Том чихэрлэг, баялаг юүлүүртэй бялуугүйгээр ямар ч багт наадам эсвэл баяр дуусахгүй. Хэрэв та юүлүүртэй бялуунд дуртай боловч жил бүрийн багт наадмыг авахыг тэсэн ядан хүлээж байгаа бол өөрөө хий! Хэрэв та гэртээ юүлүүртэй бялуу хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Найрлага
Юүлүүртэй бялуу
- 390-520 гр бүх зориулалтын гурил
- 3 өндөг
- 480 мл сүү
- 100 гр элсэн чихэр
- 2 халбага жигд нунтаг
- 1/3 халбага давс
- Нунтагласан элсэн чихэр
- 4 халбага ургамлын тос
Жигнэсэн юүлүүртэй бялуу
- Хоол хийх зориулалттай наалдамхай шүршигч
- 237 мл ус
- 113 гр цөцгийн тос
- 1/8 халбага давс
- 130 гр бүх төрлийн гурил
- 4 өндөг
- 2 халбага нунтаг элсэн чихэр
Нэмэлт чихэрлэг юүлүүртэй бялуу
- 237 мл ус
- 6 халбага цөцгийн тос
- 1/8 халбага давс
- 1 халбага бор элсэн чихэр
- 1 халбага элсэн чихэр
- Улаан буудайн гурил 130 гр
- 4 том өндөг
- 2 өндөгний цагаан
- 946 мл ургамлын тос
- Нунтагласан элсэн чихэр
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: юүлүүртэй бялуу
Алхам 1. 3 өндөг цохино
Өндөгийг бүх цагаан, шарыг сайтар холих хүртэл цохино.
Алхам 2. Өндөг рүү элсэн чихэр, сүү хийнэ
Өндөг рүү 100 гр элсэн чихэр, 480 мл сүү хийнэ. Сайн холилдох хүртэл хутгана.
Алхам 3. Гурил, давс, жигд нунтаг шигших
260 гр гурил, 1/3 халбага давс, 2 халбага жигд нунтаг шигших.
Алхам 4. Гурилын хольцыг өндөгний хольц руу хийнэ
Гурилыг өндөгний хольц руу хийнэ, бүх гурилыг өндөгтэй нэгтгэх хүртэл байнга хутгана. Зуурмаг нь жигд, хэт зузаан биш байх ёстой.
Алхам 5. Юүлүүрийн доод нүхийг хуруугаараа хучиж, юүлүүрийг 237 мл зуурмагаар дүүргэнэ
Зуурмагийг юүлүүрийн ёроолд хийнэ.
Алхам 6. 4 хоолны халбага ургамлын тосыг жигд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана
Ургамлын тос нь хуурч, юүлүүрт бялууг баялаг бүтэц, амт өгөх болно.
Алхам 7. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээрх тос руу хийнэ
Хуруугаа юүлүүрийн нүхнээс хол байлгаж, тогооны гадаргууг дүүргэж, ердийн таваг шиг хэмжээтэй юүлүүр хийх хүртэл юүлүүрийг тойрог хэлбэрээр эсвэл хөндлөн хөдөлгөнө.
Алхам 8. Юүлүүртэй бялууны нэг талыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна, 2-3 минутаас хэтрэхгүй
Бялууны хажуу тал нь алтан хүрэн өнгөтэй байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд хавчаар ашиглаарай.
Алхам 9. Бялууг эргүүлээд нөгөө талыг нь хуурна
Хавчаар ашиглан бялууг эргүүлээд нөгөө талыг нь алтан шаргал болтол нь хуурна. Энэ хажуугийн шарсан мах нь эхний хажуугийн хайруулын тавагнаас бага хугацаа зарцуулдаг - ердөө нэг минут.
Алхам 10. Юүлүүртэй бялууг хайруулын тавган дээрээс аваад цаасан алчуур дээр зайлуулна
Нэхмэл цаасыг илүүдэл тосыг дор хаяж нэг минут байлгана. Бялууны хоёр талыг жигд зайлуулахын тулд юүлүүрийн бялууг эргүүлээрэй.
Алхам 11. Нунтаг элсэн чихэр бүхий юүлүүртэй бялууг цацна
Юүлүүртэй бялуунд хүссэн хэмжээгээрээ нунтаг сахар цацна.
Алхам 12. Үйлчил
Халуун байхад юүлүүртэй бялууг нэн даруй идээрэй.
3 -ийн 2 -р арга: Жигнэсэн юүлүүртэй бялуу
Алхам 1. Зуухыг 204ºС хүртэл халаана
Алхам 2. 22.5x32.5 см хэмжээтэй жигд хуудсыг хоол хийх шүршигчээр бүрнэ
Утасны тавиурыг илгэн цаас эсвэл том тавиур дээр тавиад хойш тавь.
Алхам 3. Дунд зэргийн саванд ус, цөцгийн тос, давсыг холино
Дунд зэргийн саванд 237 мл ус, 113 гр цөцгийн тос, 1/8 халбага давс холино.
Алхам 4. Холимог буцалгах хүртэл халаана
Алхам 5. Холимог руу гурил хийнэ
Холимог руу 130 гр бүх төрлийн гурил хийнэ. Сайн холилдох хүртэл хутгана. Зуурмагийг бөмбөг болгох хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийж, хутгана.
Алхам 6. Зуурмагийг зуухнаас гаргаж аваад 10 минут хөргөнө
Алхам 7. Холимог дээр нэг нэгээр нь 4 өндөг нэмнэ
Эхний өндөг бүрэн холилдох хүртэл хүлээгээд дараагийн өндөг нэмнэ. Нэг өндөг нэмсний дараа зуурсан гурилаа модон халбагаар цохино.
Алхам 8. Зуурсан гурилыг том хуванцар уутанд хийнэ
Багийн нэг буланд хайчаар 0.6-1.3 см хэмжээтэй нүх гарга.
Алхам 9. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр 7, 5-10 см хэмжээтэй 12 тойрог болгон шүршинэ
Жижиг дугуйлан дээр юүлүүртэй бялуу шиг харагдуулахын тулд дугуй, хөндлөн эсвэл чөлөөт хэлбэрийн загвар хий.
Алхам 10. 20 минутын турш жигнэх
Дууссаны дараа юүлүүртэй бялуу нь сэвсгэр, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Бялууг утсан тавиур руу шилжүүлнэ.
Алхам 11. Дулаан хэвээр байгаа юүлүүртэй бялуу дээр 2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр шигшинэ
Алхам 12. Үйлчил
Жигнэсэн юүлүүртэй бялууг дулаахан байхад нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
3 -ийн 3 -р арга: Нэмэлт чихэрлэг юүлүүртэй бялуу
Алхам 1. Ус, цөцгийн тос, элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, давсыг саванд буцалгана
237 мл ус, 6 халбага цөцгийн тос, 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр, 1 халбага бор элсэн чихэр, 1/8 халбага давсыг саванд хийж халаана.
Алхам 2. Савны тавган дээр гурил хийнэ
Холимогийг нэгэн төрлийн болтол хутгана. Зуурмаг нь бөмбөг үүсгэх ёстой.
Алхам 3. Зуурсан гурилыг том холигч саванд хийж хөргөгчинд 3-4 минут байлгана
Энэ процесс нь зуурсан гурилыг бага зэрэг өтгөрүүлдэг.
Алхам 4. Хамгийн бага хурдтай холигч ашиглан өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ
Холимог руу 4 өндөгийг нэг нэгээр нь дүрнэ. Нэг өндөгийг бүрэн холих хүртэл хүлээгээд дараагийн өндөгийг нэмнэ. Үүнийг хийж дуусмагц зуурсан гурил нь сайхан, гөлгөр байх ёстой.
Алхам 5. Зуурмагийг 12 дугаартай шүршигч уутанд хийнэ
12 дугаартай үзүүр нь юүлүүртэй бялууг төгс зузаан болгоно.
Алхам 6. Ургамлын тосыг зузаан хайруулын тавган дээр эсвэл гүн хайруулын тавган дээр 1.3 см өндөрт халаана
Газрын тос халах хүртэл дор хаяж нэг минут хүлээнэ үү.
Алхам 7. Зуурмагийг тос руу цацна
Бөөрөнхий, хөндлөн эсвэл чөлөөт хэлбэрийн хэлбэрээр шүршинэ. Ойролцоогоор 25 см өргөн юүлүүртэй бялууны загвар хий. Үлдсэн зуурсан гурилаа дараа нь хадгалахын тулд та энэ процедурыг давтаж болно.
Алхам 8. Юүлэх бялууг бор болтол нь хуурна
Бялууны нэг талыг хүрэн болтол 3-4 минутын турш хуурч, дараа нь хутгуураар бялууг эргүүлээрэй. Нөгөө талыг нь бор болтол нь хуурна - дор хаяж нэг минут байлгана.
Алхам 9. Бялууг хайруулын тавган дээрээс аваад усыг зайлуулна
Хусуур ашиглан юүлүүртэй бялууг цаасан доторлогоотой таваг руу хийж, илүүдэл тосыг цаасан алчууранд шингээх хүртэл дор хаяж нэг минут хүлээнэ үү.
Алхам 10. Юүлүүртэй бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна
Элсэн чихэр нунтагыг хүссэн хэмжээгээрээ цацна.
Алхам 11. Үйлчил
Халуун байхад нэмэлт чихэрлэг юүлүүртэй бялууг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Зөвлөмж
- Та criss-cross загварыг бий болгох шаардлагагүй. Та дүрс эсвэл эхний үсгийг зурж болно.
- Юүлүүртэй бялууг элсэн чихэрээр дүүргэж өгдөг. Та бас меласс, агчны сироп эсвэл жимсний чанамал ашиглаж болно.
- Та юүлүүртэй бялууны дээр зөгийн бал шиг амттай хоол хийж болно!
