Олон наст цөөн тооны хүнсний ногооны нэг бол rhubarb юм. Rhubarb нь зөв арчилгаа хийвэл жил ирэх тусам ургах болно. Цайвар ягаанаас гүн улаан хүртэл өнгөний өнгөлөг байж чаддаг энэхүү хөөрхөн ногоо нь амт чанараараа баялаг бөгөөд жимс шиг амттай байдаг. Бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн, чутни гэх мэтийг хийхийн тулд хэрч ургац хурааж аваарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Rhubarb -ийг зөв цагт нь хураах
Алхам 1. Rhubarb -ийн иш авахын тулд дор хаяж 1 жил хүлээнэ үү
Өсөн нэмэгдэж буй эхний жилдээ хамрын ишийг бүү тат. Таслах нь залуу ургамлыг сулруулна. Rhubarb ургамал бүрийг эхний жилд үндэстэй хүчтэй сүлжээтэй болтол нь ургуулж, ишийг нь таслахгүй байгаарай. Хоёр дахь улиралд ургац хурааж эхэлнэ.
- Хэрэв ургамал маш эрүүл харагдаж байвал эхний жилдээ 1-2 иш түүж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь үл хамаарах зүйл юм.
- Rhubarb нь 20 хүртэл жил ургах боломжтой.
- Та улирал бүр боловсорч гүйцсэн ургамлаас 1-1.5 кг иш авах боломжтой.
Алхам 2. Rhubarb -ийг хаврын сүүлээс зуны дунд хүртэл хураах
Rhubarb -ийн оргил үе бол 4 -р сараас 6 -р сар хүртэл байдаг. Жишиг болох 7 -р сарын эхэн үеэс rhubarb сонгох. Ургац хураах хугацаа ихэвчлэн 8-10 долоо хоног байдаг.
- Rhubarb ургамал намар, өвлийн улиралд унтах болно.
- Хэрэв та хэрцгий жимсийг оройтож авбал иш нь хөлдөх нөхцөлөөс болж гэмтэж, улмаар идэшгүй болно.
Алхам 3. 1-2.5 см өргөн ишийг олоорой
Боловсорсон иш нь хурууны чинээ хүртэл ургах болно. Жижиг ишийг үргэлжлүүлэн ургуулахыг зөвшөөрнө үү.
- Хэт тарган иш нь резин, хатуу мэт санагдах болно.
- Иш нь хэт нимгэн иштэй ишийг бүү хурааж ав. Энэ нь ургамлын тэжээл дутагдаж, сул дорой байгаагийн шинж юм.
Алхам 4. Ишний урт 20 см -ээс багагүй байгаа эсэхийг шалгаарай
Илүү урт байх тусам хэрэм илүү баян болно. Rhubarb хураахаас өмнө хамгийн бага урт нь 20 см байдаг бол 30-45 см урттай иш хамгийн тохиромжтой байдаг.
- Энэ арга хэмжээнд зөвхөн ишний уртыг багтаасан бөгөөд навчийг оруулаагүй болно.
- Гараа ишний дагуу гүйлгэнэ үү. Хэрэв энэ нь шаржигнасан, хатуу мэт санагдаж байвал rhubarb хураахад бэлэн болно.
Алхам 5. Rhubarb -ийн боловсорч гүйцсэн байдлыг өнгөөр нь бүү дүгнэ
Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь хэрх модны иш хэр улаан эсвэл халуун байх нь тухайн ургамлын хэр төлөвшсөн болохыг тодорхойлдоггүй. Бүх Rhubarb нь хар улаан өнгөтэй байдаггүй. Зарим сорт нь ургамлыг түүж авахад бэлэн байвал улаан эсвэл бүр ногоон өнгөтэй байдаг.
Турк ба Riverside Giant бол ногоон хэрчний нийтлэг 2 сорт юм
3 -ийн 2 -р хэсэг: Rhubarb сонгох
Алхам 1. Ишийг ургамлын сууринд аль болох ойртуулж мушгина
Булцууны ишийг эх ургамлаас нь цэвэрхэн эргүүлж байх ёстой, учир нь энэ мушгирах эсвэл татах нь үндсийг шинэ иш ургахад түлхэц болно. Гүзээлзгэнэ.
- Хэрэв түүж авахад хэцүү бол ургамлын ёроолд байгаа ишийг сайтар огтолж авахын тулд цэцэрлэгжүүлэлтийн хүрз эсвэл хайч ашиглана уу.
- Булцууны ургалтыг саатуулж болзошгүй тул үндсэн булцууг тайрч, гэмтээж болохгүй.
Алхам 2. Улирал тутамд ургацын ердөө гуравны нэгийг сонгож авна
Энэ бага хэмжээгээр түүж авснаар rhubarb стресст орохоос сэргийлнэ. Дараагийн улиралд ургамлыг дахин ургуулахын тулд дор хаяж 2 иш үлдээгээрэй.
- Жишээлбэл, хэрэв энэ нь ургамлын хоёр дахь улирал бөгөөд 7 иш байгаа бол зөвхөн 2 иш сонгож, 5 эрүүл иш үлдээгээрэй.
- Гурав дахь улиралд та нэг ишнээс 3-4 иш авах боломжтой, учир нь ургамлын ишний тоо илүү байх болно.
Алхам 3. Навчийг ишнээс нь татаж эсвэл хайчилж хая
Rhubarb навч нь оксалик хүчил агуулдаг тул хортой тул идэж болохгүй. Навчийг гараар хайчилж эсвэл хутга, хайч ашиглан ишийг нь хайчилж ав. Навчийг зайлуулах эсвэл бордоо хийх.
- Үлдсэн навч нь ишийг хатааж, хурдан хатах болно.
- Брокколи, байцаа, Брюссель нахиалдаг гэх мэт ургамлуудаас хортон шавьжийг хол байлгахын тулд rhubarb навчнаас шүрших уусмал хий.
- Мөн малын үхрийн навчийг тэжээл болгон бүү өг!
Алхам 4. Хагарсан эсвэл цэцэглэж буй ишийг ёроолоос таслах замаар ургамлыг тайрч ав
Хагарсан ишийг ургамал дээр бүү үлдээгээрэй, учир нь энэ нь халдварыг үргэлжлүүлэн хөгжүүлж болзошгүй юм. Зүгээр л ишийг нь ид эсвэл хая.
- Мөн цэцгийн ишийг зайлуул. Ингэснээр ургамлын энерги нь цэцэг биш харин илүү эрүүл сүрэл ургуулахад чиглэгдэх болно.
- Хуурай эсвэл шавьж идсэн навчийг тайрч, ургамалд нөлөөлөхгүй.
3 -р хэсгийн 3: Rhubarb -ийг хэмнэх
Алхам 1. Rhubarb -ийн ишийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сул боож боох
Rhubarb -ийг хөнгөн цагаан тугалган хуудсан дээр тавиад үзүүрийг нь бүхэлд нь нугална. Ирмэгийг бүрэн битүүмжилж болохгүй. Агаар орох, гарах жижиг нүх үлдээгээрэй.
- Rhubarb -ийн ишийг чийг, этилен (хүнсний ногоо боловсордог даавар) -аар сайтар боож боох нь хэрэм хурдан ялзрах болно.
- Rhubarb -ийг идэхэд бэлэн болтол угааж болохгүй.
Алхам 2. Боодолтой rhubarb-ийг хөргөгчинд 2-4 долоо хоног хүртэл байлгана
Rhubarb хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол хүнсний ногооны шүүгээ юм, учир нь энд чийгшил хамгийн өндөр байдаг. Энэ шургуулга нь улиасны ишийг хатаахыг зөвшөөрдөггүй. 1 сарын дараа, эсвэл хөгц толбыг анзаарах бүрдээ идэж амжаагүй хамуугаа хая.
Rhubarb хадгалахын тулд хөргөгчийн температурыг 0 -ээс 4 хэм хүртэл тохируулна
Алхам 3. Rhubarb -ийг хөлдөөж, хэрэв та үүнийг ойрын хугацаанд ашиглахыг хүсэхгүй бол 1 жил хүртэл хадгалах боломжтой
Rhubarb -ийг зөв хөлдөөхийн тулд эхлээд цаасан алчуураар угааж хатаана. Үүний дараа rhubarb -ийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, хөлдөөгчид зориулан битүүмжилсэн битүүмжилсэн саванд эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Rhubarb -ийг хөлдөөгчид 1 жил хүртэл хадгална.
- Хэрэв та битүүмжилсэн хуванцар хэрэглэж байгаа бол битүүмжлэлийг хаахаас өмнө илүүдэл агаарыг зайлуулна.
- Байнгын маркер ашиглан контейнер эсвэл гялгар уутанд агуулгын он сар өдөр, нэрийг бичнэ үү.
- Хөлдөөсөн rhubarb -ийг жигнэмэг эсвэл жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно.
