Бууцай бол Персээс гаралтай, алдартай хүнсний ногоо юм. Бууцай нь эрүүл мэндэд маш тустай тул хүүхдүүдийг бууцай идэхийг дэмжих зорилгоор Popeye дүрийг бүтээжээ. Бууцайгаа шинэхэн байлгахын тулд эхлээд өндөр чанартай бууцай сонгож, дараа нь цэвэр, сэрүүн, хуурай саванд хадгалах хэрэгтэй. Үүний дараа та хүссэнээрээ бясалгаж болно! Бууцай нь гоймонгийн бүтээгдэхүүнээс эхлээд жигнэмэг хүртэл А, С, Е витаминыг нэмэгдүүлж өгдөг. Бууцай нь илчлэг багатай супер хүнс бөгөөд дархлааг сайжруулдаг.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Бууцай худалдаж авах
Алхам 1. Бууцайны навчийг ногоон, шинэхэн сонгоорой
Шинэхэн хэвээр байгаа бууцай нь шинэхэн түүсэн, босгосон, хатаагүй юм шиг харагдах болно. Боломжтой бол энгийн бууцай нь пестицидийн үлдэгдэл нэлээд өндөр байдаг тул пестицид агуулаагүй органик бууцай худалдаж аваарай.
- Бууцай, толбо, ялзрах шинж тэмдэг, шар, хүрэн навчийг хая. Ийм шинж чанар бүхий навч нь дургүй байдаг.
- 450 грамм түүхий бууцай нь нэг аяга шахсан чанасан бууцай байх болно.
Алхам 2. Ишийг шалгаж, шаардлагатай бол худалдаж аваарай
Нарийхан, уян хатан иш нь залуу бууцай, өтгөн ширхэгтэй иш нь боловсорч гүйцсэн, илүү хүчтэй ургамлыг илтгэнэ. Та дагахыг хүсч буй жорны дагуу худалдаж аваарай.
- Залуу ургамал нь бууцай түүхий хэлбэрээр үйлчилдэг салат, жор хийхэд тохиромжтой.
- Зузаан иштэй боловсорсон бууцайг аяга таваг хийхэд ашиглах нь зүйтэй.
Алхам 3. Илүүдэл чийгтэй уут, сав хэрэглэхээс зайлсхий
Илүүдэл чийг нь бууцай ялзрахад хүргэдэг. Нойтон гялгар уутанд хадгалвал бууцай удаан үргэлжлэхгүй.
- Бууцай худалдаж авахаасаа өмнө хуурай байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Бууцайгаа хэрэглэхээс өмнө угааж болохгүй.
Алхам 4. Шинэхэн бууцай бол хамгийн сайн сонголт биш гэдгийг санаарай
Бууцай нь ургац хурааснаас хэд хоногийн дараа тэжээллэг чанараа алддаг бол лаазалсан болон боловсруулсан бууцайг ургац хураалтын дараа шууд боловсруулдаг.
Лаазалсан болон хөлдөөсөн бууцай нь урт бууцайтай харьцуулахад илүү их шим тэжээл, витамин агуулдаг
3 -ийн 2 -р арга: Шинэ бууцай хадгалах
Алхам 1. Шинэхэн бууцайг цаасан алчуураар ороосон цэвэр саванд хадгална
Бууцайтай савыг хүнсний ногооны тусгай шүүгээнд хөргөгчинд хийж 10 хүртэл хоног хадгална.
- Уг савны зорилго нь хүнсний ногоог уутанд хийж хадгалсан мэт хөдөлгөж, бутлахаас хамгаалах явдал юм.
- Цаасан алчуур нь чийг шингээдэг тул бууцай шинэхэн хэвээр үлддэг.
- Бууцай эрт муудахыг хүсэхгүй байгаа бол банана, алим гэх мэт этилен хий ялгаруулдаг жимсний ойролцоо бууцай бүү хадгал. Энэ нь хэт боловсорсон алим эсвэл ялзарсан жимс нь бууцай илүү хурдан хатах, ялзрах шалтгаан болдог гэсэн үг юм.
Алхам 2. Бууцайгаа долоо хоногоос илүүгүй хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол үйлдвэрлэгчийн анхны сав баглаа боодол эсвэл хуурай гялгар уутанд хадгална
Хадгалах энэ арга нь бууцайнд тохиромжтой бөгөөд 3-7 хоногийн дотор ууна.
- Хүнсний ногооны чийгийг арилгахын тулд бууцайгаа цаасан алчуураар дарж хатаасан эсэхээ шалгаарай.
- Илүүдэл усыг шингээхийн тулд цаасан алчуурыг бууцайтай хамт уутанд хийж байгаарай.
Алхам 3. Бууцайгаа аль болох хүйтэн байлгаарай, гэхдээ хөлдөх хүртэл хадгалахгүй
Бууцайгаа хөргөгчинд хадгалахдаа болгоомжтой байгаарай, хэрэв 32ºF ба түүнээс доош температурт хадгалвал хөлдөх болно. Хөргөгчийн температур 0 хэмээс дээш байх ёстой.
- Бууцай фолийн хүчил, каротиноидын агууламжийг алдахгүйн тулд хөргөгчийн температурыг 4 хэмд байлга.
- Бууцайгаа хөргөгчинд хадгалах нь түүнд агуулагдах шим тэжээлийг удаан хадгалах болно. 10 градус ба түүнээс дээш температуртай хөргөгч нь бууцайны тэжээллэг чанарыг хурдан арилгах эрсдэлтэй.
Алхам 4. Бууцайгаа хөлдөөж хэдэн сарын турш хадгална
Энэ аргын тусламжтайгаар та бууцайгаа 9-14 сар хадгалах боломжтой. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоог буцалж буй усанд нэг хоёр минут байлгаад дараа нь мөстэй усан ваннд хэдэн минут хөргөнө. Бууцайнаас усыг гараараа мушгих замаар усыг зайлуулж, шахаж ав. Ойролцоогоор хэдэн бууцай аваад бөмбөг болгон өнхрүүлээд хүнсний хуванцар боолтоор боож өгнө. Хүйтэнд тэсвэртэй том хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид хадгална. Хөлдөөсөн бууцай бөмбөгийг хэрэглэхээс өмнө гэсгээнэ.
- Хэрэв та зургаан сарын дотор бууцай идэх юм бол эхлээд цайруулахгүйгээр хөлдөөж болно. Бууцайг цайруулахгүйгээр хөлдөөх нь гэсгээхэд бага зэрэг нялцгай бүтээгдэхүүн авчирдаг бөгөөд энэ нь чанаж болгосон эсвэл шатаасан жор хийхэд тохиромжтой байдаг.
- Та мөн бууцайгаа эхлээд хяруунд тэсвэртэй гялгар уутанд хийхээсээ өмнө бөмбөг болгон хувиргахгүйгээр усаа шахаж авах боломжтой.
- Хуванцар доторх агаарыг сорохын тулд сүрэл ашиглан хөлдөөгчид түлэгдэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд агаар нэвтрэхгүй багц болгоно (хоол нь өнгө өөрчлөгдөж, хөлдөхөөс хуурай болдог).
3 -р арга 3: Бууцай идэх
Алхам 1. Бууцай худалдаж авснаас хойш 2-3 хоногийн дотор ууна
Бууцай түүж борлуулсны дараа удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд шинэхэн идсэн нь дээр.
- Бууцайгаа хэрчиж, үйлчлэхээс хоёр минутын өмнө шөл, чинжүү, шарсан төмс эсвэл спагетти соус дээр нэмж үзээрэй.
- Шинэхэн хүүхдийн бууцайгаа салатандаа нэмээрэй.
- Бусад эрүүл хүнсний ногооны хамт өглөөний цайнд дуртай буудайгаа бууцай нэмээрэй.
- Нухаш бууцайгаар хийсэн мөсөн шоо ашиглан смүүти, соус, шөл хийхэд ашиглаарай.
Алхам 2. Бууцай навчийг угааж амтат хоол хийхээс өмнө ишнээс нь салга
Бууцайны иш нь утас шиг хатуу утас бөгөөд амархан зажилдаггүй. Бордоог бордоо болгон ашиглахын тулд ишийг нь ав, эсвэл ногооны шөл болгохын тулд хадгал.
Бууцай навчийг навчны ясны араас нугалаад навчны ёроолыг барьж, дараа нь навчны үзүүр рүү ав
Алхам 3. Бууцайгаа зөвхөн хэрэглэх гэж байгаа үед нь угаана
Бууцай навчийг хоол хийхээс өмнө сайтар угааж, шороо болон бусад хогийг зайлуулна. Бууцай хоол хийхэд ус шаардагддаггүй тул хоол хийхээсээ өмнө навчийг хатаана.
- Бууцайгаа хүйтэн усаар савандаа навчийг үрж угаана. Бууцайгаа нэг минут байлгаад дараа нь зайлуулж, усыг зайлуулна. Усыг хаяж, цэвэр болтол нь давтана.
- Та "хэлсэн" гэсэн органик бууцай, бууцайгаа угаасан хэвээр байх ёстой. Хүргэлтийн явцад юу болохыг бид хэзээ ч мэдэхгүй.
- Салат ээрүүлэгч ашиглан цаасан алчуураар хатаасан бууцайнаас илүүдэл усыг зайлуулна.
