Каффир шохойн навч [Citrus hystrix, C. papedia] нь Индонезээс гаралтай шохойн нэг төрөл болох кофир шохойн модны нэг хэсэг юм. Эдгээр анхилуун навчнууд нь Тайланд, Индонез, Камбож, Лао зэрэг Азийн хоолны хувьд төгс төгөлдөр юм. Каффир шохойн навчийг ногоон навч, өвөрмөц хэлбэрээрээ таньж болно. Энэхүү нийтлэл нь кофир шохойн навчийг ашиглахад танд туслах болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Навчийг сонгох
Алхам 1. Каффир шохойн навчийг ав
Хэрэв та өөрт тохирсон уур амьсгалд амьдарч байгаа бол кофир шохойн модыг тарьж болно. Каффир шохойн навчийг янз бүрийн улс орны Азийн хүнсний дэлгүүрүүдээс шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр олж болно.
Алхам 2. Каффир шохойн навчийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглах талаар мэдэх
Та хэрэглэж буй жороос хамааран шинэхэн эсвэл хатаасан кофир шохойн навчийг ашиглаж болно. Дараах чухал зүйлийг анхаарч үзээрэй.
- Шөл, карри хийхдээ кофир шохойн навчийг бүхэлд нь ашиглаарай. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та каффир шохойн навчийг отак-отак эсвэл үүнтэй төстэй зүйл хийхэд ашигладаг бол хэрэглэхээсээ өмнө навчийг урж хая. Каффир шохойн навчийг Tod Mun (загасны гаралтай Тайландын хоол) шиг нилээд жижиглэн хэрчээгүй л бол бараг иддэггүй.
- Шанцайны ургамал хийхдээ хатаасан кофир шохойн навчны оронд зөөлөн хэвээр байгаа залуу кофир шохойн навчийг ашиглаарай.
- Хуучин кофир шохойн навчийг хэрэглэвэл навчны төв ба орой нь гашуун амттай байж магадгүй. Гашуун амтаас зайлсхийхийн тулд хоол хийхээс өмнө хүсээгүй хэсгүүдийг нь хасах хэрэгтэй.
3 -р арга 2: Каффир шохойн навчаар хоол хийх
Алхам 1. Хоол хийхдээ кофир шохойн навчийг хэрэглээрэй
Каффир шохойн навч нь Азийн хоолонд амт нэмэхэд тохиромжтой. Түүний хүчтэй үнэр, амт нь шарсан төмс, карри, шанцайны ургамал, загасны бялууны амтыг баяжуулах болно. Дараахь аяганд та кофир шохойн навчийг ашиглаж болно.
- Тайландын шөл, үхрийн мах, жишээ нь Том Юм
- Индонезийн карри
- Тайландын загасны бялуу (Тод Мун гэх мэт), Тайландын уурын загасны хоол (Haw Moak гэх мэт)
- Кофир шохойн навч, нимбэгний ургамал, цагаан гаагаар хийсэн Bouquet Garni Asia. Шөлийг амтлахын тулд халуун ногоо хэрэглээрэй.
- Krueng - кофир шохойн навчаас хийсэн гоймон
- Анхилуун будаа - Цагаан будаа, ялангуяа амттай будаатай хоол хийхдээ цагаан будаанд амт оруулахын тулд кофир шохойн навчийг нэмнэ.
- Тахианы махны маринад - Та мөн тахианы мах, гахайн мах, хурганы маханд кофир шохойн навчийг нэмж болно.
- Сироп - Каффир шохойн навчийг элсэн чихэр хийж, элсэн чихэрээр маргааш нь элсэн чихэр хийнэ.
- Амтат болон исгэлэн сам хорхойтой шөл. Анхилуун үнэрийг бэхжүүлэхийн тулд кофир шохойн навчийг хатааж, үйлчлэхээс 1 минутын өмнө шөл рүү нэмнэ.
3 -р арга 3: Каффир шохойн навчийг амтлах өөр нэг арга
Алхам 1. Халуун шүршүүрт орохдоо ванны усанд кофир шохойн навчийг нэмнэ
Банны уснаас шохойн навчны үнэр гарах болно.
Алхам 2. Каффир шохойн навчийг цөцгий үнэртэй болгохын тулд цөцгийтэй хольж, гадаа байрлуулна
Хоол идэж байхад попуррийн үнэр агаарт шингэх нь дамжиггүй.
Алхам 3. Каффир шохойн навчийг гар дээрээ үрж, гарын үнэрийг сэргээнэ
Анхилуун кофир шохойн навчны үнэр таны гарт наалдах болно. Каффир шохойн навчийг тогтмол хэрэглэхээс өмнө гарынхаа жижиг хэсэг дээр навчийг үрж арьсны хариу урвалыг туршиж үзээрэй.
Зөвлөмж
- Каффир шохойн навч байгаа эсэх нь танай нутагт Тайланд эсвэл Индонезийн хоолны алдартай байдлаас хамаарна. Хэрэв каффир шохойн навчийг дэлгүүрт байхгүй бол та онлайнаар захиалж болно.
- Каффир шохойн навчийг макрут навч, Каффир шохойн навч, эсвэл магруу навч гэж нэрлэдэг.
- Хэрэв та кофир шохойн навчийг олж чадахгүй бол шинэхэн шохой эсвэл шохойн навчаар сольж болно.
- Делиа Смит хэрэглэхээсээ өмнө кофир шохойн навчийг нунтаглахыг зөвлөж байна.
- Каффир шохойн навчийг хөлдөөх замаар хадгалах боломжтой. Шинэхэн кофир шохойн навчийг хуванцар уутанд хийж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөхөөс гадна кофир шохойн навчийг хатааж хадгалж болно.
- Өнөөдөр кофир шохойн навчийг Кажун хоолонд бас ашигладаг.
- Та Каффир шохойн навчийг Тайландаас онлайнаар захиалж авах боломжтой.
