Таана бол алдартай шар буурцгийн үеэл боловч тэд илүү чихэрлэг, зөөлөн, сармис эсвэл шарсан махыг санагдуулдаг. Таана нь хэрхэн чанаж болгосон хамаагүй амттай байдаг бөгөөд сонгиноос бага хэрэглэдэг тул олоход хэцүү байдаг тул ихэвчлэн тансаг сонгино гэж үздэг. Таана нь маш олон витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудыг агуулдаг тул эрүүл хооллолтын нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Хэрэв та янз бүрийн аргаар таана хэрхэн хоол хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Найрлага
Буцалсан таана (хулгайн)
- 1 баглаа таана
- 5 халбага тахианы шөл, тусгаарлагдсан
- 3 халбага оливын тос
- 1 халбага жүржийн шүүс
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
Шарсан Шаллотс
- 1 баглаа таана
- 1 халбага цөцгийн тос
- 3 халбага жижиглэсэн цагаан гаа
- 1/2 хумс жижиглэсэн сармис
Буцалсан таана (чанасан)
- 1 баглаа таана
- 2 аяга ус
- 1 халбага давс
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага буталсан улаан амтат чинжүү
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
Алхам
5 -р аргын 1: Таана бэлтгэх
Алхам 1. Шинэхэн таана сонгоорой
Та дотоодын зах, супермаркетаас дэлгүүр хэсэхдээ хөх няц, будалтгүй, өтгөн цагаан, өө сэвгүй, ногоон өнгийн найлзуур бүхий таана хайх хэрэгтэй. Таана хэдхэн хоногийн турш хөргөгчинд хадгалагдах тул таана худалдаж аваарай.
- Таана нь 3.8 см ба түүнээс бага диаметртэй бол илүү зөөлөн болно, том таана нь хатуу байдаг.
- Ижил хэмжээтэй таана сонгож, жигд жигнэнэ.
Алхам 2. Таана хайчилж ав
Таана цавчихын тулд таанааны ёроолд байгаа үндсийг хайчилж, навчны оройг, тухайлбал ногоон болж эхэлж буй тааны цагаан хэсгийг ав.
Алхам 3. Таана хүйтэн урсгал усны дор сайтар зайлж угаана
Таана угааж байхдаа таана дотроо хуримтлагдсан шороог зайлуулахын тулд тус тусад нь ялгаж ав.
5 -ийн 2 -р арга: хулгайн таана
Алхам 1. Тахианы махыг 3 халбага хайруулын тавган дээр халаана
Шөлийг уурштал 1-2 минутын турш халаана.
Алхам 2. Халуун шөл дээр 500 гр жижиглэсэн таана нэмж 4 минут буцалгана
4 минутын дараа өөр 2 хоолны халбага тахианы шөл нэмнэ. Дараа нь таанагаа 3 минутын турш чанаж, байнга хутгаад шөлний амтыг таана руу шингээнэ.
Алхам 3. Үлдсэн хувьцаагаа хаяж, таанагаа оливын тос, шохойн шүүсээр шидээрэй
Шөлийг авсны дараа таанагаа 3 хоолны халбага оливын тос, 1 цайны халбага нимбэгний шүүсээр шидээрэй. Амтлахын тулд таанагаа давс, перецээр амтлаарай.
Алхам 4. Үйлчил
Та эдгээр амттай чанасан таанагаа дангаар нь идэж болно, эсвэл шөл, шөл, шарсан мах, омлет эсвэл хуссан төмс дээр нэмж болно. Таанаыг мөн хөргөгчинд хийж, дараа нь дахин жижиглээд салатанд нэмж болно.
5 -р арга 3: Шарсан таана
Алхам 1. Хайруулын тавган дээр 1 халбага цөцгийн тос халаана
Үүнд 30 секунд орчим хугацаа шаардагдана. Газрын тосыг халаахад та навчийг навчнаас салгаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр хоол хийхэд илүү хялбар болно. 3 халбага жижиглэсэн цагаан гаа, 1/2 хумс сармисаа тосонд нэмнэ.
Алхам 2. Жижиглэсэн таанагаа халуун тосонд хийж шарна
Таана хуурч, шаржигнуур, алтан хүрэн болтол нь байнга хутгана. Эсвэл хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр таглаад таана чанаж болох боловч шарахгүй болно. Жижиг таана шарсан махыг ашиглаарай, учир нь шарсан мах нь том таана хатууруулдаг. Лийрийг мөн цагаан гаа, сармисаар хуурч, эсвэл шарсан махныхаа дуртай жортой хослуулж болно.
Алхам 3. Үйлчил
Шарсан таанагаа бие даан идээрэй, эсвэл шөл, сармисны талх, эсвэл стейкээр чимэглээрэй.
5 -р арга 4: Буцалсан байцаа
Алхам 1. Дунд зэргийн саванд ус буцалгана
Саванд 2 аяга ус хийнэ.
Алхам 2. Давс нэмнэ
Хайруулын тавган дээр 1 халбага давс нэмнэ. Хэрэв та маш их ус хэрэглэдэг бол 2 аяга ус тутамд 1 халбага давс нэмнэ.
Алхам 3. Таана усанд хийж, 20-30 минут буцалгана
Хэрэв та сэрээгээр цохивол таана зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Дараа нь усыг унтрааж, үлдсэн усыг хая.
Алхам 4. Таанагаар үйлчил
2 халбага хайлсан цөцгийн тосоор чанасан таанагаар үйлчилж, давс, хар перцээр амтлаад 1 халбага улаан чинжүү чинжүү нэмнэ. Та үүнийг ганцаараа эдлэх эсвэл цөцгийн тосоор хийсэн талхны хамт идэж болно.
5 -р арга 5: Тааныг бусад жортой хослуулах
Алхам 1. Төмсний таана шөл хийх
Энэхүү амттай шөлний гол орц бол таана, төмс, тахианы мах юм.
Алхам 2. Веган тарианы махан хоол хийх
Шар буурцгийн сүү, шар айрагны мөөгөнцрийг ашиглан өндөгний уламжлалт хэрэглээг орлуулж, энэхүү эрүүл веган хоолонд хэрэглээрэй. Тааныг бусад найрлагатай хольж, богино хугацаанд хуураад дараа нь зууханд шарна.
Алхам 3. Хуушсан таана хийх
2 халбага оливын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, минутын дараа 1/2 хумс жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сармисыг 2-3 минутын турш чанаж болгоод 1 шоо хэрчсэн лууван, 1 шоо хэрчсэн улаан лууван нэмнэ. 3-4 минутын турш чанаж, дараа нь 1 багц шоо хэрчсэн таана нэмнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь 3-4 минутын турш чанаж, дараа нь давс, перецээр амталж, үйлчилнэ.
Алхам 4. Гоймонгийн соусыг таанагаар хийж өгнө
Том хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбага цөцгийн тос, 1 хумс жижиглэсэн сармисыг 2 минутын турш халааж, жижиглэсэн хэрчсэн улаан лооль, 1 баглаа таана, жижиг хэрчсэн 1/2 улаан сонгино, 1 халбага перец, 1 халбага давс, 1/2 халбага нэмнэ. хүнд тосыг саванд хийнэ. Таана, улаан лооль зөөлөн болж, бүх найрлага холилдох хүртэл найрлагыг 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Гоймонгийн соусыг бүхэлд нь үр тарианы гоймон дээр хийнэ, дээрээс нь 1/2 аяга Жак бяслаг, 1/4 аяга жижиглэсэн яншуй хийнэ.
Алхам 5. Загас эсвэл шувууны махаар таанагаар үйлчил
Таанаа буцалгаж эсвэл хуурч, шарсан яргай загас, шарсан тахиа эсвэл туна стейкээр үйлчил. Энэхүү иж бүрэн, эрүүл, амттай хоолны хослол дээр нухсан төмс нэмнэ.
