Амттай хөөстэй капучино хийх нь бариста танд юу гэж хэлснээс үл хамааран үнэтэй тоног төхөөрөмж шаарддаггүй. Үнэндээ сүүний хөөсийг төгс болгохын тулд утсан хумс эсвэл энгийн шилэн сав л хангалттай. Хэрхэн болохыг мэдэхийн тулд доорх эхний алхамыг эхлүүлээрэй, тэгвэл та өдөр бүр үнэтэй харагддаг капучино уух боломжтой болно!
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Утсан хутгуур ашиглах
Алхам 1. Сүүг аяга эсвэл саванд хийнэ
Сүүг богино долгионы зуух эсвэл зууханд халаах гэж байгаа эсэхээс хамаарч бичил долгионы зуух эсвэл төмөр хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээгээр сүү хийнэ. Капучино бүрт хагас аяга сүү хэрэгтэй болно.
Алхам 2. Сүүг халаана
- Хэрэв та богино долгионы зуух хэрэглэж байгаа бол аяга сүүгээ богино долгионы зууханд хийж, 30 секундын турш эсвэл сүүнээс уур гарах хүртэл халаана.
- Хэрэв та зуух хэрэглэж байгаа бол савыг аль хэдийн асаасан зуух дээр тавиад дунд зэргийн халаана. Сүүнээс уур гарч ирэх хүртэл халаана.
Алхам 3. Утсан хумсны тусламжтайгаар хөөс хий
Сүү халсаны дараа утсан хутгуурыг сүү рүү дүрээд хумсныхаа бариулыг алган дээрээ мушгиж хөөс үүсгээрэй. Хүссэн хэмжээгээрээ хөөс авах хүртэл хумсаа эргүүлээрэй.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Лонхтой ашиглах
Алхам 1. Сүүг таглаатай шилэн саванд хийнэ
Шилэн саванд хагас аяга сүү хийнэ. Сүү нь савны талаас илүүгүй байх ёстой, учир нь хөөс дээшлэхийн тулд хангалттай зай үлдээх шаардлагатай болно.
Алхам 2. Савыг 30 секундын турш сэгсэрнэ
Савыг сайтар хааж, сүүг хөөсөрч, анхны хэмжээнээс бараг хоёр дахин их болтол савыг хүчтэй сэгсэрнэ. Энэ алхам 30 орчим секунд болно.
Алхам 3. Савны тагийг онгойлгож, сүүг богино долгионы зууханд халаана
Савны тагийг нээгээд богино долгионы зууханд хийнэ. 30 секундын турш эсвэл сүүнээс уур гарч эхлэх хүртэл халаана. Хөөс нь богино долгионы зууханд тогтворжиж, сүүний дээд хэсэгт дээшлэх болно.
3 -р хэсгийн 3: Төгс каппучино хийх
Алхам 1. Хүйтэн цэвэр сүү хэрэглээрэй
Сүүг шинэхэн, хүйтэн байх тусмаа сайн. Та илүү зөөлөн хөөс гаргаж авах бөгөөд капучино илүү амттай болно.
Алхам 2. Өөх тос ихтэй сүүг хэрэглээрэй
Бүтэн буюу хагас хагас сүү нь өөх тос багатай сүү 2% эсвэл тослоггүй сүүтэй харьцуулахад илүү сайн хөөсөрдөг. Бүтэн сүү нь өөх тос багатай сүүнээс илүү амттай хөөс үйлдвэрлэх хандлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч таны хэрэглэж буй сүүний төрөл нь таны сонголт бөгөөд өөх тос багатай сүүгээр ч гэсэн сайн үр дүнд хүрч чадна.
Алхам 3. Сайн чанарын хүчтэй кофе хийх
Мэдээжийн хэрэг, таны капучиногийн чанар нь зөвхөн хөөсөнцөрөөс гадна кофе хэр сайн уухаас хамаарна. Сайн чанарын хүчтэй кофе хэрэглэж, кофе сайхан, халуун байгаа эсэхийг шалгаарай. Сүүг бэлтгэхээс өмнө кофе бэлдэхийг зөвлөж байна.
Алхам 4. Том бөмбөлгийг арилгахын тулд аяга, тогоо, савны ёроолыг дарна уу
Хөөс халсаны дараа аяга, тогоо, ваарыг богино хугацаанд эргүүлээд гал тогооны өрөөний лангуун дээр бага зэрэг цохино. Энэ хөдөлгөөн нь том бөмбөлгүүд гарч, хөөсийг нягтруулах болно.
Алхам 5. Хөөсийг барихын тулд халбага ашиглана уу
Кофенд сүү асгахдаа халбагаар хөөсийг 2/3 аяга хүртэл барих хэрэгтэй. Дараа нь халбагаар сүүний кофены дээр хөөс нэмнэ.
Алхам 6. Какао нунтагаар хийж дуусга
Төгс капучино хийхийн тулд сүүний хөөс дээр бага зэрэг какао нунтаг эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад цацна. Капучиногийн халуун нь шоколадыг бага зэрэг хайлуулна. Зугаацаарай!
Зөвлөмж
- Бичил долгионы зууханд хоол хийх хугацаа өөр өөр байдаг. Сүүг буцалгахын өмнөхөн, сүүнээс уур гарч эхлэх боловч бөмбөлөг хараахан үүсээгүй байхад л хамгийн чухал зүйл бол хүрэх явдал юм.
- Ямар ч төрлийн шинэхэн сүү-тосгүй, бүхэл бүтэн, хагас хагас ч хамаагүй хамаагүй, зөвхөн хөөсний чанар, зузаан өөр байх болно. Бүх сүү нь илүү их хөөс гаргаж, илүү зөөлөн болгодог бол тослоггүй сүү нь илүү зузаан эсвэл илүү хатуу хөөс гаргах хандлагатай байдаг.
- Сүүг халаахын тулд савыг ашиглаж болно. Дээр тайлбарласан халуун цэгүүдэд анхаарлаа хандуулаад сүүгээ аяганд хийнэ. (Та мөн хайруулын тавган дээр шууд хөөсрүүлж болно, гэхдээ хөөс бага үйлдвэрлэх магадлалтай.)
- Хамгийн сайн хөөс авахын тулд шинэхэн сүү, хэт том биш аяга (утсан хумсны диаметрээс арай том хэмжээтэй) хэрэглэж, маш хурдан эргүүлээрэй.
