Аспарагусыг зууханд чанаж болгосон нь гүн амтыг бий болгож, аспарагусын ишийг илүү зөөлөн болгоно. Үүнээс гадна эдгээр ногоог хоол хийх нь үнэхээр хялбар байдаг.
Найрлага
4 хүний хувьд
- 450 грамм спаржа
- 15-30 мл оливын тос
- 0.5 халбага давс
- 0.25 цайны халбага чинжүү
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Аспарагус бэлтгэх
Алхам 1. Шинэхэн спаржа сонгох
Боловсруулсан спаржа нь тод ногоон өнгөтэй, иш нь нэлээд хатуу, уян хатан биш болно.
- Төгсгөлд нь анхаарлаа хандуулаарай. Дээд үзүүр нь нягт, доод хэсэг нь чийгтэй байх ёстой.
-
Зузаан иштэй спаржа сонгох хэрэгтэй. Зузаан иш нь зууханд чанаж болгосон үед илүү нарийн бүтэцтэй болдог. Гэхдээ энэ нь арай нимгэн ишийг ашиглах боломжгүй гэсэн үг биш юм.
Аспарагусыг зууханд хийх алхам 1Bullet2
Алхам 2. Аспарагусыг цэвэрлэ
Аспарагусыг усаар угааж, ишийг хуруугаараа арчина.
Төгсгөлд нь анхаарлаа хандуулаарай, учир нь тэнд шороо, тоосны ихэнх хэсэг нь байрладаг
Алхам 3. Доод үзүүрийг хайчилж хая
Ишийг өнгө нь бүдгэрч эхлэхэд ойролцоогоор 5см орчим, ишний доод төгсгөлд ойрхон, нэг гараараа барь. Нөгөө гараараа үзүүрийг нь хугал.
- Нүцгэн гараа ашиглахад хэцүү байвал хутга ч ашиглаж болно. Хутга бариулаас мултарч, хуруугаа хэрчихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шүдтэй хутга ашиглаарай.
-
Та шөл хийхийн тулд эдгээр ишний үзүүрийг хадгалж болно. Гэхдээ үгүй бол хая.
Аспарагусыг зуухны алхам 3Bullet2 дээр хооллоорой
4 -ийн 2 -р хэсэг: Жигнэх эсвэл шарах арга
Алхам 1. Зуухыг 204 хэм хүртэл халаана
Ердийн жигд тавиур бэлтгээд тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар доторлоорой.
Алхам 2. Том гялгар уутанд аспарагусыг тосоор холино
Аспарагусыг битүүмжилсэн том хуванцар уутанд хийж, оливын тосыг пасарагусын ишэнд нэмнэ. Цүнхийг битүүмжилж, бүх аспарагусыг тосоор бүрэх хүртэл уутыг сэгсэрнэ үү.
Алхам 3. Аспарагусыг шарах тавиур дээр бие биенээсээ хол зайд байрлуулна
Юу ч бие биедээ хүрч, овоолохыг бүү зөвшөөр.
Алхам 4. Аспарагусыг давс, перецээр амтлаарай
Аспарагусыг эргүүлж байхдаа амтлагчаа цацаж, бүх хэсгийг амтлагч руу ил гаргаарай.
Алхам 5. Аспарагусыг зөөлөн болтол нь шарна
Хэрэв таны спаржа хангалттай зузаан байвал аспарагусыг зөөлрүүлэхэд 20 орчим минут шаардагдана.
Эсвэл та аспарагусыг ойролцоогоор 12 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь шарж идэж болно
Алхам 6. Дулаан байхдаа үйлчил
Аспарагусыг зуухнаас гаргаж аваад үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.
4 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Брюйлинг хийх арга
Алхам 1. Бройлерыг халаана
Тахианы махыг хангалттай халуун байгаа эсэхийг шалгахын тулд тав орчим минут асаагаарай.
- Ихэнх уйтгарлагчид товчлуур дээр зөвхөн "асаах", "унтраах" гэсэн сонголттой байдаг. Зарим нь "өндөр", "нам" товчлууртай байдаг. Хэрэв таны broiler дээр ийм товчлуур байгаа бол "бага" -г сонгоно уу.
- Таны зуух шарах зориулалтаар жигнэхээс илүү хурдан халдаг болохыг анхаарна уу.
Алхам 2. Аспарагусыг шарсан broiler тавиур дээр тавь
Аспарагусын аль нэгэнд хүрч, хуримтлагдахыг бүү зөвшөөр.
Үнэндээ та хаалттай тавиур ашиглах шаардлагагүй. Гэхдээ ийм тавиур нь тавиурын ёроолд байгаа хоолонд агаар нэвтрэх бөгөөд ингэснээр тос хэт халах, шатахаас сэргийлнэ
Алхам 3. Аспарагус дээр тос цацна
Аспарагусын бүх хэсгүүд тосонд жигд нэвтэрсэн эсэхийг шалгаарай. Аспарагусыг газрын тосоор цацаж, бүх хэсгийг нь таглана.
Алхам 4. Давс, чинжүүтэй улирал
Газрын тосны дараа давс, чинжүүгээ адилхан жигд цацна.
Алхам 5. Таван минутын турш эсвэл бэлэн болтол жигнэх
Тавиурыг зуухны дээд хэсэгт зуухны халаагчаас 10-13 см орчим зайд хийнэ.
-
Таван минутын дараа аспарагусыг шалгана уу. Хэрэв ишийг хутгаар цоолж чадвал аспарагусыг чанаж болгосон болно. Үгүй бол аспарагусыг эргүүлээд дахин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Аспарагусыг зуухны алхам 14Bullet1 дээр хооллоорой
Алхам 6. Дулаан байхдаа үйлчил
Аспарагусыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дулаан байхдаа үйлчил.
4 -р хэсгийн 4: Хувилгаанууд
Алхам 1. Хоол хийхээсээ өмнө нэмэлт амтлагчаа нэмнэ
Хэрэв та илүү гүнзгий, илүү амттай байхыг хүсч байвал давс, чинжүүгээс гадна өөр өөр халуун ногоо хэрэглээрэй.
- Сармисын нунтаг эсвэл сонгины нунтагтай 0.25 цайны халбага цацаж сайхан үнэр гаргаарай.
- Халуун ногоотой амтыг мэдрэхийн тулд та 1 халбага улаан чинжүү эсвэл 0.25 цайны халбага улаан чинжүү нэмж болно.
Алхам 2. Аспарагусыг зуухнаас гаргаж авсны дараа амтыг нь сайжруулна
Шинэхэн болгосон спаржа дээр амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд зарим алим эсвэл цуу нэмж болно.
- Шинэхэн амтыг мэдрэхийн тулд 1-2 хоолны халбага нимбэг эсвэл шохойн шүүс цацна.
- Хурц чихэрлэг байхын тулд 1 халбага итали цуу цацна.
- Пармезан бяслагаар цацаж, гайхалтай амт, бас нүд баясгах болно.
- Аспарагус дээр 60 мл шарсан бүйлс нэмээд жигд тараана.
- Та мөн 2 цайны халбага кунжутын үрийг Азийн амт болгон ашиглаж болно.
