Сайхан цай бол зүгээр л уух зүйл биш юм. Цай бол романтик, зан үйлээр исгэсэн ундаа бөгөөд нам гүм ёслолын уламжлалаас колонийн империализм, Бостон боомтыг аварга том (уух боломжгүй) цайны сав болгон хувиргах хүртэлх бүх түүхийг агуулсан түүх юм. Эдгээр туйлширлын хооронд хаана ч байсан хүн бүрт таалагдах аяга цай байдаг.
Алхам
2 -р арга 1: Цайны уут
Алхам 1. Усаар эхэл
Ус бол цайны уут эсвэл нунтаг цай хэрэглэж байгаагаас үл хамааран хоёр дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хлор, төмөр, хүхэр гэх мэт усан доторхи тааламжгүй амт нь цайны үнэрийг муутгаж, уухад эвгүй амттай болно. Данхыг 250 мл цэвэр, хүйтэн усаар дүүргэ. Цоргоны усыг бараг ямар ч зориулалтаар ашиглаж болно, гэхдээ сайн аяга цай нь шүүсэн эсвэл булгийн усаар эхэлдэг. Нэрмэл ус, эсвэл өмнө нь буцалгаж байсан усыг бүү ашигла. Усан дахь хүчилтөрөгч их байх тусам цай илүү амттай болно.
Алхам 2. Данхыг залгаад асаагаарай
Хэрэв танд цахилгаан данх байхгүй бол та зуухны дээгүүр цайны данх ашиглаж болно-энэ нь халуун ус үйлдвэрлэдэг л бол та үүнийг ашиглаж болно.
Алхам 3. Усыг буцалгана
Данх автоматаар унтрах эсвэл цайны данх исгэрэх хүртэл хүлээнэ үү.
Алхам 4. Аягыг халаана
Аягыг буцалж буй усаар зайлж, дараа нь аягыг аяганд хийнэ.
Алхам 5. Ус нэмнэ
Данхны усыг аяга руу 4/5 дүүртэл нь хийнэ. Хэрэв та сүү нэмэхийг хүсч байвал зай үлдээгээрэй.
Алхам 6. Цайг нэвт норгоно
Цай нэвт норох хүртэл гурваас таван минут хүлээнэ үү - энэ нь таны хийж буй цайны төрөл, санал болгож буй исгэх хугацаанаас хамаарна. Хэрэв та сүү нэмэхийг хүсч байвал аяганд хийнэ. Зарим хүмүүс халуун ус уухаасаа өмнө сүү нэмсэн нь дээр гэж үздэг бол зарим нь цайгаа халуун усанд исгэх нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг бөгөөд цай исгэж дуустал сүү нэмдэггүй.
Алхам 7. Цайны уутыг авахын тулд нэг халбага хэрэглээрэй
Цайны уутаа хаях буюу хүссэнээрээ дахин боловсруулаарай.
-
Хэрэв та чихэрлэг амтлагч нэмэхийг хүсвэл нэг халбага элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг аяганд хийж сайтар холино.
Цайны аягыг сайн хий 7 -р алхамБуллет1
Алхам 8. Аяганы агуулгыг хайхрамжгүй ууж, энэ цайгаа уугаарай
Цайны хамт таваг дээр жигнэмэг эсвэл бялуу нэмэхийг хүсч болно.
2 -ийн 2 -р арга: нунтагласан цай
Алхам 1. Усаар эхэл
Хоосон данхыг цэвэр, хүйтэн усаар дүүргэ. Цоргоны усыг бараг ямар ч зорилгоор ашиглаж болно, гэхдээ сайн аяга цай нь шүүсэн эсвэл булгийн усаар эхэлдэг. Нэрмэл ус, эсвэл өмнө нь буцалгаж байсан усыг бүү ашигла. Усан дахь хүчилтөрөгч их байх тусам цай илүү амттай болно.
Алхам 2. Данхыг залгаад асаагаарай
Хэрэв танд цахилгаан данх байхгүй бол та халуун ус үйлдвэрлэдэг л бол та үүнийг ашиглаж болно.
Алхам 3. Усыг буцалгана
Данх автоматаар унтрах эсвэл цайны данх дуугарахыг хүлээнэ үү.
Алхам 4. Нэг аяга цай бэлтгэ
Ус буцалгах үед түүнийг аяганд хийнэ, тагийг нь хаа. Данхыг усаар дүүргээд дахин зуухандаа хийнэ. Усыг буцалгаад дараа нь зуухнаас гаргаж ав.
Алхам 5. Усыг бага зэрэг хөргөнө
Ус буцалгах цэгээс доош болтол нэг минут орчим буцалгана. Ус хөргөж байх үед усыг цайны савнаас зайлуулна.
Алхам 6. Цай нэмнэ
Аяга бүрт нэг цайны халбага нунтаг цай, дээр нь "цайны саванд" цайны халбага ууна. Та мөн цайны бөмбөг/дусаагуур хэрэглэж болно, гэхдээ ижил хэмжээний цай хэрэглээрэй.
Алхам 7. Цайг исгэх
Цай уухад бэлэн болтол нь исгэж байгаарай. Шар айраг исгэх хугацаа нь цайны төрлөөс хамааран өөр өөр байдаг.
- Ногоон цай уухад нэг минут орчим болно.
- Хар цай уухад гурваас зургаан минут болно.
- Уолонг цайнд 6-8 минут зарцуулна.
- Ургамлын гаралтай цайнд найман арван хоёр минут.
- Анхаарна уу: хэрэв та илүү хүчтэй цай уухыг хүсвэл илүү удаан исгэж болохгүй, харин илүү цай нэмээрэй.
Алхам 8. Цайгаа хутгаад дараа нь халаасан аяганд хийж өгөөрэй
Зөвлөмж
- Цай буцалгахаас өмнө усанд хийвэл гашуун цай гарч ирнэ. Энэ цайны амт нь маш хүчтэй бөгөөд ихэвчлэн элсэн чихэр ихээр уудаг бөгөөд хүн бүрийн амтанд нийцдэггүй.
-
Цайны уут хэрэглэх нь цайны амтыг өөрчлөх олон боломжийг олгодог.
- Хэрэв танд эспрессо машин байгаа бол цайны уутыг эспрессо машины төмөр аяганд хийж үзээрэй. Цай нь цайны уутнаас шууд гарах болно (хүлээх шаардлагагүй).
- Хэрэв та цайны уутыг барьж чадвал хэдэн минутын дараа халуун цайнд сэгсэрч болно. Цай нь илүү хүчтэй амттай эсвэл арай илүү хүчтэй "үнэртэй" болно.
- Хэрэв та ногоон цай хийж байгаа бол ганц хоёр минутаас хэтрүүлж исгэж болохгүй. Хэсэг хугацааны дараа цай уусч, гашуун болж эхэлнэ.
- Хэрэв танд цахилгаан данх байхгүй бөгөөд усыг буцалгахын тулд бичил долгионы зуух ашиглах шаардлагатай бол бүрэн хүчин чадлаараа буцалгах цэгтээ хүрэхэд 1-2 минут шаардагдана. Цай хийхээс өмнө усыг хөргөнө.
- Хэрэв та халуун цайнаас бүлээн цай уухыг хүсч байвал буцалсан усаар цай хийж, хөргөөд эсвэл мөсөн шоо нэмээрэй. Халуун ус хэрэглэвэл цай маш шингэн болно.
- Сүү нэмэхээсээ өмнө цайгаа исгэх хугацааг өөрчилж үзээрэй.
- Та мөн хуучны цайны сав эсвэл данх ашиглан зуух дээр ус халааж болно. Ус буцалгах үед цайны данх нь танил исгэрэх чимээ гаргах болно.
- Талх нарийн боов эсвэл цайны бялуугаар цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй.
-
Хэрэв та цайны навчийг илүүд үздэг бол тэвчээртэй байж олж авсан амт нь тоо томшгүй олон байж болно.
- Өөр өөр брэнд эсвэл чанарын цай худалдаж авах замаар ижил амттай хэд хэдэн навчийг нэгтгэж үзээрэй (Их Британийн цайны олон алдартай брэнд нэр нь цай хийхэд ашигладаг цайны овог нэр юм)
- Эмээ нар алимны хальсыг цайны алим шиг амттай болтол нь хэдэн сарын турш цайны навчаар дүүргэсэн модон хайрцагт хадгалдаг байжээ. Дараа нь цутгаж байвал шанцай нэмээд үзээрэй.
- Хэрэв та цайны уутны оронд цайны навч исгэж байгаа бол данханд буцалж буй ус хийгээд дараа нь цайны навчаар дүүргэсэн аяганд ус асгаж үзээрэй. Дараа нь цайны савыг юүлж, буцалж буй усаар дүүргэсэн нь цайг үр дүнтэй давхар исгэх боломжийг олгодог. Энэхүү цай уух хоёр дахь шар айраг исгэх арга нь уламжлалт дорнын арга бөгөөд цайны навчнаас ямар нэгэн хольцыг зайлуулах зорилгоор ашигладаг.
- Цайг цайны уутанд аажмаар асгаснаар ихэнх ус нь цайны уутанд урсаж, исгэх хугацааг багасгадаг.
- Ихэнх цайнд исгэхийн тулд хэт халуун биш ус, цайны харьцаа (ялангуяа латте гэх мэт нунтагласан цай хэрэглэдэг бол) эсвэл исгэх цаг хугацааны тодорхой шаардлага шаардагддаг тул ямар төрлийн цай хийж байгаагаа мэдэж аваарай.
Анхааруулга
- Цай хэт хүйтэн байхыг бүү зөвшөөр!
- Хэрэв та эрүүл мэндийн зорилгоор цай уувал, жишээ нь эпигаллокатехин галлат (EGCG) авахын тулд сүү бүү хэрэглээрэй, учир нь сүүнд агуулагдах казеин нь EGCG -тэй холбогддог. Хэрэв хэн нэгэн хүн сүүн эсвэл өтгөн амттай байхыг хүсч байвал амьтны гаралтай сүүний оронд шар буурцаг, бүйлс, улаан буудай эсвэл бусад сүү орлуулагчийг хэрэглээрэй.
- Анхааралтай амтлаарай! Таны амыг шатаахад өвдөхөөс гадна цай амтлах эрхтнийг гэмтээж, цайнаас таашаал авахад хэцүү болгодог.
- Сүү, нимбэгийг цайнд холих нь сүүг өтгөрүүлэх болно.
- Цахилгаан данханд аажмаар цай хийж болохгүй.
- Данхны усыг болгоомжтой хийнэ-уур нь таныг шатааж болзошгүй юм.
