Сүүтэй цай нь цайны гашуун амтыг өтгөн, өтгөн сүүний амттай хослуулдаг. Та сүүтэй цайны халуун эсвэл хүйтэн хувилбарыг мөсөөр хийж болох бөгөөд цайгаа амтлах, хэмжээг нь сайжруулах хэд хэдэн арга бий. Таны оролдож болох зарим аргыг энд оруулав.
Найрлага
1 порцын хувьд
Халуун сүүний цай
- 125-185 мл ус
- 2 эсвэл 3 халбага (10-15 мл) цайны навч
- 125 мл бүрэн тос шинэ сүү эсвэл 2% сүү
- 1 эсвэл 2 халбага (5-10 мл) элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
Мөсөн сүүтэй цай
- 2 цайны сав
- 125-185 мл ус
- 125 мл чихэрлэг сүү
- 125 - 185 мл мөс
Алхам
3 -р арга 1: Халуун сүүтэй цай
Алхам 1. Усыг буцалгана
Усыг данханд хийж, буцалгаад дунд эсвэл өндөр гал дээр буцалгана.
- Олон данхнууд ус буцалж байгааг илтгэх шүгэлтэй байдаг боловч хэрэв үгүй бол та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Та мөн ус буцалгахын тулд жижиг тогоо эсвэл цахилгаан ус халаагч ашиглаж болно.
- Та мөн усыг богино долгионы зууханд буцалгаж болно, гэхдээ хэт халахгүйн тулд богино хугацаанд 1-2 минут буцалгана. Мөн халаахдаа модон савх эсвэл богино долгионы зууханд аюулгүй өөр зүйлийг усанд оруулах хэрэгтэй.
Алхам 2. Цайны навч, усыг аяганд хийнэ
Цайны навчийг аяганд хийж, дараа нь буцалсан ус хийнэ.
- Энэхүү цайны аяганд бол урт цай их дуртай байдаг. Та мөн ногоон эсвэл хар цай хэрэглэж болно, гэхдээ цагаан цай хэт хэврэг болдог.
- Ер бусын, сонирхолтой амтыг мэдрэхийн тулд та ургамлын гаралтай цайны хольцыг туршиж үзэх боломжтой. Сарнайн цай гэх мэт цэцгийн цай ихэвчлэн тохиромжтой байдаг. Ургамлын цайны хувьд та ойролцоогоор 2 халбага эсвэл 30 мл цайны навчийг хэрэглэх хэрэгтэй.
- Хэрэв та цайны амтыг мэдэрч байвал цайгаа усанд удаан байлгахын оронд илүү их цай навч нэмж өг.
- Хэрэв танд цайны сав байхгүй бол цайны навчийг шууд буцалсан устай саванд хийж болно. Цайг усанд оруулахдаа галыг унтраа.
Алхам 3. Цай чанах
Цайны савыг таглаад цайгаа 1-5 минут буцалгана.
- Ногоон цайг ойролцоогоор 1 минут чанах ёстой бол хар цайг 2-3 минутын турш исгэж болно. Ийм цайг удаан хугацаагаар исгэх нь гашуун амтыг бий болгодог.
- Оолонг цайг 3 минутын турш исгэх нь зүйтэй боловч оолонг цайг илүү удаан исгэх боломжтой бөгөөд ногоон эсвэл хар цайны гашуун амтыг өгөхгүй.
- Ургамлын гаралтай цай 5-6 минутын турш исгэх шаардлагатай бөгөөд жаахан удаан байлгавал гашуун биш болно.
Алхам 4. Сүүг бага багаар нэмнэ
Сүүг исгэж байхдаа цайнд нэмж, нэмсэн бүрийн дараа зөөлөн хутгана.
- Сүүг нэг дор нэмж болохгүй. Сүүг нэг дор нэмэхэд цай гоожих болно.
- Боломжтой бол сүүг 15.6 хэмээс дээш температурт оруулахаас зайлсхий. Сүүг хэт удаан халаахад уураг денатуратад эвгүй үнэр өгдөг.
Алхам 5. Цайг аяга эсвэл шилэн аяганд хийж шүүнэ
Цайг аяга руугаа шүүгчээр хийнэ.
Хэрэв танд цай шүүгч байхгүй бол цайны навчийг аяганд чинь орохоос сэргийлж байвал ямар ч шүүлтүүр хэрэглэж болно
Алхам 6. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж, таашаал аваарай
Өөрийн хүссэн амттанг амталж өгөөрэй. Дулаан байхад нь цайгаа уугаарай.
3 -ийн 2 -р арга: Мөсөн сүүтэй цай
Алхам 1. Усыг буцалгана
Данханд ус хийж, буцалгаад дунд эсвэл өндөр гал дээр буцалгана.
- Олон данхнууд ус буцалж байх үед дохио өгөх шүгэлтэй байдаг тул та тэдгээрийг байнга ажиглаж байх шаардлагагүй юм.
- Та мөн ус буцалгахын тулд жижиг тогоо эсвэл цахилгаан ус халаагч ашиглаж болно.
- Та мөн усыг богино долгионы зууханд буцалгаж болно, гэхдээ хэт халахгүйн тулд богино хугацаанд 1-2 минут буцалгана. Та мөн модон савх эсвэл богино долгионы зууханд аюулгүй өөр зүйлийг усанд халааж байх ёстой.
Алхам 2. Цайны уутыг том шилэнд хийнэ
Цайг шилэнд хийсний дараа буцалсан ус хийнэ.
- Хар цай нь ийм аргаар мөстэй сүүтэй цай хийхэд тохиромжтой, гэхдээ урт цай ч бас тохиромжтой. Та ямар ч цай, илүү сайн цай сонгох боломжтой.
- Хэрэв та хар цайны навчийг хэрэглэж байгаа бол цайны уут шиг хэлбэртэй байж болно. Энэ аргын хувьд 2-4 цайны халбага (10-20 мл) цайны навчийг хэрэглээрэй.
Алхам 3. Цайгаа усанд орхи
Таны цайны брэнд өөрөөр хэлээгүй бол цайгаа 2 минут орчим чанах хэрэгтэй.
Та мөстэй сүүтэй цай хийж байгаа тул цай исгэх явцад таггүй үлдсэн тул цай халахгүй байна гэж санаа зовох хэрэггүй болно
Алхам 4. Амтат өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ
Цайны уутыг аваад чихэрлэг сүүг хийнэ. Сайн холино.
- Та чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүний хэмжээг өөрийн амтанд нийцүүлэн тохируулж болно.
- Хураангуй сүү нь маш чихэрлэг байдаг тул сүү нэмсний дараа элсэн чихэр болон бусад чихэр нэмж өгөх шаардлагагүй гэдгийг санаарай.
Алхам 5. Шилийг мөсөөр дүүргэ
Өндөр шилийг мөсөн шоо эсвэл буталсан мөсөөр дор хаяж хагас дүүртэл дүүргэ.
Мөсөн дөрвөлжийг ирмэг дээр нэмбэл цай гоожиж, хэт бага мөс нэмвэл цай хүйтэн болно. Аяга руу мөс дүүргэ
Алхам 6. Цайг шилэн аяганд хийж, сайхан өнгөрүүлээрэй
Сүүтэй цайгаа мөсөн шоо дүүргэсэн аяганд хийнэ. Мөстэй сүүтэй цайгаа шууд уугаарай.
3 -ийн 3 -р арга: Бусад сүүний цай
Алхам 1. Энгийн сүүтэй цай хий
Хайртай хар цайны уутыг хайрцган дээрх зааврын дагуу исгэж идээрэй. Цайны уутыг аваад кофены тос, элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 2. Хятад сүүтэй цай хийх
Уламжлалт хятад амтыг нэмж, цайгаа 30 минутын турш буцалгаад баялаг амттай болно. Шилэн шүүсэн цайнд энгийн сүү биш хүйтэн чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
Алхам 3. Нэг аяга алимтай сүүтэй цай уугаарай
Энэхүү зөөлөн амттай цай нь хэдэн зүсмэл алим, элсэн чихэр, сүү, бэлэн хар цай, мөсөөр хийж шүүс шиг болгодог.
Алхам 4. Бөмбөлөг цай хийх. Бөмбөлөг цай бол зажилдаг эсвэл боба гэж нэрлэгддэг тапиока сувд (сувд шиг жижиг дугуй) хольсон сүүний цай юм. Цай нь элсэн чихэртэй бөгөөд ихэвчлэн цөцгий хийдэг.
Өөр амт, бүйлсний сүүний цай туршаад үзээрэй. Бүйлсний сүүний цай нь хөөстэй цай шиг байдаг тул дотор нь тапиока сувд байдаг. Энэ цайнд ихэвчлэн гар хийцийн бүйлсний сүү хэрэглэдэг боловч дэлгүүрт зарагддаг бэлэн бүйлсний сүү бас сайн байдаг
Алхам 5. Амтлагчаар баялаг цай хийж үзээрэй
Масала чай бол Энэтхэг, Пакистанаас гаралтай ундаа бөгөөд үүнийг хар цай, сүү, зөгийн бал, ваниль, хумс, шанцай, кардамоноор хийж болно. Энэ цайг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр ууж болно.
Нэг аяга цагаан гаа цай хий. Цагаан гаа цай бол цайны төрөл юм. Уламжлалт цайны амтыг нэмж, шинэ цагаан гаагаар исгэж өгдөг
Алхам 6. Англи цай аяга хийнэ
Хэдийгээр сүүтэй цай гэж нэрлэгддэггүй ч англи цайг уламжлалт байдлаар сүү эсвэл цөцгий хэлбэрээр өгдөг.
