Хөвөн чихэр их хэмжээгээр хийх нь тусгай машин ашиглахгүйгээр хийх бараг боломжгүй юм. Хэрэв та жаахан тэвчээртэй байвал хоол хийх зориулалттай багаж хэрэгслийг мэддэг бол эрчилсэн эсвэл татсан чихрийн утаснаас өөрийн гараар сайхан хөвөн чихэр хийж болно.
Найрлага
Гар дугуй карри
- 4 аяга/800 грамм элсэн чихэр
- 1 аяга/40 мл эрдэнэ шишийн сироп
- 1 аяга/40 мл ус
- 1/4 халбага/1.5 гр давс
- 1 халбага/5 мл бөөрөлзгөнө ханд
- 2 дусал ягаан өнгийн хүнсний өнгө
Гар татсан карри
- 4 1/3 аяга элсэн чихэр
- 2 аяга ус
- 1 халбага цуу
- 1/2 аяга эрдэнэ шишийн сироп
- 1 дусал хүнсний өнгө (заавал биш)
- Цардуул
Алхам
2 -р арга 1: Гар дугуй карри
Алхам 1. Том саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, ус, давсыг хольж дунд зэргийн гал дээр буцалгана
4 аяганд элсэн чихэр, 1 аяга эрдэнэ шишийн сироп, 1 аяга ус, 1/4 хоолны халбага давс хийж саванд хийж элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Элсэн чихрийн талст үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд боовны сойз ашиглан савны дотор талыг цэвэрлээрэй.
Алхам 2. Чихэр термометр ашиглаад зуурсан гурилаа 160 ° С хүртэл халаана
Дараа нь халуун хольцыг хэт гүн биш, халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Дараа нь хэрэглэж байсан ханд, хүнсний будагч бодисоо нэмээд сайтар холино. Хэдийгээр жор нь бөөрөлзгөнө ханд, ягаан өнгийн хүнсний будагны талаар дурдсан боловч та хүссэн амтлагч эсвэл хүссэн өнгө будаг ашиглаж болно.
Алхам 3. Цаасыг ширээн дээрээ тавь
Мөн унасан элсэн чихэр шалан дээр наалдахгүйн тулд шалан дээр тавьж болно.
Алхам 4. Элсэн чихэрийг эргүүлнэ
Халбагыг чихрийн уусмалд дүрнэ. Хайруулын тавган дээр өргөж, барьж авснаар элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр хэдхэн секундын турш дуслаарай. Цаасан дээрээс 30 см орчим өндөрт барьж, нааш цааш нь эргүүлээд маш нимгэн чихрийн цаас цаасан дээр унана. Элсэн чихэр авах хүртэл хэд хэдэн удаа давтана. Мэдээжийн хэрэг, хэлбэр нь таны харж байсан хөвөн чихрийн машин шиг биш болохыг та мэднэ.
Алхам 5. Хөвөн чихрийг лолипоп мод дээр боож өгнө
Та үүнийг шууд хийх ёстой, эс тэгвээс саваагаар эргүүлэхэд элсэн чихэр хэврэг болж, гажиж болно.
Алхам 6. Үйлчил
Энэ хоолыг нэн даруй идэх нь хамгийн тохиромжтой боловч бохь норохоос сэргийлж битүүмжилсэн саванд хадгалж болно.
2 -ийн 2 -р арга: Гар татсан карри
Алхам 1. Найрлагыг дунд зэргийн саванд хийнэ
4 1/3 аяга элсэн чихэр, 2 аяга ус, 1 халбага цуу, 1/2 аяга эрдэнэ шишийн сироп, 1 дусал хүнсний будаг зэргийг саванд хийнэ. Савны дотор талд чихрийн талст үүсэхээс сэргийлэхийн тулд зөөлөн хутгана.
Алхам 2. Зуурмагийг буцалгана
Чихэр термометр ашиглаад 131 ° C хүрэхийг ажиглаарай. Дараа нь савыг зуухнаас гаргаж аваад 100 хэм хүртэл хөргөнө.
Алхам 3. Зуурсан гурилыг дөрвөн тэнцүү хуванцар саванд хуваа
Алхам 4. Өрөөний температурт хүрэхэд савнаас гаргаж ав
Үүнийг хийхийн тулд савыг эргүүлж байхдаа зөөлөн дараарай.
Алхам 5. Эрдэнэ шишийн цардуулыг жигд хуудсан дээр их хэмжээгээр цацна
Алхам 6. Элсэн чихрийн хольцыг эрдэнэ шишийн цардуул руу хийнэ
Хэрэв үлдсэн зүйл байвал устгана уу.
Алхам 7. Зуурмагийг зулгааж бэлтгэ
Зуурмагийн төв хэсэгт нүх гарга. Эрхий болон долоовор хуруугаараа зуурмагийн голд нүх ухна. Дараа нь хийсэн олсны эргэн тойронд зуурсан гурил нь ижил зузаантай байвал тойрог илүү өргөн болтол татна. Утас хангалттай урт болсны дараа түүнийг найман зураг болгон мушгиж, хоёр талыг нь хамтад нь олоорой.
Алхам 8. Зуурмагийг сугалж ав
Зуурмагийг хоёр гараараа барь. Гараа урдаа барь, нөгөө гар нь аажмаар татна. Зуурсан гурилаа гараараа эргүүлээд туузыг нэлээд урт болтол нь татна. Доод тал нь 10-14 удаа татах хүртэл үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 9. Үйлчил
Энэ амттай карриг сайхан хэвээрээ байхад нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
Зөвлөмж
- Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө гал тогоогоо бэлдээрэй. Хэрэв зуурсан гурил хэт хүйтэн байвал сайн тууз бий болгоход хэцүү байх болно.
- Ажлын талбайг лав цаас, цаас эсвэл сониноор хучиж цэвэрлэхэд хялбар болно.
- Хэрэв ямар нэгэн зүйл гал авбал хүйтэн усыг ойрхон байлга (эсвэл угаалтуурын ойролцоо ажиллаарай).
- Энэ нь дэлгүүрт байдаг шиг чихэр биш гэдгийг мэдэж аваарай. Энэхүү карри нь зузаан, зөөлөн бөгөөд амттай.
- Анхааруулга хэсэгт байгаа аюулгүй байдлын бүх стандартыг дагаж мөрдөөрэй.
- Сүүлийн минутын хэдэн дусал эфирийн тос таны зуушны амтыг нэмж өгөх болно.
Анхааруулга
- Халуун элсэн чихэр нь ноцтой түлэгдэлт үүсгэдэг. Болгоомжтой байгаарай. Температур нь шарсан махтай ижил боловч тосоос ялгаатай нь халуун элсэн чихэр таны арьснаас гарахгүй, харин хөргөж дуустал арьсыг битүүмжилж халаана. Энэ нь болгоомжтой байхгүй бол та гуравдугаар зэргийн түлэгдэлт авах боломжтой гэсэн үг юм. Гуравдугаар зэргийн түлэгдэлт нь эмнэлэгт хэвтэхийг шаарддаг бөгөөд маш их өвддөг.
- Хөвөн чихэр хийх нь эмх замбараагүй байж болзошгүй тул хормогч ашиглахаа бүү мартаарай.
- Хөвөн чихэр хийх нь хялбар боловч үүнийг зөв хийх ёстой. Туузан дээр хэдхэн градус дээш эсвэл доош температур үүсэхгүй байж магадгүй юм.
- Хүүхдүүд эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтад таны эргэн тойронд байхдаа дугуй бөмбөгийг гараар бүү хий.
- Бөөрөнхий бөмбөг шидэх үед болгоомжтой байгаарай, учир нь энэ нь аюултай байж болзошгүй юм. Хайхрамжгүй хандсанаас гал гарах магадлалтай.
