Та селөдерей идэх эсвэл шөлний холимог болгох дуртай юу? Хэрэв зөв хадгалсан бол селөдерейний шинэлэг байдал, яруу байдал маш удаан үргэлжлэх болно. Селөдерей хадгалах талаархи бүрэн зөвлөмжийг уншина уу!
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: селөдерейг усанд хадгалах
Алхам 1. Шаардлагатай бүх материалыг бэлтгэ
Селөдерейг усанд байлгахын тулд танд маш их найрлага хэрэггүй. Усанд хадгалсны дараа шууд хөргөгчинд хийхээ мартуузай!
- Том шилэн аяга эсвэл хуванцар сав бэлтгэх; хоёулаа адилхан сайн ажиллах болно. Хэрэв таны хэрэглэж буй савны таг байхгүй бол хуванцар боолтоор таглаарай. Хэрэв та хүсвэл усаар дүүргэсэн гялгар уутыг ашиглаж болно.
- Цэвэр, цэвэр ус бэлтгэ. Боломжтой бол шүүсэн ундны ус хэрэглээрэй. Надад итгээрэй, хэрвээ хатаасан селөдерейг усанд хийвэл шинэхэн эргэж ирнэ.
- Иш нь шулуун, хөшүүн, навч нь шинэхэн харагддаг селөдерейг сонгоорой. Муухай үнэртэй селөдерей худалдаж авах хэрэггүй.
Алхам 2. Селөдерейний үзүүрийг арилга
Шинэхэн байлгахын тулд селөдерей хадгалахаасаа өмнө үзүүрийг нь хайчилж аваарай.
- Үүний дараа, мөн селөдерей ишний хавсаргасан навчийг цэвэрлэнэ. Хэрэв та хутганы тусламжтайгаар үүнийг хийвэл болгоомжтой байгаарай.
- Дараа нь селөдерейний ишийг хагасаар нь огтолно.
- Дараа нь жижиглэсэн селөдерей модыг шилэн саванд эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Наад зах нь 2.5 см зай үлдээгээрэй. ишний дээд гадаргуугаас сав эсвэл аяганы ам хүртэл.
Алхам 3. Усыг саванд хийнэ
Савыг цэвэр, цэвэр усаар дүүргэнэ (боломжтой бол шүүсэн ус хэрэглээрэй).
- Савыг сайтар хаа. Хэрэв танд тохирох хэмжээтэй таг байхгүй бол хуванцар боолт ашиглаарай. Мөн усанд дэвтээгээгүй селөдерейг битүү саванд бүү хадгал, учир нь бүтэц нь хатах болно.
- Селөдерейны шинэлэг байдлыг зохих ёсоор хадгалахын тулд савны усыг өдөр бүр сольж байгаарай.
- Хэрэв та селөдерей идэж, хоол хийхийг хүсвэл уснаас зайлуулж, сайтар зайлж, идэж эсвэл боловсруулахад л хангалттай. Хэрэв селөдерей үлдсэн хэвээр байвал селөдерей хадгалах савыг дахин хаах хэрэгтэй.
Алхам 4. Нэг аяга ус бэлтгэ
Таны ашиглаж болох өөр нэг арга бол жижиглэсэн селөдерей модыг нэг аяга усанд хийх явдал юм. Ийм байдлаар хадгалвал селөдерей хөргөгчинд 1-2 долоо хоног хадгалагдах боломжтой.
- Целлерийн хэдэн ишийг нэг аяга усанд хийгээд хөргөгчинд хадгална. Энэ аргыг ашиглахын тулд танд нэлээд том шил эсвэл бүр сав хэрэгтэй болно.
- Селөдерей хөлдөхөөс сэргийлэхийн тулд шилэн селөдерейг хөргөгчийн хамгийн хүйтэн хэсэгт хийж болохгүй.
- Наад зах нь шилэн доторх усыг хэдэн өдөр тутамд сольж байх; Энэ арга нь селөдерейний яруу, шинэлэг байдлыг хадгалдаг, учир нь иш нь шилэн доторх усыг шингээдэг. Та манжин, яншуй гэх мэт бусад үндэс ногоог хадгалахад ижил аргыг ашиглаж болно.
3 -ийн 2 -р арга: селөдерей боох
Алхам 1. Целлерийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө
Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь гэрийн гал тогоонд хамгийн их ашиглагддаг хоол хийх хэрэгслийн нэг юм. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боосон селөдерей нь тунгалаг чанараа хадгалж, хэдэн долоо хоног суусан ч ялзрахгүй.
- Бүтэн хэвээр байгаа эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас болгон хуваасан селөдерейг боож боох. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боохоосоо өмнө селөдерейг бага зэрэг чийгтэй цаасан алчуураар боосон нь дээр.
- Селөдерей пакетыг хөргөгчинд хийнэ. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боосон тохиолдолд селөдерей нь селиленийг боловсорч, шинэхэн байлгадаг даавар этиленийг ялгаруулдаг. Та бусад селөдерей хадгалахын тулд ижил хөнгөн цагаан тугалган цаасыг дахин ашиглаж болно.
- Хэрэв селөдерей хуванцар уутанд хадгалагдсан бол ижил гормон ялгарахгүй. Үүний үр дүнд селөдерей илүү хурдан ялзрах болно. Хэрэв та селөдерейг гялгар уутанд хадгалдаг бол илүү тогтвортой температуртай хөргөгчинд хийхээ мартуузай.
Алхам 2. Селөдерейг гал тогооны цаасаар боож өгнө
Хэрэв танд хөнгөн цагаан тугалган цаас байхгүй бол бусад боодлын хэрэгслийг ашиглан селөдерейний шинэлэг байдал, цэвэр байдлыг хадгалах боломжтой.
- Бүх селөдерей ишийг бие биенээсээ тусгаарлахын тулд селөдерейний үзүүрийг хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл селөдерейг хоёр хувааж болно, гэхдээ энэ алхам нь заавал биш юм.
- Нойтон гал тогооны салфетка. Энэ аргын хувьд чийгшил чухал гэдгийг санаарай. Селөдерейг бага зэрэг чийгтэй цаасан алчуураар боож, дараа нь том хуванцар хавчааранд хийнэ. Хуванцарыг сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ.
- Селөдерейний үзүүр, навчийг бүү хая! Үүний оронд хоёуланг нь хуванцар хавчаараар хадгалж, шаардлагатай бол хөлдөөж хадгална.
Алхам 3. Селөдерейний үзүүрийг тарина
Хүнсний ногооны шөл болгон боловсруулахаас гадна селөдерейний үзүүрийг тарьж шинэ селөдерей ургуулж болно!
- Селөдерейний үзүүрийг угаана. Үүний дараа селөдерейний үзүүрийг аяга шиг бүлээн устай саванд хийнэ; Савыг нарны гэрэл тусах цонхны дэргэд байрлуул.
- Хоёр өдөр тутамд савны усыг сольж байгаарай. Ерөнхийдөө, селөдерейний үзүүрээс гарч буй шаргал навч хар ногоон болж хувирахад 1 долоо хоног эсвэл 10 хоног шаардагддаг.
- Селөдерей навч 3-4 см өндөрт ургасны дараа тэр даруй саванд шилжүүлэн суулгана. Үүний дараа савыг хөрсөөр дүүргэ, ингэснээр селөдерей навч л харагдана. Савыг тогтмол усалж, ургалтыг нь ажиглаарай!
3 -ийн 3 -р арга: селөдерейг хөлдөөх
Алхам 1. Селөдерейг богино хугацаанд буцалгана
Хөлдөөхөөсөө өмнө селөдерейг буцалсан усанд 3 минут байлгана.
- Үүний дараа селөдерей хоол хийхээ болихын тулд селөдерейг хүйтэн усанд дүрнэ (шаардлагатай бол мөсөн шоо нэмнэ).
- Илүүдэл усыг зайлуулах. Селөдерейг хуванцар хавчаар эсвэл хаалттай саванд хадгалж, хөлдөөгчид хөлдөөхөд бэлэн болно.
- Хуванцар хавчаар эсвэл селөдерейтэй савыг хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн селөдерей нь шаржигнасан бүтэц нь үлдсэн хэвээр байгаа тул чанасан хоол (жишээлбэл, сото) цацахад илүү амттай байдаг. Хөлдөөхөөс өмнө буцалгах арга нь бусад ногоонд ч хамаатай.
Алхам 2. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд селөдерейг хөлдөө
Хэдийгээр энэ нь шинэлэг байдлыг баталгаажуулдаггүй боловч селөдерейг хөлдөөх нь удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бол ялзрахаас сэргийлдэг.
- Үлдсэн шороог арилгахын тулд селөдерей угаа. Хэрэв та дэлгүүрээс селөдерей худалдаж авсан бол угаахаасаа өмнө савлагаанаас нь салга. Мөн үзүүрийг нь хайчилж ав.
- Селөдерей ишийг хайчилж, навчийг нь салга. Илүү сайн бол селөдерейг 2.5-4 см зузаан болгон хайчилж ав. хөлдөөгчид хөлдөөхөөс өмнө.
- Та мөн хөлдөөхөөсөө өмнө хавтгай жигд хуудсан дээр жижиглэсэн селөдерей хийж болно. Селөдерей хөлдсөний дараа цагаан тугалга авч, хөлдөөсөн селөдерейг хуванцар хавчаарт хийнэ; Хоол идэх цаг болтол хөлдөөгчид буцааж хадгална.
Алхам 3. Селөдерей идээрэй
Хөлдөөгчид 1-1, 5 жил хадгалсан ч селөдерейны амт, бүтэц өөрчлөгдөхгүй.
- Үнэндээ -17 ° C хэмд хөлдөөсөн хоолыг маш удаан хадгалсан ч мууддаггүй. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөнөөс хойш хамгийн ихдээ 12-19 сарын дараа хоол хүнс хамгийн сайн чанартай байх болно.
- Гэссэний дараа селөдерейний бүтэц зөөлөн болно. Хэрэв хөргөгчинд (хөлдөөгчид биш) хадгалсан бол селөдерей хэдхэн долоо хоног л үргэлжилнэ.
- Өмнө нь селөдерей нь ховор оршин тогтнох, анагаах ухааны ач тустай учраас нэр хүндтэй хүнсний ногоо байсан. Түүхийн дагуу селөдерейг анх Персийн хаад ургуулсан; Агуулгын 94% нь ус боловч селөдерей нь эслэг, витамин (А, С, В цогц, Е), эрдэс бодисоор маш баялаг юм. Чи юу хүлээж байгаа юм бэ? Эдгээр эрүүл хүнсний ногоог хоол хүнсэндээ оруулахаас бүү эргэлзээрэй!
