Цуст Мэри бол амттай, сэтгэл сэргээсэн согтууруулах ундаа юм. Энэ ундаа нь бусад согтууруулах ундааны дотроос хамгийн баялаг ундаа гэж тооцогддог, учир нь энэ ундаа нь сэргээгчээс гадна эрүүл мэндэд тустай улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо агуулдаг. Цуст Мэри хэд хэдэн хувилбартай бөгөөд үүнийг бараг ямар ч тохиолдолд амттан болгоно. Энэхүү согтууруулах ундааг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэхийн тулд доорх алхмуудыг дагана уу.
Найрлага
Сонгодог Цуст Мэри
- 120 миллилитр архи
- 240 миллилитр улаан лоолийн шүүс
- Англи хэл шар буурцаг сумс
- 3 халбага нимбэгний шүүс
- 60 миллилитр даршилсан өргөст хэмхний шүүс
- Хэдэн дусал Табаско соус
- 1/2 цайны халбага тунхууны соус
- 1/2 халбага селөдерей давс (селөдерей давс)
- 2 халбага ширээний давс
Өөр нэг сонгодог Цуст Мэригийн хувилбар
- 250 миллилитр архи
- 500 миллилитр улаан лоолийн шүүс
- 3 ба хагас 4 хоолны халбага нимбэгний шүүс, жимснээс шууд шахаж авна
- 1/2 цайны халбага Табаско, эсвэл амсах болно
- 1 халбага Англи хэл шар буурцаг сумс, эсвэл амсах болно
- Нэг чимх цагаан чинжүү
- Мөс
- Залуу, шинэхэн 4 ширхэг селөдерей цэцгийг чимэн гоёг
- Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн шинэ селөдерей навч
Халуун ногоотой цуст Мэри
- 1 том зүсэм шохой
- Ширээний давс, амсах болно
- 45 миллилитр архи (сайн чанарыг сонгох)
- 240 миллилитр улаан лоолийн шүүс
- Нэг чимх селөдерей давс
- Нэг чимх цагаан чинжүү (буталсан цагаан чинжүү ашиглана)
- 8 дусал шар буурцаг сумс
- 40 миллилитр тунхууны соус
- 4 миллилитр чинжүү соус
- Чимэглэлийн зориулалтаар дүүргэсэн ногоон чидун
- Даршилсан халуун ногоотой спаржа, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- Даршилсан вандуй, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
- Буталсан мөс
Цагаан Цуст Мэри
- Жижиг хэсэг болгон хуваасан 4 ногоон улаан лооль
- 1 үргүй өргөст хэмх, жижиг хэсэг болгон хуваасан
- Селөдерей 2 иш, хальсалж
- Зарим үргүй ногоон усан үзэм
- 1 jalapeo чинжүү, үрийг нь бүү арилгаарай
- 2 халбага халуун тунхууны амтлагч
- 1 халбага нунтаг элсэн чихэр
- Чимэглэлийн зориулалтаар 2 шохойн шаантаг
- Буталсан мөс
- 60-80 миллилитр хүйтэн архи
- 1 халбага давс
- 1 халбага чинжүү
- 3 зүсэм өргөст хэмх
Баруун өмнөд Цуст Мэри
- 710 миллилитр лаазалсан ногооны шүүс
- 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага кориандра, нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага халуун тунхууны амтлагч
- 1 халбага лаазалсан чипотли чинжүү, нилээд жижиглэсэн, үрийг нь арилгадаггүй
- 1 халбага cumin нунтаг
- 1 халбага элсэн чихэр
- 160 миллилитр хүйтэн архи
- Селөдерей 6 иш, навчийг үлдээгээрэй
- 6 ширхэг улаан чинжүү
- Буталсан мөс
Алхам
5 -р арга 1: Сонгодог Цуст Мэри
Алхам 1. Шилний ирмэгийг шохойн шүүсээр бүрхэнэ
Шилний ирмэгийг шохойн хэсгүүдийг шууд үрж болно.
Алхам 2. Шилний ирмэгийг хоолны давсаар хучна
Шилний ирмэг дээр наалдсан шохойн шүүс нь ширээний давсыг хадгалдаг "цавуу" болж ажиллах тул ширээний давс нь шилний ирмэг дээр наалдана.
Алхам 3. Аяга таваг эсвэл сэгсрэх саванд бүх найрлагыг холино
120 миллилитр архи, 240 миллилитр улаан лоолийн шүүс, 2 миллилитр шар буурцаг сумс, 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс, 60 миллилитр даршилсан өргөст хэмхний шүүс, хэдэн дусал Табаско соус, 1/2 халбага тунхууны соус, 1/2 халбага хийнэ. селөдерей давс, аяга руу бага зэрэг чинжүү нунтаг хийнэ.
Алхам 4. Бүх найрлагыг хумслаарай
Бүх найрлага жигд холилдохын тулд шилийг 15-20 секундын турш сэгсэрнэ.
Алхам 5. Шилийг мөсөөр дүүргэ
Алхам 6. Ундаагаа шил рүү хийнэ
Алхам 7. Одоо ундаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо
Нэг селөдерей модыг чимэн гоёл болгон шилэнд хийнэ.
5 -р арга 2: Цуст Мэригийн өөр нэг сонгодог хувилбар
Алхам 1. Дөрвөн шил аваад тус бүрийг мөсөөр дүүргэж, шилийг хагас дүүртэл нь дүүргэнэ
Алхам 2. Цуст Мэри хийхийн тулд найрлага холих хоёр аргыг сонгож болно
- 1: Бүх найрлагыг хутгагч руу хийнэ (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар мөс, селөдерейгээс бусад). Бүх найрлага жигд болтол хутгагчийг асаана уу.
- 2: Бүх найрлагыг сэгсрэгч рүү хийнэ. Мөс нэмээд сэгсэрнэ үү.
Алхам 3. Холимогийг өмнө нь мөсөөр дүүргэсэн шил рүү хийнэ
Шаардлагатай бол хольцыг шил рүү юүлэхээс өмнө шүүж болно.
Алхам 4. Ундаагаа чимэглээрэй
Шил бүрт нэг селөдерей иш, жижиглэсэн селөдерей навчийг нэмнэ. Ундаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
5 -ийн 3 -р арга: Халуун ногоотой цуст Мэри
Алхам 1. Шилний ирмэгийг шохойн шүүсээр бүрхэнэ
Алхам 2. Шилний ирмэгийг хоолны давсаар хучна
Давс нь шохойн шүүсээр түрхсэн шилний ирмэг дээр наалдаж, улмаар таны ундаанд сонирхолтой мэдрэмж төрүүлэх болно.
Алхам 3. Үндсэн найрлагыг шилэнд хийнэ
Архи, улаан лоолийн шүүс, селөдерей давс, буталсан цагаан чинжүү, англи шар буурцаг сумс, цагаан улаан лууван соус, чинжүү соусыг шилэн аяганд хийж холино.
Алхам 4. Шохойн зүсмэлүүдийг шахаж, шүүсийг шилэнд хийнэ
Алхам 5. Бүх найрлагыг холино
Бүх найрлагыг жигд болтол халбагаар хутгана.
Алхам 6. Мөсийг шилэн дотор хийнэ
Ундаа хурдан хөрөхийн тулд ундааг богино хугацаанд хутгана.
Алхам 7. Пименто чинжүү дүүргэсэн чидун руу шүдний оо хийж, дараа нь шилэнд хийнэ
Алхам 8. Ундаагаа чимээрэй
Даршилсан аспарагус, даршилсан вандуй зэргийг ундаанд нэмж тансаг болгоно.
Алхам 9. Таны ундаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо
Та энэхүү сэрүүн ундааг хүссэн үедээ ууж болно.
5 -р арга 4: Цагаан цуст Мэри
Алхам 1. Зарим найрлагыг хутгагч руу хийнэ
Нэгдүгээрт, ногоон улаан лооль, үргүй өргөст хэмх, хальсалж селөдерей мод, ногоон усан үзэм, жалапео чинжүү зэргийг хутгагч руу хийнэ. Найрлагыг цэвэр болтол нь цэвэрлээрэй.
Алхам 2. Хийсэн нухашаа шүүнэ
Бяслагны алчуурыг шигшүүр болгон ашиглаж, нухашандаа том аяга бэлтгэ.
Алхам 3. Нухашыг colander руу хийнэ
Алхам 4. Шүүлтүүр хийх явцад савыг хөргөгчинд хадгална
Шүүлтүүрийн процесс дуусч, цэвэр ханд цуглуулах хүртэл хүлээнэ үү.
Алхам 5. Савыг хөргөгчнөөс гаргаж ав
Алхам 6. Тунхууны соус, элсэн чихэр нунтаг, хоёр шохойн шаантаг ундааны саванд эсвэл саванд хийнэ
Модон хусуур ашиглан найрлагыг нь холино.
Алхам 7. Улаан лоолийн нухашны хандыг вааранд хийнэ
Бүх найрлага жигд болтол дахин холино.
Алхам 8. Холимог дээр архи нэмнэ
Хоёр атга буталсан мөс нэмээд бүх найрлага холилдох хүртэл дахин хутгана.
Алхам 9. Гурван шил бэлдэж, ирмэг бүрийг шохойн шүүсээр бүрхэнэ
Алхам 10. Шилний ирмэгийг давс, перецээр бүрнэ
Шохойн шүүс нь давс, чинжүүгээ шилний ирмэг хүртэл барих "цавуу" болж үйлчилнэ.
Алхам 11. Ундаагаа аяганд хийнэ
Алхам 12. Ундаагаа чимээрэй
Шил бүрт нэг хэрчсэн өргөст хэмх, хэдэн ширхэг ногоон усан үзэм нэмнэ. Саван дахь үлдсэн ундааг дараа нь шил рүү буцааж асгаж болно.
Алхам 13. Таны ундаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо
Энэхүү сэрүүн ундааг хүссэн үедээ уугаарай.
5 -р арга 5: Баруун өмнөд Цуст Мэри
Алхам 1. Бүх найрлагыг саванд хийнэ, дараа нь найрлагыг жигд тараах хүртэл холино
Алхам 2. Хольцыг хөргөнө
Хөргөх процесс 2 цаг хүртэл үргэлжилдэг боловч хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хөргөгчинд хонуулж болно.
Алхам 3. 160 миллилитр хөргөсөн архи нэмнэ
Алхам 4. 6 шил бэлтгээд мөсөөр дүүргэ
Алхам 5. Цуст Мэри хольцыг шил бүрт хийнэ
Алхам 6. Ундаагаа чимэглээрэй
Шил бүрт нэг навчит селөдерей мод, нэг ширхэг шинэ улаан чинжүү тавь.
Алхам 7. Ундаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо
Та одоо энэхүү сэтгэл сэргээсэн ундаа ууж болно.
Зөвлөмж
- Цуст Мариаг бүтээх явцдаа хөгжилтэй байгаарай. Та жороор маш их туршилт хийх болно. Үүнээс гадна та Old Bay Spice, Frank's Red Hot chili сумс болон өөр бусад соус зэрэг бусад орц найрлагыг нэмж болно. Танд ямар амт хослол хамгийн их таалагддагийг олж мэдээрэй, энэ нь таны онцгой Bloody Mary болно.
- Виржин Мариаг хийхийн тулд жороор орсон архи агуулсан орц найрлагыг орхих хэрэгтэй. Үүний оронд тоник ус хэрэглэж болно.
- Цуст Мария болгохын тулд архийг текилагаар орлуулаарай.
- Селөдерей модыг архи, улаан лоолийн шүүсний холимог руу дүрээд дараа нь хэдэн өдөр байлгаарай. Энэ хольцыг селөдерей шингээж авах бөгөөд ингэснээр хожим нь та Цуст Мариагаа чимэхээс гадна амттай болох селөдерей авах болно.
- Дэлгүүрт зарагддаг нунтаг түргэн уусдаг ундаанаас (Bloody Mary Mix гэх мэт) бэлтгэсэн Bloody Marys нь яг жороор хийсэн Bloody Marys шиг амттай байдаггүй. Нэмж дурдахад Цуст Мариаг өөрийн гараар хийх нь ундаа уух дуртай зүйлийн нэг хэсэг байж болно.
- Цуст Цезарь хийхийн тулд улаан лоолийн шүүсийг Кламатогийн шүүсээр солино (улаан лоолийн шүүс, хясааны шөлөөр хийсэн ундаа). Хэрэв байхгүй бол хольцонд бага зэрэг хясааны шөл нэмнэ.
- Цуст Мариаг уусны дараа машин жолоодох хэрэггүй.
- Хэт их уухгүй байхыг хичээгээрэй.
