Хөргөгчинд байгаа гоймон, бяслаг таныг дуудаж байна, гэхдээ анх хийсэн шигээ амттай байлгахын тулд яаж дахин халаах вэ? Гоймон, бяслагийг дахин халаах нь заримдаа хэцүү байдаг бөгөөд үр дүн нь хэт хуурай эсвэл тослог, заримдаа хоёулаа хоёулаа байдаг! Энэхүү нийтлэлд эдгээр асуудлуудаас хэрхэн зайлсхийх, гоймон, бяслагыг хэрхэн дулаацуулах талаар заах болно.
Алхам
3 -р арга 1: Богино долгионы зууханд бяслаг, макароныг дахин халаана
Алхам 1. Богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хүссэн хэмжээгээрээ гоймон, бяслаг тавь
Үргэлжлүүлэхийн өмнө аяга нь шил эсвэл богино долгионы хамгаалалттай хуванцараар хийгдсэн эсэхийг шалгаарай.
Хэрэглэх хэмжээнээсээ илүү халааж болохгүй. Та гоймон, бяслагыг дахин халаах тусам амт чанар багатай болно
Алхам 2. Сүү нэмнэ
Гоймон хоол хийх явцад чийг шингээдэг хэвээр байгаа бөгөөд ингэснээр та гоймон, бяслагаа удаан үлдээх тусам хуурай болно гэсэн үг юм. Анхны бүтцийг хадгалах эсвэл "сэргээх" нууц нь халаахдаа бага зэрэг сүү нэмж өгөх явдал юм. Хэр их хугацаа шаардагдах нь таны гоймон, бяслагаас хамаарна. Нэг аяга гоймон, бяслаг тутамд 1 халбага сүү хийж хутгаад эхэл. Гоймон, бяслагыг халаах хүртэл сүү сайн холилдохгүй. Тиймээс эхлээд жаахан нойтон харагдаж байвал санаа зовох хэрэггүй.
Илүү баялаг бүтэц, амтыг авахын тулд та тос эсвэл хагас хагасыг орлуулж болно
Алхам 3. Гоймон, бяслагыг хуванцар боолтоор боож өгнө
Уурыг гадагшлуулахын тулд нэг үзүүрийг бага зэрэг нээлттэй байлга.
Хэрэв танд богино долгионы хуванцар боолт хэрэглэх нь тийм ч таатай санагдахгүй бол тавагны дээд талд дээрээс нь дээрээс нь харуулан тавьж болно, гэхдээ аяга таваг нь халууцаж болзошгүй тул авахын өмнө зуухны бээлий хэрэглэхээ мартуузай. Энэ нь таныг шатааж болох халуун уурыг ч гаргаж болно
Алхам 4. Макарони, бяслагыг дунд зэргийн халуунаар (50%) зөөлөн халаана
Энэ нь бяслаг унах, салах магадлалыг бууруулж, улмаар хэт тослог гоймон, бяслаг үүсэх болно. Таймерыг нэг порц хийхдээ 1 минут, том хэсгийг 90 секундын турш тохируулна уу. Таймер унтарсан үед гоймон, бяслагыг хутгана. Дараа нь хүссэн температурт хүрэх хүртэл 30-60 секундын зайтай хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Хэрэв таны богино долгионы зуух эргэдэг тойрог замгүй бол гоймон, бяслагаа 45 секундын зайтай халааж, аягаа хооронд нь эргүүлээрэй
Алхам 5. Хэрэв та хүсвэл дүүргэгчийг нэмж, сайхан өнгөрүүлээрэй
Болгоомжтой дулаацуулсан гоймон, бяслаг хүртэл амт чанараа алдах болно. Бага зэрэг баярлуулахын тулд пармезан бяслаг, давс, чинжүү, бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл сармис бяслаг цацаж үзээрэй. Бага зэрэг өөр амт авахын тулд та шар буурцаг сумс, жаахан кайен чинжүү эсвэл бүр халуун соус нэмж болно. Хоолны дурын эрхийн бичиг!
3 -ийн 2 -р арга: Зууханд макарони, бяслагыг дахин халаах
Алхам 1. Зуухаа 175 хэм хүртэл халаана
Зуух нь их хэмжээний гоймон, бяслагийг дахин халаах гайхалтай арга юм, ялангуяа хэрэв та үлдэгдлийг дахин халааж байвал.
Алхам 2. Гоймон, бяслагаа гүехэн, зууханд тэсвэртэй саванд хийнэ
Шилэн жигд тогоо хэрэглэхэд тохиромжтой.
Алхам 3. Сүү нэмнэ
1 аяга гоймон, бяслаг тутамд ойролцоогоор 1 халбага сүү нэмнэ. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шаржигнууртай гоймон, бяслагны таваг халааж байгаа бол энэ алхамыг алгасаарай.
Алхам 4. Жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, дулааныг жигд хуваарилах хүртэл жигнэх
Энэ нь 20-30 минут болно.
Алхам 5. Амттай амттай болгохын тулд дээр нь нэмэлт бяслаг нэмнэ
Гоймон, бяслаг дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг (чеддар бяслаг маш сайн ажиллах болно!) Нэмнэ. 20 минутын дараа тугалган цаасыг авч, бяслаг цацаж, хөөсрөх хүртэл бага зэрэг шарах хүртэл дахиад 10 минут буцалгана.
Нэмэлт хямрахын тулд та 2-3 хоолны халбага амтат талхны үйрмэгийг сараалжтай бяслаг руу дүрж, гоймон, бяслаг дээр цацаж болно
3 -ийн 3 -р арга: Зууханд макарон, бяслагыг дахин халаах
Алхам 1. Давхар бойлероо гаргаж авах (эсвэл нэг зуух барих)
Гоймон, бяслаг болон бусад өтгөн гоймонгийн зуухыг зууханд дахин халаах хамгийн сайн арга бол давхар бройлер буюу тарианы мах ашиглах явдал юм. Давхар бойлер нь усаар дүүргэсэн өөр савны дээр овоолсон жижиг тогооноос бүрдэнэ. Эдгээр овоолсон савыг галын дэргэд байрлуулж, ёроолд нь ус буцалгаж, уур гаргаж, дээд хайруулын тавган дахь хоолыг аажмаар халаана.
- Хэрэв танд давхар бройлер байхгүй бол үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Өөрийн дуртай жижиг хайруулын тавган дээр тохирсон металл эсвэл шил (илүү зохимжтой пирекс) холигч аяга хайгаарай. Хайруулын тавган дээр ус нэмээрэй, гэхдээ аяганы ёроолд хүрэхгүй. Хоолоо аяганд хийж, савыг аягатай зуух дээр хийж, дунд зэргийн халуунд хийнэ.
- Хэрэв давхар бройлер хийх боломжгүй бол ердийн тогоо ашиглана уу; зүгээр л гоймон, бяслагаа шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
Алхам 2. Давхар бройлер дээрээ эсвэл хайруулын тавган дээр хүссэн хэмжээгээрээ гоймон, бяслаг тавь
Зөвхөн идэхийг хүссэн хэмжээгээрээ дахин халаана. Хоёр дахь удаагаа дахин халаахад хоолны чанар буурах нь гарцаагүй.
Алхам 3. Макарони, бяслаг дээр сүү нэмнэ
Энэ нь соусын чийг, анхны бүтцийг сэргээхэд тусална. Нэг аяга гоймон, бяслаг тутамд нэг халбага сүү нэмж хутгаад эхлээрэй. Гоймон, бяслаг хуурай, наалдамхай харагдаж эхэлвэл халааж байхдаа та илүү их сүү нэмж болно.
- Макарони, бяслаганд хагас халбага цөцгийн тос нэмснээр амт, бүтэц нь улам сайжирна.
- Та мөн сүүг хагас ба хагасаар сольж, бүр өтгөн бүтэцтэй болгох боломжтой.
Алхам 4. Макарони, бяслагыг буцалж буй халуун усаар эсвэл жижиг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана
Хайруулын тавган дээр анхаарлаа хандуулж, гоймон, бяслаг таны хүссэн дулаан, бүтэцтэй болтол байнга хутгана. Таны зуухнаас хамааран энэ процесс 3 -аас 10 минут болно.
- Тэвчээртэй байж, гоймон, бяслагаа хэт халаахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс гоймон, бяслаг салж, тослог болж магадгүй юм.
- Хэрэв гоймоныг халаахад хуурай харагдаж байвал хутгахдаа нэг халбага нэмж сүү нэмнэ.
Алхам 5. Алга болсон амтыг тааруулахын тулд тохируулга хийх
Зөв халаасан гоймон, бяслаг ч гэсэн амт чанараа алдах болно. Дулаарах үед нэмэлт хэдэн унц үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл хэдэн халбага үрсэн пармезан бяслаг нэмэхийг бодоорой. Та мөн бага зэрэг нэмэлт амт авахын тулд сармис нунтаг эсвэл бага зэрэг кайен чинжүү нэмж болно.
Анхааруулга
Гоймон, бяслагыг дахин халаахдаа болгоомжтой байгаарай. Богино долгионы зууханд халсан аяга таваг маш их халж болно. Нүх сүв эсвэл зуухны бээлий ашиглаарай
Холбоотой wikiHow
- Бяслаг, макарони хэрхэн хийх талаар
- Үхрийн махтай Ротелийг хэрхэн яаж хийх вэ
- Casseroles хэрхэн хийх
