Шарсан будаа нь ихэвчлэн сонгино, төрөл бүрийн ногоогоор шарсан будаа хэрэглэдэг амттай хоол юм. Сам хорхойтой шарсан будаа нь далайн гаралтай өвөрмөц амттай бөгөөд ганцаараа эсвэл бусад хоолоор үйлчилсэн хэвээр амттай хэвээр байна. Хэрэв та сам хорхой шарсан будаа хэрхэн хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Найрлага
Энгийн сам хорхой шарсан будаа
- 220 грамм хальсалж цэвэрлэсэн сам хорхой
- 2 хоолны халбага ургамлын тос
- 110 грамм жижиглэсэн сармис
- 1 литр будаа
- 110 грамм жижиглэсэн лууван
- 110 грамм ногоон чинжүү
- 110 грамм улаан чинжүү
- 1 халбага шар буурцаг сумс
- 1 цайны халбага кунжутын тос
- Давс
- Чинжүү
Сам хорхой, өндөг шарсан будаа
- 6 хоолны халбага тос
- Жижиглэсэн сонгино 2 хумс
- 1 сараалжтай цагаан гаа
- 1/2 байцаа
- Жижиглэсэн сонгино 2 хумс
- 220 грамм хальсалж, цэвэрлэсэн сам хорхой
- 3 өндөг бага зэрэг зоддог
- 1 литр будаа
- 110 грамм вандуй
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 110 жижиглэсэн хаврын сонгино
- 110 грамм жижиглэсэн самар
Тайланд маягийн халуун ногоотой сам хорхой шарсан будаа
- 1 цайны халбага кунжутын тос
- 2 өндөг
- 1 халбага кокосын тос
- 220 грамм хальсалж, цэвэрлэсэн сам хорхой
- 110 грамм жижиглэсэн сонгино
- 1 халбага жижиглэсэн сармис
- 1 жижиглэсэн Тайландын чинжүү
- 3/4 литр будаа
- 110 грамм жижиглэсэн брокколи
- 2 халбага шар буурцаг сумс
- 2 цайны халбага загасны соус
- 2 халбага жижиглэсэн гаа навч
- 1 халбага жижиглэсэн яншуй
- Давс
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Энгийн сам хорхой шарсан будаа
Алхам 1. Будаагаа чанаж болгоно
Та будаа чанаж эсвэл урьдчилан бэлтгэсэн будаа ашиглаж болно.
Алхам 2. Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавган ашиглан сонгино, чинжүүгээ ургамлын тосонд хуурна
Сонгино өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хоёр минут орчим хуурч, дараа нь арилгана.
Алхам 3. Сам хорхой, ургамлын тосыг тусад нь хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ
Сам хорхойны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл гурваас дөрвөн минутын турш хуурна.
Алхам 4. Будаа, сам хорхойг хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн гал дээр ургамлын тосонд шарна
Нэг халбага шар буурцаг сумс, нэг халбага кунжутын тос нэмээд амт нь уусах хүртэл хооллоорой. Бэлтгэх хүртэл найрлагыг гурван минутын турш хутгаж, хуурч, дараа нь дулаанаас нь салгаж эсвэл галыг бууруулна.
Алхам 5. Амтлагчаа нэмнэ
Шарсан будаа, наад зах нь давс, чинжүүгээ амтлаад дахин хутгана.
Алхам 6. Үйлчил
Энэхүү энгийн сам хорхой шарсан будааг халуун байхад нь үйлчил.
3 -р арга 2: Сам хорхой, өндөг шарсан будаа
Алхам 1. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага самрын тосыг дунд зэргийн халуунд халаана
Газрын тос халах хүртэл түр хүлээнэ үү.
Алхам 2. Сонгино, цагаан гаа нэмээд нэг минут хуурна
Нэг минутын дараа хоёулаа үнэртэх болно.
Алхам 3. Байцаа нэмээд найман минутын турш хуурна
Байцаа хатсан харагдах хүртэл хуурч, дараа нь давсаар амтлаарай.
Алхам 4. Татаж аваад түр зуурын хавтан руу шилжүүлнэ
Дараа нь савыг цэвэрлэ, эсвэл шинээр тавь.
Алхам 5. Газрын самрын тосыг 2 хоолны халбага хайруулын тавган дээр хийнэ
Алхам 6. Хоёр жижиглэсэн сармис хумсыг анхилуун үнэртэй болтол хуурна
Үүнийг хийхийн тулд танд ойролцоогоор хоёроос гурван минут хэрэгтэй болно.
Алхам 7. Сам хорхойг нэмээд хоёроос гурван минутын турш хооллоорой
Сам хорхойг өнгө хувирах хүртэл нь чанаж болгоно. Дараа нь хүнсний ногоогоо гаргаж аваад таваг дээр тавь.
Алхам 8. Самрын тосны хоёр хоолны халбагыг хайруулын тавган дээр хийнэ
Дараа нь халаана.
Алхам 9. Гурван өндөг нэмнэ
Өндөгийг хутгаад дараа нь бүрэн чанаж дуустал хүлээнэ үү.
Алхам 10. Цагаан будаа нэмнэ
Будаа нэмээд өндөгтэй холино.
Алхам 11. Хүнсний ногоо, сам хорхой, вандуй нэмнэ
Дараа нь гурван халбага шар буурцаг сумс, давс, чинжүү нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холих хүртэл хутгаад буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад таваг дээр тавь.
Алхам 12. Чимэглэх
Шарсан будаагаа хайруулын тавган болон шошоор чимэглээрэй.
Алхам 13. Үйлчил
Халуун байхад нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
3-ийн 3-р арга: Тайланд маягийн халуун ногоотой сам хорхой шарсан будаа
Алхам 1. Будаагаа чанаж болгоно
Шинэ будаа чанаж эсвэл өмнө нь хийж байсан будаагаа бэлдээрэй.
Алхам 2. Нэг халбага кунжутын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана
Газрын тос халах хүртэл нэг минут хүлээнэ үү.
Алхам 3. Хоёр өндөг нэмж, тус бүрийг нэг минутын турш чанаж болгоно
Бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж тавган дээр түр тавина.
Алхам 4. Кокосын тосыг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ
Дунд зэргийн халуунд халаана.
Алхам 5. Сам хорхойг нэмнэ
Сам хорхойны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл нэгээс хоёр минутын турш хооллоорой.
Алхам 6. Сонгино, сармис, паприка нэмнэ
Мөн Тайландын чинжүү нэмээд нэг минут хуурна.
Алхам 7. Будаа нэмээд нэгээс хоёр минутын турш хооллоорой
Бүх найрлага холилдох хүртэл хутгана.
Алхам 8. Брокколи, өндөг, шар буурцаг, загасны соус, гаа навч, кориандра нэмнэ
Мөн давс, чинжүү нэмээд дараа нь хуурч, жигд болтол хутгана.
Алхам 9. Үйлчил
Зөвлөмж
- Бусад амтлагчийг өөрийн амтанд нийцүүлэн хэрэглээрэй.
- Нэмэлт болгон та шарсан өндөг нэмж болно.
