Сайн чили нь уламжлалт байдлаар чанаж болгосон бөгөөд олон цагаар анхаарал хандуулдаг боловч тогоотой бол та бүх найрлагыг нь хольж, чанаж идээрэй. Өглөө чинжүүгээ бэлдээд, үдээс хойш гэртээ ирээд хатаасан шош, олон төрлийн амтлагчаар хийсэн анхилуун тавагны анхилуун үнэртэй болно. Үүнийг хэрхэн хийхийг сурахын тулд энэ нийтлэлийг үргэлжлүүлэн уншаарай.
Найрлага
- 1 халбага хоолны тос
- 2 фунт (0.9 кг) үхрийн мах
- 1 том сонгино
- 1 ногоон амтат чинжүү
- 1 улаан амтат чинжүү
- Улаан лоолийн 14 унцитай 2 лааз
- 4 хумс сармис
- 3 халбага чинжүү нунтаг
- 1 халбага хар чинжүү
- 1 халбага cumin
- 6 унц лонх хэрчсэн жалапено
- 1 аяга хуурай пинто шош
- 1 аяга хуурай бөөр
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Найрлага бэлтгэх
Алхам 1. Газрын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана
Алхам 2. Үхрийн махыг хайруулын тавган дээр хүрэн болтол нь чанаж болгоно
Хоол хийхдээ хусуур ашиглан хэсэг хэсгээр нь хуваана. Үхрийн махыг бор болтол нь чанаж, чанаж болтол нь хагална.
Алхам 3. Үхрийн махыг аваад таваг руу шилжүүлнэ
Алхам 4. Сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав
Алхам 5. Ногоон, улаан чинжүүг шоо болгон хайчилж ав
Алхам 6. Сармисыг хайчилж ав
3 -р арга 2: Чили хоол хийх
Алхам 1. Бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр хийнэ
Алхам 2. Бүх орцыг хамрах хэмжээний ус нэмнэ
Алхам 3. Тогоо хаах
Алхам 4. Чилийг 6-8 цагийн турш өндөр дулаанаар чанаж болгоно
Алхам 5. Чилийг үйлчил
Үүнийг хийж дууссаны дараа улаан чинжүү нь хар улаан хүрэн өнгөтэй болно. Жижиглэсэн сонгино, бялууны зүсмэлүүд эсвэл тортилла чипсээр үйлчил.
3 -ийн 3 -р арга: Янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэх
Алхам 1. Цагаан шоштой чинжүүтэй тогоо хийнэ
Хайруулын тавган дээр чанасан Чилигийн энэхүү амттай төрөл нь үхрийн махны оронд цацагт хяруул хэрэглэдэг. Хойд шошны оронд бөөр шош, пинто шошыг орлуулж, маш олон ногоон чинжүү хэрэглээрэй.
Алхам 2. Техас маягийн тогоо чили хийх
Та шош алгасаад үхрийн махнаас 2 фунт (0.9 кг) шарсан бялуу сонгож болно. Мах, ногоог махыг зөөлөн болтол нь аажмаар чанаж болгоно.
Алхам 3. Цагаан хоолтон чинжүүтэй тогоо хийх
Гахайн махыг нэмэлт хар шошоор сольж, лууван, селөдерей, амтат төмс, дуртай ногоогоо нэмээрэй. Чили найрлагыг усны оронд ногооны шөл рүү дэвтээнэ. 6-8 цагийн турш хоол хийсний дараа таны цагаан хоолтон чинжүү үнэхээр амттай болно.
Алхам 4. Дууссан
Зөвлөмж
- Улаан лооль нь чинжүүнд үнэхээр хэрэгтэй байдаггүй. Амтыг сайжруулах эсвэл харшлаас зайлсхийхийн тулд улаан лоолийн шүүсийг үхрийн шөл эсвэл бусад шингэнээр солино.
- Чили чинжүүг сонгино, килантро, улаан лооль, бяслаг, чинжүү нунтаг гэх мэт шинэ зүсмэлүүдээр чимэглэж үзээрэй.
- Зарим чинжүү нь бусдаас илүү амттай байдаг. Чинжүүгээ анхааралтай сонгоорой. Хэрэв та маш халуун ногоотой төрөл зүйл хэрэглэж байгаа бол чинжүүгээ үргүй, цөмгүй жижиг хэсгүүдийг нэмж үзээрэй. та дараа нь хэзээ ч хамаагүй илүү ихийг нэмж болно.
- Хэрэв та "үхрийн мах" амтгүй чинжүүнд дуртай бол хоол хийх явцад хагас лааз кетчуп нэмээд үзээрэй.
