Ногоон кофены шош бол шарж, шарж өгөөгүй кофены үр юм. Ногоон кофены шош нь шарах хүсэлтэй эсвэл удаан хадгалагдах кофены үр хайж байгаа хүмүүст тохиромжтой. Ногоон кофены шош худалдаж авахаасаа өмнө кофены шош хаанаас гаралтай, ямар амт хүсч байгаагаа тодорхойл. Үүний дараа та ногоон кофены шош худалдагчдыг онлайнаар хайж болно!
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Бүс нутгийг сонгох
Алхам 1. Хөнгөн, дунд зэргийн шарж идэхийг хүсвэл Төв эсвэл Өмнөд Америкаас кофены шош худалдаж аваарай
Хөнгөн ба дунд зэргийн шарсан махны түвшин нь анхныхаас ялгаатай нарийн амттай байхыг хүсвэл төгс төгөлдөр болно. Төв ба Өмнөд Америкийн ногоон кофены шош нь нарийхан цэцгийн болон цитрусын амттай гэдгээрээ алдартай тул бага зэрэг чихэрлэг кофе авахыг хүсвэл эдгээр бүс нутгаас ногоон кофены шош худалдаж аваарай. Төв ба Өмнөд Америкийн кофе үйлдвэрлэдэг алдартай орнуудын заримыг дурдвал:
- Мексик: Мексикийн ногоон кофены шошны ихэнх нь органик аргаар ургадаг бөгөөд зөөлөн самар, шоколадны амтаараа алдартай.
- Коста Рика: Коста Рикагийн ногоон кофены шош нь самар, цитрусын амттай хүнд шарсан мах үйлдвэрлэдэг.
- Бразил: Бразилаас авсан кофе нь ихэвчлэн зөөлөн бөгөөд чихэрлэг, шоколад, самартай амттай байдаг.
Алхам 2. Хурц, өвөрмөц кофе авахын тулд Ойрхи Дорнод эсвэл Зүүн Африкийн кофены үрийг аваарай
Бүс нутгийн хэд хэдэн улс кофены шошыг хуурай аргаар боловсруулж, илүү амттай, хүнд кофе гаргаж авдаг. Ойрхи Дорнод ба Зүүн Африк нь баялаг, өвөрмөц кофе үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ алдартай тул та маш өвөрмөц шарсан мах хүсч байвал эдгээр бүс нутгаас шош худалдаж аваарай. Энэ бүс нутгийн хамгийн алдартай кофены шошны зарим нь:
- Кени: Кенийн ногоон кофены шош нь үхрийн нүд, цитрус гэх мэт амттай нарийн ширхэгтэй шарж үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ алдартай.
- Этиоп: Этиопын кофе ургадаг бүс бүр амтат жимсний амтаас эхлээд баялаг амтлаг самар амт хүртэл өвөрмөц амттай шош үйлдвэрлэдэг.
Алхам 3. Индонезид ургуулсан кофены шош худалдаж аваад шороон амттай шарсан мах худалдаж аваарай
Индонезийн олон үйлдвэрлэгчид кофены шошыг шавар бүрхсэн илгэн дээр хатааж, өвөрмөц амттай болгож, мөөг, шороон амтанд дуртай хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн сонголт болгодог.
Алхам 4. Карибын тэнгисийн арлуудад үйлдвэрлэсэн кофены шошыг арлын амттай шарсан махаар туршиж үзээрэй
Ямайка бол жинхэнэ кофе сонирхогчдын дуртай бүс юм. Арлын профайл бүхий ногоон кофены шош үйлдвэрлэдэг бусад газрууд нь:
- Гаити: Гаитигаас гаралтай кофе нь баялаг амт, зөөлөн чанараараа алдартай.
- Пуэрто-Рико: Пуэрто Рикогийн кофены шош нь карамель, шоколадны амттай амтат шарсан мах хийдэг.
3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Худалдагчаас кофеныхоо талаар асуух
Алхам 1. Шош нь арабика эсвэл робуста эсэхийг олж мэдээрэй
Хэрэв та үүнийг шууд худалдаж авсан бол худалдагчаас асуугаарай. Хэрэв та кофены шошыг онлайнаар захиалсан бол худалдагчийн вэбсайтыг үзээрэй. Арабика ба робуста бол кофены үрийн хоёр үндсэн төрөл юм. Хоёр төрлийн үрийг өөр өөр хэлбэрээр ургуулж, үйлдвэрлэдэг бөгөөд амт, чанарын хувьд зарим ялгаатай байдаг.
- Арабика кофены шошыг ихэвчлэн илүү амттай шарсан мах үйлдвэрлэхээр сонгодог. Үнэ нь робуста кофены үрнээс илүү үнэтэй байдаг.
- Робуста кофены шош нь арабика шоштой харьцуулахад тааламжтай амт багатай байдаг ч хямдхан байдаг тул зарим хүмүүс холимог, эспрессо хийхэд дуртай байдаг.
Алхам 2. Кофены шошны боловсруулалтын талаар асуу
Кофены буурцагны худалдагч танд үйл явцыг хэлж өгөх болно, эсвэл хэрэв та онлайнаар захиалсан бол үүнийг худалдагчийн вэбсайтад оруулах ёстой. Үгүй бол тэдэн рүү утасдаж эсвэл имэйлээр асуулт асуугаарай. Хуурай (байгалийн) ба нойтон процесс (угаах) нь кофены үрийг боловсруулах хоёр үндсэн арга юм.
- Хуурай аргаар кофены үрийг илүү чихэрлэг, хүнд боловч илүү өвөрмөц амттай болгодог.
- Нойтон аргаар хөнгөн, цэвэр амттай кофены шош үйлдвэрлэдэг.
Алхам 3. Кофены шошны төрөл бүрийн шинж чанарын талаар асуу
Хэрэв та ямар онцлог шинж чанар хүсч байгаагаа мэддэг бол - хөнгөн эсвэл хүнд, жимсний эсвэл чихэрлэг амттай гэх мэт - эдгээр шинж чанар бүхий ногоон кофены үрийг хайгаарай. Кофены шошны янз бүрийн профайлын талаар худалдагчаас асуугаарай. Таны санаж байх ёстой зарим шинж чанарууд орно.
- Амт: Өөрт тохирсон амтлагчтай ногоон кофены үрийг хайгаарай. Хэрэв та чихэрлэг амттай бол шоколад, жимс, карамель гэх мэт амттай кофены үрийг хайгаарай.
- Хүчиллэг байдал: Хүчиллэг байдлын түвшин өндөр байх тусам кофе илүү цэвэр, хуурай, шинэхэн амттай болно.
- Бие: Биеийн кофе гэдэг нь таны аманд байгаа кофены амтыг хэлнэ. Зарим кофе аманд зузаан байдаг бол зарим нь илүү хөнгөн, нимгэн байдаг.
- Тэнцвэр: Кофе тэнцвэртэй байвал ямар ч амт нь нөгөөгөөсөө илүү ялгардаггүй гэсэн үг юм. Тэнцвэртэй кофены тусламжтайгаар та бүх амтыг адилхан эдлэх боломжтой.
- Нарийн төвөгтэй байдал: Хэрэв та олон төрлийн амт, шинж чанартай кофе авахыг хүсвэл нарийн төвөгтэй шарсан мах үйлдвэрлэдэг кофены үрийг хайгаарай. Нарийн төвөгтэй кофе нь олон талтай байдаг.
3 -р хэсгийн 3: Кофены үр худалдаж авах
Алхам 1. Дэлгүүрт орохоосоо өмнө юу хүсч байгаагаа мэдэж аваарай
Дэлгүүрт орохдоо худалдагчаас асуух шаардлагатай хэвээр байх болно, гэхдээ хүссэн кофены талаар мэдэх нь маш их тустай байж магадгүй юм. Ногоон кофены үрийг хаанаас авахыг хүсч байгаагаа мэдэж аваарай. Хэрэв та ямар нэгэн амт чанар эсвэл профайлыг сонирхож байгаа бол хүслээ цаасан дээр бичээд дэлгүүрт аваачиж өгөөд худалдагчид үзүүлээрэй.
Ногоон кофены үрийг хаанаас шууд худалдаж авахаа мэдэхгүй байна уу? Орон нутгийн борлуулагчдыг олохын тулд "миний нутаг дахь ногоон кофены үрийн наймаачид" -ыг онлайнаар хайж олоорой
Алхам 2. Зөвхөн ногоон кофены шош худалдагчаас онлайнаар худалдаж аваарай
Ногоон кофены шошыг онлайнаар захиалах нь танд олон янзын сонголт өгөх боловч ногоон кофены шош худалдаж авахаасаа өмнө худалдагчийн талаар судалж үзэх хэрэгтэй. Бусад худалдан авагчдын сэтгэгдлийг уншиж, шош нь тэдний захиалсан зүйл мөн эсэхийг олж мэдээрэй. Хэрэв та худалдагч маш муу үнэлгээ авсан гэж үзвэл өөр худалдагч хайж олоорой.
Хэрэв та ногоон кофены үрийг онлайнаар худалдаж авбал таны захиалгыг хэдэн долоо хоногийн дотор хүлээн авах боломжтой гэдгийг санаарай
Алхам 3. Эхлээд ногоон кофены үрийг бага хэмжээгээр худалдаж аваарай
Гэртээ аваад кофе шарж идээрэй. Хэрэв та кофены амтанд дуртай бол нэг худалдагч руу буцаж очоод илүү их хэмжээний кофены үр худалдаж аваарай. Ингэснээр та дургүй ногоон кофены үрийг хэт их худалдаж авахаас сэргийлж чадна.
Алхам 4. Худалдан авахаасаа өмнө кофены шошоо шараагүй байгаа эсэхийг шалгаарай
Шарж, шараагүй хоёулаа хоёулаа савлагаатай зарагддаг кофены үр юм. Тиймээс, худалдан авч буй зүйл нь ногоон кофены шош бөгөөд шараагүй байгаа эсэхийг худалдагчтай байнга шалгаж байгаарай. Хэрэв хайрцган дээр "шарсан" гэж бичсэн бол энэ нь ногоон кофены үр биш гэсэн үг юм.
Хэдийгээр шош шарсан байна гэж хэлээгүй ч гэсэн баталгааг худалдагчаас асуугаарай
Алхам 5. Худалдан авсны дараа ногоон кофены үрийг цэвэр, нягт хаалттай саванд хадгална
Ногоон кофены шошыг анхны савлагаанаас шинэ саванд хийнэ. Савыг нарны гэрэл, температур, хэт чийгшилээс хол байлга. Ногоон кофены шошыг зохих ёсоор хадгалах нь нэг жил хүртэл хадгалагдах бөгөөд амт нь өөрчлөгддөггүй.
