Шарсан сонгино нь янз бүрийн хоол хүнстэй хослуулахад тохиромжтой. Үүнийг хурдан бөгөөд хялбар болгох нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Та үүнийг эдлэх сонирхолтой байна гэж найдаж байна! Энэ хоолыг гайхалтай амттай болгож, бараг ямар ч хоолтой хослуулахын тулд сонгино, тосыг бэлтгэхэд л хангалттай.
Найрлага
Шарсан сонгино хурдан бөгөөд хялбар
- Сонгино, жижиглэсэн
- Хүнсний ногоо/оливын тос эсвэл цөцгийн тос эсвэл "шөл
Хуурсан сонгино арай илүү төвөгтэй
- 4 хоолны халбага (60 гр) оливын тос
- 1.5 кг жижиг цагаан сонгино, хальсалж
- 2 халбага (30 гр) бальзамын цуу
- Нунтагласан хар чинжүү, давс
Алхам
2 -р арга 1: Хурдан, хялбар шарсан сонгино
Алхам 1. Сайн сонгино худалдаж аваарай
Сэвгүй, том, хатуу нэгийг сонгоорой. Хэт их хэрэггүй. Сонгины хэмжээнээс хамааран 5 хүнтэй гэр бүлд нэг эсвэл хоёр сонгино хангалттай.
1 том сонгино 1 аяга жижиглэсэн сонгино хийдэг. Жороо хэмжихийн тулд энд дарна уу
Алхам 2. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав
Сонгино хэрчсэн, хэрчсэн, хэрчсэн байх эсэх нь танд хамаарна.
Сонгино хэрчиж байхдаа уйлахгүй байхыг хүсч байна уу? Нэгдүгээрт, сонгино хөргөнө - хөргөсөн сонгино таны нүдэнд илүү ээлтэй байх болно. Дараа нь усанд эсвэл лаа асааж байхдаа эсвэл усан шил зүүж байхдаа сонгино хайчилж ав
Алхам 3. Дунд зэргийн халуунд зуух эсвэл цахилгаан шарагчийг асаана уу
Хутгахад найрлага нь маш өндөр температурт маш хурдан халдаг тул шарж эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавгаа халуун байлгаарай.
Алхам 4. Газрын тос нэмнэ
Хайруулын таваг хангалттай халуун болсны дараа тос хийнэ. Эхэндээ хэт их тос асгаж болохгүй; Хоол хийхдээ тос нэмж болно. Савны ёроолыг жигд бүрэхийн тулд хангалттай хэмжээний тос хэрэглээрэй. Нэг сонгино тутамд ердөө 1 халбага (15 гр) хэрэгтэй.
Хоол хийхдээ оливын тос сайн сонголт болно. Цөцгийн тос нь сонгино хуурахад бас амттай өөх юм. Хэрэв та маш бага өөх тос хэрэглэхийг хүсч байвал ногооны болон тахианы махыг хэрэглэж үзээрэй
Алхам 5. Сонгино нэмнэ
Хоол хийхдээ хусуур ашиглан сонгино хутгана. Хэрэв та шарсан махандаа илүү их хэв маягийг өгөхийг хүсч байвал хайруулын тавган дээр сэгсэрч болно, ингэснээр сонгино нь мэргэжлийн тогооч шиг бага зэрэг гарч ирнэ. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай; Та тосоор цацаж болно.
-
Хусуураар хутгаад үргэлжлүүлээрэй. Шарсан сонгиныхоо үр дүн хагас цагаан, түүхий хэвээр байхад тал хувь нь бараг шатсан байхыг бүү зөвшөөр. Сонгино маш хурдан чанадаг тул хайруулын тавгаа бүү орхи, бөөгнөрөхгүйн тулд сонгиноо эргүүлээрэй.
Сонгино хуурна 5 -р алхамБуллет1
Алхам 6. Сонгино зөөлөн болтол нь хуурна
Сонгино жигнэх үед (ойролцоогоор 5-7 минут) галыг унтрааж, сонгиноыг тусад нь саванд хийж хөргөөд хөргөнө. Та хуурсан сонгиноыг тавагны бусад хэсэгт, жишээлбэл сүмс дээр нэмж болно, эсвэл шууд идээрэй!
2 -ийн 2 -р арга: Бага зэрэг илүү төвөгтэй шарсан сонгино
Алхам 1. Жижиг цагаан сонгино хэрэглээрэй
Энэ жорны хувьд та том сонгино хэрэглэх ёсгүй. Энэ төрлийн жорны хувьд та шууд ам руу орох хэмжээтэй сонгино хэрэглэх хэрэгтэй. Сонгино жигд, хатуу байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. Сонгиныг хальслаарай
Энэхүү жорны хамгийн сайн тал нь (мэдээж хоол хийсний дараа амсахаас бусад нь) сонгино хальслахад л хангалттай. Зүсэх, татахгүй, уйлах шаардлагагүй болно.
Алхам 3. Газрын тосыг том, хавтгай, зэвэрдэггүй ган хайруулын тавган дээр өндөр температурт халаана
Үнэхээр халуухан байлгаарай. Сонгино нь маш сайн дулаанд өртөх ёстой бөгөөд ингэснээр процесс амжилттай болно.
Хэрэв та урьдчилан бодож байгаа бол хайруулын тавгаа халааж байхдаа сонгиноо хальслаарай. Та зөвхөн хоол хийхээс гадна олон үүрэг даалгавар өгөх боломжтой
Алхам 4. Цагаан сонгино, бальзамын цагаан цуу нэмнэ
Магадгүй та найрлага нь зөвхөн салат оруулахад зориулагдсан гэж бодож магадгүй юм! Сонгино хуурч, цуу, амтыг нь нэмээд дараа нь давс, чинжүү цацна. Хэрэв та өөр нэг тусгай амтлагч нэмэхийг хүсвэл энэ үед нэмээрэй.
Алхам 5. Хайруулын тавгийг таглаад зуухны дулааныг бууруулна
Эдгээр жижиг цагаан сонгино бага дулаанаар 45 минут орчим чанаж болгоно. Сонгино жигд жигнэсэн байхын тулд үе үе хутгана.
Алхам 6. Цагаан сонгино тунгалаг, хүрэн, зөөлөн байх үед тогоог гал дээрээс ав
Энэхүү жорыг өмнөх өдөр нь хийж, дараа нь мах, шөл, карри, гоймон гэх мэт бусад хоолтой хослуулж болно. Хэрэв та шүлсээ гоожуулж байгаа бол яг одоо идээрэй!
Зөвлөмж
- Саутэ гэдэг нь Индонез хэлээр шарсан мах гэж орчуулагддаг бөгөөд олон тогооч хоол хийх явцад орцоо хөдөлгөхийн тулд хайруулын тавган дээр сэгсрэх үед "үсрэх" гэсэн утгатай франц аяган гаралтай. Хэрэв та савыг ингэж сэгсрэх чадваргүй бол хусуур ашиглаарай.
- Хэрэв та наалдахгүй хайруулын таваг хэрэглэж байгаа бол төмөр хусуур бүү ашиглаарай. Модон хусуур ашиглана уу.
- Сонгино хагалахдаа уйлах эсвэл сонгино хайчлахаасаа өмнө хүйтэн усанд оруулахгүйн тулд усан нүдний шил зүүгээрэй.
Анхааруулга
- Халуун хэвээр байгаа хайруулын тавган дээр бүү хүр, угаалтууртаа хийж байгаарай. Гэхдээ хайруулын тавган дээр ус хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь хайруулын тавгийг гэмтээж болно.
- Та тос нэмж, сонгино нэмэхдээ үсээ цацаж, арьсаа түлэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Шаардлагатай тоног төхөөрөмж
- Том хавтгай шарсан мах
- Хусуур
- Хэмжих халбага
- Таваг
