Шатамхай аргаар хоол хийх гэдэг нь хоолон дээр асгасан спирт дээр гал асаахыг хэлнэ. Галыг асаасны дараа согтууруулах ундаа хурдан шатдаг-гэхдээ галын дөлөөр хоол хийх нь тийм ч гайхалтай биш гэж хэлж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ хоол хийх техник нь аюултай байж болно. Хоол хийх аюулгүй ур чадвараар зочдодоо хэрхэн сэтгэгдэл төрүүлэхийг сурахын тулд дараах нийтлэлийг уншина уу.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Хоол хүнс, согтууруулах ундаа бэлтгэх
Алхам 1. Зөв архи худалдаж аваарай
Та зөвхөн 80 баталгаатай архины агууламжтай архи, эсвэл нэг эзэлхүүн тутамд 40% -ийн спирт хэрэглэх ёстой. 80-аас дээш баталгаатай аливаа зүйл гал гаргах эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь маш аюултай юм. Баталгаажуулалт багатай согтууруулах ундаа шатахгүй байж магадгүй.
Хэрэв таны жороор ямар төрлийн согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зааж өгөөгүй бол таны хоолонд нийцсэн согтууруулах ундааг сонгоорой. Үндсэн хоолонд виски эсвэл коньяк хэрэглээрэй. Жимс дээр суурилсан хоол, амттаны хувьд жимсний амттай бренди хэрэглээрэй
Алхам 2. Хоол хийхийг хүссэн хоолоо галын дөлөөр бэлтгэ
Энэ алхам нь танд байгаа жорыг дагаж мөрдөх явдал юм. Шатамхай аргаар чанаж болгосон зарим хоолонд Сюзетт крепс, гадил жимсний фостер, Шатобрианд орно.
Алхам 3. Согтууруулах ундаагаар дулаацуулаарай
Хүйтэн согтууруулах ундаа нь халуун архи шиг үр дүнтэй байдаггүй тул та согтууруулах ундаагаа дулаацуулах хэрэгтэй. Өндөр хана бүхий саванд архи хийнэ. Архи, согтууруулах ундааг 54 хэм хүртэл халаана - та архинд дөнгөж бөмбөлөгүүд үүсч байгааг харах болно.
Хэрэв та богино долгионы зуух ашиглахыг хүсч байвал тусгай бичил долгионы саванд спиртийг халаах хэрэгтэй болно. Богино долгионы зуухыг 100 хувь асааж байгаа эсэхийг шалгаад спиртээ 30-45 секундын турш халаана
Алхам 4. Болгоомжтой байгаарай
Ашиглах савыг таглахад хангалттай том металл тагтай эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та гал асаах техникийг ашиглах үед дулаан хэт өндөр байвал савыг металл таглаатай таглаарай. Энэ нь дөлийг дарж, эцэст нь галыг унтраах болно (гал хүчилтөрөгч авахгүй бол өөрөө унтарна.) Галыг бүрэн унтрааж байхын тулд тагийг хайруулын тавган дээр сайтар наасан байх ёстой.
2 -р хэсгийн 2: Хоолыг галын дөлөөр хийх арга
Алхам 1. Галын дэргэд хэзээ ч архи шууд лонхноос асгаж болохгүй
80 баталгаатай спирт агуулсан архи нь маш шатамхай байдаг. Хэрэв та галд хэт ойрхон лонхноос шууд асгавал согтууруулах ундаа гал авалцаж магадгүй юм. Дараа нь гал лонх руу гарч, лонх дэлбэрч болно.
Алхам 2. Дөлөөр хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр архи хийнэ
Энэхүү хайруулын тавган дээр шатаахыг хүссэн хоол хүнс байх ёстой. Хэрэв танд тусгай галын тогоо байхгүй бол урт бариултай, гүн хана бүхий том тогоо ашиглаж болно. Ойролцоох шүдэнз эсвэл асаагуур байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Хэрэв та цахилгаан хэрэгсэл эсвэл цахилгаан зуух дээр хоол хийж байгаа бол архи, согтууруулах ундааг хоолны дээр асгаад, нэг гараараа тогоооо өөрөөсөө бага зэрэг хазайгаарай.
- Хэрэв та хийн зуух хэрэглэж байгаа бол хоол хүнс агуулсан савыг гал дээрээс аваад архи нэмнэ.
Алхам 3. Хайруулын тавган дахь согтууруулах ундааг нэн даруй асаана уу
Согтууруулах ундаа өгсөн хоол нь түүхий архийг шингээж, хоолны амтыг алдагдуулдаг тул энэ алхамыг хийхээс өмнө удаан хүлээх хэрэггүй. Бодит согтууруулах ундаа биш харин хайруулын тавганы ирмэгийг асааж байгаа эсэхийг үргэлж шалгаарай. Энэ алхамыг хийхийн тулд урт шарсан асаагуур эсвэл урт асаагуур ашиглахыг зөвлөж байна.
- Хэрэв та цахилгаан агшаагч эсвэл цахилгаан зуух хэрэглэж байгаа бол хайруулын тавган дээр галын дээгүүр үсрэхийн тулд шүдэнз эсвэл асаагуурын дөлийг нэг үзүүрт хүргээрэй.
- Хэрэв та хийн зуух хэрэглэж байгаа бол хайруулын тавган дээр дахин тавиад бага зэрэг хазайлгаж, архины хүчил асах болно.
Алхам 4. Архи дуусах хүртэл хоол хийх
Хоол хийх явцад архи хэзээ дууссан болохыг та хэлж чадна, хэзээ гал гарахгүй болно. Энэ нь хэдхэн хором шаардагдах боловч архины үнэр шатах нь чухал юм.
Алхам 5. Гайхсан зочдод хоолоо өг
Анхааруулга
- Дөл ямар ч үед хяналтаас гарахгүйн тулд савны амыг сайтар тагласан савны тагтай байгаарай.
- Согтууруулах ундаа асаахаас үүдэлтэй дөл маш хурдан дээшээ шатаж болно. Түлэнхийн түлэгдэлтээс зайлсхийхийн тулд таны зочилж буй зочид асааж буй хоолноос хангалттай хол байгаа эсэхийг үргэлж шалгаарай.
- Согтууруулах ундааг хэзээ ч шууд лонхноос хоол руу бүү асга. Галын дөл дээш хөөрч, лонхыг бүхэлд нь шатааж, ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм.
