"Арабика кофе" гэдэг нь Ойрхи Дорнодын ихэнх Арабын орнуудад кофе хэрхэн бэлтгэгддэгийг тодорхойлох ерөнхий нэр томъёо юм. Шошийг хэрхэн шарах, ямар амтлагч, амтлагч нэмж оруулах гэх мэт өөр өөр бүс нутгуудад хэрэглэдэг олон арга байдаг гэж тэд хэлэв. Арабика кофег "даллах" нэртэй зууханд хийж, халуунд хийнэ, "финжаан" хэмээх жижиг шилээр үйлчилнэ. Барууны кофеноос юугаараа ялгаатай болохыг олж мэдээд та гайхаж магадгүй, гэхдээ хэдэн амссаны дараа та зочдодоо зориулж энэ кофе хийж өгөх болно.
Найрлага
- Арабика кофены нунтаг 3 халбага
- 3 аяга ус
- Буталсан кардамон нунтаг эсвэл кардамон 1 халбага
- 5-6 хумс (заавал биш)
- Нэг чимх турмерик (заавал биш)
- 1 цайны халбага сарнайн ус (заавал биш)
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Найрлага бэлтгэх
Алхам 1. Арабика кофе худалдаж аваарай
Та шарж эсвэл нунтагласан кофены шош худалдаж авах боломжтой. Зөөлөн дунд зэргийн шарах процессоор дамждаг Арабика шошыг хайгаарай.
- Кофе борлуулах чиглэлээр мэргэшсэн зарим дэлгүүр эсвэл онлайн худалдаачид Арабика кофег тодорхой амтлагчтай хольж санал болгодог. Энэ нь харьцааг өөрийн амтанд нийцүүлэн тохируулахыг зөвшөөрдөггүй тул Арабика кофе худалдаж авах нь дээр.
- Опционы хувьд та арабика шарсан кофены үрийг худалдаж авалгүй өөрөө шарж идэж болно.
Алхам 2. Кофег шарж байхдаа нунтаглана
Та дэлгүүр эсвэл гэртээ нунтаглагч ашиглаж болно.
Зарим саналд том ширхэгтэй нунтаглахыг санал болгож байгаа бол зарим нь маш нарийн нунтаг хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг туршаад үзээд таны амтанд тохирсон зүйлийг үзээрэй
Алхам 3. Кардамон жимсийг нунтаглана
Үүнийг хийхийн тулд та зуурмаг, шавар эсвэл халбагаар хийж болно.
Алхам 4. Кофены үрийг нунтаглана
Жимсний үрийг аваад кофе бутлуурт хийнэ. Үрийг нь нарийн нунтаг болтол нь нунтаглана.
Алхам 5. Дулаан дотор дахин халаана
Хэрэв та кофеээ Ойрхи Дорнодын нэгэн адил халуунд хийж өгөх гэж байгаа бол буцалсан усаар дүүргээд дахин халаана.
3 -р арга 2: Кофе хийх
Алхам 1. Далла дахь усыг халаана. 3 аяга ус хэрэглэж, дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Хэрэв танд даллага байхгүй бол Туркээс тогоо эсвэл цезве хэрэглэж болно
Алхам 2. Даллаг зуухнаас 30 секундын турш ав
Хэсэг хугацаанд зогсож, хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ зуухны дулааныг багасгах хэрэгтэй
Алхам 3. Кофег усанд хийж, зуух дээр даллагаа дахин халаана
Буцалгах нь өөрөө нунтагыг аль хэдийн усанд оруулдаг тул та кофе хутгах шаардлагагүй болно.
Алхам 4. Кофег бага дулаанаар чанана
10-12 минутын дараа хөөс нь хайруулын тавган дээр гарч эхэлнэ.
Кофег буцалгаж болохгүй, учир нь энэ нь шатах болно. Кофе буцалж эхэлмэгц даллаг зуухнаас гаргаж ав. Даллаг зууханд буцааж өгөхөөс өмнө нэн даруй галыг унтраа
Алхам 5. Зуухаа унтраагаад савыг хэсэг хугацаанд байлга
Хэрэв та хөргөхөд цаг хугацаа шаардагдах цахилгаан зуух ашиглаж байгаа бол савыг нэн даруй гаргаж аваарай.
Алхам 6. Зуухнаас тогоо аваад хөөсийг нь суулгаарай
Хөөс багасах үед кардамон нэмнэ.
Хэрэв та хүсвэл энэ шатанд турмерик нэмж болно
Алхам 7. Кофег буцалгаад буцалгаад бараг буцалтал нь буцалгана
Энэ алхам нь мөн дээрх эхний алхам шиг хөөс үүсгэх болно.
Алхам 8. Кофег зуухнаас гаргаж аваад 5 минут байлгана
Кофены талбайнууд доод хэсэгт буцаж ирнэ.
Алхам 9. Термосоо бэлдээрэй
Халаахад ашиглаж байсан бүх усыг хая. Хэрэв та яст мэлхий ба/эсвэл сарнайн ус хэрэглэж байгаа бол хоосон термонд хийнэ.
Алхам 10. Кофены үртэс харагдах хүртэл кофены халуунд хийнэ
Кофенд нунтаг харагдвал асгахаа боль. Газартай бяцхан кофе даллагийн ёроолд үлдэх болно.
Та мөн шүүлтүүр ашиглан кофе асгаж болно. Энэ нь кофены амтлагч болон тунадасыг шүүж болох боловч энэ нь заавал хийх алхам биш юм
Алхам 11. Кофег 5-10 минут байлгаад дараа нь үйлчилнэ
Уламжлалт хоол хийхдээ ихэвчлэн таваг дээр жижиг шил хэрэглээрэй.
- Уламжлал ёсоор жижиг шилийг хагасаас илүүгүй хэмжээгээр дүүргэдэг.
- Арабика кофег ихэвчлэн элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр хийдэг тул огноо шиг амттай зүйлээр үйлчилнэ.
- Арабика кофенд сүү ерөнхийдөө нэмдэггүй. Хэрэв та сүү нэмэхийг илүүд үзвэл бага зэрэг шарсан кофе нь сүүгүй байвал илүү тохиромжтой гэдгийг санаарай.
3 -р арга 3: Арабика кофе уух
Алхам 1. Кофе асгах, авах, уухдаа баруун гараа ашиглан зүүн гараа ашиглан бүдүүлэг гэж үзэх болно
Алхам 2. Олон порц санал болгох
Зочинд ихэвчлэн нэгээс илүү хундага хүрдэг бөгөөд айлчлахдаа дор хаяж 3 аяга уух ёстой.
Алхам 3. Дууссан гэдгээ харуулахын тулд шилээ эргүүлээрэй
Дараагийн шилэнд бэлэн байгаагаа гэрийн эзэнд мэдэгдэхийн тулд үүнийг хий.
