Rhubarb эсвэл (rhubarb) хоол хийхэд нэлээд хялбар байдаг. Энэ ургамал нь маш их хэмжээний А, С витамин, кальци, кали агуулдаг. Мөн энэ ургамлыг төрөл бүрийн аяганд хийж эсвэл дангаар нь идэж болно. Rhubarb нь бас амархан ургадаг. Тиймээс, хэрэв байшингийн эргэн тойронд зай байгаа хэвээр байвал цэцэрлэгээс шууд шинэхэн модны мод бэлтгэхийн тулд үүнийг ургуулж үзээрэй.
Найрлага
- 1 кг rhubarb
- 300 гр элсэн чихэр
- Ус
- Нэг чимх давс (заавал биш)
Алхам
Алхам 1. Ишийг угааж, навчны ойролцоох үзүүрийг хайчилж ав
Алхам 2. Rhubarb ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Rhubarb-ийн хэсгүүдийн хэмжээг таны амтанд нийцүүлэн тохируулж болох боловч 2-3 см орчим байх ёстой.
Алхам 3. Rhubarb ширхэг, элсэн чихэр зэргийг зузаан ёроолтой саванд хийнэ
Rhubarb -ийг нэвт норгохын тулд бага зэрэг ус хийнэ.
Алхам 4. Савыг тагла
Бага дулаанаар 10 орчим минутын турш хооллоорой. Үхрийн ширхэгийг наалдахгүйн тулд үе үе хутгана. Rhubarb нь зөөлөрч, холимог дотор утас нь тод харагдаж байх үед чанаж болгосон болно.
Алхам 5. Савыг аваад хөргөнө
Алхам 6. Rhubarb -ийг жороор ашиглах гэж байгаа бол усыг шүүнэ
Хэрэв та хүсвэл энэ хоол хийх усыг сироп хийхэд ашиглаж болно. Эсвэл хэрвээ бусад хачиргүйгээр үйлчилвэл чанасан усыг тавагны нэг хэсэг болгон үлдээгээрэй.
Зөвлөмж
- Rhubarb -ийн иш нь ногооноос улаан хүртэл олон янзын өнгөтэй байдаг. Rhubarb -ийг хөргөгчинд хадгалаарай, эс тэгвээс ургамал хатах болно.
- Шороог зайлуулахын тулд ишийг огтлох, угаахаасаа өмнө rhubarb навчийг зайлуул.
- Хэрэв та элсэн чихэрээс зайлсхийхийг хүсч байвал зөгийн бал, агчны сироп, агавын сироп эсвэл будааны сироп гэх мэт элсэн чихэр орлуулагчийг туршиж үзээрэй. Чихэрлэг амтлагчгүйгээр чанаж болгосон булцуу нь маш исгэлэн амттай бөгөөд зөвхөн зарим хүмүүст таалагдах болно! Нэмж дурдахад элсэн чихэрийг зөгийн балаар орлуулах нь рулганы амттай хоол хийх тогоочийн нууц юм!
- Rhubarb хоол хийсний дараа хөлдөөж болно.
- Rhubarb, vla бол тэдгээрийг идэх уламжлалт арга юм. Rhubarb нь өглөөний хоол болгон үйлчилж болно.
- Элсэн чихэр бууруулах өөр нэг арга бол үрж жижиглэсэн жүржийн амт гэх мэт амтлагчийг нэмэх явдал юм. Энэ нь тавганы амтыг илүү төвөгтэй болгож, rhubarb -ийн байгалийн хүчиллэг байдлыг бууруулна. Жишээлбэл, та ойролцоогоор 1 литр жижиглэсэн хэрч (1 кг орчим), 1 1/2 халбага үрж жижиглэсэн жүржийн хальс, ердөө 1/4 аяга зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр хэрэглэж болно.
- Зарим тогооч усыг жүржийн шүүсээр сольж эсвэл ванилийн саваа нэмдэг. Мөн халуун ногоо ихэвчлэн нэмж өгдөг. Амтлагчийн хэрэглээг таны амт, хэр хэмжээний хэрчмийн амтыг багасгахыг хүсч байгаагаар тодорхойлно.
- Элсэн чихэрийг бор элсэн чихэр эсвэл түүхий элсэн чихэрээр солино.
- Rhubarb мөн лаазалсан байж болно. Тагны цагираг бүхий ариутгасан лонхтой бэлтгэ. Rhubarb -ийг буцалгаад саванд хийж 15 минут буцалж буй усанд халаана.
- Хэрэв та чихэрлэг байдалд хэт дургүй бол элсэн чихэрийг жор шиг хэрэглээрэй. Эсвэл талыг нь ашиглаад үзээрэй.
- Rhubarb хэсгүүдэд элсэн чихэр хийнэ, 2 цагийн турш байлгана. Энэ арга нь rhubarb шүүсийг гаргаж авах бөгөөд дараа нь ус нэмэлгүйгээр буцалгаж болно. Энэ нь амттай амттай!
Анхааруулга
- Хэт их шингэн оруулахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс булцуу хэт зөөлөн болно. Хэт их шингэн асгахаас илүү хоол хийх явцад дахин бага шингэн нэмэх нь дээр. Rhubarb усгүй хоол хийх нэг арга бол хэрчсэн хэсгүүдэд элсэн чихэр асгаж, хоол хийхээс өмнө 3-4 цагийн турш байлгана.
- Rhubarb хоол хийхдээ доторх хүчилтэй урвалд орохгүйн тулд шилэн эсвэл зэвэрдэггүй ган сав суулга ашиглаарай.
- Rhubarb навчийг хэзээ ч идэж болохгүй учир нь оксалийн хүчил зэрэг хортой бодис агуулдаг. Хэдийгээр үхлийн аюултай тун нь ойролцоогоор 5 кг гэж тооцогддог (хүн төрөлхтөн нэг дор хэрэглэх нь бараг боломжгүй байдаг), хэрцгий навчнаас бусад хорт бодис байсаар байж магадгүй гэж сэжиглэж байна. Тиймээс аюулгүй байдлын үүднээс хэрчний навчийг хоол хийхдээ бүү ашиглаарай.
