Burritos бол хялбар бөгөөд амттай өглөөний хоол юм. Энэ хоолыг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Гэсэн хэдий ч сонгодог өглөөний буррито хийхэд ихэвчлэн ашигладаг тодорхой найрлага, хоол хийх арга техник байдаг.
Найрлага
- 2 өндөг
- Чинжүү, сонгино, улаан лооль, мөөг (хэрчсэн)
- Хиам/утсан үхрийн мах (хэрчсэн)
- Сүү эсвэл хагас хагас (зөөлөн хэрчсэн өндөг хийхэд хангалттай)
- Тортилла (том хэмжээтэй)
- Цагаан будаа (амсах болно)
- Газрын самар (амсах болно)
- Авокадо (амсах болно)
- Халуун ногоо (амсах болно)
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Материал бэлтгэх
Алхам 1. Хоёр өндөг хагалж, цэвэр саванд хийнэ
Дараа нь хумсны эсвэл сэрээ ашиглан өндөгийг сайтар холих хүртэл цохино. Өндөгийг 20 секундээс илүү зодож болохгүй, учир нь хэрэв та хэт удаан зодвол өндөг өтгөрдөг.
- Өндөгний бүтцийг зөөлрүүлэхийн тулд хэдэн халбага сүү эсвэл хагас хагас нэмэхийг бодоорой. Та мөн адил хэмжээний ус хэрэглэж болно.
- Зодуулсан өндөг дээр бяслаг нэмж оруулах талаар бодож үзээрэй. Өөрийн дуртай үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ үү. Чеддар, Жак бяслаг нь ихэвчлэн бурритод гайхалтай нэмэлт болдог.
Алхам 2. Хүнсний ногоог нилээд цавчих
Та бэлэн байгаа бүх ногоог ашиглаж болно, эсвэл буррито хийхийн тулд тусгай ногоо худалдаж авч болно. Бурритогийн жороор ихэвчлэн хэрэглэгддэг найрлагад дараахь зүйлс орно.
- Шинэ чинжүү, шарсан чинжүү, чинжүү.
- Сонгино: бүх төрлийн, чанаж болгосон.
- Шинэ, боловсорсон улаан лооль: улаан лоолийн шүүс нь буррито эмх замбараагүй байдал үүсгэж болохыг санаарай.
- Мөөг: цэвэр, цэвэр, бүх төрлийн.
- Төмс: нилээд жижиглэсэн, чанаж болгосон. Төмс нь burrito -г эрүүл болгоно. Бусад хүнсний ногооны ихэнхийг чанаж болгох шаардлагагүй боловч төмсийг эхлээд чанаж болгосон байх ёстой.
Алхам 3. Махаа нэмнэ
Хэрэв та мах иддэг бол илүү дуртай дүүргэсэн буррито хийхийн тулд дуртай махаа нэмээрэй. Сонгодог өглөөний буррито хийхийн тулд хиам, гахайн мах, chorizo гэх мэт өглөөний цэсэнд өргөн хэрэглэгддэг махыг ашиглаарай. Та мөн гэртээ байгаа бусад махыг (тахиа, цацагт хяруул, стейк гэх мэт) ашиглаж болно.
Цагаан хоолтнууд болон мах иддэг хүмүүст зориулж нэгэн зэрэг хэд хэдэн ширхэг буррито хийхгүй бол махыг хүнсний ногоогоор чанаж идээрэй. Хэрэв тийм бол найрлагыг нь салга
Алхам 4. Цагаан будаа, шошыг чанаж болгоно
Олон хүмүүс burrito -ийн жор дээр эдгээр хоёр найрлагыг зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг боловч будаа, шош нь заавал байх ёсгүй. Та зүгээр л будаа эсвэл шош нэмж болно!
- Хэрэв та үүнийг урьдчилан бэлдээгүй бол будаа хоол хийхэд хэсэг хугацаа шаардагдана. Нөгөөтэйгүүр, будаа нь бурритогийн хувьд нүүрс усны маш сайн эх үүсвэр болдог.
- Шош нь хоол хийхэд хялбар байдаг. Burrito -д нэмэхийн тулд хар шош, пинто эсвэл нухсан шошыг халааж болно. Та шошыг хүнсний ногооны хамт саванд хийж, эсвэл богино долгионы зууханд шарж, тус тусад нь нэмж болно.
Алхам 5. Авокадо нухаш
Бэлэн болсон авокадо сонгож, хальсалж, гуакамол болгоно. Хэдийгээр үүнийг нэмэх шаардлагагүй ч авокадо бол бурритод амт, бүтэц нэмэх гайхалтай арга юм. Илүү шинэлэг байхын тулд бусад найрлага бэлэн болтол авокадог хальсалж болохгүй, та буррито бооход бэлэн болно.
- Хэрэв та авокадог бүхэлд нь хэрэглэхгүй байгаа бол хөргөгчинд бага зэрэг нимбэгний шүүстэй саванд хадгална.
- Махгүй бурритод мах орлуулагчийн үндсэн дүүргэгч болгон авокадог хэрэглэж болно. Авокадо нь ихэвчлэн мах орлуулагч хэлбэрээр ашиглагддаг.
3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Буррито хоол хийх
Алхам 1. Дараалан хоол хийх
Зарим burritos хоол хийхэд бусдаас илүү удаан хугацаа шаардагддаг гэдгийг санаарай. Будаагаа чанаж эхэл, дараа нь төмс, шошоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь гахайн мах, хиам хэрэглэхгүй бол махыг түүхий хэлбэрээр чанаж болгоно. Амтат чинжүүгээ шарж, сонгино, улаан лооль, мөөг болон бусад хоол хийхэд хялбар хүнсний ногоог нэгэн зэрэг чанана. Эцэст нь хэлэхэд, өндөг маш богино хугацаанд чанагддаг.
Хэрэв та өмнө нь чанаж болгосон мах хэрэглэж байгаа бол жижиглэсэн ногооны хамт мах шарж идэж болно. Түргэн чанасан маханд хиам, гахайн мах ордог
Алхам 2. Зуурсан өндөгийг чанаж болгоно
Хэрэв та өндөг, ногоо, махыг салгаж авахыг хүсвэл өндөгийг нэг хайруулын тавган дээр хуурч, нөгөө найрлагыг нь чанаж болгоно. Эсвэл бүх найрлагыг өндөгтэй саванд хийж, том хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Эсвэл бүх найрлагыг өндөгний саванд хийж, богино долгионы зууханд ойролцоогоор 3 минут жигнэнэ. Жигнэх хугацаа өөр өөр байж болох тул өндөг өндийж эхлэхэд анхаарлаа хандуулаарай. Өндөг савнаас асгарч болохгүй
Алхам 3. Мах, хүнсний ногоог чанаж болгоно
Жижиглэсэн ногоог махтай хамт хайруулын тавган дээр нэмээд дунд зэргийн халуунд хэдэн минут буцалгана. Амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Дахин хэлэхэд, энэ үед өндөг нэмээд шарсан өндөг чанаж болно.
Илүү амттай болгохын тулд мах, хүнсний ногоог салса соусаар чанаж идээрэй. Үлдсэн найрлагатай хайруулын тавган дээр хагас аяга салса соус хийнэ
3 -р хэсгийн 3: Бурритог боох
Алхам 1. Тортиллагийн хуудсыг тавь
Том шинэхэн гурилын тортилла бэлтгэ. Бурритогийн суурь болгон цэвэр, хавтгай таваг эсвэл хайчлах самбар дээр тавь. Та энэ үед салса, цөцгий, үрж жижиглэсэн бяслаг зэрэг сүмс нэмж болно, эсвэл үндсэн найрлага нь тохируулгаа дуусахыг хүлээнэ үү.
Эхлээд тортилла халаах талаар бодож үзээрэй. Тортилла бичил долгионы зууханд 30 секундын турш эсвэл дунд зэргийн халуунд шууд зууханд жигнэх. Тортилла зуухны гал дээр шатаахгүй байхыг анхаарна уу. Тортилла хангалттай дулаахан байх ёстой, гэхдээ шаржигнахгүй
Алхам 2. Тортилла дахь буррито дүүргэлтийг зохион байгуул
Өндөг, хүнсний ногоо, мах, будаа, шош, авокадо, эсвэл бэлдсэн бүх зүйлээ нэмээрэй. Burrito -ийг бүү дүүргэ, ингэснээр үүнийг хамруулж болохгүй. Burrito -ийн орцыг тортилла -гийн дундуур уртын дагуу байрлуулна. Бурритогийн хоёр талд дор хаяж 5 см, үзүүр бүрт 2 см -ээс багагүй зай үлдээгээрэй.
Алхам 3. Шүршигч нэмнэ
Хэрэв та хараахан нэмэлт нэмж хийгээгүй бол одоо бурритогийн дээр тавь. Бурритогийн найрлага дээр бяслаг цацаж, эсвэл массын дээд талд салса эсвэл цөцгий соус нэмнэ. Эдгээр нэмэлт найрлага нь таны бурритогийн амтыг нэмж өгөх болно.
Алхам 4. Буррито өнхрүүл
Нэгдүгээрт, burrito -ийн өргөн талыг дотогш нь нугална. Энэ нугалам нь burrito -ийн хоёр үзүүрийг хамрах ёстой бөгөөд ингэснээр идэхэд хялбар болно.
Буррито шарах талаар бодож үзээрэй. Нэмэлт амттанг авахын тулд ирмэгийг шарахын тулд burrito -ийг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд хийж үзээрэй. Тортилляс хатуурч, шарах тэмдгүүд харагдах хүртэл 20-60 секундын турш өндөр дулаанаар жигнэх
Алхам 5. Боловсруулсан
Зөвлөмж
- Хаш хүрэн бурритогоор үйлчилж үзээрэй!
- Бүтээлч байдлаа хөгжүүлээрэй! Сайхан мэдрэмж төрүүлэх олон төрлийн орц найрлагыг туршаад үзээрэй.
- Төмс, сонгино, чинжүү гэх мэт хэрчиж үзээрэй. шоо, шарсан мах. Дууссаны дараа өндөг нэмнэ. Сэгсэрч, хоол хийх. Бэлтгэсний дараа өндөгийг тортилла руу хийнэ.
- O'Brien хөлдөөсөн төмсийг сонгино, жалапенотой хамт хэрэглэж үзээрэй.
- Хоолны амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг орегано, салса соус, авокадо эсвэл дуртай амтлагчаа нэмээрэй.
Анхааруулга
- Сүү / цөцгий нэмж болохгүй, учир нь энэ нь өндөгийг төгс чанаж болгоход хэцүү болно.
- Тавагыг богино долгионы зуухнаас болгоомжтой авч хая.
