Кофенд суурилсан архи (Kahlua гэх мэт) нь баярын онцгой бэлэг эсвэл үдэшлэгийн сайхан ундаа хийх боломжтой. Таны хийж буй Kahlua -г дэлгүүрээс худалдаж авснаас хамаагүй амттай гэдгийг хэн мэдэх билээ. Өвөрмөц амтыг бий болгохын тулд Kahlua -г хэдэн долоо хоног хадгалах шаардлагатай байдаг, гэхдээ хэрэв танд цаг их байхгүй бол Kahlua -ийг хийх хурдан арга зам бий. Шилдэг барменууд хүртэл өөрсдөө хийц хийдэг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв тэд үүнийг хийж чадах юм бол та яагаад үүнийг туршиж үзэхгүй байна вэ?
Найрлага
Шуурхай кофе ашиглах
- 200 грамм уусдаг кофе (уусдаг кофены үр биш)
- 350 грамм элсэн чихэр
- 470 миллилитр ус
- 470 миллилитр ром (40% спирт)
-
1 ванилийн саваа
Газрын кофе хэрэглэх
- 600 миллилитр гашуун нунтагласан кофе
- 400 грамм элсэн чихэр
- 600 миллилитр архи
- 1 ширхэг ванилийн үр, гурван хэсэгт хуваана
Kahlua -ийг ашиглахад бэлэн болгох
- Усны 470
- 150 грамм уусдаг кофены талстууд
- 600 миллилитр архи
- 400 грамм элсэн чихэр
- 2 ба хагас халбага ванилийн ханд
Нэг жороор 1 литр орчим Kahlua гаргадаг. Та хэдэн Kahlua хийхийг хүсч байгаагаас хамааран хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл бууруулах боломжтой.
Алхам
3 -р арга 1: Түргэн уусдаг кофе хэрэглэх
Алхам 1. Амтат кофены үндсэн хольцыг бэлтгэ
470 миллилитр ус буцалгана. Буцалсны дараа 200 грамм уусдаг кофе, 350 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино.
Хэрэв та нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглодог хоолны дэглэмд хамрагдсан бол нунтагласан элсэн чихэрийг далдуу модны элсэн чихэр эсвэл бусад илчлэг багатай элсэн чихэрээр сольж болно. Янз бүрийн төрлийн элсэн чихэр хэрэглэдэг Kahlua -ийн бусад жорыг хайж олоорой
Алхам 2. Гал тогооны термометр ашиглан кофены хольцын температурыг хэмжинэ
Согтууруулах ундаа Цельсийн 78 хэмд буцалдаг тул хольцын температур спирт буцалгах цэгээс доогуур байхыг хүлээх хэрэгтэй. Хольцын температур Цельсийн 78 хэмээс хэтрэхгүй байхад ром нэмж болохгүй, энэ нь Kahlua -ийн амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Хэрэв танд гал тогооны термометр байхгүй бол кофены хольцыг хөргөх хүртэл 15-20 минут хүлээх боломжтой. Хэрэв хольц нь рум нэмэхэд хэт халуун мэт санагдаж байвал кофены хольцыг бүрэн хөргөх хүртэл удаан хүлээх нь дээр
Алхам 3. 470 миллилитр ром нэмнэ
Холимогийг нэгэн төрлийн болтол хутгана. Та ашиглахыг хүссэн ромын төрлийг сонгох эрх чөлөөтэй. Ерөнхийдөө хоол хийхдээ ихэвчлэн хэрэглэдэг румын төрлийг ашиглаарай, ингэснээр Kahlua хийхдээ үнэтэй ром хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд амт муутай Kahlua авахгүй болно.
Kahlua -ийн дараагийн жор нь архи агуулдаг. Хэрэв та архины том фен бол энэ жорыг баримталж эсвэл ромыг архитай сольж болно. Хэрэв танд хангалттай цаг хугацаа, найрлага байгаа бол яагаад хоёуланг нь туршиж үзээд алийг нь илүүд үзэхээ мэдэхгүй байна уу?
Алхам 4. Kahlua -г 1 литрийн багтаамжтай шилэн саванд хийнэ
Ванилийн саваа лонхонд хийж, тагийг нь таглаад 30 орчим хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж, Kahlua -ийн амтыг бэхжүүлнэ. Kahlua -ийн зөв амтыг олж авахын тулд Kahlua -г хамгийн түрүүнд зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Та Kahlua -ийг хэрхэн яаж хийхийг гуравдахь жороор шууд олж мэдэх болно, гэхдээ түүний амт нь удаан хугацаагаар суусан Kahlua -аас өөр байх болно.
Та ванилийн хандыг ванилийн модоор сольж болно, гэхдээ таны Kahlua баялаг амтгүй байж магадгүй гэдгийг санаарай
Алхам 5. Лонхыг шошголно уу
Наалттай шошго нь агуулга, үйлдвэрлэсэн огнооны талаархи мэдээллийг агуулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр бусад хүмүүс уг агуулгыг Kahlua биш гэж бодохгүй байна. Энэхүү шошго нь таны Kahlua -г 30 хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсан тохиолдолд танд анхааруулахад тустай болно.
3 -ийн 2 -р арга: Газрын кофе хэрэглэх
Алхам 1. Чанартай кофены үрийг нунтаглаж, исгэж идээрэй
Баян Kahlua авахын тулд кофены сайн шийдэл хэрэгтэй. Энэхүү кофены исгэх нь хүчтэй байх ёстой, учир нь хэрэв кофе нь хангалттай хүчтэй биш бол амт нь танд таалагдахгүй байж магадгүй юм. Исгэж дуусмагц кофег нэн даруй хэрэглэх хэрэгтэй.
Хэрэв та кофе чанахдаа тийм ч сайн биш бол (таны бодож байгаа шиг тийм амар биш учраас) кофены мэргэжилтнээс кофегоо исгэж өгөхийг хүсч болно
Алхам 2. 400 грамм элсэн чихэр бэлтгэ
Шар айраг исгэх үйл явц дууссаны дараа исгэсэн кофег том саванд хийнэ. Кофенд 400 грамм элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр кофенд уусах хүртэл хутгана.
Та нунтагласан элсэн чихрийг амтныхаа дагуу дал модны сахараар сольж болно. Янз бүрийн найрлага хэрэглэх нь амтанд нөлөөлнө гэдгийг анхаарна уу
Алхам 3. Архи бэлтгэ
Шар айраг исгэх температур өрөөний температурт байж, элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа архи нэмээд жигд тараах хүртэл хутгана.
Зарим барменууд Кахлуагийн жороор архи, румыг (эсвэл бүр өөр төрлийн архийг өөр өөр төрлийн ромтай хослуулан) баялаг амтыг бий болгодог. Хэрэв танд эдгээр найрлага (архи, рум) байгаа бол та тэдгээрийг хослуулахыг оролдож болно
Алхам 4. Ойролцоогоор 400 миллилитр ба түүнээс дээш хэмжээтэй гурван шил бэлтгэ
Ванилийн ишийг гурван хэсэг болгон хувааж, шил бүрт нэг хэсгийг хийнэ. Савыг сайтар хаа. Таны Kahlua бүтээгдсэн.
Та мөн өөрийн үзэмжээр шанцай мод, шарж какао шош, эсвэл үрж жижиглэсэн жүржийн амтыг нэмж болно. Эдгээр найрлага нь өвөрмөц, өвөрмөц амтыг бий болгож чадна
Алхам 5. Лонхыг хуурай, сэрүүн газар 2-3 долоо хоног байлгана
Ванилийн үнэр, амт нь кофенд уусахад нэлээд хугацаа шаардагддаг. 2-3 долоо хоногийн дараа Kahlua-ийг шүүгээд лонхонд хийнэ.
Kahlua -г хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол зоорь эсвэл дарсны зооринд байдаг, гэхдээ та үүнийг харанхуй өрөөнд байрлуулсан хаалттай хайрцагт хадгалах боломжтой (эсвэл хайрцгаа орныхоо доор тавьж болно). Хэрэв та хайрцгийн агуулгыг мартсан бол хайрцгийг шошголох хэрэгтэй
3 -ийн 3 -р арга: Kahlua -ийг бэлэн болгох
Алхам 1. Том тогоо бэлтгэ
470 миллилитр усыг 400 грамм элсэн чихэр, 150 грамм уусдаг кофены талсттай хольж дунд зэргийн халуунд буцалгана. Бүх найрлагыг сайтар хольж, зохих тууштай холимог үүсэх хүртэл хутгана.
Хэрэв та хийж буй Kahlua нь таны хүссэн амтыг өгөх болно гэдэгт итгэлгүй байгаа бол та шарсан какаоны шош нэмж амт нэмж болно
Алхам 2. Бүх найрлага сайтар холилдсоны дараа галыг унтрааж, савыг зуухнаас гаргаж ав
Үр хольцыг тасалгааны температур хүртэл 15-20 минут байлгана. Температурыг шалгахын тулд гал тогооны термометр ашиглана уу, эсвэл хольцыг бага хэмжээгээр амтлаад өөрөө шалгаж болно.
Алхам 3. Хангалттай хөргөсний дараа 600 миллилитр архи, 2 ба хагас халбага ванилийн хандыг нэмнэ
Сайн хутгаад таны Kahlua үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Та Kahlua -г саванд хадгалах боломжтой (ойролцоогоор 400 миллилитр хэмжээтэй гурван шил хэрэглэхийг зөвлөж байна). Энэхүү жор нь урт хугацааны хадгалалт шаарддаггүй Kahlua-ийг ашиглахад бэлэн болгодог тул Kahlua үйлчлэхэд бэлэн болмогц та үүнийг амтлах боломжтой болно
Зөвлөмж
- Хэрэв та зул сарын баяраар Kahlua хийхийг хүсч байвал 11 -р сарын эхээр хийж эхлэх хэрэгтэй болно.
- Та Kahlua -г өтгөрүүлэхийн тулд бага зэрэг глицерин нэмж, амандаа өвөрмөц мэдрэмж төрүүлж болно.
- Хадгалах өөр хувилбар болгон та ундаагаа хадгалахын тулд стандарт хэмжээтэй (750 миллилитр) дарсны шилийг ашиглаж болно. Дарсны шошгыг авч, савыг тусгай битүүмжилсэн саваар таглаарай (дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой).
Анхааруулга
- Хатаасан кофены шошыг бүү ашиглаарай.
- Kahlua хийхдээ хоол хийх савны цэвэр байдлыг анхаарч үзээрэй.
