Хураангуй сүүг олон төрлийн амттангаар хийдэг. Энэхүү гар хийцийн өтгөрүүлсэн сүү нь нөөцгүй болсон бөгөөд дэлгүүрт лаазалсан сүүг худалдаж авахад мөнгө зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа үед тохиромжтой.
Найрлага
Хураангуй сүү:
- 245 мл халуун ус
- 55 гр маргарин
- 400 гр элсэн чихэр
- 480 гр хуурай өөх тосгүй хуурай сүү
Богино долгионы өтгөрүүлсэн сүү:
398 грамм хураангуй сүүтэй тэнцэх 1 1/3 аяга өтгөрүүлсэн сүү хий.
- 3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 1 1/4 аяга хуурай хуурай сүү
- 1/2 аяга хүйтэн ус
Энэтхэгийн хураангуй сүү
- 1 багц цөцгийтэй сүү
- 100 гр элсэн чихэр
- Нэг чимх жигд натри
Алхам
3 -р арга 1: Хураангуй сүү
Алхам 1. Холигч бэлтгээд дотор нь ус хийнэ
Алхам 2. Холигч дээр маргарин, элсэн чихэр нэмнэ
Алхам 3. Холигчийг асаагаад бүх найрлагыг жигд болтол нь холино
Алхам 4. Холигч руу аажмаар 140 грамм хуурай хуурай сүү хийнэ
Хольж, нухаш хийнэ. Дараагийн 140 грамм сүү тус бүрт энэ алхамыг давтан хий, ингэснээр сүү нэмэх бүртээ дахин нунтаглах шаардлагатай болно.
Алхам 5. Хураангуй сүүг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд хадгална
Алхам 6. Дууссан
3 -р арга 2: Богино долгионы өтгөрүүлсэн сүү
Алхам 1. Том хэмжих аяганд ус хийнэ
Сүүг аажмаар нэмээд сайтар холино. Зөөлөн болтол хутгана.
Алхам 2. Энэ хольцыг богино долгионы зууханд хийнэ
Богино долгионы зууханд 1 минут байлгана, нэг аяга сүүг таглах шаардлагагүй. Эсвэл сүү халуун болж, уурших хүртэл халаана.
Алхам 3. Бичил долгионы зуухнаас сүүг зайлуулна
Сүүг элсэн чихэрээр хутгана. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
Алхам 4. Сүүг хэрэглэхээс өмнө хөргөнө
3 -р арга 3: Энэтхэг хураангуй сүү
Алхам 1. Сүүг өтгөн саванд бариултай халаана
Битгий түлэгдээрэй.
Алхам 2. Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр, сод нэмнэ
Сайн холино.
Алхам 3. Сүү өтгөрөх хүртэл байнга хутгана
Дор хаяж минут тутамд хутгана, эсвэл илүү олон удаа хутгана.
Алхам 4. Сүү өтгөрөхөд үргэлжлүүлэн хутгана
Ингэснээр сүү зузаан болно.
Алхам 5. Хэрэв энэ нь маш зузаан байвал өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглэхэд бэлэн болно
Хайруулын тавгийг зуухнаас ав.
Алхам 6. Хураангуй сүүг нэг цагийн турш хөргөнө
Дараа нь битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд эсвэл шууд идээрэй.
