Шарсан вандуй нь хэрэв та ямар нэгэн шорвог зүйл идмээр байгаа ч илчлэг ихтэй төмсний чипс эсвэл шарсан төмс идэхийг хүсэхгүй байгаа бол төгс зууш болно. Гарбанцо шош гэгддэг вандуй нь зөөлөн самартай бөгөөд бүх төрлийн халуун ногоотой сайн нийлдэг. Шарсан вандуй хийх хоёр арга бий: зууханд хурдан шарах эсвэл удаан зууханд жигнэх. Энэхүү эрүүл хоол хийх хоёр аргыг сурахын тулд доорх 1 -р алхамыг үзнэ үү.
Найрлага
Шарж чанасан вандуй
- 600 грамм чанасан вандуй
- 2 халбага кокосын тос эсвэл оливын тос
- цайны халбага турмерик нунтаг
- цайны халбага cumin
- цайны халбага тамхи татдаг паприка (тамхи татан хатаасан чинжүү нунтаг)
- Амт нэмэхийн тулд давс, чинжүү
Зууханд шарсан вандуй
- 600 грамм чанасан вандуй
- 2 халбага кокосын тос эсвэл оливын тос
- цайны халбага турмерик нунтаг
- цайны халбага cumin
- цайны халбага тамхи татдаг паприка
- Амт нэмэхийн тулд давс, чинжүү
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Хайруулын тавган дээр шарж буй вандуй
Алхам 1. Дэгдээхэйгээ угаа
Хэрэв та лаазалсан вандуй хэрэглэж байгаа бол лаазыг онгойлгож, вандуйг зайлуулж сайтар угааж цэвэрлээрэй. Дэгдээхэйг угаах нь лаазалсан усны амтыг арилгаж, шинэхэн болгож, таны эцсийн тавагны амтыг сайжруулах болно. Тэдгээрийг угаах хамгийн хялбар арга бол вандуйг нүхтэй аяганд хийж хөөсрөхгүй болтол нь хүйтэн усаар угаана.
Хэрэв та өөрөө вандуйг эхнээс нь хоол хийж байгаа бол хоол хийхэд хангалттай зөөлөн болгохын тулд нэг шөнийн дотор нэвт норгох хэрэгтэй болно. Нойтон болсны дараа усыг зайлуулж, шинэхэн ус нэмж, вандуйг удаан буцалж буй усанд зөөлөн зөөлөн болтол нь чанана. Ус зайлуулж, вандуй зайлж угаана - одоо тэд ашиглахад бэлэн боллоо
Алхам 2. Вандуйг хатаана
Дэгдээхэйг хоол хийхэд бэлэн болтол нь цаасан алчуураар бүрэн хатаана. Энэ нь вандуйг шарж байхдаа зөөлөн, шаржигнасан хэвээр байх болно.
Алхам 3. Газрын тосыг халаана
Кокосын тос эсвэл оливын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана. Савыг бүрэн халаана.
Алхам 4. Вандуй нэмнэ
Вандуйг тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Вандуйг тосоор бүрэх хүртэл модон халбагаар хутгана.
Алхам 5. Халуун ногоо нэмнэ
Turmeric, cumin, тамхи татдаг паприка зэргийг сайтар нэгтгэх хүртэл аяганд хийж, дараа нь халуун ногоотой хольцыг вандуй дээр хийнэ. Тахианы махыг халуун ногоооор бүрэх хүртэл шидээрэй.
Алхам 6. Галыг багасгаж, вандуйг бор болтол нь чанаж болгоно
Дулааныг дунд хүртэл бууруулж, вандуйгаа нэг талдаа удаан чанаж болгоно. 5 минутын дараа вандуйг хоол хийж дуустал нь хутгана. Дэгдээхэйг 5 минут тутамд бүрэн шарж, шаржигнах хүртэл хутгана. Энэ нь 15-20 минут болно.
Алхам 7. Давс, перецээр амтлаарай
Нь вандуйг саванд хийнэ, амтыг нь нэмэхийн тулд давс, перецээр амтлаарай. Энэхүү хурдан бөгөөд амттай хоолыг найз нөхөддөө өгч эсвэл салатанд нэмж болно.
2 -ийн 2 -р арга: Зууханд шарсан амтат чинжүү
Алхам 1. Зууханд 191 градус хүртэл халаана
Алхам 2. Дунд зэргийн хэмжээтэй жигд хуудсыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэнэ
Алхам 3. Дэгдээхэйгээ угаа
Хэрэв та лаазалсан вандуй хэрэглэж байгаа бол лаазыг онгойлгож, вандуйгаа шавхан, нүхтэй аяганд сайтар угаана. Дэгдээхэйг угаах нь лаазалсан усны амтыг арилгаж, шинэхэн болгож, эцсийн тавагныхаа амтыг сайжруулах болно.
Хэрэв хуурай вандуй хоол хийж байгаа бол зөөлөн болгохын тулд шөнийн турш нэвт норгоно. Усанд нэвтэрсний дараа усыг зайлуулж, цэвэр ус нэмж, вандуйг зөөлөн буцалгах усанд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Ус зайлуулж, вандуй зайлж угаана - одоо тэд ашиглахад бэлэн боллоо
Алхам 4. Тахианы махыг хатаана
Дэгдээхэйг хоол хийхэд бэлэн болтол нь цаасан алчуураар бүрэн хатаана. Энэ нь вандуйг шарахдаа зөөлөн, шаржигнасан хэвээр байх болно.
Алхам 5. Тахианы махыг тос, амтлагчаар түрхэнэ
Тахианы махыг тос, турмерик, cumin, тамхи татдаг паприка бүхий саванд хийнэ. (Хэрэв та нар кокосын тос хэрэглэж байгаа бол эхлээд хайлуулна). Халуун ногоо ашиглан вандуйг амтлагчаар бүрэн бүрэх хүртэл найрлагыг нь хутгана.
Алхам 6. Шарсан хайруулын тавган дээр вандуй тараана
Тахианы махыг нэг давхаргад байрлуулсан эсэхийг шалгаарай.
Алхам 7. 30 минутын турш вандуй жигнэх
15 минутын дараа вандуйгаа хутгаад бүх талыг нь чанаж болгоно. Хэт хүрэн биш эсэхийг шалгаарай; Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол дулааныг Цельсийн 163 градус хүртэл бууруулна.
Алхам 8. Тахианы махыг давс, перецээр амтлаарай
Тэд хүрэн, шаржигнасан үед вандуйгаа зуухнаас гаргаж аваад саванд хийнэ. Давс, чинжүү нэмээд амт оруулаарай. Энэхүү амттай зууш одоо үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Шарсан вандуй нь халуун эсвэл хүйтэн амттай байдаг.
Зөвлөмж
- Зуухны температур, жигнэх хугацааг хүссэн хэмжээгээр тохируулна уу.
- Розмарин, кайен чинжүү, хатаасан орегано гэх мэт бусад амтлагчийг туршиж үзээрэй.
