Нахиа нь ихэвчлэн даршилсан ногоо, шанцайны ургамал, гадо-гадо, шарсан мах, сото эсвэл бусад хоолонд хэрэглэгддэг. Шар буурцгийн нахиа нь шаржигнуур, амттай байхаас гадна тэжээллэг чанартай байдаг. Шар буурцаг, ногоон шош гэх мэт буурцагт ургамлыг соёолж авснаар нахиалдаг болно. Соёолсон ногоог супермаркет эсвэл хүнсний ногооны дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болох боловч гэртээ өөрөө амархан хийж болно. Танд зөвхөн энгийн тоног төхөөрөмж, хуурай буурцагт ургамал хэрэгтэй. Та төрөл бүрийн самар, буурцагт ургамал, үр, буурцагт ургамлыг соёолж болно. Гол нь үрийг өдөрт хэд хэдэн удаа зайлж, ус зайлуулах, соёололт хийх явцад чийгтэй байлгах явдал юм.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Шош угааж, дэвтээнэ
Алхам 1. Савыг ариутгана
Шилэн лонхтой нь соёололт хийхэд тохиромжтой боловч та өргөн амтай шил эсвэл хуванцар савыг ашиглаж болно. Савыг халуун ус, савангаар сайтар угааж, саванд наасан байж болзошгүй шороо, тоос шороо, өвчин үүсгэгч бодис, тоосонцорыг зайлуулна. Лонхтой цэвэрхэн салфеткааар хатаагаад хойш тавь.
- Буурцаг соёолуулах энэ арга нь хортой бактери, мөөгөнцөр үржихэд хүргэдэг. Тиймээс ариутгасан төхөөрөмж ашиглах нь чухал юм.
- Соёолохыг хүссэн шоштой харьцахаасаа өмнө гараа угааж заншаарай.
Алхам 2. Шошийг зайлж угаана
Газрын самрын аягыг хэмжиж цэвэр саванд хийнэ. Саванд цэвэр ус асгаж, гараараа самар хутгана. Дараа нь шигшүүрээр зайлуулж зайлуулна. Газрын самрын угаасан ус тунгалаг болох хүртэл үүнийг хий. Та самар, буурцагт ургамал эсвэл бусад үр тариа эсэхээс үл хамааран бүтэн эсвэл хуурай үрийг ашиглаж болно.
- вандуй
- Царгас
- Азуки шош
- Маш буурцаг
- Сэвэг зарам
- Наранцэцгийн үр
- Квиноа
Алхам 3. Шошийг цэвэр усанд дэвтээнэ
Самарыг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлнэ. Савыг өрөөний температурт цэвэр усаар дүүргэ. Савны амыг самбай эсвэл цэвэр алчуураар боож, уян туузаар бэхлээрэй. Даавуу нь агаарыг урсгаж, шороо, тоосонцорыг саванд оруулахаас сэргийлдэг.
Хэрэв та шош, буурцагт ургамал хэрэглэж байгаа бол өөрийн хүссэн үрээр лонхтой дүүргэ. Царгас гэх мэт үр тарианы хувьд нэг саванд 2 хоолны халбага үрийг хэрэглэнэ. Энэ нь суулгацанд ургах хангалттай өрөө өгч, нахиалдаг хооронд агаар чөлөөтэй шилжих боломжийг олгоно
Алхам 4. Шошийг нэг шөнийн турш нэвт норгоно
Лаазыг лангуун дээр тавиад шошыг хэдэн цагийн турш нэвт норгоно. Киноа гэх мэт жижиг үр тариа зөвхөн 3 цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Сэвэг зарам гэх мэт дунд зэргийн хэмжээтэй буурцагт ургамлыг ердөө 8 цаг дэвтээнэ. Бөөр шош, вандуй зэрэг том шошыг 12 цагийн турш дэвтээнэ.
Шош нь дэвтээсэн үед усыг шингээж өргөжүүлж, соёололт эхэлнэ
3 -ийн 2 -р хэсэг: Соёолж буй шош
Алхам 1. Шошийг зайлуулж, зайлж угаана
Тэд хангалттай удаан дэвтэж, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдсэний дараа бяслагны алчуурыг авч, шошыг зайлуулна. Буурцаг живэх хүртэл цэвэр ус асгаж, сайтар хутгаад угаана. Шошийг дахин асгаж, боовны аманд буцааж хийнэ.
Алхам 2. Савыг хазайлгана
Нахиа ургаж эхэлмэгц ваарыг 45 градусын өнцгөөр, савны амыг доош харуул. Ингэснээр илүүдэл чийг уурших бөгөөд агаар чөлөөтэй хөдөлнө. Та савыг зөв өнцгөөр хадгалахын тулд тодорхой объектыг түших хэрэгтэй болж магадгүй, эсвэл тавагны тавиур дээр байрлуулж болно.
Соёолж ургуулахын тулд шошыг чийгтэй байлгаж байх шаардлагатай боловч ваарыг хэт норгож болохгүй, ингэснээр хөгц мөөгөнцөр, бактери үржих аюултай
Алхам 3. Савыг сүүдэрт байрлуулна
Самартай савыг өрөөний температурт, нарны шууд тусгалгүй газар байрлуулна. Бүрэн харанхуй газар тавих шаардлагагүй, гэхдээ нарны шууд тусгалд ороогүй эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол шош хэт их чанаж болно.
Алхам 4. Найлзуурыг өдөрт дор хаяж хоёр удаа зайлж угаана
Үрийг соёолж эхэлмэгц эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг хөгжүүлэхгүй байх, нахиалдаг газрыг чийгтэй байлгахын тулд тэдгээрийг тогтмол зайлах нь чухал юм. Бяслагны алчуурыг авч, нахиагаа цэвэр усаар зайлж, усыг зайлуулж, дахин савны амыг боолтоор боож өгнө. Савыг хазайлгаж, нахиалдаг ургамлыг анхны байрлалд нь тавь.
Та нахиаг хүссэн үедээ угааж болно, гэхдээ үүнийг 8-12 цаг тутамд хийж байгаарай. Үгүй бол нахиа хатах болно
Алхам 5. Найлзуурыг хүссэн хэмжээндээ хүртэл хэдэн өдрийн турш ургахыг зөвшөөрнө үү
Үр тариа, шошны соёололт өөр өөр байх шаардлагатай бөгөөд ихэвчлэн 2-6 хоног үргэлжилдэг. Та нахиаг анхны суулгацтай ижил хэмжээтэй идэж болно, гэхдээ бас хэдхэн сантиметр ургах хүртэл 5-6 хоногийн турш нахиалдаг.
Алхам 6. Найлзуурыг идэхээс өмнө зайлж угаана
Найлзуурууд хүссэн хэмжээндээ хүрмэгц самбайны алчуурыг авч, нахиаг colander руу шилжүүлнэ. Найлзуурыг цэвэр усаар зайлж, хэдэн минутын турш зайлуулна. Үүний дараа та цэвэр алчуураар дахин хатааж болно.
Алхам 7. Шинэхэн нахиагаа сайхан өнгөрүүлээд үлдсэнийг нь хөргөгчинд хадгална
Та шошны соёолжийг хэд хэдэн аргаар хэрэглэж болно; чанасан, хуурсан эсвэл түүхий хэлбэрээр иддэг. Нахиалдаг нь бас амттай зууш байж болно. Үлдсэн шошны үрийг цэвэр цаасан алчуураар боож, гялгар уут эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
Найлзуурыг хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд 2-3 хоног үргэлжилнэ
3 -р хэсгийн 3: Шинэ нахиалдаг хэрэглэх
Алхам 1. Та шанцайны ургамал эсвэл даршилсан ногоо дээр шошны нахиа нэмж түүхий хэлбэрээр идэж болно
Нахиа нь амттай амттай бөгөөд шим тэжээлээр баялаг бөгөөд олон хүн түүхий хэлбэрээр идэхийг илүүд үздэг. Та нахиаг бие даан эдлэх эсвэл дуртай шанцайны ургамал дээрээ нэмж болно. Шошны соёолж идэхэд тохиромжтой шанцайны ургамал нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Хүнсний ногооны салат
- Кобб шанцайны ургамал
- Вандуй шанцайны ургамал
Алхам 2. Буурцагны нахиаг ашиглан сэндвич хийж болно
Бяслаг, хүнсний ногоо, эсвэл махан хачиртай талх нь шинэхэн шошны нахиа нэмэхэд бүр ч илүү амттай болно. Царгас, брокколи гэх мэт зарим шошны нахиа нь сэндвич дүүргэхэд маш их алдартай байдаг. Буурцагны нахиатай сэндвич/өнхрүүлгийг хийхийн тулд дараахь зүйлийг туршиж үзээрэй.
- Гич
- Бяслаг
- Шанцайны ургамал
- Улаан лооль
- Шошны нахиалдаг
- Авокадо
Алхам 3. Шошны нахиалдаг уурыг уураар жигнэнэ
Уур нь олон чухал шим тэжээлийг хадгалах чадвартай тул шошны нахиа болон бусад ногоог боловсруулахад тохиромжтой. Сэвэг зарам гэх мэт жижиг нахиалдаг ургамлуудыг 5 минутын турш ууршуулж, вандуй гэх мэт том хэмжээтэйг 15 орчим минутын турш уураар жигнэх хэрэгтэй.
Царгасны нахиаг булингартай болох тул хоол хийхгүй байх нь дээр
Алхам 4. Шошны шарсан маханд шар буурцагны соёолж нэмнэ
Шошны соёолжийг боловсруулах өөр нэг арга бол тэдгээрийг хуурах бөгөөд та ногоо, мах, загас нэмж болно. Шим тэжээлийг хадгалахын тулд хоол хийх сүүлийн 5-10 минутанд шар буурцгийн соёолж нэмнэ.
Алхам 5. Шошны нахиалдаг бургер болгоорой
Буурцагны нахиалдаг бургер бол уламжлалт үхрийн махны бургерээс өөр амттай цагаан хоол юм. Та ямар ч төрлийн шошны нахиа ашиглаж болно. Бургер хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг шошны нахиалдаг төрөлд дараахь зүйлс орно.
- Улаан ба хар шош
- Квиноа
- Сэвэг зарам
- вандуй
Анхааруулга
- Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний дэлгүүрээс самар худалдаж аваарай. Цэцэрлэгжүүлэлт хийх зориулалттай савласан багцад зарагддаг самарыг ихэвчлэн химийн аргаар боловсруулдаг. Тиймээс үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Хэрэв та царгас соёолж байвал үрийг нарлаг газар хэдэн цагийн турш тавь. Дараа нь үрийг саванд хийж, цоргоны усаар зайлна. Усны гадаргуу дээр хөвж буй хуурай арьсыг хая.
