Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг сахарозын гол эх үүсвэр бол чихрийн нишингэ юм. Та чихрийн нишингийг түүхий нишингэ хэлбэрээр аль ч их дэлгүүрээс худалдаж авч, энэ амтат ургамлын эссэн дээр ууж болно. Энэхүү өвөрмөц орцыг хэрхэн зөв бэлдэж, идэж болохыг олж мэдээд та үүнийг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжтой болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Чихрийн нишингийн ишийг сонгох
Алхам 1. Дэлгүүрээс чихрийн нишингэ худалдаж аваарай
Зарим их дэлгүүрээс түүхий нишингийн иш олж аваарай. Бүтээгдэхүүн хэсгээс хайх.
- Шинэхэн бүтээгдэхүүн зардаг их дэлгүүр, зах, дэлгүүрт оч.
- Чихрийн нишингийг ихэвчлэн сэрүүн уур амьсгалтай газарт ургадаг нь мэдэгдэж буй газраас олоход хялбар байдаг. Жишээлбэл, Баруун Жава мужид Киребон бүсэд.
Алхам 2. Чихрийн нишингэ тодорхойлох
Түүхий чихрийн нишингийн урт ишийг хай. Дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүн нь хатуу, навчгүй иш, ихэвчлэн нэг метр хүрэхгүй урттай байдаг.
- Хүмүүс чихрийн нишингийг ихэвчлэн хулс хэлбэртэй, хавирга иштэй, ногоон хүрэн хүрэн өнгөөр нь таньдаг.
- Элсэн чихрийн иш нь ойролцоогоор 5 см диаметртэй, гаднах хатуу бүрхүүлтэй.
Алхам 3. Эрүүл, чихэрлэг иш сонгох
Дотор иш, махны өнгө, жин, чийгийн агууламжийг шалгаж хамгийн сайн чанарын нишингийн ишийг хайж олох. Хамгийн сайн амтыг олж авахын тулд хамгийн сайн чихрийн нишингий ишийг хайж олоорой.
- Улаан хүрэн толбо бүхий шаргал өнгөтэй, цайвар ногоон ишийг сонгоорой. Зарим хэсэгт цагаан, хагарсан, харласан хэсгүүдээс зайлсхий.
- Чихрийн нишингэ жинг нь мэдрэхийн тулд жинлээрэй. Илүү их чихрийн нишингэ авахын тулд илүү бүдүүн, хөнгөн ишний оронд илүү нимгэн, хүнд ишийг сонгоорой. Түүнчлэн, зүсэх, идэхэд хялбар болгох үүднээс урт үений ишийг сонгоорой.
- Бүтээгдэхүүн борлуулагч эмэгтэйгээс боломжтой бол чихрийн нишингийн үзүүрийг хайчилж аваарай. Дотор нь цагаан, чийглэг, өтгөн чихрийн нишингэ сонгоорой. Хуурай, хүрэн эсвэл улаан өнгөтэй чихрийн нишингэ махнаас зайлсхий.
3 -ийн 2 -р арга: Элсэн чихэр ишийг огтлох
Алхам 1. Таягны үзүүрийн жижиг хэсгийг хайчилж ав
Хурц хутга, хайчлах самбар ашиглан ишний үзүүр тус бүрээс 2 см -ээс багагүй хэсгийг ав. Ингэснээр өмнөх зүсэлтийн хатсан хэсгийг арилгах болно.
- Та ишнийхээ хатуу үзүүрийг ишнийхээ эргэн тойронд хэдэн миллиметрээр хайчилж эсвэл болгоомжтой хөрөөдөж, дараа нь бүхэлд нь огтлохгүйгээр таслах хэрэгтэй.
- Төгсгөл нь маш хатуу, хуурай бөгөөд шүүслэг мах авах боломжгүй бол та төгсгөл бүрийг илүү урт тайрах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Алхам 2. Чихрийн нишингийг хэсэг болгон хайчилж ав
Урт ишийг богино, боловсруулахад хялбар хэсгүүдэд хуваана. Ойролцоогоор 15 см урттай ишийг хайчилж ав.
- Зузаан ишний зангилааны хоорондох ишний хэсгийг огтлох нь илүү хялбар болно. Гэхдээ ном бүрийн хоорондох хэсгийг зажлах эсвэл өөр зорилгоор ашиглахад хамгийн хялбар байдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс хэлбэрээ бүрэн бүтэн байлгаарай.
- Та мөн таягийг хоёр, дөрөв, жижиг хэсгүүдэд хувааж идэхэд хялбар болгоно. Гаднах бүрхүүлийг зайлуулахаас өмнө эсвэл үүнийг хийхэд илүү хялбар бол үүнийг хий.
Алхам 3. Гаднах давхаргыг хальслаарай
Нэг үзүүрт чихрийн нишингэ тавиад хувааж, ишний хамгийн гадна талын давхаргыг арилгана. Ингэснээр зажилж болохгүй хатуу, ногоон хэсгүүдийг арилгадаг.
- Ойролцоогоор 1 мм зайд эсвэл хатуу ногоон арьс цагаан махтай таарах цэгийг хайчилж ав.
- Чихрийн нишингийн хальс махнаас хэр амархан хальслахаас шалтгаалан та ишнийхээ хамгийн дээд давхаргыг гараараа салгаж болно.
3 -ийн 3 -р арга: Элсэн чихэр зажлах
Алхам 1. Чихрийн нишингэ зажилж чихэрлэг байдлаа тайлна
Жижигхэн хальсалсан чихрийн нишингэ зажилж амандаа хийнэ. Bagasse гэж нэрлэгддэг ширхэгтэй чихрийн нишингэ махыг зажилснаар чихэрлэг амт гарч ирэх болно.
- Та чихэрлэг жимсний ишийг шахах эсвэл бутлахыг оролдож болно, гэхдээ үүнийг хийх эсвэл уухын тулд шүүсийг цуглуулахад хэцүү байж магадгүй юм.
- Шилэн хэсгийг зажилж, чихэрлэг шүүсийг бүгдийг нь арилгасны дараа амнаасаа аваад хая.
Алхам 2. Таягны ишийг хутга болгон ашигла
Хальсалсан чихрийн нишингийг жижиг саваа болгон хайчилж, жимс, мах гэх мэтийг цоолж ашиглаарай. Энэ арга нь чихрийн нишингийн амттанг шорлог хоолонд шингээх боломжийг олгоно.
- Элсэн чихэрийг нэг эсвэл хоёр үзүүртэй хурц үзүүртэй жижиг савх болгон хувааж шорлог болгон ашиглана. Хатуу хоолыг цоолоход хатгалтыг илүү бат бөх болгохын тулд та хатуу арьсыг үлдээж болно.
- Жимсний kebab гэх мэт амттангаар эсвэл шоколаданд гүзээлзгэнэ дүрэхийн тулд нишингийн шорлог ашиглаарай. Эсвэл чихрийн нишингийн шорлогийг хөлдөөж загас, махыг шорлог хийж, амтат хоол хийх эсвэл уураг болгон шатаахад хялбар болгоно.
Алхам 3. Элсэн чихрийг зуурах хэрэгсэл болгон ашигла
Цэвэрлэсэн нишингийн савааг ямар ч ундаанд хутгуур болгон ашиглаарай. Чихрийн нишингэ нь согтууруулах болон согтууруулах ундаанд байгалийн амтыг өгөх болно.
- Чихрийн нишингийг элсэн чихэргүй цайны усанд хийнэ. Та чихрийн нишингийн амтыг олж авахын тулд халуун эсвэл хүйтэн цайнд хэдэн минут байлгаад эсвэл хутгуурыг цаг хугацааны явцад эргүүлснээр аажмаар чихэрлэж болно.
- Нарийн амттай болгохын тулд можито эсвэл тариачийн цоолтуур гэх мэт ром дээр суурилсан коктейль хийхэд таяг хутгагч ашиглаарай.
Анхааруулга
- Чихрийн нишингэ зажилж байхдаа залгиж болохгүй. Элсэн чихэр алга болсны дараа чихрийн нишингэ хаяна.
- Тахианы ишийг идэхээсээ өмнө угааж, наалдсан бохирдол, бохирдлыг арилгана.
- Хэрэв та хүүхэд бол хутга хэрэглэхдээ том хүнээс тусламж хүсээрэй.
