Та ийм их пицца худалдаж авсан уу, үлдсэнийг нь өглөө идэх ёстой байсан уу? Хэрэв тийм бол хүйтэн температур, арьсны хатуу бүтэц нь танд гэмтэл учруулах магадлал өндөр байна. Ихэнх хүмүүс пиццагаа богино долгионы тусламжтайгаар дулаацуулснаар пиццаны уян хатан чанарыг сэргээж чадахгүй гэж боддог. Чухамдаа хэдэн энгийн заль мэхийг ашигласнаар таны пицца маргааш нь идсэн ч гэсэн амт чанараа хадгалах боломжтой хэвээр байх болно!
Алхам
3 -р арга 1: Пиццаны бичил долгионы зууханд дулаацуулах
Алхам 1. Халуунд тэсвэртэй хавтан ашиглана уу
Керамик эсвэл шилэн хавтан гэх мэт богино долгионы зууханд ашиглахад тохиромжтой хавтанг сонгоорой. Таны таваг дээр ямар ч металл гоёл чимэглэл, гоёл чимэглэл байхгүй эсэхийг шалгаарай! Богино долгионы зууханд төмрийг халаах нь гал үүсгэж болохыг санаарай.
- Хэрэв танд хамгийн тохиромжтой шил, керамик хавтан байхгүй бол цаасан хавтан ашиглана уу. Таны цаасан хавтангийн гадаргууг хуванцараар хучихгүй байгаа эсэхийг шалгаарай!
- Хуванцар хавтан эсвэл савыг хэзээ ч бүү ашигла! Хайлсан хуванцар нь хайлахаас гадна таны хоол хүнсний чанарт нөлөөлж болзошгүй хортой химийн бодис ялгаруулдаг.
Алхам 2. Пиццаны зүсмэлүүдийг таваг дээр тавь
Пиццаны зүсмэлүүд дэх илүүдэл шингэнийг шингээж авахын тулд хавтанг цаасан алчуураар дэвсээрэй (хэрэв пицца үнэхээр хуурай бол энэ алхамыг орхигдуулаарай). Үүний дараа пиццагаа аажмаар дулаацуулаарай (нэг удаад ойролцоогоор 2-3 зүсэм пицца). Богино долгионы зуухны дулааныг жигд хуваарилахын тулд зүсэм пицца бүрт зай гаргахаа мартуузай.
- Хэрэв та олон тооны пиццаны хэсгийг халаахыг хүсч байвал үүнийг аажмаар боловсруулж байгаа эсэхийг шалгаарай. Богино долгионы зууханд хэт их пицца тавих нь халаалтын процессыг жигд бус болгодог; Үүний үр дүнд та хүйтэн, резинэн бүтэцтэй пицца идэх хүсэлтэй байх ёстой!
- Хэрэв та маш шаржигнасан пиццаны царцдаст дуртай бол пиццагаа гал тогооны цаасны оронд илгэн цаас (зууханд/богино долгионы зууханд ашиглах тусгай цаас) дээр тавь.
Алхам 3. Бичил долгионы зууханд нэг аяга ус хийнэ; бариултай шаазан аяга хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай
Хэрэв та шилээ хагарах, хайлуулахыг хүсэхгүй байгаа бол бусад материалаар хийсэн шилийг бүү ашиглаарай (хэрэв шил нь хуванцараар хийгдсэн бол). Ус нь пиццаны бүтцийг зөөлрүүлж, пиццаны амтыг сэргээж өгдөг тул шилний 2/3 хэсгийг усаар дүүргэ.
- Богино долгионы зууханд нэг аяга ус, нэг пицца багтах эсэхийг шалгаарай. Хэрэв таны богино долгионы орон зай хэт давчуу байвал шилний ирмэг дээр пицца тавиад үзээрэй.
- Богино долгионы зуухнаас гаргаж авахад барихад хялбар болгохын тулд бариултай аяга ашиглаарай. Хэрэв танд бариултай шил байхгүй бол бичил долгионы зуухнаас салгахаасаа өмнө шилийг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Алхам 4. Пиццагаа дулаацуулаарай
Пиццаны зүсмэлийг бүхэлд нь 1 минутын зайтай дунд зэргийн хүчээр халааж, пицца таны хүссэн температурт хүргэнэ. Пиццагаа аажмаар дулаацуулснаар та бүх хэсгүүдэд ижил температурт хүрэх хугацааг өгдөг. Өөрөөр хэлбэл, ерөнхийдөө хурдан халдаг орц нь хэлээ шатаахгүй бөгөөд пиццаны дотор тал ч бас идэхэд дулаахан болно.
- Пиццаны температурыг хуруугаа ойрхон барьж шалгаарай. Хэрэв та хуруугаа шатаахыг хүсэхгүй байгаа бол түүнд хүрч болохгүй!
- Хэрэв пицца өгөх гэж байгаа бол пиццагаа дунд зэргийн хүчээр 30 секундын интервалтайгаар халаана. Гэхдээ эрсдэл, пиццаны бүтэц нь өмнөх аргаар дулаарсан пицца шиг зөөлөн биш байх болно.
3 -ийн 2 -р арга: Зууханд пицца дулаацуулах
Алхам 1. Зуухыг 180 ° C хүртэл тохируулна
Зарим зууханд таймер байдаг бөгөөд зуух хүссэн температурт хүрсэн үед дуугардаг. Хэрэв таны зууханд байхгүй бол зуухны халаалтын хугацааг гараар хянах хэрэгтэй. наад зах нь зуухыг 7-10 минутын турш эсвэл температур хангалттай халуун болтол урьдчилан халаана.
Зуухыг болгоомжтой ашиглах; Хэн нэгэн урд зогсож байхдаа зуухны хаалгыг хэзээ ч бүү нээ, зуухыг шатамхай зүйлээс хол байлга
Алхам 2. Пиццагаа зууханд хийнэ
Маш шаржигнасан пиццаны бүтэцтэй байхын тулд пиццаны зүсмэлүүдийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн хавтгай жигд хуудсан дээр тавь. Гэхдээ хэрэв та гаднаа шаржигнууртай боловч дотроо зөөлөн пицца хүсч байвал пиццагаа зуухны тавиур дээр шууд байрлуул; Хэрэв та энэ аргыг хэрэглэвэл бяслагны зарим хэсэг хайлж зуухны ёроолд дуслах магадлал өндөр байна. Энэ нь таны зуухыг гэмтээхгүй, харин пиццаны гадаргуу дээрх бяслагны хэмжээг автоматаар бууруулах болно!
Хоол хийхдээ зууханд тусгай бээлий эсвэл жижиг зузаан алчуур өмсөх хэрэгтэй. Өөрийгөө бүү зовоо
Алхам 3. Пиццагаа зуухнаас гаргаж ав
Хамгийн тохиромжтой нь таны пицца зууханд халаахад 3-6 минут шаардагдах ёстой; Пиццаны бүтэц, температур танд таалагдсаны дараа зуухнаас нэн даруй гаргаж аваарай. Хэрэв та пиццагаа хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад байгаа бол хайруулын тавгийг авахын тулд зуухны бээлий хэрэглээрэй. Хэрэв та пиццагаа зуухны тавиур дээр шууд тавьдаг бол түүнийг салгахдаа болгоомжтой байгаарай. Үйлчлэх тавагыг зуухны тавиуртай зэрэгцүүлэн байрлуулж, хавчаар ашиглан пиццагаа таваг дээр гулсуулна уу. Маш халуун пиццагаар өөрийгөө гэмтээхээс болгоомжил!
- Халуун пицца хавчаараар бүү өргө! Пиццаны гадаргуу дээр наалдсан бүх бүрхүүлүүд нурах магадлалтай. Үүний оронд пиццагаа тавган дээр аажмаар гулсуулж үзээрэй.
- Пицца идэхээс өмнө өрөөний температурт байлгаарай; Халуун хэвээр байгаа пицца идэх гэж яарах нь таны амыг бүү зовоо!
3 -ийн 3 -р арга: Нэмэлт аргуудыг ашиглах
Алхам 1. Пиццагаа хайруулын тавган дээр халаана
Хэрэв та пиццаныхаа шаржигнуур, шаржигнууранд дуртай бол хайруулын тавган дээр халааж үзээрэй. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халаана; Хайруулын таваг халуун болсны дараа бичил долгионы зуухнаас нэг эсвэл хоёр зүсэм тавган дээр тавь (болгоомжтой байгаарай, пицца халуун хэвээр байгаа тул хавчаараар чангалж байгаарай). 30-60 секундын дараа пиццагаа аваад бүтэцийг нь шалгаарай. Пиццаны шаржигнуур нь танд таалагдах хүртэл хооллоорой.
- Пиццаны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр бүү дүүргэ. Хэрэв та нэгэн зэрэг хэт олон пицца тавьвал тавагны температур эрс буурах тул пицца таны хүссэн шиг шаржигнахгүй болно.
- Илүү нарийн пиццаны бүтэцтэй болмоор байна уу? 1 халбага хайлуулна. хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж, дээр нь пиццаныхаа зүсмэлүүдийг чанаж болгоно. Энэ арга нь шаржигнуур, шаржигнуур, амттай цөцгийн тосны үнэртэй пицца гаргах болно.
Алхам 2. Пиццагаа вафли шарсан махаар дулаацуулаарай
Хэрэв та энэ аргыг сонговол богино долгионы эсвэл зуухаа мартуузай! Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол пиццаны бүх хэсгийг нэг тал руу гулсуулах явдал юм. Үүний дараа пиццагаа нугалаад урьдчилан халаасан вафли талх шарагчинд хийнэ; пиццагаа 5 минутын турш халаана; пицца дулаарч байхад та бэлэн байдлыг байнга шалгаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв пиццаны зүсмэлүүд хэтэрхий том биш бол (эсвэл таны вафли шарсан талх том бол) пицца нугалах эсвэл тавагны байрлалыг өөрчлөх шаардлагагүй болно. Үүний оронд сэндвич хийж байгаа юм шиг хоёр зүсэм пицца овоолоод вафли шарсан талханд хийнэ
Алхам 3. Пиццанд янз бүрийн нэмэлтүүд нэмнэ
Лаврын навч, сараалжтай моцарелла бяслаг гэх мэт шинэхэн найрлага нь ямар ч төрлийн пиццаны хувьд хамгийн сайн амтлагч болно. Нэмж дурдахад та чидун, анчоус, хэрчсэн улаан чинжүү гэх мэт төрөл бүрийн уламжлалт хольц нэмж болно. Туршилт хийхийг хүсч байна уу? Пиццаны гадаргуу дээр татсан тахиа эсвэл амтлагчтай мах гэх мэт ширээн дээр байгаа бүх орцыг нэмж үзээрэй!
Хэрэв та нэмэлт хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол амтыг илүү амттай болгохын тулд ранчны соус эсвэл цэнхэр бяслаг гэх мэт олон төрлийн сүмсээр пицца идэж үзээрэй
Зөвлөмж
- Пиццагаа зөв хадгалах. Хавтанг цаасан алчуураар дэвсээд пиццагаа дээр нь тавиад пиццаны хамт хуванцар боолтоор боож өгнө. Аль болох дараа нь агаар орохыг бүү зөвшөөр. Ингэснээр таны үлдсэн пицца шинэхэн худалдаж авсан пицца шиг зөөлөн, амттай байх болно!
- Пиццаны халаалт дуусмагц бичил долгионы зууханд үлдсэн бяслаг, соусыг зайлуул. Надад итгээрэй, үлдсэн бяслаг ба/эсвэл соусыг хөргөж, хатаасан бол цэвэрлэхэд илүү хэцүү байх болно!
