Earl Grey бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа цайнд дуртай хүмүүсийн дуртай цай юм. Цитрус жимсний лийрээс гаргаж авсан Earl Grey нь цитрусын анхилуун үнэртэй бөгөөд хоолонд өвөрмөц амт өгдөг. Earl Grey аягыг бэлтгэж, амтлахын тулд та цайны навчийг халуун усанд 3-5 минут дэвтээнэ. Үүний дараа та амтыг сайжруулахын тулд цайнд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр гэх мэт янз бүрийн орц найрлагыг нэмж болно. Илүү онцгой амттан хийхийн тулд та сүүг халааж, ванилийн хандыг нэмж Earl Grey латте хийж болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Earl Grey Tea бэлтгэх
Алхам 1. Хэрэв та хуурай цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол масштабаар цайг хэмжинэ
Хэрэв та цайны уут хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно. Ерөнхий гарын авлага болгон 5 мл цайны навчийг 240 мл усанд хэрэглэнэ. Хэрэв та цайны амтыг илүү хүчтэй болгохыг хүсч байвал цайны навчны тунг нэмээрэй.
- Хэрэв та цайны уут хэрэглэж байгаа бөгөөд цайны амтыг илүү хүчтэй болгохыг хүсч байвал хоёр уут хийж уугаарай.
- Хэрэв та хуурай цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол навчийг хуурай цайны уут эсвэл цайны шүүгээнд хийж өгөөд цай чанах шаардлагагүй болно.
Алхам 2. Данх эсвэл данхыг хүйтэн усаар дүүргэ
Цай бэлтгэхдээ үргэлж хүйтэн хүйтэн ус хэрэглээрэй. Усны цорго/диспенсерээс бүлээн ус, өмнө нь халааж хөргөсөн усыг бүү ашиглаарай.
- Цоргоны халуун ус нь усны хоолойноос гаралтай эрдэс бодис агуулдаг тул цайны амт өөрчлөгдөж болно.
- Цайны дээр шороо/бусад бодис үлдэхээс сэргийлэхийн тулд шил, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн данх, данх ашиглана уу.
Алхам 3. Усыг буцалгаад 1-2 минут байлгана
Данх эсвэл данхыг зуух дээр тавиад галыг өндөр болгоно. Ус буцалгаж эхлэх хүртэл зуух дээрх данх эсвэл саванд байгаа усыг 4-10 минутын турш халааж байгаарай. Үүний дараа зуухаа унтраагаад усыг 1-2 минут байлгаарай, ингэснээр температур хөрч, буцалгах цэгээс доош унана.
Earl Grey цай нь 98 ° C буюу буцалгах цэгээс арай доогуур усаар исгэж байвал сайн. Усны температур зөв байгаа эсэхийг шалгахын тулд та термометр ашиглаж болно
Алхам 4. Цай чанахаасаа өмнө аяга эсвэл савыг халаана
Цай чанахад ямар аяга, саванд халуун ус хийнэ. Ус зайлуулахын өмнө аяга эсвэл савыг сэгсэрнэ үү.
Цай чанахад ашигладаг аяга эсвэл аягыг халааж өгвөл температур нь жигнэх явцад тогтвортой байх тул та илүү амттай цай авах боломжтой болно
Алхам 5. Цайг цайны аяганд эсвэл аяганд хийнэ
Хэрэв та цайны уут хэрэглэж байгаа бол уутыг цайны саванд хийхээсээ өмнө хайрцаг/хайрцагнаас нь салга. Хэрэв та хатаасан цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол навчийг хоосон цайны уут эсвэл цайны шүүгээнд хийнэ. Та мөн хэмжсэн цайны навчийг шууд лонх, аяга, аяганд нэмж болно.
Хэрэв та хуурай цайны навчийг саванд/аяганд хийвэл цай уухаасаа өмнө шүүж авах хэрэгтэй болно
Алхам 6. Цайг 3-5 минут буцалгана
Цай агуулсан аяга/саванд халуун ус хийнэ. Цай исгэх үед усны өнгө хүрэн болно. Цайг аяганд хийж, цайны амтыг халуун усаар холино. Цайг удаан исгэх тусам амт нь илүү хүчтэй болно.
Цай асгахгүйн тулд аяга, аягыг усаар дүүргэж болохгүй
Алхам 7. Цайны уутыг аваад эсвэл цайгаа шүүнэ (хэрвээ та хуурай цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол)
Хэрэв та цайны уут хэрэглэдэг бол уутыг хогийн саванд хая. Хэрэв та хуурай цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол цайг шүүгчээр шүүнэ. Цай уухаасаа өмнө бага зэрэг хөргөнө. Цайгаа халуун байхад нь сайхан өнгөрүүлээрэй, эсвэл хөргөөд мөс нэмээд мөстэй цай шиг сайхан өнгөрүүлээрэй!
3 -ийн 2 -р арга: Цайны найрлагад бусад найрлага оруулах
Алхам 1. Цэвэр амтыг мэдрэхийн тулд өөр найрлагагүйгээр хар цай уугаарай
Цайны амтыг өөрчлөхийн тулд нэмэлт найрлага нэмэхийн оронд цайгаа байгаагаар нь идээрэй. Хар цай ууснаар цайны навчны хамгийн хүчтэй амтыг мэдрэх боломжтой.
Алхам 2. Цайнд чихэрлэг амт оруулахын тулд элсэн чихэр нэмнэ
Цайнд 2-10 грамм элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана. Элсэн чихэр нь Эрл Саарал цайны гашуун байдлыг бууруулж, цайг илүү амттай болгоно.
Хэрэв та илүү амттай цай хүсч байвал элсэн чихэр нэмнэ үү
Алхам 3. Нимбэгний шүүсийг шахаж цайнд нэмж нэмж цитрусын амт/амтыг мэдрээрэй
Нимбэгийг дөрвөлжин хэрчиж, талыг нь шахаад дараа нь шүүсийг цайнд нэмнэ. Хэрэв та илүү хүчтэй цитрус амт, үнэр авахыг хүсч байвал жимсний шүүсийг цайнд нэмж оруулаарай.
Earl Grey цайнд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмэх нь үйлчлэх түгээмэл арга юм
Алхам 4. Цайг зөөлөн болгохын тулд цайнд сүү эсвэл цөцгий нэмнэ
Цай исгэж дууссаны дараа бага зэрэг сүү эсвэл цөцгий нэмээд хольцыг хутгана. Сүү эсвэл цөцгий нь өтгөн амтыг нэмж, цайны цэцгийн болон цитрусын амтыг бууруулна.
3 -ийн 3 -р арга: Earl Grey Latte хийх
Алхам 1. Саванд 120 мл сүүг 5 минутын турш халаана
120 мл сүүг саванд хийнэ, хайруулын тавган дээр тавь. Зуухыг дунд зэргийн халуунд асаагаад сүүг халааж байхад нь хутгаад сүү буцалгахгүй, түлэгдэхгүй байхыг анхаараарай. Бэлэн болмогц сүү бүлээн, хөөсөрсөн болно.
Цайг зөөлөн, амттай болгохын тулд кокосын сүү эсвэл бүйлсний сүүг хэрэглээрэй
Алхам 2. Халаасан сүүг нэг аяга исгэсэн Earl Grey цай руу хийнэ
3-5 минутын турш исгэсэн Earl Grey цайнд сүү нэмнэ. Үүний дараа сүүг цайтай хольж хутгахын тулд цайгаа халбагаар хутгана.
Сүү нь цайны амтыг "унтрааж" чаддаг тул цай исгэж дуустал аяганд сүү нэмж болохгүй
Алхам 3. 1 цайны халбага (2.5 мл) ванилийн хандыг цайнд хийж хутгана
Ванилийн ханд нь ванилийн амт, үнэрийг нэмж, халуун сүүний амтыг тодотгох болно. Эхлээд цайгаа амталж, хэрэв хүсвэл ванилийн хандыг нэмнэ.
