Цавуулаг харшил ба лактоз үл тэвчих шинж тэмдгүүд нь хоорондоо төстэй байдаг тул ялгахад хэцүү байдаг. Цавуулаг, цагаан идээ агуулсан хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх, хий гарах, хэвлийгээр өвдөх, дотор муухайрах, гүйлгэх зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно. Лактоз үл тэвчих нь хүн амын 65 хувьд нөлөөлдөг бөгөөд үнэндээ харшил үүсгэдэггүй. Лактоз үл тэвчих байдал нь бие махбодид агуулагддаг лактозыг шингээж авдаггүйгээс болдог. Заримдаа целийн өвчин гэж тооцогддог цавуулаг мэдрэмтгий байдал нь лактоз үл тэвчихтэй ижил шинж тэмдэгтэй байдаг. Аль алиных нь гаж нөлөө нь маш эвгүй бөгөөд таны амьдралыг улам хүндрүүлж болзошгүй юм. Удаан хугацааны туршид хоолны дэглэм, хоолны сонголтоо өөрчлөх нь харшлын шинж тэмдгийг багасгах эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тусална.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Хоолны мэдрэмжийг олох
Алхам 1. Хэрэв та хүнсний харшилтай гэж бодож байвал эмчид хандаарай
Эмч танд зөв хооллолт, оношлогооны шинжилгээ, эмчилгээний талаар зөвлөгөө өгөх боломжтой болно. Харшлын эмчид хандах нь дээр.
- Харшлын шинж тэмдгүүдийнхээ талаар эмчдээ хэлээрэй. Хэдийгээр харшлын болон хоол хүнсний мэдрэмтгий байдлын шинж тэмдгүүд заримдаа ижил байдаг ч тууралт гарах, арьс загатнах, амьсгал давчдах, цээж өвдөх, цусны даралт огцом буурах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. Хүнсний харшлын шинж тэмдэг нь хоол хүнс хэрэглэсний дараа шууд гарч ирдэг бөгөөд амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм.
- Харшил үүсгэгч гэж сэжиглэж буй хоол хүнснээс эмчид эсвэл харшлын эсрэг хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хүртэл зайлсхийж болохгүй.
- Эмчээс зөвлөгөө аваагүй тохиолдолд харшлын урвал үүсгэж болзошгүй хоол хүнс бүү идээрэй.
- Хэрэв харшил үүсгэж болзошгүй гэж үзсэн хоол идсэний дараа харшлын шинж тэмдэг зогсохгүй байвал эмчид хандаарай.
Алхам 2. Хоол хүнс, шинж тэмдгийн бүртгэл хөтөл
Таны идэж буй бүх хоол хүнс, хөнгөн зууш, ундаа, түүнчлэн танд тохиолдож буй шинж тэмдгүүдийн бүртгэлийг хөтлөх нь зарим хоолонд мэдрэмтгий байдлыг тодорхойлоход тусална. Тэмдэглэлгүйгээр ямар хоол хүнс харшлын шинж тэмдэг үүсгэж байгааг мэдэх нь танд хэцүү байх болно.
- Гараар бичсэн хэлбэрээр тэмдэглэл хийх. Нэмэлт хоол хүнс, эм бэлдмэл гэх мэт хэрэглэж буй бүх зүйлээ тэмдэглэж аваарай. Ихэнх хүнсний сэтгүүлийн програмууд үүнийг бичих хангалттай зай өгдөггүй.
- Хоол идэх цаг, шинж тэмдэг илрэх хугацааг (хэрэв байгаа бол) тэмдэглэхээ бүү мартаарай. Хоолны мэдрэмжийн нийтлэг шинж тэмдгүүд нь дотор муухайрах, бөөлжих, гэдэс дотор эвгүйрэх, гүйлгэх, гэдэс базлах, гэдэс дүүрэх.
- Мөн хэрэглэж буй хүнснийхээ хэсгийг анхаарч үзээрэй. Зарим хүмүүс лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг бөгөөд энэ нь лактозыг огт тэвчихгүй, харин бусад нь бага хэмжээний лактозыг тэсвэрлэдэг. Хоолны хэсгүүдийг хянаж байснаар та ямар нэгэн гаж нөлөө үзүүлэхгүйгээр тодорхой хоол хүнс хэр их идэж болохыг олж мэдэх боломжтой.
Алхам 3. Хоёр долоо хоногийн турш ердийнх шигээ идээрэй
Бие махбодид ямар хоол хүнс харшил үүсгэдэг болохыг олж мэдэхийн тулд та эдгээр хоолыг идэх ёстой. Өвчний шинж тэмдгийг тодорхой хоол хүнстэй холбохын тулд та харшлыг "загасчлах" ёстой. Шинж тэмдгээ хоол хүнстэй холбосны дараа шинж тэмдгүүд тань буурч байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд хоол хүнснээс зайлсхий.
- Та ердийн хоолны дэглэмээ үргэлжлүүлэхэд хэцүү байж магадгүй ч харшлын шинж тэмдгийг "загасчлах" нь ямар хоол хүнс харшил үүсгэж байгааг олж мэдэхэд тусална. Зарим хоол хүнснээс татгалзаж, харшлын шинж тэмдгийг арилгасны дараа та хүнсний харшил үүсгэгчийг олж мэдэх боломжтой болно.
- Та нэг буюу хэд хэдэн харшлын шинж тэмдэг илэрч болно. Шинж тэмдэг нь ихэвчлэн хоол хүнс хэрэглэснээс хойш 30 минутаас 2 цагийн дараа илэрдэг.
- Хоолны мэдрэмжийн нийтлэг шинж тэмдэг нь дотор муухайрах, бөөлжих, гэдэс дотор эвгүйрэх, гүйлгэх, гэдэс базлах, гэдэс дүүрэх.
- Хэрэв таны харшлын шинж тэмдэг амь насанд аюултай бол харшил үүсгэдэг гэж сэжиглэж буй хоол хүнсийг бүү идээрэй. Та харшил үүсгэдэг гэж сэжиглэгдэж буй хүнсний бүтээгдэхүүнийг эмчийн хяналтан дор аюулгүй орчинд туршиж үзэх боломжтой.
Алхам 4. Ямар хоол хүнс лактоз агуулдаг болохыг мэдэж, түүнээс зайлсхий
Хэрэв та лактоз үл тэвчих юм бол лактозоос зайлсхийсэн тохиолдолд таны шинж тэмдгүүд арилах болно.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь лактоз агуулдаг. Сүүгээр хийсэн эсвэл сүүгээр хийсэн хоол хүнс нь мөн тодорхой хэмжээний лактоз агуулдаг.
- Хоол хүнс худалдаж авахаасаа өмнө түүний найрлагыг сайтар судлаарай. Лактоз агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнд шар сүүний, казеинат, соёолжны сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, хуурай сүү орно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн янз бүрийн төрлийн хүнсний үндсэн орц болгон ашигладаг.
- Антацид хэрэглэхээс зайлсхий. Ерөнхийдөө антацидууд лактоз агуулдаг тул энэ нь бие махбодийг улам дордуулах болно. Шаардлагатай бол ходоодны хүчлийг бууруулахын тулд ууж болох бусад эмийг олж мэдэхийн тулд эмчтэйгээ холбоо бариарай.
- Хэрэв харшлын шинж тэмдгүүд нь лактозоос татгалзсанаас хойш 2 долоо хоногийн дараа арилахгүй бол та бусад хоолонд мэдрэмтгий байж магадгүй юм. 2 долоо хоногийн дараа та дахин сүүн бүтээгдэхүүн идэж болно.
- Хэрэв та сүү рүү буцаж ирсний дараа харшлын шинж тэмдэг илэрвэл хоёроос илүү төрлийн хоолонд мэдрэмтгий байж магадгүй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь сүү юм. Тиймээс сүү болон түүний бүтээгдэхүүнээс татгалзаарай.
Алхам 5. Ямар хоол хүнс цавуулаг агуулсан болохыг мэдэж, түүнээс зайлсхий
Хэрэв таны бие цавуулаг мэдрэмтгий бол цавуулагнаас зайлсхийсэн тохиолдолд таны шинж тэмдгүүд арилна.
- Улаан буудай, улаан буудайн хүнсний бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулдаг. Арвай, хөх тариа зэрэг бусад үр тариа нь мөн цавуулаг агуулдаг. Цавуулаг нь сүү, шар айраг, гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон гэх мэт олон төрлийн хоол хүнсэнд агуулагддаг тул цавуулагнаас зайлсхийх нь танд хэцүү байж магадгүй юм.
- Хоол хүнс худалдаж авахаасаа өмнө түүний найрлагыг сайтар судлаарай. Цавуулаг нь функцээрээ хоол хүнсэнд нэмж болно. Улаан буудайн цавуулаг, цавуулаг, цавуулаг гэх мэт орц найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Соёолсон бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн боловсруулсан хүнсний амтыг сайжруулахад ашигладаг (шар буурцагны соус гэх мэт). Цавуулаг агуулсан бусад хүнсний найрлагад Атта гурил, булгур, кускус, фарина, грэм, улаан буудайн хивэг, улаан буудайн үр хөврөл, улаан буудайн цардуул, тритикале, матзох орно.
- Хэрэв цавуулаг хэрэглэхээс 2 долоо хоногийн дараа харшлын шинж тэмдгүүд арилахгүй бол та бусад хоолонд мэдрэмтгий байж магадгүй юм. 2 долоо хоногийн дараа та цавуулагтай бүтээгдэхүүнийг дахин ууж болно.
- Хэрэв та цавуулаг руу буцаж ирсний дараа харшлын шинж тэмдэг илэрвэл хоёроос илүү төрлийн хоолонд мэдрэмтгий байж магадгүй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь цавуулаг байдаг тул цавуулаг болон түүний бүтээгдэхүүнээс татгалзаарай.
Алхам 6. Шаардлагатай бол, эсвэл эмчийн зөвлөснөөр лактозын хүлцлийн дараах гурван шинжилгээний аль нэгийг хийнэ
- Цусны шинжилгээгээр лактозыг шингээх чадварыг хэмжих болно. Туршилтын явцад танаас лактозын уусмал уухыг шаардах бөгөөд цусыг тодорхой хугацаанд хэд хэдэн удаа авах болно. Энэ туршилтыг ихэвчлэн насанд хүрэгчдэд зөвлөж байна.
- Устөрөгчийн амьсгалын тест нь амьсгалах үед устөрөгчийн хэмжээг хэмжих болно. Илүү их устөрөгч гадагшлуулах тусам таны бие лактозыг илүү сайн шингээдэг. Энэхүү туршилт нь инвазив бус бөгөөд ихэвчлэн насанд хүрэгчдэд зөвлөж байна.
- Лактозыг хэрэглэсний дараа өтгөний хүчиллэг байдлын шинжилгээ хийдэг. Өтгөн нь хүчиллэг байх тусам лактозыг бие махбодид шингээхэд хэцүү болдог. Энэ туршилтыг ихэвчлэн хүүхдүүдэд хийдэг.
- Харамсалтай нь цавуулаг мэдрэмтгий байдлын оношлогооны тест байдаггүй. Тиймээс цавуулаг мэдрэмтгий байдлыг арилгах аргаар л "оношлох" боломжтой. Хэрэв та цавуулаг идэхээ больсны дараа харшлын шинж тэмдэг арилах эсвэл буурах юм бол та цавуулаг мэдрэмтгий байж магадгүй юм.
2 -ийн 2 -р арга: Хүнсний мэдрэмтгий байдлаас болж зовж шаналж байхдаа эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэм барих
Алхам 1. Бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх
Хүнсний харшил/мэдрэмтгий байдлыг мэдэрсний дараа амьдрахад хэцүү байж магадгүй, ялангуяа хэрэв та хэд хэдэн төрлийн хоолонд харшилтай/мэдрэмтгий бол. Үүнтэй холбоотойгоор та хязгаарлагдмал хоолны дэглэмийг сонгох эсвэл эрүүл хооллолтыг сахихгүйн тулд хоол хүнснээс айж магадгүй юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн танд зөв хооллолтыг олоход тусална.
- Хүнсний харшил үүсгэгчээс зайлсхийх нь хүнсний эмзэг байдлыг эмчлэх цорын ганц арга зам юм. Гэсэн хэдий ч хэт хязгаарлагдмал хоолны дэглэм нь бие махбодийн шаардлагатай тэжээллэг хэрэгцээг хангахад хангалтгүй байж магадгүй юм.
- Өвчний түүх, харшлын шалтгаан гэж сэжиглэж буй хоол хүнс, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хийсэн хоол хүнс/харшлын шинж тэмдгийг шалгаж үзээрэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн нь харшлын урвалыг "өдөөхгүй" хоолны дэглэм, хоолны орлуулалтыг олоход тань туслах болно.
Алхам 2. Та харшил үүсгэж буй хоол хүнсийг аль хэдийн мэддэг байсан ч гэсэн хоол хүнс, шинж тэмдгийн тэмдэглэл хөтөлж байгаарай
Тэмдэглэл нь өөртөө туслахаас гадна хоолны дэглэмээ тохируулах явцад бусад эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдэд туслах болно.
- Шинж тэмдэг, хоолны тэмдэглэл нь харшлын эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн болон бусад мэргэжилтнүүдэд ихээхэн тус болно. Тэд таны мэдэхгүй байгаа тодорхой хэв маягийг сэтгүүлээс олж болно.
- Хэрэв та дахин харшлын шинж тэмдэг илэрвэл ямар хоол хүнс үүсгэж байгааг мэдэхийн тулд сэтгүүл уншаарай. Үүний дараа хоол хүнснээс зайлсхийх, эсвэл орлуулагч олох хэрэгтэй.
Алхам 3. Лактоз агуулаагүй хоол хүнс идээрэй
Лактоз үл тэвчихтэй тэмцэх хамгийн сайн арга бол удаан хугацааны туршид шинж тэмдгүүд илрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд лактоз агуулсан хоол хүнснээс татгалзах явдал юм. Гэсэн хэдий ч лактозын бүтээгдэхүүнээс бие махбодид шаардлагатай хоол тэжээлийг орлуулах нь маш чухал юм.
- Лактоз агуулсан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн кальци, Д аминдэм, фосфороор баялаг байдаг. Та эдгээр шим тэжээлийг брокколи, лаазалсан хулд загас, бүхэл бүтэн жимсний шүүс, пинто шош, бууцай зэрэг бусад хоол хүнснээс авах боломжтой.
- Лактоз багатай эсвэл лактозгүй сүү, тараг, бяслаг хэрэглээрэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байж магадгүй бөгөөд ердийн сүү/тараг/бяслагнаас өөр амттай байж болох ч сайн орлуулагч юм. Веган бяслаг гэх мэт веган бүтээгдэхүүн нь лактоз агуулаагүй тул сүүн бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа сонгох боломжтой.
- Лактатын ферментийн нэмэлтийг авна. Энэхүү нэмэлт бэлдмэлийг шахмал хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд лактозын бүтээгдэхүүнийг биед шингээх зорилгоор лактозын бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс өмнө уудаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэнх эмийн сан, эрүүл хүнсний дэлгүүрт зардаг.
Алхам 4. Цавуулаггүй хоол идээрэй
Цавуулаг мэдрэмтгий байдлыг шийдвэрлэх хамгийн сайн арга бол удаан хугацааны туршид шинж тэмдгүүд илрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цавуулаг агуулсан хоол хүнснээс татгалзах явдал юм. Гэсэн хэдий ч цавуулаг бүтээгдэхүүнээс бие махбодид шаардлагатай тэжээллэг тэжээлийг орлуулах нь маш чухал юм.
- Цавуулгийн хамгийн түгээмэл эх үүсвэр бол улаан буудай, дараа нь арвай, хөх тариа юм. Энэ гурвуулаа фолийн хүчил, тиамин, рибофлавин болон бусад В витаминаар баялаг. Аз болоход та В витамины хэрэглээг уургийн хоол гэх мэт бусад хоол хүнснээс орлуулж болно. Та мөн цавуулаг агуулаагүй боловч В бүлгийн витамин агуулсан хоол хүнс идэж болно.
- Өнөөдөр ихэнх супермаркетуудад зарагддаг гоймон, маффин, талх, бялууны гурил, вафли, хуушуур гэх мэт цавуулаггүй савласан хоол хүнс байдаг.
- Цавуулаг мэдрэмтгий байдлын шинж тэмдгийг эмчлэх нэмэлт эм, эм байдаггүй.
Алхам 5. Хэрэв та цавуулаг, лактоз агуулсан хоол хүнснээс татгалзахаар төлөвлөж байгаа бол эмчийн зааврын дагуу нэмэлт эм авах хэрэгтэй
Цавуулаг/лактоз агуулсан хоол хүнсэнд агуулагддаг витамин, эрдэс бодис болон бусад тэжээлийг орлуулах шаардлагатай байж магадгүй юм.
- Та татгалзаж буй хоол хүнснээсээ шим тэжээлийг орлуулахын тулд олон төрлийн жоргүй витамин, эрдэс бодис авч болно.
- Хоол тэжээлийн хэрэгцээг нэмэлт тэжээлээр хангахыг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай. Хоол тэжээлийн хамгийн сайн эх үүсвэр нь хоол хүнснээс гардаг.
- Аюулгүй байдлыг хангахын тулд витамин/эрдэс бодис хэрэглэхээс өмнө эмчид хандаарай.
Зөвлөмж
- Зарим хоол хүнснээс татгалзах эсвэл харшилтай болохоо оношлохын өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөхөө бүү мартаарай.
- Олон эмийг цавуулаг эсвэл лактоз агуулсан найрлагаар хийдэг. Шинэ эм уухаасаа өмнө эм зүйчтэйгээ холбоо барих хэрэгтэй.
- Та урт хугацаанд хязгаарлагдмал хоолны дэглэм барихыг зөвлөдөггүй. Зөвхөн харшил үүсгэдэг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
