Жин бол арцны жимсний амт ихтэй согтууруулах ундаа боловч янз бүрийн хэлбэрээр үйлчилж болох бөгөөд амт нь олон янз байдаг. Жинийг шууд ууж эсвэл мөстэй хольж ууж болно. Энэ ундааг бусад найрлагатай хольж, бүр коктейль болгон хэрэглэж болно. Жин дээр суурилсан хамгийн алдартай хоол бол Жин, тоник, Жин Мартини боловч эдгээр хоёр ундаанаас гадна энэхүү согтууруулах ундааг амтлах өөр олон арга байдаг.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Цэвэр Жинийг эдлэх
Алхам 1. Жинийг ямар ч хольцгүй ууна
Архи, согтууруулах ундааг бүрэн дүүрэн амтлахын тулд та үүнд мөс, амт оруулагч зэрэг юу ч хольж болохгүй. Хэрэв та ингэж жин дарахыг хүсч байвал ердийн коктейлийн аяганд ойролцоогоор 44 мл жин хийнэ. Амтыг нь мэдрэхийн тулд жинийг аажмаар шимэх хэрэгтэй.
- Өнөөдрийн жинийг олон янзаар хийж, олон төрлийн найрлагатай хольж үйлчилдэг. Жин уухаас үүдэлтэй зарим амт нь цэцэг, жимс, цитрус, өвсний амттай төстэй байдаг.
- Ердийн коктейлийн шил нь 177-237 мл шингэнийг багтаах өргөн, богино шил юм.
Алхам 2. Жинийг хүйтнээр үйлчил
Хэрэв та уухыг хүсч байвал энэ ундааг хүйтэн хэлбэрээр өгөхийг хүсч байгаа боловч мөсөн шоотой холихгүй байхыг хүсч байна гэсэн үг юм. Үүнийг хийхийн тулд жинийг мөсөөр дүүргэсэн мартини сэгсрэгч саванд хийнэ. Төхөөрөмжийн тагийг тавиад дараа нь мөсийг сайтар холих хүртэл жинийг сэгсэрнэ үү. Тагийг нь онгойлго, гэхдээ шүүлтүүрийг лонхны аманд байлгаад дараа нь жинийг коктейлийн шил рүү хийнэ. Өвөрмөц амтыг шингээхийн зэрэгцээ жинийг аажмаар сайхан өнгөрүүлээрэй.
- Жинийг мөсөн шоогаар хөргөхөөс гадна савыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж болно. Согтууруулах ундаа хөлдөхгүй байсан ч жинийг бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Жин дахин дулаарахад шингэний тогтвортой байдал анхны байдалдаа орж, амт нь илүү хүчтэй болно.
- Энэ ундааны өөр нэг нэр бол ясны хуурай гин мартини юм.
Алхам 3. Хадан дээр жин уух
Энэ бол мөсөн шоо бүхий согтууруулах ундаагаар үйлчлэх нэр томъёо юм. Шилэн аяганд 2 эсвэл 3 мөсөн шоо хийж, жин дээр хийнэ. Уухаасаа өмнө жин, мөсийг хэд хэдэн удаа хутгаад ундаагаа хөргөнө. Урьдын адил жинийг аажмаар ууна.
Та мөн хөргөсөн "виски чулуулаг" ашиглаж болно. Энэ чулуу бол хөлдөөж, ундааг нь үерлэхгүйгээр хөргөх зориулалттай тусгай зүйл юм
3 -ийн 2 -р арга: Жинийг бусад найрлагатай холих
Алхам 1. Сонгодог жин, тоник хийх
Тоник нь гялалзсан устай төстэй боловч хинин, элсэн чихэр болон бусад хэд хэдэн орц найрлагатай тул өөр, бага зэрэг гашуун амттай болгодог. Жин болон тоник ундаа хийхийн тулд эдгээр найрлагыг өндөр шилэн аяганд хийж холино.
- 4 мөсөн шоо
- 60 мл жин
- 118 мл хөргөсөн тоник
- 1 халбага (15 мл) шохойн шүүс
- Чимэглэлийн зориулалтаар 1 ширхэг шохой
Алхам 2. Бага зэрэг оргилуун ус нэмнэ
Оргилуун ус нь жинийг удаан хадгалж, амтыг нь нэмж, ундааны амтыг хөнгөвчлөх энгийн бөгөөд хүчирхэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Та оргилуун ус асгарч, сод, цагаан гаа 50:50 харьцаагаар хольж, эсвэл шилийг жинтэй дүүргээд дээрээс нь оргилуун ус нэмж болно.
Та мөн жинийг жүржийн амттай содтой хослуулж болно. Нимбэг, шохой, бэрсүүт жүрж, цусан улбар шар сод нь жинтэй маш сайн холилддог
Алхам 3. Бага зэрэг цагаан гааны ус нэмнэ
Жин ба цагаан гааны ус нь маш амттай хослол юм. Хоёр найрлагыг холих хамгийн хялбар арга бол цагаан гаа хийх явдал юм. Өндөр шилийг 4-5 мөсөн шоогаар дүүргэж, 44 мл жин хийнэ, дараа нь цагаан гааны шүүсээр аягыг дүүртэл дүүргэнэ.
Цагаан гааны илүү амттай болгохын тулд шилээ цагаан гааны чихэрээр чимэглээрэй
Алхам 4. Исгэлэн жимс нэмж ундаагаа дуусга
Ихэнх жинлүүрүүд нь нимбэг, бэрсүүт жүрж зэрэг бага зэрэг исгэлэн үнэртэй байдаг бол зарим нь сарнай, лаванда болон бусад анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ төрлийн цэвэрлэгээний зарим брэндүүд бол Bloom, Hendrick's, Bombay Sapphire юм. Исгэлэн үнэртэй, цэцгийн анхилуун үнэртэй ургамлуудыг төрөл бүрийн жимстэй хослуулж болно, тухайлбал:
- Нимбэгний хальс эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй
- Ундаагаа шинэхэн жүржийн шүүсээр дүүргэ
- Жинийг гашуун нимбэг, цитрусын амттай тоник эсвэл исгэлэн содтой холино
Алхам 5. Халуун ногоотой халуун ногоо хийхийн тулд ургамлыг нэмнэ
Та цэвэр эсвэл хөргөсөн жин уух шаардлагагүй. Та ундааг нөхөх эсвэл архины үнэрийг сайжруулахын тулд бусад найрлагыг нэмж болно. Тодорхой өвслөг үнэр, амттай Портобелло зам гэх мэт ургамлын гаралтай үнэртэй цагаан идээ үйлдвэрлэхийн тулд та дараах хольцтой хольж хийж болно.
- Нэг чимх шинэхэн розмарин эсвэл ганга
- Шинэхэн гаа навч
- Хэд хэдэн лаврын навч
- Шинэхэн мэргэн навч
- Ургамлын гаралтай үнэртэй тоник
Алхам 6. Жинийг цайтай холино
Том шилэн аяганд нэг шил дүүрэн жин хийнэ. 4 Earl Grey эсвэл chamomile цайны уутыг нэмж, өрөөний температурт дор хаяж 2 цаг байлгана. Цайны уутыг аваад жинээ буцааж лонхонд хийнэ. Та цайтай хольсон жинийг дараахь зорилгоор ашиглаж болно.
- Коктейль
- Жин ба тоник
- Мартини
- Шууд уух эсвэл мөсөөр үйлчилнэ
3-р арга 3: Жин дээр суурилсан коктейлийг холих
Алхам 1. Жин мартини хийх
Жин Мартини нь төрөл бүрийн жингийн амтыг амтлах боломжийг олгодог. Гол нь жинийг амтлахын тулд төвийг сахисан амттай мартини хийх явдал юм. Мартини хийхдээ жинтэй сайн зохицохын тулд 74 мл жин, 15 мл хатуу вермут дарс, бага зэрэг жүржийн гашуун коктейль (заавал биш), мөсийг холигч саванд хийж 20-30 секундын турш холино.
Холимог шүүж, дараа нь хөргөсөн мартини шил рүү хийнэ, чидун эсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй
Алхам 2. Лонг -Айлендын мөстэй цай хийх
Энэ бол жин ба бусад төрлийн согтууруулах ундааг хослуулсан сонгодог коктейль юм. Үүнийг хийхийн тулд шилэнд 15 мл жин, цагаан ром, цагаан текила, архи, жүржийн ликёр, сироп, шинэхэн нимбэгний шүүс, кола холино. Мөс нэмээд ундаа уухад бэлэн боллоо!
Сироп бэлтгэхийн тулд жижиг саванд 56 грамм элсэн чихэр, 59 грамм ус холино. Элсэн чихэр хайлах хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана. Савыг аваад дараа нь хөргөх хүртэл байлгана
Алхам 3. Цезарийн жин хийх
Цезарь бол улаан лооль дээр суурилсан коктейлийн нэр бөгөөд үүнийг жин эсвэл архиар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд шилний ирмэгийг давс, селөдерей нунтаг эсвэл стейк амтлагчаар бүрж эхэл. Шилэн аяганд хэдэн мөсөн шоо нэмээд дараа нь нэмнэ үү.
- 59 мл жин
- 177 мл Цезарийн холимог эсвэл Кламато брендийн шүүс
- 3 дусал халуун соус, шар буурцаг сумс.
- 1 дусал оливын шүүс
- Хагас нимбэгний шүүс
- Давс, чинжүү
- Ундаагаа чидун болон селөдерей модоор чимэглээрэй.
