Таана бол сонгино шиг зөөлөн амттай модлог ногоо юм. Энэ ногоог түүхий хэлбэрээр идэж, шөлөнд нэмж, цагаан хоолтон болон махан хоолонд оруулж болно. Навчнаас болж таана тайрахад хэцүү мэт санагдах боловч хурц хутга, зөв техникээр та бусад ногооны нэгэн адил амархан зохицуулж чадна. Та тэдгээрийг жигд хэлбэртэй (шүдэнзний мод шиг нимгэн урттай) болгон хувааж болно. Хоолонд оруулахаасаа өмнө сайтар угаахаа бүү мартаарай!
Алхам
2 -р аргын 1: Лийзийг энгийн зүсмэл болгон хайчилж ав
Алхам 1. Үндэс, навчийг зайлуулна
Таанагаа хэрчсэн тавцан дээр уртын дагуу байрлуулаад, дараа нь хурц утсаар үндэс утсыг нь таслана. Үүний дараа таана ишний навчны үзүүрийг хайчилж ав. Та тааны цагаан эсвэл шар өнгийн төв, навчийг тайрсны эцэст цайвар ногоон өнгөтэй болно.
Таана маш хатуу тул шөлөнд буцалгахыг хүсээгүй л бол хэрчсэнийхээ дараа хаяж болно
Алхам 2. Тахианы ишийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж ав
Хутганы үзүүрийг таана ишний дээд хэсэгт оруулна. Дараа нь ишийг дундуур нь зүсэж, таана нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Та хоёр торх хэлбэртэй таана зүсмэлүүдийг дундуур нь огтолно.
Алхам 3. Тааны өөр хагасыг хоёр хэсэг болгон хуваана
Тааны хоёр талыг ёроолд нь хавтгай тавь. Тааны дунд дундуур уртыг уртаар нь хутга болгон хайчилж ав. Ингэснээр та тааны дөрөвний нэгийг өгөх болно.
Хэрэв та таанагаа хагас сар болгон хуваахыг хүсвэл энэ алхамыг алгасаарай. Хагас сартай болгохын тулд таанагаа 3 мм орчим хэмжээтэй тууз болгон хэрчинэ (эсвэл хүсвэл жижиг хэмжээтэй)
Алхам 4. Тааны дөрөвний нэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Таана хэр нарийн хэрчмээр байгаагаас шалтгаалан ишний өргөний дагуу 3-6 мм орчим богино зүсмэлүүд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл иш нь цайвар ногоон болж эхэлж буй газрыг зогсоож, доороос дээш ажиллана.
Цайвар ногоон ишийг (таны тайрч буй навчны ойролцоо хэсэг) хүссэн жороос хамааран ашиглаж эсвэл арилгаж болно
Алхам 5. Жижиглэсэн таанагаа хуруугаараа салгана
Жижиглэсэн таанагаа хуруугаараа ялгаж ав. Та мөн таанагаа colander дотор хийж бага зэрэг хутгах замаар салгаж болно.
Алхам 6. Жижиглэсэн таана цэвэрлэнэ
Хэрэв таана бохир харагдаж байвал та цэвэр усаар дүүргэсэн аяга эсвэл угаалтуурт дүрэх хэрэгтэй болж магадгүй юм. Таанагаа 10-15 минут дэвтээнэ. Шороо нь угаалтуур эсвэл аяганы ёроолд тогтоно.
- Усанд норгосны дараа таана зүсмэлүүдийг зайлж, өөрөө хатаана, эсвэл цаасан алчуураар арчина.
- Эдгээр таана нь цэвэрлэсний дараа шарах, буцалгах, шарах, бусад зүйлд хэрэглэхэд тохиромжтой зүсмэл хэлбэртэй болно.
2 -ийн 2 -р арга: Жулиенийн хэлбэрт таана хагалах
Алхам 1. Тааны үндсийг хурц хутгаар хайчилж ав
Та навчны цагаан эсвэл цайвар шар өнгөтэй, ногоон болж эхэлж байгаа тааны үзүүрт байгаа хэсгийг таслах хэрэгтэй.
Хэрэв навчийг шөл, шарсан маханд амтлах гэж байгаа бол хаяхын оронд хуванцар уутанд хийж, дараа нь хөлдөөгчинд хийнэ
Алхам 2. Таанагаа хоёр тэнцүү уртаар хайчилж ав
Техникийн хувьд julienne зүсмэл нь ойролцоогоор 8 см байдаг. Тахианы ишний дундаж хэмжээ 13-15 см байдаг тул та тааныг дундуур нь тайрч авснаар julienne зүсмэлүүдийг илүү хялбар болгох боломжтой.
Жулиений хэсэг 8 см -ээс дээш байх нь хамаагүй. Жулиений зүсмэлүүдийг хүссэн тавагныхаа дагуу огтлохын тулд жор эсвэл бүтээлч байдлаа дагаж мөрдөөрэй
Алхам 3. 8 см хэмжээтэй таана бэлтгээд дараа нь уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваана
Таазны иш рүү хутга зөөж эхэл. Тааны ишийг хоёр хэсэг болгон хуваах хүртэл уртаар нь хайчилж ав.
Алхам 4. Тахийг таслах самбар дээр хавтгай талыг нь доош харуулан тавь
Бөөрөнхий тал нь дээд талд байх ёстой. Энэ нь таана хэрчиж байхдаа хальтирч гулгахгүйн тулд юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хурц хутгаар туршлагатай бол таана таазны аль ч талыг доод талд нь байрлуулж болно.
Алхам 5. Таанагаа нимгэн урт хэрчинэ
Таанагаа сунасан ирмэг дээр хутга тавиад эхэл. Таанагаа 3 мм орчим уртаар (хэрвээ хүсвэл түүнээс дээш) болгоомжтой хэрчинэ. Таазны урт зүсмэлүүдийг нэг төгсгөлөөс нөгөө зах хүртэл үргэлжлүүлэн хий.
Алхам 6. Шаардлагатай бол таана зүсмэлүүдийг ялгаж ав
Таана зүсмэлүүдийг салгахгүйгээр өөрсдөө гарч ирж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв зарим зүсмэлүүд наалдсан хэвээр байвал хуруугаараа зөөлөн хутгаад хутгана.
Алхам 7. Жулиений таана зүсмэлүүдээ цэвэрлээрэй
Хэрэв та таана хэрчсэний дараа шороо үлдсэн бол түүнийг угаалтуур эсвэл усаар дүүргэсэн саванд хийх хэрэгтэй болж магадгүй юм. Таанагаа 10-15 минутын турш дэвтээнэ. Шороо нь угаалтуур эсвэл аяганы ёроолд тогтоно.
- Усанд норгосны дараа таана зүсмэлүүдийг зайлж, өөрөө хатаана, эсвэл цаасан алчуураар арчина.
- Одоо та таанагаа нимгэн хэрчиж, хоол хийхэд бэлэн боллоо. Та тэдгээрийг мах эсвэл бусад аяганд чимэглэхийн тулд хуурч, эсвэл бусад ногоог хольж, бас жулиен хэлбэрээр хувааж болно.
Анхааруулга
- Лангууны эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд гулсдаггүй хайчлах самбар ашиглана уу.
- Хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй (хэрэв та туршлагатай тогооч бол) гэмтэл бэртлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цахилдаганд тэсвэртэй бээлий өмсөж болно.
