Хүнсний ногооны салат нь зөвхөн эрүүл төдийгүй өнгөлөг байдаг. Энэхүү салатыг танай цэцэрлэгээс шууд ирдэг хүнсний ногоо, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль зэргээр хийж болно. Хүнсний ногооны үндсэн салатыг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсны дараа та өөр ногоог өөрийн хүссэнээр өөрчилж болно. Энэхүү нийтлэлд хүнсний ногооны үндсэн салатыг хэрхэн хийх, амттай амтыг нь харуулаад зогсохгүй өөрийн амтанд нийцүүлэн хэрхэн яаж тохируулах талаар санаа өгөх болно.
Найрлага
Саладны найрлага
- 1 ширхэг Ромен салат
- 1 улаан лооль
- нил ягаан сонгино
- Өргөст хэмх
- 1 лууван
Энэхүү жорыг 4 порцоор үйлчилнэ
Салат соусын найрлага
- 3 халбага. оливын тос
- 1 халбага. цагаан дарс цуу
- Бага зэрэг давс
- Бага зэрэг чинжүү
Алхам
3 -р арга 1: Салат хийх
Алхам 1. Салатны навчийг хайчилж ав
Хэрэв та аль хэдийн идэхэд бэлэн болсон шанцайны ургамал худалдаж аваагүй бол шанцайны ургамал навчийг огтлох хэрэгтэй болно. Салатыг гадаргуу дээр тавиад бүх навч цуглардаг ёроолыг хайчилж ав.
Алхам 2. Салатыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Цөөн хэдэн навчийг бие биенийхээ дээр тавиад салатыг хэвтээ байдлаар огтолж эхэл. Та мөн салатыг хуруугаараа жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Хэрэв таны хэрэглэж буй шанцайны ургамал дундуур нь зузаан иштэй байвал түүнийг хайчилж хаяхаа мартуузай.
Алхам 3. шанцайны ургамал угааж, хатаана
Цэвэр угаалтуур эсвэл аяганд хүйтэн усаар дүүргээд дотор нь шанцайны ургамал хийнэ. Навчийг аажмаар хөдөлгөж, наалдсан шороог зайлуулна. Шанцайны ургамал цэвэр болсны дараа салат эргүүлэгчээр хатаана, эсвэл навчийг цэвэр алчуур дээр тавиад өөр алчуураар арчина. Навч нь хуурай байх ёстой, эс тэгвээс салатны боолт наалдахгүй.
Алхам 4. Улаан лоолийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав
Улаан лоолийг ишийг нь харсан хавтан дээр тавиад хутга ашиглан талыг нь хайчилж ав. Хагас талыг нь авч, зүссэн талыг хайчлах самбар руу харуул. Улаан лоолийн дээд хэсгээс (ишний байрлаж байгаа газраас) доод тал хүртэл дахин талыг нь хайчилж ав. Хагас бүрийг зузаан зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн бөмбөгөр хэлбэртэй хэсгээс эхэлж, ишний төв рүү зүснэ. Энэ процедурыг нөгөө хагаст нь давтана.
Та мөн интоорын улаан лооль эсвэл усан үзмийн улаан лоолийг ашиглаж болно. Та үүнийг бүхэлд нь ашиглаж эсвэл хагасаар нь хувааж болно
Алхам 5. Нэг сонгино хайчилж ав
Нил ягаан сонгины 1/4 хэсгийг аваад нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Бөгжний шаантагыг хуруугаараа салга. Та мөн сонгино хэрчиж болно.
Алхам 6. Өргөст хэмхийг хэрчинэ
Та эхлээд өргөст хэмхний хальсыг хальсалж болно, эсвэл хальсыг нь түрхээд өргөст хэмхийг хэрэглэж болно. Өргөст хэмх нимгэн зүсмэлүүд үүсгэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Та мөн өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж болно.
Алхам 7. Лууванг хайчилж ав
Та лууванг нимгэн зүсмэл болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгож болно. Та мөн бүхэл бүтэн хүүхдийн лууванг ашиглаж болно.
Алхам 8. Бүх ногоог саванд хийж хутгана
Хос салат халбагаар салатны нэг хэсгийг зөөлөн өргөөд саванд хийнэ. Илүү их салатыг аваад аяганд хийнэ. Бүх ногоог жигд тарааж дуустал саладыг ингэж хутгана.
Алхам 9. Өөрийн хүссэн салатны амтлагчийг нэмнэ
Та дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой урьдчилан бэлтгэсэн соусыг ашиглаж болно, эсвэл эхнээс нь хийж болно. Хэрэв та өөрийн гараар салат хийх хүсэлтэй байгаа бол энэ нийтлэлд салат ороох үндсэн хэсгийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү. Салат дээр хангалттай хэмжээний боолт хийнэ, шиднэ. Та хүссэн хэмжээний соусаа нэмж болно. Ерөнхийдөө хүнсний ногоог соусанд бага зэрэг бүрсэн байх ёстой бөгөөд аяга тавагны ёроолд сумс хуримтлагддаггүй.
3 -р арга 2: Салат соус хийх
Алхам 1. Битүү таглаатай шилэн савыг ав
Та энэ саванд салатны хольцыг холино. Хэрэв танд ваар байхгүй бол та шилэн сав ашиглаж болно. Хуванцар материалыг хэрэглэхээс зайлсхий, учир нь энэ нь соусын амтанд нөлөөлж болзошгүй юм.
Алхам 2. Бүх найрлагыг саванд хийнэ
Танд 3 халбага хэрэгтэй болно. оливын тос, 1 халбага. цагаан дарс цуу, нэг чимх давс, нэг чимх чинжүү. Илүү зузаан соусын хувьд нэмэлт онгон чидуны тосыг хэрэглээрэй. Хэрэв та илүү шингэн жан хийхийг хүсч байвал шингэн оливын тос хэрэглээрэй.
- Та мөн оливын тосны оронд рапс, усан үзмийн үр, ургамлын тос хэрэглэж болно. Энэ нь түүнд илүү зөөлөн амтыг өгөх болно.
- Цагаан дарсны цуу хэрэглэхээс гадна алимны цуу, бальзамын цагаан цуу, улаан дарсны цуу эсвэл цагаан будааны цууг хэрэглэж болно.
Алхам 3. Илүү амт нэмж оруулах талаар бодоорой
Та шинэхэн ургамал, зөгийн бал, элсэн чихэр эсвэл сармис нэмж салатныхаа орцыг өөрчилж болно. Таны сонгож болох зарим сонголтууд энд байна.
- Шинэхэн ургамалд хүрэхийн тулд 1-2 халбага нэмнэ. лаврын, килантро, яншуй, гаа, эсвэл ганга гэх мэт хэрчсэн шинэ ургамал.
- Илүү хурц амттай болгохын тулд 1 хумс жижиглэсэн сармис нэмнэ. Та мөн сонгино бутлуур ашиглаж болно.
- Бяслагны амтыг өгөхийн тулд 2 халбага нэмнэ. нарийн хэрчсэн эсвэл буталсан бяслаг, жишээ нь пармезан.
- Бага зэрэг улаан чинжүү нунтаг эсвэл 1 халбага бага зэрэг халуун ногоотой амтыг нэмнэ. дижон гич.
- 1/2 -аас 1 халбага хүртэл бага зэрэг чихэрлэг зүйл нэмнэ. зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр.
Алхам 4. Савыг сэгсэрнэ үү
Савны тагийг сайтар хааж, бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл савыг сэгсэрнэ. Хэрэв тагны доор ямар нэгэн соус нэвчиж байвал чийгтэй алчуураар арчина. Та энэ боолтыг салатанд хэрэглэж, үлдсэнийг нь хөргөгчинд хадгалах боломжтой.
Алхам 5. Соусыг зөв хадгалах
Хэрэв танд салатны үлдэгдэл үлдсэн бол савыг сайтар таглаад хөргөгчинд хадгална. Хоёроос гурван хоногийн дотор хэрэглэнэ.
3 -ийн 3 -р арга: Хувилбар үүсгэх
Алхам 1. Салатыг өөрчлөх талаар бодож үзээрэй
Хүнсний ногооны салатыг хялбархан өөрчилж болно. Та илүү их ногоо нэмж, огт өөр ногоо хэрэглэж, эсвэл соусаа сольж болно. Энэ нийтлэл нь танд хэдэн санаа өгөх болно.
Алхам 2. Янз бүрийн ногоо хэрэглэх
Та салатанд байгаа ногоог өөр зүйлээр сольж болно. Та салатыг илүү өнгөлөг, амттай болгохоос гадна илүү олон ногоо нэмж болно. Хүнсний ногооны салатанд ихэвчлэн хэрэглэдэг бусад хүнсний ногоо нь: хар чидун, мөөг, сонгино, улаан лууван, улаан чинжүү, ногоон чинжүү.
Алхам 3. Өөр салат боолт ашиглаарай
Хэрэв та салатны үндсэн орцонд дургүй бол франц, итали, улаан дарс винегрет, ранчо гэх мэт өөр өөр боолт хэрэглэж болно. Та мөн чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу, бага зэрэг давс, чинжүү зэргийг салат амтлагч болгон ашиглаж болно.
Алхам 4. Бага зэрэг хольц нэмнэ
Та салатныхаа орой дээр сараалжтай пармезан бяслаг эсвэл дуртай крутоноо нэмж хийснээр салатандаа илүү амт, хямралыг өгөх боломжтой.
Алхам 5. Грек амтыг салатанд нэмнэ
Өргөст хэмх, сонгино, улаан лоолийг салатанд үлдээгээрэй, харин лууванг жижиглэсэн улаан, ногоон чинжүү, хэрчсэн хар чидунаар солино. Фета бяслаг, ореганогийн үйрмэг нэмнэ. Бүгдийг саванд хийж, гөлгөр болтол нь холино. Италийн салат ороох иж бүрдэлтэй.
Та шанцайны ургамал бүхий салат хийж болно, эсвэл огт хэрэглэхгүй
Алхам 6. Зүүн Азийн салат хийх
Танд 1/2 аяга (125 гр) эрдэнэ шишийн үр, 1 жижиглэсэн улаан лооль, 1/2 аяга (75 гр) хэрчсэн өргөст хэмх, 3 халбага хэрэгтэй болно. хэрчсэн хан боргоцой, хэдэн ширхэг хатаасан килантро. Та бас 1/2 аяга (50 гр) буурцагны нахиа (хатаасан), 3 халбага хэрэгтэй болно. анар үр. Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Энэ үед та салатны амтлагч, давс, чинжүү эсвэл 1 цайны халбагаар энгийн байлгаарай. нимбэгний шүүс.
Зөвлөмж
- Салатны амтлагч нь нойтон ногоонд наалдахгүй тул салатанд байгаа хүнсний ногоо хуурай байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Шанцайны навчийг угаахаасаа өмнө хайчилж ав.
- Илүү амттай болгохын тулд хөлдөөсөн ногооны оронд шинэхэн ногоо хэрэглэж үзээрэй.
