Сайн ресторанд үйлчилдэг мөс нь тунгалаг боловч хөлдөөгчийнхөө мөсөн тавиураас авсан мөсөн шоо цагаан, бүрхэг байдгийг та анзаарч байсан уу? Усанд ууссан хий нь түүнд хуримтлагдан жижиг бөмбөлөгүүд рүү орох, эсвэл том талстууд үүсэхгүй хөлдсөн үед энгийн мөс тунгалаг болдог. Эдгээр зүйлсийн улмаас манантай мөс нь тунгалаг, цэвэр мөснөөс илүү сул, хурдан хайлдаг. "Мөсний мэргэжилтнүүд" ресторанд орохгүйгээр "дээд зэрэглэлийн"/чанартай мөс хийх хэд хэдэн аргыг бодож олжээ. Гэртээ тунгалаг мөсөн шоо хийхийн тулд эдгээр аргуудыг туршаад үзээрэй.
Алхам
4 -р арга 1: Буцалсан ус ашиглах
Алхам 1. Цэвэр ус хэрэглээрэй
Энэ аргаар усыг хөлдөхөөс өмнө агаарын хольц, эрдэс бодисоос аль болох ангид байх ёстой тул нэрмэл усаар эхлүүлээрэй. Та мөн цэвэршүүлсэн савласан ус эсвэл урвуу осмос системийг ашиглан цэвэршүүлсэн усыг ашиглаж болно.
Алхам 2. Усыг хоёр удаа буцалгана
Буцалгах нь усны бөмбөлгийг уснаас зайлуулж, усны молекулуудыг хөлдөөгчид илүү нягт наалдуулах болно.
- Эхний удаа буцалгасны дараа усыг хөргөнө. Дараа нь дахин буцалгана.
- Хөргөсөн усыг тоос шороо орохгүйн тулд сайтар хаа.
Алхам 3. Мөсний тавиур эсвэл бусад хөгц рүү ус асгаж, тоосны тоосонцорт өртөхгүйн тулд хуванцар боолтоор боож өгнө
Усыг хэвэнд оруулахаасаа өмнө жаахан хөргөнө үү, ингэснээр ус нь хэвний хуванцарыг хайлуулахгүй. Хэрэв та гайхалтай зүйл хүсч байвал нэмэлт том мөсөн шоо, тунгалаг мөсөн бөмбөг хийж үзээрэй. Маш том мөсөн шоо бүхий коктейль уусан нь үнэхээр гайхалтай байсан.
Алхам 4. Мөсөн тавиурыг хөлдөөгчид хийнэ
Үүнийг хөлдөөхийн тулд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
Алхам 5. Тавиурыг гаргаж, тунгалаг мөсийг зөөлөн арилгана
4-ийн 2-р арга: Дээд талаас хөлдөх
Алхам 1. Жижиг хөргөгч олоорой
Ердийн хоол, хүйтэн ундааг зугаалахад зориулдаг шиг ердийн хөргөгч бас ажиллах болно, гэхдээ хөлдөөгчинд багтахаар жижиг хэмжээтэй байх шаардлагатай. Хөргөгч нь таны мөсийг дулаалж, дээрээс нь доошоо аажмаар хөлдөх боломжийг олгоно.
Алхам 2. Мөсөн тавиур, хөгц эсвэл бусад хөлдөөх савыг хөргөгчийн ёроолд, талыг нь дээш харуулан тавь
Боломжтой бол том мөсөн шоо хийдэг тавиур ашиглаарай, эсвэл хуванцар эсвэл силикон хэлбэртэй жижиг дөрвөлжин сав хай.
Алхам 3. Мөсөн тавиур эсвэл хэвийг усаар дүүргэ
Энэ аргыг хэрэглэгчид нэрмэл болон буцалсан уснаас гадна цоргоны усыг энэ аргаар ашиглаж болно гэж мэдэгджээ.
Алхам 4. Хөргөгчийн ёроолд ус хийнэ, ингэснээр мөсөн тавиур эсвэл хөгцний эргэн тойронд дүүрнэ
Энэхүү ус нь таны мөсөн шоог хамгаалж, хүйтэн агаар хажуу ба ёроолыг хөлдөхөөс сэргийлнэ.
Алхам 5. Хаалттай термосоо хөлдөөгчиндөө хийнэ
Хөлдөөгчийг хэт хүйтэн байлгаагүй эсэхийг шалгаарай --8 -аас -4 ° C хүртэл. Үүнийг 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
Алхам 6. Дулааны колбыг гаргаж аваад дотор нь хөлдсөн хэвээр байгаа мөсөн тавиур эсвэл хөгцтэй мөсийг сайтар арилгана
Мөс нимгэн давхаргатай байх бөгөөд дээр нь манантай боловч доор нь тунгалаг байх болно.
Алхам 7. Тавиур эсвэл хөгцөөс мөсийг хусаад мөсийг нь ав
Алхам 8. Манантай мөсний дээд давхаргыг хайлуулахын тулд нэг минут байлгана
Одоо танд том, бат бөх мөсөн болор бий.
4 -ийн 3 -р арга: Өндөр температурт хөлдөх
Алхам 1. Хөлдөөгчийнхөө температурыг хөлдөхөөс доогуур буюу -1 хэм орчим байлга
Энэ бол таны хөргөгчийн хамгийн дулаан тохиргоо юм. Хэрэв та хөргөгчөө тийм дулаахан байлгахыг хүсэхгүй байгаа бол түүнийгээ хүссэн хэмжээндээ тавиад мөсөн тавиурыг дээд тавиур дээр тавь.
Алхам 2. Мөсөн тавиур эсвэл хэвийг усаар дүүргээд хөргөгчинд хийнэ
Үүнийг 24 цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй. Удаан хөлдөөх нь хий болон хольцыг гадагшлуулах бөгөөд таны мөсөн шоо тунгалаг болно.
4 -ийн 4 -р арга: Доод хөлдөх
Өмнөх аргаас ялгаатай нь энэ арга нь анх удаа хийхгүй л бол тунгалаг мөсөн шоо хагарахгүйгээр хийх маш хурдан арга юм. Хэрэв та цоргоноос усыг мөсөн шоо тавиур руу шууд асгавал энэ арга үр дүнтэй болно. Агаарын бөмбөлгийг доороос дээш хөлдөх замаар арилгаж болно. Үүнийг савны ёроолыг бүрэн хүйтэн зүйлтэй холбоо барих замаар хийж болно. Усны температур хурдан хөрөхийн тулд савны ёроолыг бүрэн бүрхэхийн тулд маш хүйтэн зүйл шингэн хэлбэрээр байвал илүү дээр байх болно. Мөсөн тавиурыг хөргөхөд хэрэглэхэд хялбар нэг шингэн бол давсны уусмал юм.
Алхам 1. Савыг усаар дүүргээд хөлдөөхгүйн тулд их хэмжээний давс асгаад хөлдөөгчинд хийнэ
Саванд маш бага ус асгахаас болгоомжлох хэрэгтэй, эс тэгвээс хөлдөх явцад мөсөн шоо хөлдөж дуусаагүй байхад давсны уусмалын температур 0 хэм хүртэл нэмэгдэх болно. Хөлдөөгчийн температур хүйтэн байх тусам давсны уусмалыг хөлдөхөөс сэргийлэхийн тулд давсны агууламж өндөр болно. Та хөргөгчийн хэвийн температурт хэр их давс хэрэгтэйг туршлагаас олж мэдэх болно.
Алхам 2. Давсны уусмалыг хөлдөөгчид 3 -аас доошгүй цаг байлгаад давсны уусмалыг бүрэн хөргөнө
Алхам 3. Мөсөн тавиур дээрх ус дээрээс хөлдөхгүйн тулд давсны уусмалын савыг хөлдөөгчөөс гаргаж ав
Алхам 4. Бага зэрэг ус буцалгаж, дараа нь хөргөж, микроскопийн бөмбөлгийг арилгана
Алхам 5. Мөсөн тавиурыг усаар дүүргээд дараа нь давстай ус нь цэвэр уснаас илүү нягт тул хөлдөөгчийн давстай усан дээр хөвүүлээрэй
Үүний үр дүнд хөлдөх явцад зарим усыг барьж авдаг агаарын бөмбөлгүүд байхгүй тул бөмбөлөггүй мөсөн шоо нь маш бат бөх бөгөөд хагаралгүй болно.
Алхам 6. Хөлдөөсөн мөсөн шоо тавиурыг дахин хөлдөөгчид хийж хайлуулахгүй
Алхам 7. Давсны уусмалын савыг хөргөгчинд буцааж тавь, ингэснээр дараагийн удаа тунгалаг мөсөн шоо хийхдээ эхний алхамыг алгасаж болно
Зөвлөмж
- Хэрэв та хөлдөөгчиндөө багтаах боломжтой жижиг хөргөгч олж чадахгүй бол тагтай мөсөн тавиур худалдаж авах боломжтой.
- Хөнгөн цагаан савны оронд ус буцалгахын тулд зэвэрдэггүй ган савыг ашиглаарай.
