Талхны хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх нэг түгээмэл арга бол талхыг дахин ашиглах цаг болтол хөлдөөх явдал юм. Тийм ч учраас та хэд хэдэн талхыг нэг дор худалдаж аваад дараа нь үлдсэн хэсгийг нь хөлдөөж, талх идэх бүртээ супермаркет руу явах шаардлагагүй болно. Эцсийн эцэст зарим супермаркетууд бөөнөөр худалдаж авсан талхны үнийг хямд үнээр санал болгодог шүү дээ! Гэхдээ талхны зүсмэлүүдийг хэрэглэх үед амархан зөөлрүүлэхээс ялгаатай нь багет, исгэлэн эсвэл фокаксиа гэх мэт бүхэл бүтэн талхыг төгс зөөлрүүлэхийн тулд хэд хэдэн заль мэхийг шаарддаг. Алив, энэ нийтлэлийг уншаад талхыг хадгалах, хөлдөөх, зөөлрүүлэх зөвлөмжийг олж аваарай.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Хөлдөөсөн талхны зүсмэлүүдийг зөөлрүүлэх
Алхам 1. Талхны зүсмэлүүдийг шаардлагатай хэмжээгээр зөөлөн болго
Хэрэв та хэдхэн зүсэм талх идэхийг хүсч байвал идэхийг хүссэн хэмжээгээрээ зөөлрүүлээрэй. Хэрэв та бүгдийг нь ашиглахыг хүсэхгүй байгаа бол талхыг бүхэлд нь зөөлрүүлж болохгүй, эс тэгвээс үлдсэн хэсгийг хөлдөөгчид дахин хөлдөөх шаардлагатай болно.
- Болгоомжтой байгаарай, талхыг удаа дараа хөлдөөх нь бүтэц нь хуурай, хатуу эсвэл шинэхэн биш болно.
- Хөлдөөсөн талхны зүсмэлүүдээ хүссэн хэмжээгээр бэлдэж, үлдсэнийг нь хөлдөөгчид буцааж хийнэ.
- Хэрэв талхны зүсмэлүүд хоорондоо наалдвал салаа эсвэл хутганы тусламжтайгаар салгаж үзээрэй.
Алхам 2. Талхны зүсмэлүүдийг халуунд тэсвэртэй хавтан дээр тавь
Зөөлрүүлэхийг хүсч буй талхны зүсмэлүүдийг аваад бэлэн таваг дээр тавь. Ихэнх ширээний хэрэгсэл нь богино долгионы зууханд халаахад аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та итгэлгүй байгаа бол хавтангийн доод хэсэгт "богино долгионы аюулгүй" хэвлэгдсэн эсэхийг шалгаж үзээрэй.
- Талхны гадаргууг юу ч битгий таглаарай. Талхны зүсмэлүүдийг бага зэрэг зайтай байрлуул.
- Зарим нарийн боовчид хөлдөөсөн талхыг богино долгионы зууханд дахин дулаацуулахаасаа өмнө цаасан алчуураар боож өгөхийг зөвлөж байна.
- Богино долгионы зууханд халаахад аюулгүй аяга таваг ашиглаарай.
- Нэг удаагийн хавтан болон бусад хуванцар савыг бүү ашигла.
Алхам 3. Богино долгионы тусламжтайгаар хөлдөөсөн талхны зүсмэлүүдийг дулаацуулаарай
Ихэнх талхыг зөөлрүүлэхэд ашиглах боломжгүй ч богино долгионы зуух нь талхны зүслэгийг зөөлрүүлж, дулаацуулах ажлыг сайн гүйцэтгэдэг. Зөөлрөх тусам талхны зүсэм бүрийн цардуул талсжих болно. Үүний үр дүнд хөлдөөсөн талханд агуулагдах бүх чийг гадагшилна (ухрах үйл явц гэж нэрлэдэг). Дараа нь богино долгионы зуух нь талстыг устгаж, талхны бүтэцийг дахин зөөлөн болгож, температур дахин дулаарч болно.
- Богино долгионы зуухыг бүрэн хүчээр тохируулна уу.
- Талхны зүсмэлүүдийг богино долгионы зууханд 10 секундын интервалтайгаар халаана. Өөрөөр хэлбэл, 10 секунд тутамд талхны нөхцөл байдлыг шалгаж, талхны байдал нь үйлчлэхэд тохиромжтой эсэхийг тодорхойлно.
- Талхны зүсмэлүүд бүрэн зөөлрөхөд 15-25 секундээс илүү хугацаа шаардагдахгүй. Гэхдээ цаг хугацаа нь таны ашиглаж буй богино долгионы төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно.
- Талхыг хэт халахгүйн тулд богино долгионы зууханд нэг минутаас илүү дулаацуулж болохгүй. Хоол идэхдээ талхны температур хэт халуун биш байгаа эсэхийг шалгаарай!
- Богино долгионы зууханд хийсэн талх нь хэт хатуу эсвэл бүр хатуу болдог гэдгийг санаарай, ялангуяа богино долгионы ус нь уур болж хувирдаг тул талхны чийгийг ууршуулдаг.
Алхам 4. Хөлдөөсөн талхны зүсмэлүүдийг шарах талхны тусламжтайгаар халаана
Бичил долгионы зуух байхгүй эсвэл ашиглахыг хүсэхгүй байна уу? Хөлдөөсөн талхыг талх шарагч дээр дулаацуулж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь бүхэл бүтэн талхны хувьд үр дүнтэй ажиллахгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тийм учраас талх шарагчийг зөвхөн хэрчсэн талхыг дулаацуулах нь хамгийн сайн хэрэг юм!
- Хөлдөөсөн зүсмэл талхыг дулаацуулахын тулд талх шарагчийг "гэсгээх" эсвэл "хөлдөөсөн" тохиргоонд тавь.
- Дахин хэлэхэд, талх хэт халуун биш, шатаж дуусах эсэхийг шалгаарай.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Хөлдөөсөн бүх талхыг зөөлрүүлэх
Алхам 1. Талхыг өрөөний температурт байлга
Хэрэв та зуухгүй эсвэл яарахгүй байгаа бол талхыг өрөөний температурт зөөлрүүлэхийг зөвшөөрнө үү. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа нь талхны хэмжээ, зузаанаас ихээхэн хамаарна гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Нөхцөл байдлыг шалгахын тулд та талхны нэг хэсгийг хэрчиж эсвэл зөөлөн шахаж, хэр зөөлөн болохыг нь ажиглаж болно.
- Талхыг хөлдөөгчөөс гаргаж ав.
- Талхыг уутанд хийж гал тогооны өрөөний ширээн дээр тавь.
- Өрөөний температурт талх бүрэн зөөлрөхөд ерөнхийдөө гурваас дөрвөн цаг шаардагдана.
- Хэрэглэхэд бэлэн болсон үед температур хэт халуун биш байсан ч талхны бүтэц зөөлөн болно. Үүнээс гадна, талхны хальс нь шаржигнуурыг мэдрэхгүй болно. Хэрэв талхны дотор тал хэт зөөлөн мэт санагдаж байвал хөлдсөний дараа талх хуучирсан эсвэл хэт зөөлөн болсон байх магадлалтай.
- Талхыг зууханд зөөлрүүлэх нь ихэнх боовчдын санал болгодог арга юм.
Алхам 2. Хөлдөөсөн талхыг зөөлрүүлэхийн тулд зуухыг ашиглана уу
Үнэндээ энэ бол хөлдөөсөн талхыг өрөөний температурт хөргөхөөс илүү гэсгээх хамгийн хурдан бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Энэ аргын тусламжтайгаар температур нь дулаарч, амт нь шинэхэн талхтай төстэй болно.
- Эхлээд зуухаа 175 хэм хүртэл халаана.
- Зуухыг халаахыг хүлээж байхдаа хөлдөөгчөөс талх аваад боож байсан уутыг ав.
- Хөлдөөсөн талхыг зуухны дунд тавиур дээр тавь.
- Таймерыг 40 минутанд тохируулна уу. Энэ нь бүх талхыг дулаацуулах хангалттай хугацаа байх ёстой.
- Талхыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөх хүртэл лангуун дээр хэдэн минут байлгана.
Алхам 3. Хатуу, хуурай, шинэхэн байхаа больсон талхыг зөөлөн болго
Зөөлөн болоход заримдаа талх нь шинэхэн, хуурайшихаа больсон мэт санагддаг. Санаа зовох хэрэггүй. Дараахь зөвлөмжийг ашигласнаар энэ нөхцөл байдлыг амархан өөрчилж болно.
- Талхны гадаргууг хүйтэн, цэвэр усаар бага зэрэг норгоод үзээрэй. Жишээлбэл, та талхыг цоргоны усны дор ажиллуулж, эсвэл чийгтэй цаасан алчуураар норгож дуустал нь арчиж болно.
- Дараа нь чийгтэй талхыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө. Талхыг сайтар боож, чийгийг сайн барих хэрэгтэй.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боосон талхыг зуухны дунд тавиур дээр тавь. Талхыг аажмаар дулаацуулахын тулд зуухыг урьдчилан халааж байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Зуухыг 150 ° C хүртэл тохируулна уу.
- Жижиг талх (багет эсвэл талх гэх мэт) ихэвчлэн 15-20 минутын турш дулаарах шаардлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ том, зузаан боовыг 30 минутын турш дулаацуулах шаардлагатай болж магадгүй юм.
- Талхыг зуухнаас гаргаж аваад, хөнгөн цагаан тугалган цаасыг онгойлгоод талхыг зууханд буцааж тавин минутын турш халааж, царцдасыг бутархай болгох болно.
- Хэрэв талхны байдал шинэхэн байхаа больсон бол энэ арга нь талхны зөөлөн бүтцийг хэдхэн цагийн дотор хадгалах боломжтой юм. Тиймээс талхны бүтэц дахин хуурайшихаас өмнө тэр хугацаанд дуусгахыг хичээгээрэй.
Алхам 4. Зөөлөрсөн царцдасын бүтцийг сэргээнэ
Хэрэв маш чийглэг температурт байлгасны дараа царцдас нь царцдастай болохоо больсон бол санаа зовох хэрэггүй, та зуухны тусламжтайгаар царцдасын бүтцийг сэргээж чадна. Гэсэн хэдий ч талхыг шатаахгүйн тулд үйл явцыг хянахаа бүү мартаарай.
- Зуухыг 200 ° C хүртэл урьдчилан халаана.
- Зөөлөрсөн талхны уутыг боож, талхыг зууханд хийнэ. Талхыг зуухны тавиур дээр шууд байрлуулж болох бөгөөд ингэснээр арьсны бүтэц илүү яруу болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл талхыг жигд хуудсан дээр тавьж болно.
- Таймерыг таван минутын турш тавиад дараа нь талхыг зууханд дулаацуулаарай.
- Таван минутын дараа талхыг зуухнаас гаргаж аваад хэрчихээс өмнө өрөөний температурт 5-10 минут байлгана. Дулаан хэрчсэн бол зүсмэлүүд тийм ч цэвэр биш байх магадлал өндөр байна.
3 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Талхны чанарыг хадгалахын тулд зохих ёсоор хадгалах
Алхам 1. Талхны дундаж хадгалалтын хугацааг ойлгох
Ерөнхийдөө янз бүрийн төрлийн талхыг хөлдөөгчид ижил хугацаанд хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч хэрэв талх дуусах хугацаанаас хойш хөлдөөсөн бол чанар нь мэдээж буурах болно. Тиймээс хэрэв талхыг хөргөгчинд хадгалсан бол талхны хугацаа дуусах үед хөлдөөхгүй байх нь дээр.
- Ерөнхийдөө дэлгүүрээс худалдаж авсан талх өрөөний температурт хадгалагдаж байвал хугацаа нь дууссанаас хойш хоёроос гурван хоногийн турш сайн хэвээр байх болно. Гэсэн хэдий ч хугацаа нь дууссан, хөргөгчинд хадгалсан талх нь ихэвчлэн сайн чанартай байдаггүй.
- Савласан талхны зүсмэлүүдийг өрөөний температурт хадгалсан тохиолдолд хугацаа нь дууссанаас хойш 7 хоногийн дотор хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв талхыг хөргөгчинд хадгалсан бол сав баглаа боодол дээр заасан хугацаа дуусахаас өмнө идэж болохгүй.
- Зөв хадгалж, хөлдөөсөн талхыг төрөл зүйлээс үл хамааран хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл хадгалах ёстой.
Алхам 2. Сайн чанарын хавчаартай гялгар уут ашиглана уу
Ерөнхийдөө хоол хүнсээ хөлдөөгчид хадгалахад тусгайлан ашигладаг гялгар уут нь энгийн гялгар уутнаас илүү зузаан материалаар хийгдсэн байдаг. Үүнээс гадна, гялгар уут нь мөн хоолыг талсжихаас сэргийлэх зориулалттай. Тиймээс талхны шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд төрөл бүрийн супермаркетуудаас олж болох сайн чанарын савыг үргэлж ашиглаарай.
- Талхыг бүхэлд нь хуванцар хавчуургатай уутанд хийнэ. Дараа нь дотор үлдсэн агаарыг үлээж, уутыг хаахаас өмнө үлдсэн зайг сайтар шахна.
- Дараа нь боосон талхыг хоёр дахь хуванцар уутанд хийнэ. Талхыг хоёр саванд хийх нь муудах эрсдлийг бууруулахад тусална.
Алхам 3. Талхны чанарыг хадгалахын тулд талхыг зөв хөлдөө
Талхыг зөөлрүүлэхэд шинэхэн байлгах хамгийн сайн арга бол хөлдөөх зөв аргыг ашиглах явдал юм. Зөв температур, хадгалалтын нөхцөлд талх хөлдөөгчөөс сайн нөхцөлд гарах ёстой.
- Талх худалдаж авсныхаа дараа хөлдөөж үзээрэй, энэ нь үнэхээр шинэлэг хэвээр байгаа бөгөөд хөгцрөөгүй, хөгцөрсөн, бүр хуучирсан биш эсэхийг шалгаарай.
- Талхны температур тогтвортой байж, хадгалахад амархан ялзрахгүй байхын тулд хөлдөөгчөө -18 ° C -т байлгах хэрэгтэй.
- Хуванцар гадаргуу дээр хөлдөх хугацааг бичээрэй, ингэснээр дуусах хугацааг хянах боломжтой болно. Хэрэв та олон талхыг нэгэн зэрэг хөлдөөж байгаа бол хамгийн шинэхэн талхыг нуруун дээрээ тавь.
- Талхыг идэх цаг болтол хөлдөөгчид үлдээгээрэй. Талхыг температурын мэдэгдэхүйц өөрчлөлтөд бүү оруулаарай.
- Аль болох чийглэг цаг агаарт талх савлах, хөлдөөхөөс зайлсхий. Агаарын хэт их чийгшил нь талхыг чийгтэй, бүр чийгтэй болгож болзошгүйг анхаараарай.
Алхам 4. Талхыг хөлдөөхөөс өмнө болон дараа нь зөв хадгалах
Хөлдөөгүй, зөөлрүүлсэн талхыг чанар, амтаа хадгалахын тулд зохих ёсоор хадгалах ёстой.
- Талхыг хөргөгчинд хадгалахгүй байх нь дээр. Хэдийгээр хөгц мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж чаддаг ч хөргөгчний хүйтэн температур нь талхны бүтцийг богино хугацаанд хатаана.
- Чанартай царцдастай талхыг цаасан уутанд хийж, худалдаж авсан өдөр нь хэрэглэвэл сайн хадгалагдах болно. Ийм талх нь бүхэл бүтэн цагаан талх шиг хөлдөхгүй!
- Цагаан талхыг тасалгааны температурт хадгалах ёстой.
- Цагаан талхыг агааржуулалт сайтай сав, хуванцар уут эсвэл талхны саванд хадгалах нь дээр.
Алхам 5. Талхыг зөв цагт нь хийж дуусга
Хэдийгээр талхны шинэлэг байдал ерөнхийдөө хөлдөөгчид сайн хадгалагдах боловч чанар нь мөнхөд сайн байдаггүй гэдгийг ойлгоорой. Өөрөөр хэлбэл хөлдөөсөн талхны хугацаа дуусах хугацаатай тул боломжтой бол хөлдсөнөөс хойш хэдэн долоо хоногийн дотор хэрэглэх нь зүйтэй.
- Зарим талх нарийн боовчид хөлдөөсөн талхыг дээд тал нь гурван сарын турш дуусгахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч зарим талх нарийн боовчид хөлдөөсөн талхыг дуусгахад ердөө нэг сар зарцуулахыг зөвлөж байна.
- Тэгэхээр талх хадгалах хугацааг ямар хүчин зүйлээр тодорхойлж болох вэ? Тэдгээрийн зарим нь хөлдөөсөн талхны төрөл, хөлдөхөөс өмнөх талхны байдал, хөлдөөгчид байгаа талхны температурын тогтвортой байдал юм.
- Бүхэл бүтэн талхыг хэт удаан хөлдөөсөн эсвэл температурын огцом өөрчлөлтөд өртсөн тохиолдолд мууддаг.
