Чихэр эрдэнэ шишээр зууш идэх дуртай боловч энэ процесс маш их цаг хугацаа шаарддаг тул өөрөө хийхээс залхуурдаг уу? Чухамдаа таны зарцуулах цаг хугацаа, үйл явц нь гар хийцийн чихрийн эрдэнэ шишийн амттай шууд пропорциональ бөгөөд энэ нь үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү амттай байдаг. Амтат хоолонд үнэхээр дуртай хүмүүсийн хувьд энэ нийтлэлд жагсаасан жорыг туршиж үзээрэй. Зуурсан гурилыг үрэхгүй байхын тулд чихрийн хагасыг урвуугаар, үлдсэн хагасыг ердийн хэв маягаар будах болно.
Найрлага
- Элсэн чихэр, нунтагласан 150 грамм
- 6 1/2 халбага. хуурай сүү
- 1/4 халбага. давс
- 60 грамм элсэн чихэр
- 80 мл шингэн эрдэнэ шишийн сироп
- 2 1/2 халбага. ус
- 2 халбага. давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температурт зөөлрүүлнэ
- 1/2 халбага. ванилийн ханд
- Гель хэлбэрээр шар, улбар шар өнгийн хүнсний өнгө
- Байгалийн гаралтай орцыг ашиглан хамгийн сайн амтыг мэдрээрэй!
Энэхүү жороор 80-100 ширхэг амттай чихэр эрдэнэ шиш хийх болно!
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Чихэр зуурмаг хийх
Алхам 1. Дунд зэргийн саванд элсэн чихэр, давс, хуурай сүүг холино
Нэг аяганд 150 грамм нунтаг элсэн чихэр, 6 1/2 халбага хийнэ. хуурай сүү, 1/4 халбага. давс, дараа нь сайтар холих хүртэл сайтар хутгана. Сироп бэлтгэх явцад хуурай хольцыг хойш тавь.
Нунтагласан элсэн чихэрийг нарийн шигшүүр эсвэл шигшүүрээр шигшинэ. Ингэснээр элсэн чихэр бусад хуурай найрлагатай холилдоход хялбар болно
Алхам 2. Нунтаг элсэн чихэр, чихрийн сироп, цөцгийн тосыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд хийнэ
Саванд 60 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 80 мл шингэн чихрийн сироп, 2 халбага нэмнэ. давсгүй цөцгийн тос, дараа нь гурвыг нь дунд зэргийн халуунд буцалгана. Бүх найрлагыг сайтар хольж хутгаад буцалгана.
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт эхлээд 15 минут зөөлөн болго
Алхам 3. Холимог буцалгасны дараа дулааныг бууруулна
Дараа нь дахин буцалгахгүйн тулд хольцыг дунд зэргийн халуунд дахин 5 минут хутгана.
Зуурмагийг хоол хийх явцад түүний температурыг хянахын тулд гал тогооны термометр ашиглана уу. Термометрийг савны хажуу талд хавчуулаад үзүүр нь живсэн боловч савны ёроолд хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ үе шатанд зуурмагийн температур 110 ° C -ийн хооронд байх ёстой
Алхам 4. Зуухнаас тогоо аваад дараа нь ванилийн хандыг хийнэ
Холимог шатахгүйн тулд хайруулын тавгийг зуухны сэрүүн талд эсвэл лангуун дээр тавиад 1/2 халбага хийнэ. ванилийн ханд. Зуурмагийг бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл халуунд тэсвэртэй, наалддаггүй хусуур, жишээлбэл силикон хусуураар хутгана.
Зуурмагийн өнгө нь жигд харагдах ёстой бөгөөд хутгасны дараа зураасгүй байх ёстой
Алхам 5. Хуурай хольцыг оруулаад бүх найрлагыг жигд болтол нь холино
Нунтаг элсэн чихэр, хуурай сүү, давсны хольцыг шингэн хольцтой саванд хийнэ. Ижил халуунд тэсвэртэй, наалддаггүй хусуураар бүх хуурай найрлага бүрэн уусах хүртэл хольцыг дахин хутгана.
Зуурмагийн бүтэц нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд хэт том бөөгнөрөлгүй байх ёстой
Алхам 6. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь температур хөрөх хүртэл 10-15 минут байлгана
Нэгдүгээрт, жигнэх зориулалттай цаас эсвэл тусгай силикон давхаргаар хийсэн хагас хэмжээтэй жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, чихрийн наалдамхай үлдэгдлийг арилгахын тулд савны хажуу талыг хусуураар хус.
Зуурмагийг бүрэн хүйтэн биш, харин хүрэхэд эвтэйхэн болтол нь тавь
3 -ийн 2 -р хэсэг: Чихэр будах
Алхам 1. Зуурсан гурилыг гурван тэнцүү хэсэгт хуваана
Эдгээр гурван зуурмаг нь өөр өөр өнгөтэй гурван давхар чихэр үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. Зуурмаг бүрийг өөр саванд хийнэ.
Хэрэв зуурсан гурил нь дулаахан хэвээр байгаа бөгөөд тууштай байдал нь тохиромжгүй байвал түүнийг хэдэн минутын турш амраахыг хичээгээрэй
Алхам 2. Чихэрний зуурмагийг хүнсний гель будагаар будна
Нэг аяганд 2-3 дусал шар өнгийн будаг, нөгөө аяганд 2-3 дусал улбар шар өнгийн хүнсний будаг хийнэ. Гурав дахь аяганд зуурсан гурилыг бүү өнгөөр будаарай!
Хэрэв та хүсэж байгаа бол дараа нь будагны тунг нэмж болно
Алхам 3. Өнгийг бүх гадаргуу дээр жигд тараах хүртэл зуурсан гурил зуурна
Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гараа бүрэн цэвэр байлгаж, өнгө нь жигд, судалтай биш болтол нь зуурна.
- Хэрэв та хүсвэл гарт чихрийн толбо үүсэхээс сэргийлж хуванцар бээлий өмсөөрэй. Гэсэн хэдий ч өөр өөр өнгөтэй зуурсан гурил зуурахын тулд ижил бээлий өмсөж болохгүй, тийм үү? Хэрэв та хуванцар бээлий өмсөхийг хүсэхгүй байгаа бол дараагийн зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө шууд гараа угаана.
- Хэрэв зуурсан гурил нь гарны халуун температурт орсны дараа хэт наалдамхай, зөөлөн байвал хөргөгчинд 20 минут байлгаад үзээрэй.
3 -ийн 3 -р хэсэг: Чихэр эрдэнэ шиш үүсгэх
Алхам 1. Зуурмагийг илгэн цаас эсвэл лав цаасан дээр нэлээд өргөн хэмжээтэй уртаар нь өнхрүүлээрэй
Зуурмаг бүр ижил хэмжээтэй, зузаантай эсэхийг шалгаарай.
Дараагийн процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та 1.25 см зузаантай 55 см урттай зуурсан гурилыг өнхрүүлэх хэрэгтэй. Зуурмаг зузаан байх тусам чихрийн хэмжээ том болно. Нөгөөтэйгүүр, зуурсан гурил нимгэн байх тусам чихрийн хэмжээ бага байх болно
Алхам 2. Гурван зуурмагийг нэг тал нь наалдах хүртэл зэрэгцүүлэн байрлуул
Нэгдүгээрт, шар зуурмагийг ёроолд нь тавь. Дараа нь улбар шар өнгийн зуурсан гурилыг дунд нь, цагаан зуурмагийг дээр нь тавь. Үүний дараа зуурмаг бүрийн ирмэгийг хуруугаараа дарж, наалдана.
Хэрэв та гулсмал зүүтэй бол зуурсан гурил зуурахаас сэргийлж чихрийн гадаргууг лав цаас эсвэл илгэн цаасаар бүрээд үзээрэй. Дараа нь зуурсан гурилыг зөөлөн хийж, гурил зуурмаг наалдах боловч хавтгай болохгүй
Алхам 3. Чихрийг гурвалжин болгон хайчилж хутга ашиглана уу
Чихэрийг зигзаг хэлбэрээр хайчилж ав, ингэснээр зуурсан гурилын зарим хэсэг нь уламжлалт чихрийн эрдэнэ шиш шиг шар өнгийн суурьтай, цагаан үзүүртэй, үлдсэн хэсэг нь урвуу хэлбэртэй, цагаан суурьтай, шар үзүүртэй болно.
Энгийн хутганы оронд та тусгай хутгаар жигд ирмэг бүхий пицца хайчилж болно
Алхам 4. Чихэр хайчлахдаа хутгыг үе үе цэвэрлэж байгаарай
Чихрийн үлдэгдэл ир дээр хуримтлагдаж, өөр хэсэг рүү шилжихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд буцааж хэрэглэхээсээ өмнө хутгыг цэвэр даавуугаар цэвэрлэхээ бүү мартаарай.
Цэвэрхэн зүсэхийн тулд хурц иртэй хутга ашиглаарай
Алхам 5. Чихэрийг огтлохын өмнө хөргөнө
Чихэрийг хооронд нь наалдуулахгүй, бие биедээ хүрэхгүй байхаар нь салга. Үүний дараа чихэрийг илгэн цаасан дээр 1-2 цагийн турш хатааж, хөргөнө.
Чихэрийг хооронд нь наалдуулахгүйн тулд овоолж болохгүй
Алхам 6. Гар хийцийн чихрээ сайхан өнгөрүүлээрэй
Одоо та хоёр төрлийн чихэр эрдэнэ шиш авах болно. Эхний төрлийг сонгодог хээгээр будах бол хоёр дахь хэлбэрийг урвуу хэв маягаар будна. Хамгийн ойрын хүмүүстээ ямар ч загвараар чихэр өг!
- Хоёр төрлийн чихэр ижил амттай байх болно!
- Үлдсэн чихэрээ битүүмжилсэн саванд хадгална. Хэрэв та чихэр овоолох шаардлагатай бол чихэр наалдахгүйн тулд давхарга бүрийг илгэн цаас эсвэл лав цаасаар тусгаарлахаа мартуузай. Чихрийн чанар дээд тал нь нэг жилийн хугацаанд өөрчлөгдөхгүй гэж таамаглаж байна.
