Maple чихрийн чихэр бол амнаас хайлах зууш юм! Энэхүү алдартай жор нь амттай, хялбар бөгөөд маш бага найрлага шаарддаг. Энэхүү амтат зуушыг ганцаараа идээрэй эсвэл баярын үеэр найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ бэлэглээрэй. Чанартай агч сироп сонгож, чихрийн термометрээ бэлдээд хоол хийж эхлээрэй!
Найрлага
- 2 аяга (650 грамм) жинхэнэ агч сироп
- аяга (60 грамм) жижиглэсэн самар (заавал биш)
“ 18 чихэр хийх ”
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Зуурмаг хийх
Алхам 1. 2 аяга (650 грамм) агч сиропыг Цельсийн 110 градус хүртэл буцалгана
Агч сиропыг хэмжиж, саванд хийнэ. Цэвэр агч сироп нь хамгийн хүчтэй бөгөөд жинхэнэ амттай тул хэрэглэхэд тохиромжтой. Зузаан нь өтгөрч, амтыг бууруулдаггүй тул агчны амттай сироп хэрэглэхээс зайлсхий. Дунд зэргийн халуунд агч сиропыг 110 хэм хүртэл халаана. Сиропыг хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд халаахад модон халбагаар хутгана.
- Чихэр термометр ашиглан агч сиропын температурыг хэмжинэ. Термометрийн үзүүрийг зуурмаг дээр дэвтээгээд сиропын температурыг нарийвчлан авна. Термометр буруу температурыг харуулах тул хайруулын тавган дээр хүрч болохгүй.
- Агч сиропыг хэмжихийн өмнө хэмжих аяганы дотор талыг халуун усаар угаана. Энэ нь агч сиропыг хэмжих аяганд наалдахаас сэргийлнэ.
- Супермаркет эсвэл байгалийн хүнсний дэлгүүрээс агч сироп худалдаж аваарай.
Алхам 2. Савыг зуухнаас гаргаж аваад сиропыг 80 хэм хүртэл хөргөнө
Нэг агч сироптой савыг хөргөх хүртэл таваг эсвэл модон тавцан дээр тавь. Чихрийн термометрийг сиропт үлдээгээрэй, ингэснээр та температурыг хянах боломжтой болно. Ихэнх чихрийн термометрийг хайруулын тавган дээр байрлуулж болно.
- Сиропын температурыг бууруулахад ихэвчлэн 10 минут зарцуулдаг.
- Сиропыг хөргөх үед бүү хутгаарай.
Алхам 3. Сиропыг 4 минутын турш хурдан хутгана
Чихэр термометрийг хайруулын тавган дээрээс аваад модон халбагаар зуурмагийг хурдан хутгана. Сироп наалдаж, өтгөрч эхлэх хүртэл хутгана. Ихэвчлэн та 4 минут орчим хутгах хэрэгтэй.
- Савыг хутгахдаа дулаанаас хол байлга.
- Чихэр нь хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд зуурсан гурил зуурахаа боль.
- Зуурмаг маш халуун тул биедээ цацахаас болгоомжил.
Алхам 4. Хэрэв та жаахан самар амт оруулахыг хүсвэл аяганд (60 грамм) жижиглэсэн самар хийж хутгана
Хушга нь чихрийн бүтэц, амт нэмэхэд тусална. Газрын самрын хэсгүүдийг саванд хийж зөөлөн холино. Самарыг холимогоор жигд тараахад хутгахаа болино.
Хэрэв та самаранд дургүй эсвэл зөөлөн чихэр авахыг хүсэхгүй бол энэ алхамыг алгасаарай
2 -ийн 2 -р хэсэг: Чихэр хатууруулах
Алхам 1. Чихэрийг бохины хэвэнд хийнэ
Бохьны хөгц нь агч модны сироп чихэр хийхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм, яагаад гэвэл хөгцнөөс нь салгахад хялбар байдаг. Бэлэн болсон хольцыг хайруулын тавган дээрээс аажмаар болгоомжтой хийнэ.
- Хэрэв танд резинэн хөгц байхгүй бол тосолсон металл эсвэл модон хэвийг ашиглаарай. Чихэр зуурмагийн халуунд хуванцар хөгц хайлах тул хуванцар хөгц хэрэглэхээс зайлсхий.
- Чихэрний хэвийг гар урлалын дэлгүүрүүдээс, ялангуяа гал тогооны хангамжийн дэлгүүрүүдээс эсвэл онлайнаар худалдаж аваарай. Зарим алдартай хэвлэмэл материалд агч навчны хэвлэмэл, ердийн дугуй хэлбэртэй хэвлэмэл, зүрх хэлбэртэй хэвлэмэл материал багтдаг.
Алхам 2. Чихэрийг хутгаар тэгшлээд хөргөнө
Мөөгөнцөр дэх зуурсан гурилыг тэгшлэхэд хутганы нүүрийг ашиглаарай. Энэ алхам нь чихрийн суурийг жигд, мэргэжлийн харагдуулахад тусална. Чихэрийг хөргөх хүртэл өрөөний температурт хэвэнд үлдээгээрэй.
Хөргөх процесс 1 цаг орчим үргэлжилнэ
Алхам 3. Чихэрийг хэвнээс нь салга
Хэрэв та резинэн хөгц хэрэглэж байгаа бол хөгцөө эргүүлээд чихэрээ түлхээрэй. Хэрэв та модон эсвэл төмөр хийц ашиглаж байгаа бол чихрийг хөгцөөс нь салгахад туслахын тулд хэвийг нь эргүүлээд бага зэрэг зөөллөөрэй.
Хэрэв агч чихэр мөөгөнцөрт наалдсан бол хутга ашиглан тэдгээрийг арилгахад тусална
Алхам 4. Чихэрийг хөргөх тавиур дээр 2 цагийн турш тавина
Энэ алхам нь чихрийг хатааж, сайн, зөөлөн, өтгөн бүтэцтэй болгодог. Хэрэв хөргөх тавиур байхгүй бол чихэрээ таваг дээр тавь.
Алхам 5. Чихэрийг агаар нэвтрэхгүй саванд тасалгааны температурт 1 сар хүртэл хадгална
Чихэрээ хадгалах саванд хийж сайтар тагласан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та тэр даруй идэхгүй бол эдгээр чихэр нь 1 сар хүртэл үргэлжилнэ.
