Та яарч байна уу, богино хугацаанд амттай хоол хийхийг хүсч байна уу? Энэхүү богино долгионы хоол хийх хялбар аргыг ашиглан зөөлөн амтат төмсийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Богино долгионы амтат төмс нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд үр дүнд нь амтат төмс нь зууханд хийсэн амтат төмстэй адил амттай амттай болно. Амтат төмсний нимгэн хальсны бүтэц нь чанаж байхдаа шаржигнаж, мах нь зөөлөн, чихэрлэг болно. Амттай амтат төмсийг энгийнээр идээрэй, эсвэл хийх болгондоо өөр өөр амттай чихэрлэг төмсийг янз бүрийн нэмэлтээр дүүргэж үзээрэй!
Алхам
2 -р арга 1: Бичил долгионы зууханд амтат төмс хийх
Алхам 1. Амтат төмсийг цэвэрлэ
Амтат төмсийг хүйтэн урсгал усны дор цэвэрлэж, амтат төмсийг хүнсний зориулалттай сойзоор цэвэрлээрэй. Үүнийг сайтар цэвэрлэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Амтат төмсийг хуурай болгохын тулд цаасан алчуур ашиглана уу.
Ялангуяа чихэрлэг төмсний хальс идэх дуртай бол энэ үе шат маш чухал
Алхам 2. Амтат төмсний хальсыг сэрээгээр хатгана
Амтат төмсний гадаргууг тойруулан арьсыг 6-8 удаа цоол. Чихэрлэг төмсийг бичил долгионы зууханд халаахад тэд илүү хурдан халдаг бөгөөд уур нь мах, арьсны дотоод хэсэгт хүрдэг. Хэрэв та амтат төмсний хальсны гадаргуу дээр уур гаргахгүйн тулд нүх гаргаагүй бол амтат төмс богино долгионы зууханд тэсрэх болно.
- Та амтат төмсний хальсанд жижигхэн нүх гаргах хэрэгтэй, тиймээс үүнийг хэт гүн цоолж болохгүй.
- Эсвэл чихэрлэг төмсний гадаргуу дээр "X" хэлбэртэй зүсмэлүүдийг хутгаар хийж болно.
- Энэ үе шат нь чухал бөгөөд та үүнийг алдахгүй байх ёстой гэдэгт итгээрэй.
Алхам 3. Хоол хийхдээ амтат төмсийг боож өгнө
Бүтэн хэмжээтэй салфетка аваад дараа нь хүйтэн усаар норгоно. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд эдийг зөөлөн шахаж, эдийг урахаас болгоомжил. Цаасан алчуурыг бичил долгионы зууханд өргөн, жигд тавиад дараа нь амтат төмсийг цаасан алчуурны дунд байрлуулна. Амтат төмсийг цаасан алчуурныхаа хажуу талыг нугалж боож боохдоо амтат төмсийг сайтар таглана.
- Нойтон салфетка нь амтат төмсийг богино долгионы зууханд чанаж болгосон үед уур үүсэх үйл явцад тусална.
- Нойтон салфетка нь амтат төмсийг чийгшүүлж, агшихаас сэргийлж, арьсыг илүү зөөлөн болгоно.
-
Богино долгионы зууханд хоол хийхдээ тугалган цаас хэзээ ч бүү ашиглаарай!
Богино долгионы зууханд хоол хийхдээ чихэрлэг төмсийг тугалган цаасаар боож болохгүй. Металлын бодис нь оч үүсгэж, бүр гал түймэр үүсгэдэг. Хэрэв та үүнийг хийвэл богино долгионы зуух гэмтэх болно.
Алхам 4. Тавагыг богино долгионы зууханд хийж, шаардлагатай хоол хийх хугацааг тодорхойлно
Шаардлагатай хоол хийх хугацаа нь амтат төмсний хэмжээ, богино долгионы хүчнээс хамаарна. Ихэнх дунд, том амтат төмс бүрэн хүчин чадлаараа чанаж байхад 8-12 минут болдог.
- Эхлээд амтат төмсийг тавиад 5 минут байлгаад дараа нь амтат төмсийг аваад хоёр тал нь жигд жигнэхийн тулд эргүүлээрэй. Амтат төмсийг анх гаргаж авахдаа хэр зөөлөн байсангаас хамааран 3-5 минутын турш богино долгионы зууханд буцааж хийнэ.
- Үүний дараа, хэрэв амтат төмс бүрэн чанаж болгосон мэт харагдахгүй бол амтат төмсийг дахин 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хийж, дараа нь амтат төмс бэлэн эсэхийг дахин шалгаарай. Хэрэв энэ нь бэлэн болоогүй бол 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хийж, амтат төмс бүрэн бэлэн болтол бэлэн эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэв та нэгэн зэрэг хэд хэдэн амтат төмс хийж байгаа бол хоол хийх хугацааг 2/3 нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно. Жишээлбэл, том амтат төмс хийхэд 10 минут шаардагддаг бол хоёр амтат төмс ойролцоогоор 16-17 минут шаардагдана.
- Хэрэв та шаржигнасан арьс авахыг хүсч байвал амтат төмсийг 5-6 минутын турш богино долгионы зууханд хийж, дараа нь цаасан алчуураа аваад амтат төмсийг жигд тавиур руу шилжүүлж болно. Үүний дараа амтат төмсийг урьдчилан халаасан зууханд 204 хэм хүртэл 20 минутын турш жигнэх. Хэрэв та шарсан төмсний хальсыг зууханд ердийнхөөрөө хоёр дахин урт хугацаанд авахыг хүсч байвал энэ арга нь маш сайн болно!
Алхам 5. Амтат төмсний бэлэн байдлыг шалгана уу
Амтат төмсийг богино долгионы зуухнаас болгоомжтой авч хая. Амтат төмс, таваг халуун болно! Амтат төмс нь хангалттай зөөлөн байх ёстой бөгөөд энэ нь чанга дарахад хэв гажилд орох болно, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш эсэхийг шалгаарай. Хэрэв амтат төмс хэтэрхий хатуу хэвээр байгаа бол амтат төмсийг богино долгионы зууханд 1 минутын турш дахин хийж, дараа нь шалгана уу. Төмс бүрэн бэлэн болтол үүнийг давтана. Та чихэрлэг төмсний дунд сэрээ наах замаар бэлэн байдлыг шалгаж болно; Хэрэв салаа амтат төмсийг амархан цоолж болох боловч төв нь жаахан хатуу хэвээр байвал амтат төмс идэхэд бэлэн болно.
Эргэлзэж байгаа бол дутуу болгосон чихэрлэг төмсийг сонгох нь хамгийн зөв арга юм
Алхам 6. Амтат төмсийг хөргөнө
Амтат төмсийг бүрхсэн бүх нойтон алчуурыг аваад дараа нь хая. Амтат төмсийг хөргөгчинд ойролцоогоор таван минут байлгахыг зөвлөж байна. Ийм байдлаар амтат төмсний цөм боловсорч гүйцэх процесс нь амтат төмсний дотоод давхаргад хуримтлагдсан дулааныг ашиглан явагдах болно. Энэ алхам нь амтат төмсний гадна талыг хэт хуурай болгохгүйгээр зөөлөн болгоход тустай.
Хэрэв та амтат төмсийг дараа нь хэн нэгэнд үлдээхийг хүсч байвал хэсэг хугацаанд дулаахан байлгахын тулд амтат төмсийг тугалган цаасаар ороож болно. Амтат төмсийг богино долгионы зуухнаас гаргаж авсны дараа үүнийг аль болох хурдан хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр доторх температурыг аль болох хадгалах ёстой
Алхам 7. Төмсөөр үйлчил
Төмсийг дундуур нь хувааж, сайхан өнгөрүүлээрэй.
2 -ийн 2 -р арга: Ус цацах
Алхам 1. Амтат, амттай чихэрлэг төмс хийх
Амтат төмсний гадаргуу дээр амтлахын тулд сонгодог найрлагыг цацна. Хайлсан цөцгийн тос, нэг чимх давс, нэг чимх чинжүү, нэг халбага цөцгий, жижиг хэрчсэн амтат чинжүү нэмнэ.
Хэрэв та чихэрлэг төмстэй хамт бага зэрэг мах идэхийг хүсч байвал гахайн мах эсвэл хиамны жижиг хэсэг нь амтат төмс хийхэд тохиромжтой
Алхам 2. Амтат төмсийг чихэрлэг болгох
Амтат төмс дээр бага зэрэг бор элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс цацна. Эдгээр амтат төмс нь амттан хийхэд тохиромжтой.
- Та мөн дээрээс нь бага зэрэг агч сироп нэмж болно.
- Хэрэв та шинэ амтыг туршиж үзээд илүү амттай байхыг хүсч байвал бага зэрэг цөцгий нэмж үзээрэй.
Алхам 3. Туршилтаа үргэлжлүүлээрэй
Та дээрх цацалтын хослолыг нэмж эсвэл дараахь зүйлийг туршиж үзэж болно.
- Жижиглэсэн авокадо
- Салса
- Шар гич
- Шарсан өндөг
- Жижиглэсэн сонгино эсвэл килантро.
- Та мөн гич, улаан лоолийн соус, стейк соус гэх мэт дуртай амтлагчаараа амтат төмс идэж болно.
Алхам 4. Хажуугийн тавагтай хамт үйлчил
Амтат төмстэй хамт хооллох олон сонголт байдаг. Оройн хоолны энгийн салат, амтанд нь алим хийж эсвэл аяга тарагтай амтат төмс идээрэй. Нэмж дурдахад та амтат төмс нэмж, стейк, шарсан тахиа, холимог ногоо идэж болно!
Зөвлөмж
- Зарим богино долгионы зууханд "шатаасан төмс" сонголтын товчлуур байдаг; Хэрэв та эргэлзэж байвал энэ сонголтыг ашиглана уу.
- Амтат төмс, иам бол хоёр өөр төрлийн ногоо юм. Ихэнх амтат төмс хэлбэр, хэмжээтэй төстэй байдаг; бүх төрлийн чихэрлэг төмс нь үзүүртэй, кассавагаас арай жижиг хэмжээтэй байдаг. Амтат төмс нь хуурай байдаггүй, кассава шиг цардуултай байдаггүй, гэхдээ хоёулаа ижил төстэй амттай байдаг. Хэрэв та санамсаргүйгээр кассава худалдаж авбал та үүнийг ижил аргаар хоол хийж болно; ялгааг анзаарахгүй байх боломж ч бий.
- Хэрэв та яарч байгаа бол бичил долгионы зуух зогссоны дараа амтат төмсийг хайчилж, цацаж (эсвэл үгүй) нэмж, дахин 30-60 секундын турш богино долгионы зууханд хийж, хоол хийх эцсийн шатанд орж болно.
- Амтат төмс авах хүслээ сайхан өнгөрүүлээрэй. Амтат төмс цацахгүйгээр идвэл хачин амттай болно! Хэрэв та тодорхой амтыг хүсч байгаа бол амтат төмс рүү бага зэрэг нэмж үзээрэй. Амтат төмсний хослолыг өөрөө хийх нь үнэхээр хөгжилтэй байдаг.
- Нийтийн эрх ашгийн төлөө шинжлэх ухааны төв (CSPI) нь чихэрлэг төмсийг хамгийн тэжээллэг ногоо гэж үнэлдэг.
Анхааруулга
- Бага зэрэг өөх тос нэмснээр амтат төмсний бета-каротиныг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрэв та бусад орц найрлагад оруулахгүй бол чихэрлэг төмсөнд нэг халбага (15 мл) нэмэлт онгон чидуны тос нэмж болно.
- Хэрэв та чихэрлэг төмс худалдаж авмагцаа хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол сэрүүн, харанхуй, хуурай газар хадгалах хэрэгтэй. Амтат төмс хатах тул хөргөгчинд бүү хадгал.
