Улаан лоолийн зуурмаг нь чанасан болон чанасан аяганд амт оруулах маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд олон гэрийн тогооч гал тогоонд лаазалсан улаан лоолийн оо нуусан байдаг. Та лаазалсан улаан лоолийн оо дээр найдахын оронд өөрийн гараар улаан лоолийн оо хийж болно. Танд хэрэгтэй материал бол хангалттай цаг хугацаа юм. Зуух эсвэл зуух ашиглан улаан лоолийн оо хийхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг энд харуулав.
Найрлага
Ойролцоогоор 1.5 аяга (375 мл) гоймон хийдэг
- 5 фунт (2250 гр) улаан лооль
- 1/4 аяга (60 мл) нэмээд 2 халбага (30 мл) оливын тос
- Давс, амсах болно
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Улаан лооль бэлтгэх
Алхам 1. Улаан лоолийг хайчилж ав
Улаан лоолийг том гал тогооны хутгаар жижиглээд улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваана.
- Чавганы улаан лооль нь энэ жороор төгс төгөлдөр боловч та хүссэн бүх төрлийн зуны улаан лоолийг ашиглаж болно. Жижиг улаан лооль нь ерөнхийдөө хөнгөн, чихэрлэг амттай байдаг бөгөөд улаан лоолийн зуурмаг дээр огт хэрэглэдэггүй. Том улаан лооль нь илүү баялаг амттай байдаг. Илүү төвөгтэй амтыг олж авахын тулд улаан лоолийн зуурмаг хийхдээ хэд хэдэн сортыг ашиглаарай.
- Улаан лоолийн ширхэг нь ойролцоогоор 1.25 см хэмжээтэй байх ёстой.
Алхам 2. Том хайруулын тавган дээр тосыг халаана
Аяга (60 мл) оливын тосыг 30.5 см диаметртэй хайруулын тавган дээр хийж, маш дулаанаар халаана.
- Хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд онгон чидуны тосыг хэрэглээрэй. Бусад оливын тосыг хэрэглэхэд бас тохиромжтой. Хэрэв таны гал тогоонд оливын тос байхгүй бол та рапс эсвэл энгийн ургамлын тосыг орлуулж болно.
- Дараагийн алхам руу шилжихээсээ өмнө тосыг хэдэн минутын турш халаана.
Алхам 3. Улаан лоолийг давсаар богино хугацаанд чанаж болгоно
Жижиглэсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Давс бага зэрэг амтлаад амталж буцалгана. Зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
- Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийх эсвэл хоол хийх явцад үсэрч болно. Шүршихийг багасгаж, өндөр ирмэг бүхий тогоо ашиглана уу.
- Улаан лоолийг хоол хийх явцад тасралтгүй хутгана.
- Улаан лооль нь маш зөөлөн болно. Буцалсны дараа та үүнийг 8 минут орчим байлгаж болно.
- Улаан лооль зөөлөн болсны дараа гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө.
- Таны хэрэглэж буй давсны хэмжээ нь таны амтаас хамаарна. Дүрмээр бол 5 ширхэг чавганы улаан лооль эсвэл 2 ширхэг үхрийн махны улаан лооль тутамд 2.5 халбага давс нэмнэ.
- Илүү нарийн амттай болгохын тулд улаан лоолийг зөөлөн болтол нь чанаж байхад нь хальсалж, буталсан 3 хумс, 2 булан навч нэмж болно. Улаан лоолийн зуурмагийг сармисны хүчтэй амтыг өдөөх жороор ашиглах хэрэгтэй.
- Баялаг, өвөрмөц амтыг олж авахын тулд та давсыг бүрэн орхиж, оронд нь 1 халбага (15 мл) шар буурцаг сумс нэмж болно.
Алхам 4. Үр, арьсыг зайлуулна
Улаан лоолийг бага зэрэг хөргөсний дараа хүнсний бутлуурт хийнэ. Энэ нь арьс, үрийг уусмал болон ашиглах боломжтой улаан лоолийн махнаас салгах болно.
- Хамгийн сайн хүнсний бутлуурын тусламжтайгаар бүх үрийг салгаж аваарай.
- Хэрэв танд хүнсний бутлуур байхгүй бол арьс, үрийг тусад нь арилгаж болно. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийхээс өмнө арьсыг хальслаарай. Цангасан хойноо нарийн тортой шигшүүрээр үрийг нь арилгана.
- Улаан лоолийг хоол хийхээс өмнө арьсыг арилгах хялбар арга бол 15-20 секундын турш буцалж буй усанд дүрэх явдал юм. Хоол хийх процессыг зогсоохын тулд улаан лоолийг мөсөн усанд түргэн шилжүүлнэ. Тэр үед арьсыг хуруугаараа амархан хусах болно.
- Энэ процесс дууссаны дараа та нимгэн улаан лоолийн уусмал авах болно.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Зуухыг ашиглах арга
Алхам 1. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр буцаана
Уусмал ба улаан лоолийн целлюлозыг 30.5 см (10.5 см) хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.
- Савны ёроол нь ойролцоогоор 2.5 см зузаантай улаан лоолийн уусмалаар дүүргэх ёстой. Хэрэв улаан лооль тийм ч өндөр биш бол шатах магадлалтай. Хэрэв энэ нь хамаагүй өндөр байвал улаан лоолийн уусмалыг зуурмаг болгоход хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдах болно.
- Шаардлагатай бол улаан лоолийн уусмалыг жижиг эсвэл том хайруулын тавган дээр шилжүүлж 2.5 см -т ойртуулна. Улаан лооль нэмэхээс өмнө шинэ хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд та юу ч хийх хэрэггүй.
Алхам 2. Зузаан болтол хэдэн цагийн турш хооллоорой
Улаан лоолийг дунд зэргийн дулаанаар таглаагүй зуурмаг шиг болтол нь чанана.
- Улаан лоолийг чанаж байхдаа хайруулын тавган дээр түлэхгүй, наалдахгүйн тулд үе үе хутгана.
- Тагийг нь таглаагүй болтол нь байлгаарай, ингэснээр уур, ус агаарт уурших болно. Яагаад гэвэл улаан лооль нь зохих ёсоор өтгөрдөггүй.
- Та хайруулын тавган дээр улаан лоольноос уур гарч байгааг харах ёстой, гэхдээ буцлахгүй, буцалгахгүй байх ёстой. Бөмбөлөг гарч эхлэхийг харахдаа галыг бууруул.
- Улаан лоолийг зуурмаг болгон өтгөрүүлэхэд 2-3 цаг шаардагдана.
Алхам 3. Шаардлагатай бол улаан лоолийг процессор руу хийнэ
Хэрэв улаан лооль нь тэгш бус байвал хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нухна.
Улаан лооль нь соус шиг тууштай болсон үед энэ алхамыг хийх хэрэгтэй. Гоожиж байхдаа нухаш хийж болохгүй, улаан лоолийн зарим хэсгийг оо болтол хүлээх хэрэггүй
3 -р хэсгийн 3: Зуухыг ашиглах арга
Алхам 1. Зуухыг 150 градус хүртэл халаана
Үлдсэн 2 халбага (30 мл) оливын тосоор тосолж, доторлогоотой жигд хуудсыг бэлтгэ.
- 33 см -ээс 46 см хэмжээтэй жигд таваг ашиглана уу. Ирмэгүүд байгаа эсэхийг шалгаарай; Үгүй бол улаан лоолийн целлюлозыг хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь ширээн дээр эсвэл зууханд хийнэ.
- Хэрэв хүсвэл битүү тагтай зузаан тогоо ашиглаж болно (Голландын зуух). Гэхдээ таггүй бол улаан лоолийг шарж идээрэй.
- Чидун жимсний тос хамгийн тохиромжтой, гэхдээ гал тогоондоо оливын тос байхгүй бол рапс эсвэл давсгүй ургамлын тос хэрэглэж болно.
Алхам 2. Улаан лоолийн нухашыг хайруулын тавган дээр хийнэ
Бага зэрэг чанасан улаан лоолийн нухашыг бэлтгэсэн жигд таваг руу тэгш гадаргуутай хийнэ.
Будаагаа хусуураар тарааж эсвэл хайруулын тавган дээр зөөлөн тавиад ширээн дээр хэвтэж байгаад сэгсэрнэ
Алхам 3. Будаагаа 3 цаг орчим жигнэнэ
Усны ихэнх хэсэг ууршсан байх ёстой бөгөөд гадаргуу нь хатуу өнгөтэй байх ёстой.
- Хусуур ашиглан будаагаа хагас цаг орчим эргүүлж эсвэл хутгана. Хэрэв та хутгахгүй бол улаан лооль жигд зузаан болохгүй.
- Энэ алхам дуусахад улаан лооль нь соус шиг тууштай байх ёстой.
Алхам 4. Галыг багасгаж, жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй
Зуухны дулааныг Цельсийн 130 градус хүртэл бууруулна. 20-25 минутын турш жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй.
Энэ алхмын төгсгөлд улаан лооль нь өтгөн зуурмаг болж өтгөрсөн байх ёстой. Өнгө нь хар тоосгон улаан байх ёстой
Алхам 5. Боловсруулсан
Зөвлөмж
- Улаан лоолийн зуурмагийг мөсөн дөрвөлжин хэлбэрт хийнэ, 6 сар хүртэл хөлдөөх. Хүйтэнд цохиулахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд мөсөн шоо хөгцийг хуванцар боолтоор сайтар хучсан эсэхийг шалгаарай.
- Гар хийцийн улаан лоолийн зуурмагийг шилэн саванд хийж хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгална. Гоймоныг нэг эсвэл хоёр сар илүү удаан байлгахын тулд бүх гадаргууг оливын тосоор түрхэж, далайн давс цацна.
