Лийз нь сонгинотой харьцуулахад маш амттай бөгөөд шөл, амтат бялуу болон бусад олон төрлийн хоолонд амттай нэмэлт болдог. Бага зэрэг бэлтгэл хийснээр та таана хөлдөөж хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой. Таана хөлдөөхөөсөө өмнө сайтар цэвэрлээрэй. Та мөн эдгээр ногоог удаан хугацаанд шинэлэг байлгахын тулд буцалгаж болно. Таанаа хурдан хөлдөөж, дараа нь хэрэглэхэд бэлэн болтол хадгална.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: таана цэвэрлэх
Алхам 1. Нэмэлт бүх ногоон үндэс, ишийг цэвэрлэнэ
Таана таазны үндсийг (цагаан хэсгийн төгсгөлд), мөн дээрх хар ногоон хэсгийг таслахаас эхэл. Ногоон хэсгийг таслахдаа доорх цагаан хэсэг дээр бага хэмжээний цайвар ногоон иш үлдээгээрэй.
Хэрэв та хүсвэл хар ногоон хэсгийг хадгалж, шөл эсвэл шөлөндөө амт нэмж болно
Алхам 2. Тааны гадна талыг зайлж угаана
Цэвэрлэсэн таанагаа хүйтэн усаар зайлж, гадна талын шороо, хөрсийг зайлуулна. Тариалангийн байдлаас шалтгаалан таана нь ихэвчлэн давхарга бүрийн хооронд тоос шороо, хөрсөнд өртдөг. Таана хөлдөөхөөсөө өмнө сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй.
Алхам 3. Таанагаа хагас буюу дөрөвний нэг болгон хайчилж ав
Таанагаа хайчлах самбар эсвэл таваг дээр тавиад хурц хутгаар уртаар нь хэрчинэ. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн таанагаа хоёр хувааж, дөрвөн зүсмэлийг аваарай.
Хэрэв та хүсвэл хоёр, дөрвөн таана жижиг хэсгүүдэд хувааж болно
Алхам 4. Жижиглэсэн таанагаа урсгал усны дор зайлна
Таана зүсмэл бүрийг аваад хүйтэн усаар зайлна. Шороо, тоосноос ангижрахын тулд давхаргыг хуруугаараа зөөлөн салга.
Хэрэв та аль хэдийн хэрчсэн таана хагалж байгаа бол хэсгүүдийг нь хүйтэн устай саванд зөөлөн шидээрэй. Угааж цэвэрлэсний дараа хуурай аяга руу халбагаар хийнэ
3 -ийн 2 -р арга: Таана буцалгана
Алхам 1. Том тогоо, утсан шөл хийх сагс бэлтгэ
Таана хөлдөөхөөсөө өмнө буцалгах шаардлагагүй байсан ч урт хугацаанд шинэхэн, амттай байлгаж чадна. Та гоймонгийн том тогоо, буцалж буй сагс эсвэл усны шүүлтүүр хэрэгтэй болно.
- Хэрэв танд буцалж буй сагс эсвэл усны шүүлтүүр байхгүй бол торон хоол хийх уут бас ажиллах болно.
- Хэрэв та таана буцалгахгүй байхыг хүсч байвал хөлдсөнөөс хойш 1-2 сарын дотор хэрэглээрэй.
Алхам 2. Усыг саванд хийж буцалгаад буцалгана
Усыг саванд хийж, буцалгаад дуустал нь чанана. 0.5 кг таана тутамд 3.8 литр ус хэрэглэнэ.
Алхам 3. Таана буцалж буй сагсанд хийж, халуун усанд буулгана
Буцалсан сагс, усны шүүлтүүр эсвэл торон хоол хийх уутыг цэвэр, жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн таанагаар дүүргэ. Буцалсан усанд сагс, таана тавь.
Алхам 4. Ус буцалж эхэлмэгц савыг тагла
Тогоонд таана нэмж өгөхөд ус хэсэг хугацаанд буцалгахаа больж магадгүй юм. Ус дахин буцалж эхлэх хүртэл түр хүлээгээд савыг аль болох хурдан таглаарай.
Алхам 5. Таана буцалж буй усанд 30 секундын турш байлгана
Ус дахин буцалж эхэлснээс хойш тоолох хэрэгтэй. Таанагаа хайруулын тавган дээр дор хаяж 30 секундын турш байлгана, гэхдээ 1-2 минутаас хэтрэхгүй.
Алхам 6. Сагсыг нэн даруй аваад таанагаа хүйтэн усанд 1-2 минут байлгана
Таанагаа хайруулын тавган дээрээс аваад, усыг зайлуулж, хүйтэн устай саванд хурдан хийнэ. Энэ процессын зорилго нь хүнсний ногоонд хоол хийхгүйгээр ферментийн урвалыг зогсоох явдал юм. Хэт их хоол хийхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд таанаа буцалгаж дуусаад хүйтэн ус эсвэл мөстэй усанд шууд хаях хэрэгтэй.
- Хөргөсөн буюу хамгийн бага температур нь 15.6 ° С -ийг хэрэглээрэй.
- Бөхийг бүрэн хөргөхийн тулд 1-2 минут байлгана.
Алхам 7. Таанагаа бүрэн шавхаж, өөрөө хатаана
Таана хүйтэн уснаас аваад хуурай болтол нь colander -д хийнэ. Хатаасны дараа таанагаа таваг эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн минут байлгаад хатаана.
- Мөн таанагаа цэвэрхэн хуурай гал тогооны алчуураар зөөлөн зөөлөн илж, үлдсэн шингэнийг шингээнэ.
- Хэтэрхий нойтон үед таана хөлдөөх нь чанар, хадгалалтын хугацааг богиносгодог.
3 -ийн 3 -р арга: таана хөлдөөх, хадгалах
Алхам 1. Талхыг жигд хуудсан дээр тавьсан лав цаасан дээр тараана
Лав эсвэл илгэн цаасны давхаргыг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь таана тараана. Таана бие биетэйгээ холбоо барих юм бол бүү санаа зов, гэхдээ илүү наалдахгүй, хөлдөхгүйн тулд овоолох хэрэггүй.
Алхам 2. Таана 30 минутын турш хөлдөөгчид эсвэл бүрэн хөлдөх хүртэл тавь
Таанатай савыг хөлдөөгчинд хийж 20-30 минут байлгаад дараа нь хөлдсөн эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол нэмэлт цаг өг.
Таана зөөлөн бөгөөд зөөлөн бүтэцтэй эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хүн бүр уян хатан, уян хатан байвал хөлдөөгчид удаан байлгаарай
Алхам 3. Тахийг хөлдөөгчийн тусгай саванд хийнэ
Таана хөлдсөний дараа цахилгаан товчтой уут эсвэл хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийнэ. Ашигласан савыг сайтар битүүмжилсэн эсэхийг шалгаарай. Савнаас аль болох их агаарыг зайлуулна.
Алхам 4. Таана махыг хөлдөөгчид хамгийн ихдээ 10-12 сар хадгална
Хэрэв та таанагаа нягт битүүмжилсэн саванд хадгалж, хөлдөөгчийн температурыг -17.8 ° C -аас багагүй байлгавал илүү удаан үргэлжлэх болно. Хөлдөөсөн тааныг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.
- Хадгалах савыг он сар өдрөөр нь тэмдэглэхээ мартуузай, энэ нь хэр удаан үргэлжлэхийг мэдэх болно.
- Зохих ёсоор хадгалаагүй, хэт удаан хөлдөөсөн таана мөөгөнцөр болно.
- Хэрэв та хөлдөхөөсөө өмнө таана буцалгахгүй бол 1-2 сарын дараа чанар, амт нь муудаж эхэлдэг.
