Зуурсан гурилыг хөлдөөх нь богино хэмжээний бэлтгэлээр шинэхэн шатаасан бүлээн талхыг амтлах сайхан арга юм. Таны дуртай талхны зуурмагийн жор дээр зарим тохируулга хийх шаардлагатай байж магадгүй ч ихэнх жорыг зуурмагийг хөлдөөх боломжтой болгохын тулд амархан өөрчилж болно. Үүний дараа зуурсан гурилыг бөмбөг эсвэл өнхрүүлээд хэлбэржүүлээд хөлдөөх тул богино хугацаанд халуун шарсан талх хийх боломжтой болно.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Талхны зуурмагийн жорыг тохируулах
Алхам 1. Өөрийн дуртай талхны зуурмагийн жорыг үндсэн жор болгон сонгоорой
Зарим тохируулга хийсэн байсан ч та хөлдөөсөний дараа зуурсан гурил нь зөв өсч байгаа эсэхийг шалгахыг хүсч байна. Та хөлдөөсөн зуурмагийн үндэс болгон ямар ч талхны жор ашиглаж болно. Нэгдүгээрт, зуурсан гурил хийх дуртай жорны зааврыг дагаж, хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд гурил, мөөгөнцрийн хэмжээг тохируулна уу.
Та жор дээр ямар ч тохируулга хийхгүйгээр зуурсан гурилыг амжилттай хөлдөөж болно. Үүнийг олж мэдэх цорын ганц арга бол үүнийг туршиж үзэх явдал юм. Хэрэв хөлдөөсөн зуурмаг нь дээшлэхгүй, жигнэх үед хатуу болдог бол хүссэн амт, бүтэцтэй болохын тулд гурил, мөөгөнцрийн хэмжээг тохируулах шаардлагатай болж магадгүй юм
Алхам 2. Зөв гурил авахын тулд ердийн гурилын оронд уураг ихтэй гурилыг хэрэглээрэй
Талхны зуурмагийг хөлдөөх үед хүйтэн температур нь гурилын цавуулаг сулруулж, талх нь хатуурч, өсөхгүй болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд улаан буудайн гурил, хатуу, хөх тариа зэрэг уургийн агууламж өндөртэй гурилыг ашигла. Уургийн өндөр агууламж нь исгэх явцад үүссэн хий их хэмжээгээр алдахаас сэргийлнэ.
Олон талхны жороор бүх төрлийн цагаан гурил эсвэл талхны үйрмэг гэх мэт уураг багатай гурилыг шаарддаг. Ихэнх жоруудын хувьд та гурилыг хэмжээг нь өөрчлөхгүйгээр уураг ихтэй гурилаар сольж болно
Алхам 3. Зуурмагийг дээшлүүлэхийн тулд удаан ургадаг мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцрийн тунг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ
Хөлдөөх нь мөөгөнцрийг хэсэгчлэн устгадаг бөгөөд ингэснээр зуурмагийг хэвийн температурт зөөлрүүлээд дахин өсөхгүй. Хөлдсөний дараа зуурсан гурил дахин өсөхийг баталгаажуулахын тулд жор дээрх мөөгөнцрийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх эсвэл олон жороор хэрэглэдэг хурдан ургадаг мөөгөнцрийн оронд удаан ургадаг мөөгөнцрийг ашиглана уу.
Хэрэв та хурдан ургадаг мөөгөнцөр биш харин удаан ургадаг мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа бол жор дээр дурдсан хэмжээгээр хэрэглээрэй
Алхам 4. Зуурмагийг 45 минутын турш дээшлүүлнэ
Зуурсан гурилыг бага зэрэг тосолсон аяганд хийж эсвэл өрөөний температурт илгэн цаасан дээр 45 минут байлгаад зуурмагийг өсгөх хангалттай хугацаа өгөөрэй (исгэх эсвэл зуурах гэж нэрлэдэг). Энэ үе шатанд зуурсан гурилыг дугуй эсвэл өнхрүүлж хэлбэрт оруулж, хөлдөлтийн дараах зөөлрүүлэх явцад цаг хэмнэх боломжтой.
Зарим талхны жор зуурсан гурилыг хоёр дахин өсгөхийг заадаг. Хэрэв тийм бол зуурсан гурилыг дахин 45 минут байлгана
Алхам 5. Талхны зуурмагийг цоолж, хүссэн хэлбэрт оруулна
Сонгосон жор дээрх зааврыг дагана уу. 45 минут байлгасны дараа зуурсан гурилаа цохино. Дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өнхрүүлээд хөлдөөхийг хүсвэл бөмбөлөг болгоно.
Хэрэв талхны саванд хөлдөөсөн бол зуурмагийг цоолсны дараа хэлбэржүүлэх шаардлагагүй, учир нь хайруулын тавган дээр тавьсны дараа өөрийн хэлбэрийг авах болно
Алхам 6. Зуурсан гурилыг бага зэрэг тосолсон жигд таваг эсвэл талхны хайруулын тавган дээр хийнэ
Хэрэв та зуурсан гурилыг өнхрүүлж хийж байгаа бол бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв та талх хийж байгаа бол хоосон зай, агаарын халаасгүй байхын тулд хайруулын тавган булан бүрт дарж тосолсон хайруулын тавган дээр тавь.
Хэрэв та зуурсан гурилыг өнхрүүлж хийж байгаа бол хэсгүүдийг бие биендээ хүрэхгүй, хамтдаа хөлдөхгүй байхаар нь салга
2 -р хэсгийн 2: Хөлдөөсөн талхны зуурмагийг хадгалах, зөөлрүүлэх, жигнэх
Алхам 1. Ил задгай талхны зуурмагийг 1-2 хоногийн турш хөлдөөгчид хийнэ
Бөмбөгийг өнхрүүлж эсвэл талхны хайруулын тавган дээр хийсний дараа зуурсан гурилыг хөлдөөгчид хийнэ, ингэснээр цаашид дээшлэх цаг гарахгүй болно. Таны хийсэн хэлбэр хүртэл бүрэн хөлдөх хүртэл тэнд үлдээгээрэй.
Өсөн нэмэгдэж буй процессыг хоёр дахь удаагаа хийхийг зөвшөөрөх нь зуурсан гурилыг хөлдөхөд хэт нягт, нягт болгоно. Тиймээс, үүссэн даруйдаа хөлдөөх хэрэгтэй
Алхам 2. Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг хуванцар эсвэл хөргөгчинд зориулагдсан тусгай уутанд хийнэ
Зуурмагийг хөлдөөгчөөс гаргаж ав. Зуурмагийг хэлбэрт оруулсны дараа битүүмжилсэн уутанд хийж хадгалахад хялбар болно. Хэрэв зуурсан гурилыг талхны саванд хөлдөөсөн бол хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад хуванцар боолтоор сайтар боож өгнө.
Алхам 3. Зуурмагийг хэзээ хийснийг мэдэхийн тулд хуванцар дээр огноог бич
Байнгын маркер ашиглан огноог бичнэ үү. Ингэснээр та үүнийг хэзээ үйлдвэрлэж, савлаж, дуусах хугацааг нь мэдэж болно. Тиймээс та тэр хугацаанаас өмнө талхны зуурмагаа жигнэсэн байх ёстой.
Алхам 4. Зуурмагийг 6 сар хүртэл хөлдөөгчид буцааж хийнэ
Зуурмагийг зөөлрүүлэхгүйн тулд хөргөгчинд нэн даруй буцааж өгнө. Зуурмагийг хөлдсөнөөс хойш хамгийн ихдээ 2-6 сарын дараа зөөлрүүлж жигнэх.
Зуурмагийг хөлдөөгчид хадгалсан тохиолдолд 6 сар хүртэл сайн хадгалагдах боловч удаан хадгалах тусам хөлдөөгч түлэгдэх эрсдэл өндөр байдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс талхыг илүү зөөлөн, жигнэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл 2-3 сарын дотор
Алхам 5. Зуурмагийг өрөөний температурт дор хаяж 4 цагийн турш зөөлрүүлнэ
Жигнэхийн өмнө хөлдөөгчөөс гаргаж ав. Хэрэв зуурсан гурилыг өнхрөх хэлбэрээр хөлдөөсөн бол хуванцар хэлбэрээр 1 цаг орчим зөөлөн болгоод дараа нь илгэн цаасан дээр тарааж, бүрэн зөөлөн болтол нь тараана. Хэрэв зуурсан гурилыг талхны хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн бол зүгээр л тэнд үлдээгээд зуурсан гурилыг зөөлрүүлэхийн тулд зайлуулна.
- Зуурмагийг зөөлрүүлэх хугацаа нь хэрхэн хөлдөөсөн, өрөөний температурт хэр дулаахан байхаас хамаарна. Ойролцоогоор 4 цагийн дараа зуурсан гурилаа шалгаж эхлээрэй.
- Зарим жороор зуурмагийг зөөлрүүлсний дараа хоёр дахь удаагаа өсөхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв тийм бол бүрэн зөөлөн зуурсан гурилыг бага зэрэг тосолсон аяганд эсвэл илгэн цаасан дээр тавиад 45 минут байлгаад дахин босох болно.
Алхам 6. Жорны зааврын дагуу талхны зуурмагийг жигнэх
Ихэнх хөлдөөсөн талхны зуурмагийг ердийн байдлаар жигнэх боломжтой. Тиймээс, зуурсан гурилыг зөөлрүүлж, дахин босохыг зөвшөөрвөл (шаардлагатай бол) анхны жорны зааврыг дагана уу.
- Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд хөлдөөсөн зуурмагийг жигнэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Хэрэв жороор санал болгосон жигнэх хугацаа дууссаны дараа талх хийгээгүй хэвээр байвал дахиад 10-15 минут нэмнэ.
- Хөлдөөсөн зуурмагийг зөөлрүүлсний дараа та үүнийг халуун ороомог эсвэл амттай талх нарийн боов хийхэд ашиглаж болно.
