Хөвөн бялууг ихэвчлэн цөцгийн тос, тос гэх мэт өөх тос, жигд нунтаг гэх мэт исгэгчгүйгээр хэрэглэдэг. Энэ бялуу нь сахиусан тэнгэрийн бялуутай төстэй боловч та цагаан ба шарыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Энэ бол хөвөн бялуу хийх шүүгээний үдээс ашиглан хялбар бөгөөд хурдан хийх жор юм. Хөвөн бялуу нь энгийн байдлаар идэж, чихэрлэг жимсээр үйлчилсэн эсвэл энгийн мөсөөр бүрхэгдсэн тохиолдолд амттай байдаг.
- Бэлтгэх хугацаа (Энгийн): 30-40 минут
- Хоол хийх цаг: 30-35 минут
- Нийт хугацаа: 60-75 минут
Найрлага
Энгийн хөвөн бялуу
- 2 том өндөг эсвэл 3 жижиг өндөг
- 1 аяга цагаан элсэн чихэр
- 1 аяга бүх төрлийн гурил, шигшсэн
- 1/4 аяга хүйтэн ус эсвэл сүү
- Хөгжүүлэгч нунтаг 2 халбага
-
Бага зэрэг цөцгийн тос (заавал биш)
Америкийн хялбар хөвөн бялуу
- 6 өндөг, шарыг цагаанаас нь салга
- 1 аяга шигшсэн бялуу гурил
- 1/4 цайны халбага хөгжүүлэгч нунтаг
- 1/4 халбага давс
- 1 аяга нунтаг цагаан элсэн чихэр, хувааж ууна
- 1 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд
- 2 хоолны халбага ус
- Нимбэг эсвэл жүржийн хальс
-
Шүдний чулууны 3/4 халбага тос
Хөнгөн хөвөн бялуу Европын хувилбар
- 1 аяга өөрөө өсч буй гурил, шигшсэн
- Хөгжүүлэгч нунтаг 1 халбага
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1/2 аяга цагаан элсэн чихэр
- 2 том өндөг
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
Алхам
3 -р арга 1: Энгийн хөвөн бялууг жигнэх
Алхам 1. Найрлагыг нь бэлтгэ
Эхлэхээсээ өмнө бүх найрлага бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Хөвөн бялуу нь цаг хугацааны хувьд мэдрэмтгий бялуу тул та хольж байхдаа найрлагыг нь хэмжих эсвэл зуухаа халаахыг хүлээх ёсгүй.
- Хөгжүүлэгчийн нунтагыг шигшиж, эхлүүлэхээсээ өмнө гуриланд нэмнэ. Үүнийг хэрэгтэй болтол нь тавь.
- Зуухаа 190 градус хүртэл халаана.
- Эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхээрэй. Цөцгийн тос эсвэл шүрших тосны оронд илгэн цаас ашиглана уу. Илгэн цаас бол тос, чийгэнд тэсвэртэй цаас юм. Бялуу, жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн наалдахаа больсон тул илгэн цаас хэрэглэхдээ цөцгийн тос, тос түрхэх шаардлагагүй болно. Энэ нь цэвэрлэх явцад хайруулын тавган дээр цөцгийн тос үлдэхгүй тул цэвэрлэх үйл явцад тусалдаг. Хэрэв илгэн цаас хэрэглэж байгаа бол хайруулын тавганы ёроолын хэлбэр, хэмжээг хайчилж ав. Та мөн хайруулынхаа хажуу талыг илгэн цаасаар дэвсэж эсвэл тос эсвэл цөцгийн тос түрхэж болно.
Алхам 2. Өндөгийг хагалж, хутгагч саванд хийнэ
Цахилгаан холигч хэрэглэж, зөв цохих хэрэгтэй. Та гар хутгагч эсвэл ердийн холигч ашиглаж болно.
Өндөг хийхдээ өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгаарай. Өндөгийг өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгахаас 30 минутын өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав. Өндөгийг хөргөгчинд 30 минутаас илүү байлгаж болохгүй
Алхам 3. Элсэн чихэр нэмнэ
Гар холигч хэрэглэж, холимог нь цайвар шар, өтгөн бүтэцтэй болтол нь сайтар цохино.
Та мөн цахилгаан хумсны бэхэлгээ ашиглан элсэн чихэр, өндөгийг хольж болно
Алхам 4. Хүйтэн ус нэмнэ
Холимог руу ус нэмж байхдаа сэгсэрнэ. Гурилыг холимог руу аажмаар шигшиж, холимог гөлгөр болтол нь хутгана.
- Хөвөн бялуу хийхэд хэрэгтэй зүйл шиг агаартай бялуу хийхийн тулд бүх төрлийн гурилыг шигших хэрэгтэй. Эхлээд хэмжиж байхдаа гурилыг шигшиж, дараа нь холихын өмнө том хэмжээтэй саванд хийнэ.
- Гурилын гурилыг өөрөө өргөжүүлж байгаа гурилаас ялгаатай нь энэ гуриланд ямар ч мөөгөнцөр нэмдэггүй тул жигд натри нэмдэг.
Алхам 5. Бялуу хайруулын тавган дээр хийнэ
Та дугуй тогоо, сахиусан тэнгэрийн хоол хийх бялуу эсвэл ямар ч төрлийн тогоо ашиглаж болно. 190 хэмд 30-35 минутын турш жигнэх.
Алхам 6. Бялууг анхаарч үзээрэй
Зуух бүр өөр өөр байдаг тул бялуу зууханд бараг 30-35 минутын турш байх үед та анхаарлаа хандуулж эхлэх хэрэгтэй. Бялууг гараараа бага зэрэг хүрэхэд бэлэн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв бялуу анхны байрандаа эргэж ирвэл бялуу бэлэн болно. Хэрэв та эргэлзэж байгаа бол бялууны голд шүдний оо, сэрээ оруулаарай. Хэрэв бялуу өсөхгүй бол бялуу бэлэн болно.
Алхам 7. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү
Зуухнаас гаргаж авсны дараа бялууг хайруулын тавган дээрээс авахаасаа өмнө 15-20 минутын турш байлгана. Хэрэв та жигнэмэгийн саванд цөцгийн тос эсвэл тосон шүршигч хэрэглэж байгаа бол талыг нь хутгаар суллаж, дараа нь бялууг эргүүлээд таваг дээр тавь.
3 -р арга 2: Америкийн хялбар хөвөн бялууг жигнэх
Алхам 1. Жигнэх зайг бэлтгэ
Зуурмаг хийх ажил эхлэхийн өмнө та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Зуухаа 190 градус хүртэл халаана. Хоол хийх хангалттай зайтай байхын тулд ажлын байраа цэвэрхэн байлгаарай.
- Хайруулын тавгаа цөцгийн тос эсвэл тос цацагчаар тосолно. Хэрэв та цөцгийн тос эсвэл тос түрхэхийг хүсэхгүй байгаа бол жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой.
- Хөвөн бялуу нь маш мэдрэмтгий байдаг тул гурил шигших эсвэл зуухаа халаахад цаг алдах хэрэггүй.
Алхам 2. Өндөгийг салгана
2 аяга бэлтгэ: нэг нь өндөгний цагаан, нөгөө нь шар. Өндөгийг гар дээрээ хагална. Өндөгний цагаан доош урсаж, шар таны гар дээр байхаар хуруугаа хангалттай өргөн тараана. Хэрэв шар хагарч эхэлвэл хуруугаа хааж шар болон өндөгний цагааныг салга. Өндөгний шарыг өөр саванд хийнэ.
- Манай сайт дээрээс өндөг хагарах аргыг хайж үзээрэй.
- Өндөгийг хооронд нь хольж эхлэхээс нэг цагийн өмнө салгах ёстой. Өндөг нь цагаан, шар нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг тул хүйтэнд салгахад хялбар байдаг. Өндөгийг хагас цагийн турш гадаа байлгаарай, ингэснээр тэд жороо эхлэхээс өмнө өрөөний температурт хүртэл буурна. Бага зэрэг тос, эсвэл өндөгний шар нь өндөгний цагааныг хатуурахаас сэргийлж чаддаг.
Алхам 3. Хуурай найрлагыг шигших
Гурил хэмжихдээ хэмжих аяганд асгахдаа шигших хэрэгтэй. Энэ нь гурилыг агааржуулах, өргөжүүлэх боломжийг олгоно. Энэ нь хөвөн бялуу хийхэд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Дараа нь давс, жигд нунтагыг гурилаар шигшинэ. Үгүй бол та гурил руу давс, жигд нунтаг шигших боломжтой. Эхлээд амаа тат.
Алхам 4. Өндөгний шарыг холино
Өндөгний шарыг аяганд хийж, өндөр хүчин чадалтай электрон холигчоор цохино. Бага багаар хольж байхдаа аяганд 2/3 аяга самар нэмнэ. Зузаан, сэвсгэр, нимбэгний өнгөтэй болтол нь цохино-ойролцоогоор 5 минут. Дууссаны дараа зуурсан гурилыг тууз хэлбэртэй аяганд хийнэ.
- Дараа нь ванилийн ханд, ус, нимбэгний хальс зэргийг холино.
- Нимбэгний хальсны гаднах хэсэг нь нимбэг, жүрж, шохой гэх мэт цитрусын хальсны гаднах амт юм. Нимбэгний хувьд гадна тал нь шар хэсэг; Цитрус жимсний хувьд гадна тал нь улбар шар хэсэг юм. Гаднах хальсыг арилгахын тулд нимбэгний хальс, нимбэгний үртэс (эсвэл бяслаг), ногооны хальс эсвэл жижиг хутга хэрэглээрэй. Та зөвхөн хамгийн дээд давхаргыг авах хэрэгтэй. Хэрэв цагаан арьстнуудыг цуглуулсан бол та хэт гүнзгийрчээ.
- Өндөгний шарыг дараа нь гурилаа нэмэх хангалттай том аяганд хийж хутгахаа мартуузай.
Алхам 5. Өндөгний цагааныг цохино
Цэвэр саванд өндөгний цагааныг өндөр хурдтайгаар хөөсөртөл нь хутгаад дараа нь цардуулын тос нэмж, оройг нь маш зөөлөн болтол нь цохих хэрэгтэй. Хутгагчийг өргөхөд орой нь дахин дээшлэх болно.
Өндөгийг хэт их цохих хэрэггүй. Хэрэв өндөгний цагаан хуваагдаж, салж, гялалзахын оронд уйтгартай харагдаж байвал өндөгний цагааныг хэт их зодсон байна
Алхам 6. Гурилыг өндөгний шар болгон шигшинэ
Гурилын 1/3 -ийг өндөгний шар хольц руу шигшиж, дараа нь зөөлөн, хурдан гурилыг өндөгний шар болгон нугална. Гурилын 1/3 хэсгийг нэмж, нугалаад гурилынхаа сүүлийн 1/3 хэсгийг цөцгийн тос руу шигшээд дахин нугална.
Эвхэхийн тулд савны ар талаас эхэлж, зуурсан гурилыг аяганы ёроолд хүрэх хүртэл хутгуураар хутгана. Зуурсан гурилыг найрлагын дээд хэсэгт хүртэл өргөж ав. Дараа нь савыг дөрөвний нэг эргүүлээд давтана. Хусуурыг хажуу тийш нь гулсуулж байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ арга нь найрлагыг аажмаар холих болно
Алхам 7. Өндөгний цагааныг зуурмаг руу хийнэ
Гурилыг зуурсан гуриланд оруулсны дараа зуурмаг дээр бага зэрэг өндөгний цагаан нэмнэ. Ингэснээр зуурсан гурил илүү хөнгөн болно. Дараа нь өндөгний цагаан талыг нэмж хутгаад бүх зүйлийг нэгтгэх хүртэл нугална.
Хэт их хольж болохгүй. Энэ нь бялууг хатааж, хэцүү болгож болзошгүй юм
Алхам 8. 30 минутын турш жигнэх
Зуурмагийг хайруулын тавган дээр тавь. Бялууны дээд хэсгийг тэгшлэхийн тулд хусуур ашиглана уу. Зуухны тавиурын төвд Цельсийн 176 хэмд 30 минут орчим жигнэх. Зуух бүр өөр өөр байдаг тул бялууг 30 минут ойртоход анхааралтай ажиглаарай. Бялууны голд голд нь шүдний оо, сэрээ хийж бялуу хийсэн эсэхийг харахыг хичээгээрэй. Хэрэв шүдний оо, сэрээ авахад цэвэрхэн байвал / зуурсан гурил үлдэхгүй бол бялуу бэлэн болно.
Алхам 9. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү
Бялууг зуухнаас гаргаж авсны дараа бараг нэг цаг байлгана. Дараа нь хусуур эсвэл хутгаар бялууг хайруулын тавган дээрээс салгаад дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
3 -ийн 3 -р арга: Easy Sponge Cake Европын хувилбар
Алхам 1. Зуухыг 175 градус хүртэл халаана
Жигд хуудсыг тосоор тосолж, амраана. Хэрэв та цөцгийн тос, тос түрхэхийг хүсэхгүй байгаа бол жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой.
Алхам 2. Гурил, жигд нунтагыг шигших
Хуурай найрлагыг том холигч саванд шигшинэ. Ингэснээр гурил агаар агуулсан байх боломжтой болно. Гуриланд илүү их агаар байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд шигшүүрийг дээш өргө.
Алхам 3. Цөцгийн тос, элсэн чихэр холино
Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр холих нь холих нэг төрлийн арга юм. Өрөөний температурт цөцгийн тосоор эхэл. Цахилгаан холигч ашиглан цөцгийн тосыг бага хурдтайгаар бүтэц нь жигд болтол нь цохино. Элсэн чихэр нэмээд өндөр хурдтай холино. Өнгө нь цайвар, холимог нь жигд болтол хутгана. Хутгах/холихдоо аяганы хажуу талыг хусахаа бүү мартаарай.
Цөцгийн тосоо өрөөний температурт хүргэхийн тулд эхлэхээс 30 минутын өмнө хөргөгчинд гаргаж аваарай. Өрөөний температурт цөцгийн тос зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хайлж болохгүй
Алхам 4. Өндөг рүү хутгана
Өндөгийг элсэн чихэр, цөцгийн тос руу аажмаар нэмнэ. Ванилийн хандыг нэмнэ. Холимог өтгөрч, хавдах хүртэл холино.
Алхам 5. Гурил нэмнэ
Гурилыг шигшээд хольцонд нэмээд цахилгаан гар хумсны тусламжтайгаар гурил, хольцыг нэг минут орчим холино.
Хэрэв танд цахилгаан гар хумс байхгүй бол гуриланд нэмж болно. Холимог дээр халбага нэмээд дараа нь зуурсан гурилыг дээш нь өргө. Савыг дөрөвний нэг эргүүлээд дахин давтана. Энэ арга нь агаар алдалгүйгээр гурил руу зөөлөн холино
Алхам 6. Зуурмагийг бялуу хайруулын тавган дээр хийнэ
25-30 минутын турш жигнэх. Бялуу хийсэн эсэхийг шалгахын тулд голд нь шүдний оо, сэрээ оруулаарай. Хэрэв шүдний оо, сэрээ салгасны дараа цэвэр хэвээр байвал энэ нь бялуу бэлэн болсон гэсэн үг юм.
Хэрэв та жимсний чанамал, эсвэл царцсан давхарга нэмэхийг хүсч байвал жорыг хоёр тэнцүү саванд хувааж, давхаргатай бялуу хийх болно
Алхам 7. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү
Бялууг зуухнаас гаргаж авсны дараа хэдэн минут байлгана. Хутга ашиглан бялууны ирмэгийг хайруулын тавган талаас нь суллаарай. Дараа нь тэдгээрийг утсан тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө.
