Та талхны үйрмэгээр боосон төрөл бүрийн шарсан хоол хийх дуртай юу? Тэднийг супермаркетаас байнга худалдаж авахын оронд өөрөө хийхийг оролдож болохгүй гэж үү? Хямд байхаас гадна чанар нь илүү сэрүүн байх нь дамжиггүй. Францын хоол хийхэд шинэхэн талхны үйрмэгийг "panure" гэж нэрлэдэг; хэмжээ нь ихэвчлэн "сүм хийд" гэж нэрлэдэг хуурай талхны гурилаас том байдаг. Шинэхэн, зөөлөн бүтэцтэй цагаан талхны хуудаснаас талхны гурил хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, зарим тусгай техник, багаж хэрэгслээр зэвсэглээд шинэ талхны үйрмэг хийх нь зүгээр л мөрөөдөл байхаа больжээ!
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Талхны гурилыг үрж эсвэл боловсруулна
Алхам 1. Зөв талхны төрлийг сонго
Талхны гурил болгон боловсруулдаг хамгийн сайн талх бол үр тариа, үзэм болон бусад хатаасан жимс гэх мэт төрөл бүрийн нэмэлт ороогүй цагаан талх эсвэл улаан буудайн талх юм.
Зөөлөн бүтэцтэй талх, ялангуяа супермаркетуудад ихэвчлэн зарагддаг цагаан талхыг бүү хэрэглэ (ихэвчлэн сэндвич хийхэд ашигладаг). Франц эсвэл Итали маягийн талх гэх мэт хатуу бүтэцтэй талх нь илүү сайн талхны үйрмэг үйлдвэрлэх болно
Алхам 2. Нунтаглагчийг ашиглан талхны үйрмэг хийнэ
Энэ аргыг бүхэлд нь, хэрчээгүй талханд түрхэхэд илүү хялбар байдаг (гэхдээ та хэрчсэн талханд түрхэж болно). Шинэхэн талхны үйрмэгийг сараалжтай болгохын тулд:
- Талхыг хүссэнээрээ хэрчинэ (өөрт таалагдсан хэмжээг сонгоно уу). Хэрэв талх аль хэдийн хэрчсэн бол ирмэгийг нь салга.
- Талхны зүсмэлүүдийг сараалжны хөндлөн огтлол дээр тавь; Нүхний том нүхтэй талыг сонгоно уу.
- Талхыг жигд биш том ширхэгтэй үйрмэг болгох хүртэл сараалжтай болгоно.
- Таны гарт байгаа талх бараг сараалжтай болтол үрж байгаарай. Зүсмэл талх маш цөөхөн үлдсэн эсвэл дараа нь гараа гэмтээж магадгүй бол сараалжаа зогсоо. Үлдсэн зүсэм талхыг хаях эсвэл бусад аяганд боловсруулахаар хадгална.
- Хэрэв үйлдвэрлэсэн гурил хангалтгүй хэвээр байвал дээрх процедурыг давтана.
Алхам 3. Талхны үйрмэг хийхдээ процессор ашиглана уу
Хүнсний процессор нь зөөлөн хоолыг жижиглэх, нунтаглах төгс хэрэгсэл юм.
- Талхны бүх ирмэгийг арилгаж, талхны зөөлөн бүтэцтэй болоход л хангалттай
- Талхыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Талхыг шууд хүнсний процессороор боловсруулах боломжтой байсан ч өмнө нь урж хаях нь цаг хэмнэж, хэт том хэмжээтэй талхны хэсгээс хүнсний процессорын хутганы хөдөлгөөнд саад учруулахаас сэргийлж чадна.
- Хүнсний процессорт хэт их талх бүү хий. Талхны үйрмэгийн хүссэн хэмжээ, бүтэцтэй болох хүртэл талхыг бага багаар боловсруулаарай.
- Бэлэн болсон талхны үйрмэгийг хүнсний процессороос аваад нэн даруй хэрэглээрэй.
Алхам 4. Үлдсэн шинэхэн талхны үйрмэгийг хөргөгчинд хадгална
Талхны үйрмэгийг шинэхэн хадгалах хамгийн сайн арга бол тэдгээрийг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд хадгалах явдал юм. Талхны үйрмэгийг баглаа боодол дээрх хугацаа дуусах хугацаандаа тохируулан хэрэглэ эсвэл талхны үйрмэгийг бэлэн болсноос хойш хэдхэн хоногийн дотор хэрэглээрэй.
Талхны гурилыг мөн хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Хөлдөөсөн талхны үйрмэгийг 2 сарын турш хэрэглээд хөргөгчинд гэсгээнэ
2 -р арга 2: Талхыг хөлдөөж талхны гурил хийх
Алхам 1. Зөв талхны төрлийг сонго
Талхны гурил болгон боловсруулдаг хамгийн сайн талх бол цагаан талх эсвэл үр тариа, үзэм болон бусад хатаасан жимс гэх мэт төрөл бүрийн нэмэлт ороогүй улаан буудайн талх юм.
Зөөлөн бүтэцтэй талх, ялангуяа супермаркетуудад ихэвчлэн зарагддаг цагаан талхыг бүү хэрэглэ (ихэвчлэн сэндвич хийхэд ашигладаг). Франц эсвэл Итали маягийн талх гэх мэт хатуу бүтэцтэй талх нь илүү сайн талхны үйрмэг үйлдвэрлэх болно
Алхам 2. Талхны ирмэгийг арилга
Хэр их талх хэрэглэхээ шийдээд ирмэгийг нь арилга. Хэрэв та бүхэл бүтэн талх хэрэглэж байгаа бол зөөлөн бүтэцтэй талханд дүрнэ үү.
4 зүсэм талхнаас нэг аяга талхны үйрмэг хийж болно
Алхам 3. Талхыг хуванцар хавчаарт хийж, дараа нь хөлдөөгчид хадгална
Талхыг хөлдөөгчид нэг цагийн турш эсвэл талхыг бүрэн хөлдөөх хүртэл байлгана.
Хөлдөөсөн талхыг хадгалах хугацаа дууссаны дараа хөлдөөгчид 2 сарын турш хадгалах боломжтой
Алхам 4. Хөлдөөсөн талхны зүсмэлүүдийг металл сараалж ашиглан үрнэ
Хөлдөөсөн талх нь өрөөний температуртай талхнаас хамаагүй үрж болно. Үүнээс гадна, үйрмэг нь илүү зөөлөн бүтэцтэй, илүү жигд хэмжээтэй болно.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам өрөөний температурт өртсөний улмаас талхны гурил өөрөө "хайлах" болно. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй; хөлдөөсөн тул чанар, амтыг хадгалах болно
Зөвлөмж
- Хөлдөөсөн талхны зүсмэлүүдийг хооронд нь наалдуулахын тулд хутга ашиглана.
- Хэрэв та өөр амт, үнэртэй талхны үйрмэг хийхийг сонирхож байгаа бол төмсний талх, хулууны талх гэх мэт байгалийн амттай талхыг хэрэглэж үзээрэй.
