Шарсан өндөгний шөл эсвэл өндөгний цэцгийн шөл нь Хятадын ресторанд эртнээс дуртай байсан. Олон хүмүүс өөрсдөө хийхийг оролддог боловч үр дүндээ санаа зовдог. Амттай шөл, төгс торгомсог өндөг хийх нь хэцүү байдаг. Гэхдээ бага зэрэг хичээл зүтгэл, хүчин чармайлт гаргаснаар та өөрөө чанаж болгосон өндөгний шөл идэж болно. Бэлтгэх шаардлагатай зүйлс нь хамгийн бага бөгөөд хоол хийхэд шаардагдах хугацаа арван минутаас хэтрэхгүй байх болно. Тиймээс энэ жор таны дуртай хүмүүсийн нэг болох нь дамжиггүй.
Бэлтгэх хугацаа: 5 минут
Хоол хийх цаг: 10 минут
Үйлчлэлт: 3-4 хүний хувьд
Найрлага
- 4 аяга (950 мл) ногоо эсвэл тахианы мах
- 2 өндөг, зодуулсан
- 1-2 ширхэг сонгино, жижиглэсэн (заавал биш)
- 1/4 халбага цагаан чинжүү (заавал биш)
- Давс эсвэл бага натрийн шар буурцаг сумс (заавал биш)
- 2-3 халбага оливын тос (заавал биш)
Алхам
Алхам 1. Шөлийг буцалгана
Та үүнийг саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийж болно. Сав, тогоо хоёулаа эцсийн үр дүнг өөрчлөхгүй тул хүссэн зүйлээ ашиглаарай.
Алхам 2. Давс, цагаан чинжүүгээ хутгана
Хэрэв та үнэхээр хэрэглэхийг хүсч байвал чидун жимсний тос нэмэхэд тохиромжтой цаг.
Алхам 3. Шөлийг хэдхэн минутын турш чанаад галаа унтраа
Дулааныг унтрааснаар өндөг нь торгомсог бүтэцтэй болно.
Алхам 4. Өндөгийг аажмаар хийнэ
- Нөгөө гараараа шөлөө хутгасаар байгаад өндөгийг сэрээ эсвэл савхаар аажмаар шөл рүү дусааж өндөгийг "үрж жижиглэсэн" харагдуулна. Сэрээ/савхыг савнаас 20-25 см орчим өндөрт барих ёстой.
- Өндөгийг сараалжны оронд тууз шиг болгохын тулд өндөгийг цагийн зүүний дагуу удаан, тогтвортой, хяналттай байлга. Өндөгийг хэт өрөмдөж болохгүй, ингэснээр бөөгнөрөл, дур булаам, резин болно.
Алхам 5. Өндөгний шөл үүссэний дараа (өндөг нь бүрэн чанаж болгосон гэсэн үг) хавар сонгино эсвэл чимэх гоймоноор чимэглээрэй
Халуун хэлбэрээр үйлчил.
Зөвлөмж
- Өндөг хурдан хумсалж байсан ч өндөгний шөлөнд бөмбөлөг үүсэхээс сэргийлэхийн тулд хумсны хөдөлгөөний гэрлийг хадгалах хэрэгтэй.
- Зузаан рестораны маягийн шөл хийхийн тулд ойролцоогоор хоёр, гурван хоолны халбага цардуулыг аягатай усаар холино. Галыг унтраахын өмнө энэ хольцыг шөл дээр нэмнэ.
- Зөөлөн, чихэрлэг шөл хийхийн тулд цагаан чинжүүг элсэн чихэрээр сольж, тэнцүү хэмжээгээр хийнэ.
- Илүү баялаг амт, өнгө авахын тулд шөл дээр вандуй нэмнэ. Давс, цагаан чинжүү нэмснийхээ дараа шөлөнд нэг аяга хөлдөөсөн вандуй нэмээрэй. Шөлийг ойролцоогоор хоёр минутын турш чанаж, дараа нь дараагийн алхамаа үргэлжлүүлээрэй. Энэ үе шатанд лууван нэмж болно, гэхдээ лууваныг хагас болгосон байх ёстой.
