Зөөлөн мах, шаржигнуур, шаржигнууртай шарсан тахианаас өөр амттай зүйл байдаггүй гэдэгтэй та санал нийлэх байх. Харамсалтай нь тахианы махыг хөргөгчинд хадгалах нь амттай шарсан тахианы тухай ойлголтын талаархи таны төсөөллийг тэр даруй устгах болно! Хэрэв та хэтэрхий их шарсан тахиа худалдаж авсан бол яах вэ? Та үүнийг тэнд, тэнд зарцуулахыг албадах ёстой юу? Санаа зоволтгүй, хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид нэг шөнийн дотор (эсвэл түүнээс дээш) хадгалсан амттай шарсан тахиаг сэргээх нь тийм ч хэцүү биш юм. Доорх алхмуудыг хийснээр хүйтэн, өтгөн шарсан тахианы арьс тэр даруй шаржигнаж, шаржигнана. Үүнээс гадна, бүтэц, амт нь хайруулын тавган дээрээс дөнгөж гарч ирсэн шарсан тахиа шиг амттай байх болно!
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Зууханд шарсан тахиа дулаацуулах
Алхам 1. Зуухаа 190 ° C -д тохируулна
Зуухыг халаахыг хүлээж байхдаа шарсан тахианы махыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тахианы хэсэг бүрийг хавтгай таваг дээр байрлуул; тахианы хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг зай үлдээж, овоолж болохгүй. Тахианы махыг хагас цаг орчим эсвэл температур хэвийн болтол нь байлга.
Зуух халах хүртэл бүх бэлтгэл ажлыг хийж цагаа аль болох үр дүнтэй өнгөрүүлээрэй (жишээлбэл, та хажуугийн таваг бэлтгэж, ширээ засч эхлэх гэх мэт)
Алхам 2. Тахианы махыг жигд жигд хуудсан дээр тавь
Нэгдүгээрт, тахианы махыг жигнэх явцад тогооны ёроолд наалдахгүйн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар доторлоорой. Хэрэв та хүсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасыг бага зэрэг тос эсвэл цөцгийн тосоор тослох боломжтой.
Хүйтэн хэвээр байгаа тахианы махыг шарж болохгүй. Тахианы хүйтэн температур нь арьсыг шархлуулах үйл явцыг алдагдуулж, эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг бууруулдаг тул болгоомжтой байгаарай
Алхам 3. Тахианы махыг зууханд хийнэ
Тахианы махтай жигд хуудсыг зуухныхаа төв тавиур дээр тавиад таймерыг 10 минутын турш тавь.
- Зарим онлайн эх сурвалжууд тахианы хэсэг бүрийг бага зэрэг усаар шүршихийг зөвлөж байна. гэхдээ энэ алхам нь сонголттой, учир нь олон хүн үүнийг хийдэггүй.
- Тахианы махыг дулаацуулах хугацаа өөр байж болно; Гэсэн хэдий ч тахианы махыг дор хаяж 10-30 минутын турш хуурна.
Алхам 4. Тахианы махны байдлыг тогтмол шалгаж байгаарай
Тахианы махны ширхэгийн хэмжээ нь шарах хугацааг тодорхойлох болно. Ерөнхийдөө тахианы том, зузаан хэрчсэн хэсэг (хөх, гуя гэх мэт) нь жижиг хэсгүүдтэй (далавч, гуя гэх мэт) илүү урт шарах процесс шаарддаг. Жижиг тахианы мах хатах, хатуурахаас сэргийлэхийн тулд тахианы байдлыг хэдэн минут тутамд шалгаж байх хэрэгтэй. Хэрэв шарсан тахианы арьс шаржигнасан харагдаж, тахианы мах хангалттай дулаахан байвал тахианы махыг үйлчлэхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм.
Нэг онлайн эх сурвалжийн мэдээлснээр далавч, гуяыг жигнэхэд 15-20 минут шаардагддаг бол хөх, гуяны дээд хэсэг 20-25 минут орчим болдог
Алхам 5. Тахианы махыг зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт байлгана
Тахианы арьс шаржигнаж, температур жигд тархсан байвал тахиа идэхэд бэлэн байгаагийн шинж! Тахианы махыг зуухнаас гаргаж аваад утсан тавиур дээр тавиад 5-10 минутын турш амраана. Зугаацаарай!
Тахианы махыг дахин амтлах шаардлагагүй, учир нь тахианы махыг дахин халаасан ч амт нь өөрчлөгдөхгүй
3 -ийн 2 -р арга: Буцааж шарах
Алхам 1. Тахианы махыг өрөөний температурт байлга
Тахианы махыг дахин халаах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол дахин шарах явдал юм; Ялангуяа энэ арга нь шаржигнуур, шаржигнуур, алтан хүрэн арьстай тахиа үйлдвэрлэхэд үр дүнтэй байдаг. Зууханд халаах аргын нэгэн адил тахианы махыг хөргөгчинд аваад хагас цагийн турш эсвэл температур хэвийн болтол тасалгааны температурт байлгана. Тахианы махыг шарсан мах бэлэн болохыг хүлээж байхдаа шаардлагатай бэлтгэл ажлыг хий.
Хүйтэн тахианы махыг хуурч болохгүй; Хүйтэн тахиаг халуун тосонд хийх нь тосны температурыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг гэдгийг санаарай. Үүний үр дүнд таны шарсан тахианы арьс таны хүссэн шиг шаржигнахгүй байж магадгүй юм
Алхам 2. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана
Тахианы махны температур бараг хэвийн байх үед хайруулын тавгийг зуух дээр тавиад өндөр халаана. Температурыг илүү сайн барихын тулд зузаан хайруулын тавган ашиглах нь дээр. Хайруулын тавган дээр маш их хэмжээний тос асгаж, тос үнэхээр халуун болтол хүлээнэ үү (ядаж тахианы тосонд хэсэгчлэн живсэн эсэхийг шалгаарай).
- Чидун жимсний тос эсвэл буцалгах цэг багатай бусад тосыг бүү ашиглаарай, учир нь таны тахиа гашуун эсвэл түлэгдэж магадгүй юм. Үүний оронд рапс, ургамлын тос, самрын тос гэх мэт маш их буцалгаж, амтгүй тос хэрэглээрэй.
- Хэрэв та гүн хайруулын тавагтай бол түүнийгээ чөлөөтэй ашиглаарай!
Алхам 3. Тахианы махыг хэдэн минутын турш хуурна
Тахианы мах тус бүрийг тосонд дүрнэ (тос асгарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хавчаараар хийсэн нь дээр). Тахианы махыг 2-3 минутын турш эсвэл хоёр тал нь бүрэн бэлэн болтол хуурна.
Хайруулын хугацааг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай. Илүү урт шарах нь тахианы махыг хурц арьстай болгодог боловч идэхэд хатуу, хатуу мах гаргах эрсдэлтэй байдаг. Шарсан тахианыхаа байдлыг байнга шалгаж байхаас бүү ай
Алхам 4. Тахианы махыг зайлуулна
Арьс нь шаржигнасан, шаржигнасан бол тахиа идэхэд бэлэн байгаагийн шинж. Тахианы мах бүрийг утсан тавиур руу шилжүүлж, тосыг дуслаарай. Энэ үе шатыг хийх нь маш чухал гэдгийг санаарай, учир нь тос бага байх тусам таны шарсан тахианы арьс илүү хурц болно. Наад зах нь энэ алхамыг 3-5 минутын турш эсвэл бараг тос үлдэх хүртэл хий.
Алхам 5. Үйлчилж, таашаал аваарай
Илүүдэл тосыг хөргөсний дараа маш болгоомжтой арилгаарай (эсвэл дахин ашиглаарай). Шарсан тахиагаа идэхэд дулаахан болмогц сайхан амраарай!
3 -ийн 3 -р арга: Тахианы махыг дулаацуулахыг хориглох талаар мэдэх
Алхам 1. Тахианы махыг богино долгионы зууханд бүү хий
Бичил долгионы зуух нь бүх төрлийн хоолыг амархан, хурдан халаахад үр дүнтэй гэж үздэг; гэхдээ надад итгээрэй, хэрэгсэл бол шарсан тахианы хамгийн том дайсан юм! Яагаад тэр вэ? Хөргөсөн шарсан тахианы арьсны бүтэц зөөлөрч, бичил долгионы зууханд шаржигнуурыг сэргээх чадвар байхгүй гэдгийг та мэднэ. Үүний үр дүнд, халуун дулаан байсан ч арьсны бүтэц нь шаржигнуур биш тул таны шарсан тахианы амт чанар буурах болно.
Алхам 2. Боломжтой бол талх шарагч бүү ашиглаарай
Хэрэв танд өөр сонголт байхгүй бол энэ аргыг чөлөөтэй хийгээрэй. Гэхдээ талх шарагч нь тахианы махыг жигд бус халаах эрсдэлтэйг санаарай. Үүний үр дүнд шарсан тахиа зөвхөн гаднаа дулаахан, харин дотроо хүйтэн хэвээр байх болно. Үүнээс гадна ихэнх шарсан талхчид шарсан тахианы хальсны шаржигнуурыг сэргээж чаддаггүй.
Алхам 3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосонд шарж болохгүй
Тахианы махыг маш бага тосонд шарах нь маш муу санаа юм! Энэ арга нь тахианы махыг жигд дулаацуулахгүй байх магадлалтай (ихэвчлэн тахианы хэлбэр жигд бус байдлаас болж). Дулааныг жигд хуваарилсан ч ихэнх өөх тосны хайруулын ёроолд дусалдаг тул тахиа хатах эрсдэлтэй байдаг.
Алхам 4. Тахианы махыг цаасан алчуур дээр бүү хая
Цаасан алчуур нь илүүдэл тос шингээх сайн сонголт мэт санагдаж болох ч тахианы маханд шингэсэн халуун, ууртай тостой шууд харьцах болно. Үүний үр дүнд халуун тос, уур нь шарсан тахианы шаржигнуур, шаржигнасан арьсыг дахин чийгшүүлж, улмаар таны бүх хүчин чармайлтыг дэмий үрэх болно.
Алхам 5. Дууссан
Зөвлөмж
- Та мөн "дахин шарах" аргыг шарсан тахианы маханд янз бүрийн түргэн хоолны газраас хэрэглэж болно; одооноос үлдсэн KFC -гээ хаях ямар ч шалтаг тоохгүй дээ!
- Халуун тос агуулсан бусад хоол хийх процессын нэгэн адил тахианы махыг шарахдаа үргэлж болгоомжтой байх хэрэгтэй; Эцэст нь та өөрийгөө зовоох болно!
