Элсэн чихэр нь өвстэй ижил гэр бүлд багтдаг. Энэ ургамал өндөр ургадаг, нимгэн иштэй эсвэл саваа хэлбэртэй байдаг. Элсэн чихэрийг намрын улиралд хажуу/ирмэг дээр ховил/шуудуунд тарьдаг. Элсэн чихэр нь өвлийн улиралд анхаарал халамж тавих шаардлагагүй байдаг бөгөөд хавар таныг хулсны мод шиг өндөр ургах найлзууруудтай угтах болно. Элсэн чихрийн гарцыг амттай сироп болгож болно.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Чихрийн нишингэ тарих
Алхам 1. Эрүүл чихрийн нишингэ ургамлыг сонго
Элсэн чихэрийг ургац хураалтын үеэр, зуны сүүл, намрын эхэн үед олоход хамгийн хялбар байдаг (Анхаарна уу: Индонезид хуурай улиралд). Хэрэв та орон нутгийнхаа цэцэрлэгжүүлэлтийн төвд чихрийн нишингийн үрийг олж чадахгүй бол тэдгээрийг ихэвчлэн замын хажууд болон тариачдын зах дээр ургадаг. Ази дахь хүнсний бүтээгдэхүүний орц/бүтээгдэхүүнийг гадаадад борлуулдаг дэлгүүрүүд (Азийн хүнсний бүтээгдэхүүнүүд) ихэвчлэн чихрийн нишингэ (иш) өгдөг.
- Эрүүл, шинэ ургамал ургуулах магадлал өндөр, зузаан ишийг хай.
- Иш нь хэд хэдэн зангилаатай (хоёр сегментийн уулзвар дээрх хатуу хэсэг) бөгөөд эдгээр зангилаа бүрээс шинэ ургамал нахиалах болно. Хүссэн хэмжээний ургац авахын тулд хичнээн их нишингийн иш худалдаж авахаа бүү мартаарай.
Алхам 2. Элсэн чихрийн нишингэ 30 см орчим урттай хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав
Зүсэлт бүрт гурваас дөрвөн зангилаатай байхыг хичээгээрэй, ингэснээр олон найлзуур гаргах магадлал өндөр болно. Хэрэв таягны иш дээр навч, цэцэг байгаа бол хая.
Алхам 3. Нарны гэрэл тусах хэсэгт ховил (суваг шиг урт ховил) хийх
Элсэн чихэр ишийг хөрсний налуу хэсэгт хэвтээ байрлалд, 10 см орчим ховил эсвэл шуудууны гүнд тарьдаг. Энэ ургамалд нарны гэрэл хэрэгтэй тул сүүдэргүй газрыг сонгоорой. Тарих чихрийн нишингэ бүрт хангалттай урт шугам ухаж, шугамын хооронд 30 см орчим зай үлдээгээрэй.
- Ухах эсвэл ховилыг хөнгөвчлөхийн тулд үзүүртэй эсвэл муруй хүрз биш харин хавтгай үзүүртэй хутгуур эсвэл зээтүү ашигла.
- Том хэмжээний чихрийн нишингийн тариаланчид шуудуу ухах илүү нарийн тоног төхөөрөмжтэй байх нь дээр.
Алхам 4. Ховилыг норгоно
Чихрийн нишингийн иш тарихад бэлтгэхийн тулд хоолойг ашиглан шугамыг услаарай. Ус хөрсөнд нэвчиж, тарихаас өмнө шалбааг үлдээгүй эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Чихрийн нишингэ тарих
Элсэн чихрийн ишийг хэвтээ байрлалд ховил дагуу хөрсөнд оруулаад дараа нь хөрсөөр хучна. Таягны ишийг босоо байрлуулж болохгүй, учир нь ургахгүй.
Алхам 6. Чихрийн нишингэ ургахыг хүлээнэ үү
Хавар, ихэвчлэн 4, 5 -р сард таягны ишний үеээс найлзуурууд нахиалж эхэлдэг. Газар дээрээс гэнэт найлзуурууд гарч ирэн чихрийн нишингийн иш үүсэхийг харах болно. Шинэхэн ишний иш өндөр болж, зуны сүүл хүртэл өндөр болно.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Чихрийн нишингэ ургуулах, хураах
Алхам 1. Элсэн чихрийн үр тарианд азотын бордоо түрхээрэй
Элсэн чихэр бол нэг төрлийн өвс бөгөөд хэрэв азотоор баялаг бордоо өгвөл сайн ургадаг. Та чихрийн нишингийг өвсний стандарт бордоогоор бордох эсвэл тахианы ялгадас гэх мэт органик бордоо сонгох боломжтой. Эхний найлзуурууд гарч ирэхэд зөвхөн нэг удаа бордох хэрэгтэй. Энэхүү бордоо нь чихрийн нишингэ хүчтэй, эрүүл өсөхөд тусалдаг тул ургац хураах үед сайн ургац авах болно.
Алхам 2. Ургамлын орыг ойр ойрхон хоглох
Элсэн чихэр нь хүнд нөхцөлд ургадаг бөгөөд хогийн ургамал, хогийн ургамлаас бусад тохиолдолд арчилгаа бага шаарддаг. Ургамлын орыг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь хогийн ургамал нь шинэ найлзуурыг цэцэглэхээс өмнө зогсоож чаддаг. Зэгсний иш нь ойрхон байгаа ихэнх хогийн ургамлыг сүүдэрлэж, дарах хэмжээнд хүртэл томрох хүртэл тасралтгүй хогийн ургамал зайлуулах шаардлагатай байдаг.
Алхам 3. Ургац хураах хүртэл намар хүртэл хүлээ
Чихрийн нишингийн ургацыг жилийн эхний хяруунаас өмнө аль болох урт хугацаанд ургуулах ёстой. Гэсэн хэдий ч хэрэв анхны хүйтэн жавар дууссаны дараа ургамал үлдсэн бол та үүнийг чихрийн сироп хийхэд ашиглах боломжгүй болно.
- Хэрэв та урт өвөлждөг газар амьдардаг бол эдгээр нөхцлийг мэдэж, 9 -р сарын сүүлээр чихрийн нишингэ хурааж аваарай.
- Хэрэв та зөөлөн өвөлждөг газар амьдардаг бол 10 -р сарын сүүл хүртэл чихрийн нишингэ ургуулах боломжтой.
Алхам 4. Таягны ишний ёроолыг өргөн иртэй том хутга/хутга ашиглан хайчилж ав
Боловсруулсан нишингийн иш нь хулстай адил өндөр, зузаан байх тул энгийн цэцэрлэгийн хайч нь огтлох боломжгүй болно. Ишийг аль болох ойрхон зүсэхийн тулд хутга эсвэл хөрөө ашиглаарай.
Алхам 5. Газрын гүн рүү бүү ух
Та баттай тарьсан чихрийн нишингийн үндсийг гэмтээхийг хүсэхгүй нь лавтай. Хэрэв та нишингийн үндсийг хөрсөнд үлдээвэл ургамал ирэх жил дахин ургах болно.
Алхам 6. Зүссэн ишний ишнээс навчийг цэвэрлэнэ
Чихрийн нишингийн навч маш хурц тул бээлий өмсөхөө мартуузай. Орны орыг таглахын тулд чихрийн нишингэ навчны давуу талыг ашиглаарай. Навч нь өвлийн улиралд чихрийн нишингийн үндсийг хамгаалах органик хучаас болж үйлчилнэ. Хэрэв та орыг бүхэлд нь бүрхэхэд хангалттай навч байхгүй бол нэмэлт сүрэл ашиглаарай.
3 -р хэсгийн 3: Чихрийн нишингийн сироп хийх
Алхам 1. Зэгсний ишийг цэвэрлэ
Гадаа улирал өнгөрсний дараа чихрийн нишингийн иш хөгцрөх, бохирдох хандлагатай байдаг. Халуун ус, сойз ашиглан чихрийн нишингийн ишэнд наалдсан хөрс болон бусад шороог бүрэн цэвэр болтол нь цэвэрлээрэй.
Алхам 2. Чихрийн нишингийг ± 2.54 см хэмжээтэй хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав
Зэгсний иш нь маш хатуу тул том махны хутга нь ердийн хутганаас илүү сайн хайчлах хэрэгсэл болдог. Таягны ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь дахин талыг нь огтолж, жижиг оврын чихрийн нишингэ аваарай.
Хэрэв та чихрийн нишингэ арилжааны зориулалттай бол нишингийн ишийг огтлох шаардлагагүй болно. Томоохон фермүүдэд чихрийн нишингийн шүүсийг том, хүнд даралтаар ишнээс нь гаргаж авдаг. Гэрийн хэрэглээнд тохирсон ижил хүчин чадалтай машин байдаггүй тул оронд нь жижиглэн буцалгаж хэрэглэдэг
Алхам 3. Чихрийн нишингий хэсгүүдийг том саванд буцалгана
Элсэн чихэрийг хоёр цаг орчим өтгөн болтол нь буцалгах урт процессоор гаргаж авдаг. Элсэн чихэртэй ус нь том ширхэгтэй нишингийн чихэр шиг амттай бол бэлэн гэж тооцогддог. Үүнийг тодорхойлохын тулд та амтыг нь амтлах хэрэгтэй.
- Өөр нэг тэмдэг бол чихрийн нишингийн хэсгүүдийг харах явдал юм. Хэдэн цагийн дараа чихрийн нишингийн хэсгүүд цайвар хүрэн өнгөтэй болж, элсэн чихэр гаргаж авсныг илтгэнэ.
- Чихрийн нишингийн бүх хэсгийг усаар бүрхсэн эсэхийг шалгахын тулд савыг хагас цаг тутамд шалгаж үзээрэй. Үгүй бол илүү их ус нэмнэ үү.
Алхам 4. Элсэн чихэртэй усыг шигшүүрээр жижиг саванд хийнэ
Шигшүүр ашиглан чихрийн нишингийн бүх хэсгийг шигших хэрэгтэй. Танд уут хэрэггүй болсон тул хаяж болно.
Алхам 5. Сахартай усыг өтгөрүүлж сироп болгохын тулд буцалгана
Чихэртэй усыг үнэхээр өтгөрч, бүтэц нь өтгөн сироп шиг болтол нь буцалгана. Энэ процесс нэг эсвэл хоёр цаг орчим үргэлжлэх тул та хоолоо хэтрүүлэхгүй байхыг анхаараарай. Сироп бэлэн байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд хүйтэн халбага саванд хийж, бүтцийг нь шалгаарай.
- Хэрэв та гоожсон сироп идэх дуртай бол сироп халбаганы хажуугаар халбаганы ар талаас амархан гулсаж байхад тогоог зуухнаас гаргаж авч болно.
- Зузаан сиропын хувьд сироп амархан гулсахаа больж, харин наалдахад халбаганы ар талыг бүрэх үед хайруулын тавган дээрээс халаана.
Алхам 6. Сиропыг шилэн саванд хийнэ
Лонхыг хааж, сиропыг сэрүүн, хуурай газар хадгалахаасаа өмнө бүрэн хөргөнө.
Зөвлөмж
- Дэлгүүрээс худалдаж авсан элсэн чихэрийг хийх явцад ихэвчлэн ясны чулуу ашиглан цайруулдаг -амьтны яснаас гаргаж авсан нүүрстөрөгчийн мөхлөгүүд байдаг тул өөрийн чихрийн нишингэ ургуулах нь ялангуяа цагаан хоолтнууд/веганчуудын хувьд сайн санаа юм.
- Элсэн чихэр жимсний шүүс нь сэргээгч ундаа үйлдвэрлэдэг бөгөөд халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
- Мөн шинэхэн чихрийн нишингэ бутлах эсвэл шахаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр шүүсийг гаргаж авч болно.
