Шарсан тахиа бол эхлэгчдэд ч хийхэд хялбар хоол юм. Бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд хэрэв та доорх зааврыг дагаж мөрдвөл ердөө ганцхан цагийн дотор амттай, тэжээллэг шарсан тахиа хийх боломжтой болно. Та дагаж болох хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд тус бүр өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг. Эндээс тэдний гурав нь байна.
Найрлага
- 1 тахиа, бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн (амсах болно)
- Оливын тос
- Давс, чинжүү
- Бусад амтлагч эсвэл амтлагч (амсах болно)
- Шарах дэвсгэр эсвэл тавиур
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Бүхэл бүтэн тахианы мах шарах
Алхам 1. Зуухыг Цельсийн 230 градус хүртэл халаана
Хэрэв та конвекцийн зуух ашигладаг бол 218 хэм хүртэл халааж болно.
Алхам 2. Тахианы махыг хүйтэн усаар зайлж цэвэрлээрэй
Та агуулгыг цэвэрлэж, үлдсэн дотоод эрхтнүүдийг зайлуулах хэрэгтэй. Угаалгын дараа хатаана.
Алхам 3. Тахианы маханд оливын тос түрхээд арьсандаа түрхээрэй
Нэг тахианы маханд хоёр хоолны халбага оливын тос (эсвэл цөцгийн тос) хангалттай байх ёстой.
Алхам 4. Тахианы махны гадна талыг давс, перецээр амтлаарай
Хэрэв хүсвэл энэ үе шатанд бусад ургамал эсвэл халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 5. Жижиглэн хэрчээд тахианы маханд хийж өгсөн хоёр ширхэг нимбэг нэмнэ (амтны дагуу)
Нимбэг нь тахианы маханд амт, чийг, үнэр нэмж өгөх болно.
Алхам 6. Тахианы махыг тавиур эсвэл мах шарах дэвсгэр дээр тавь
Тавиурын гадаргууг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, дараа нь тавиурыг хялбархан цэвэрлэж болно.
Алхам 7. Тахианы хоёр гуяыг уя
Тахианы гуяыг хооронд нь уях нь махыг илүү хурдан чанаж болгоно. (Ихэвчлэн хөхний махыг гуяны махнаас өмнө чанаж болгосон тул махны бараан талыг чанаж байхад цагаан махыг хуурай болгодог.)
Алхам 8. 20 минутын турш жигнээд дараа нь зуухны дулааныг 200 градус хүртэл бууруулна
Дараа нь тахианы хамгийн гүн хэсэг нь Цельсийн 76-82 градусын температуртай болтол дахиад 40 минут хүлээнэ үү.
Алхам 9. Дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад тахианы махыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар 15 минутын турш таглана
Ингэснээр шүүс үлдэх болно. Хэрэв та тахианы махыг зуухнаас авсны дараа шууд хайчилж авбал шүүс нь алга болж, тахианы махны амтыг амтгүй болгоно.
Алхам 10. Үйлчилж, таашаал аваарай
3 -ийн 2 -р арга: Тахианы мах шарах
Алхам 1. Зуухыг 205 хэм хүртэл халаана
Хэрэв та цахилгаан эсвэл хийн зуух хэрэглэж байгаа бол 205 хэм хүртэл халаана. Хэрэв та конвекцийн зуух хэрэглэж байгаа бол 190 градус хүртэл халаана.
Алхам 2. Тахианы махыг зуухыг халаахыг хүлээж байгаад бэлтгэ
Хэрэв тахиа бүтэн хэвээр байвал хүссэн хэсэг болгон (8, 12, 16 ширхэг) хувааж, угааж цэвэрлээд дараа нь хатаана. Хэрэв та урьдчилан хэрчсэн тахианы мах хэрэглэж байгаа бол үүнийг цэвэрлэж, хатаахад л хангалттай.
Алхам 3. Шарсан тавиур дээр ойролцоогоор хоёр хоолны халбага оливын тос хийнэ
Хэрэв та цаг хэмнэхийг хүсч байвал эсвэл дараа нь тавиурыг цэвэрлэхээс залхуурсан бол тавиурыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар доторлоорой. Хоол хийж дууссаны дараа та хөнгөн цагаан тугалган цаасыг өргөж, салгаж болно
Алхам 4. Тахианы махыг шарах тавиур дээр тавь
Хэсэг бүр оливын тосоор жигд ил гарсан эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Шаржны тавиур дээр ямар ч үнэрт, ургамал, ногооны амтлагч нэмнэ (таны амтанд нийцүүлэн)
Тахианы маханд нимбэг, сонгино, лууван, сармис гэх мэтийг нэмж амтлах нь илүү амттай болно. Өөрт таалагдсан хослолыг олохын тулд хэд хэдэн хоолны номыг үзээрэй.
Алхам 6. Давс, чинжүү болон бусад амтлагчаар цацна
Алхам 7. Жигнэж эхэл
Шарах тавиурыг тахианы хамт урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 30 минут хүлээгээд дараа нь дулааныг 10 хэмээр бууруулаад дахин 30 минут хүлээнэ үү.
Алхам 8. Буулгахаас таван минутын өмнө бэлэн эсэхийг шалгаарай
Тахианы маханд сэрээ наах замаар шалгана уу. Хэрэв тахианы шүүс тунгалаг харагдаж байвал энэ нь тахианы махыг чанаж болгосон гэсэн үг юм. Үгүй бол дахиад таван минут хүлээ.
Алхам 9. Өргөөд зогсож байгаарай
Хоол хийж, зуухнаас гаргаж авсны дараа тахианы махыг таван минут байлгана. Ингэснээр тахианы шүүс маханд дахин шингэж, махыг чийгтэй, зөөлөн болгоно.
Алхам 10. Үйлчилж, таашаал аваарай
3 -ийн 3 -р арга: Эрвээхэй тахиа шарах
Алхам 1. Тахианы махаа хоёр хувааж эрвээхэй үүсгэнэ
Тахианы махыг нуруун дээр нь хувааж, хавтгай тавган дээр тараана. Тахианы мах хуваах нь ердийнхөөс богино хоол хийх хугацааг шаарддаг. Нэмж дурдахад ийм аргаар шатаасан тахианы мах илүү амттай гэж олон хүн үздэг.
Алхам 2. Зуухыг Цельсийн 230 градус хүртэл халаана
Хэрэв та конвекцийн зуух ашигладаг бол зуухыг ердөө 218 хэм хүртэл халааж болно.
Алхам 3. Тахианы махыг хүйтэн усаар зайлж цэвэрлээрэй
Дотор талыг нь цэвэрлэж, дотоод эрхтнүүд нь хэвээрээ байвал зайлуулахаа мартуузай. Угаалгын дараа хатаана.
Алхам 4. Тахианы махыг хайчилж эсвэл хувааж ав
Тахианы хөхийг хэвтүүлээд эхэл.
- Махны хайч ашиглан нурууны нэг талыг урдаас хойш нь таслана.
- Нөгөө талаас нурууг урд талаас нь таслана. Нурууг нь салга.
- Тахианы махыг нээгээд дунд хэсэгт нь соёо хэлбэртэй мөгөөрсийг хайж олоорой.
- Мөгөөрсийг холбосон мембраныг хайчилж ав. Хоёр хуруугаа ясны доор оруулаад дараа нь ясыг нь татаж аваарай.
-
Тахианы махыг эргүүлээд эрвээхэй шиг тараана.
Image Алхам 5. Тахианы махыг шарах тавиур дээр тавь
Хэрэв та тавиурыг цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөхийг хүсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Image Алхам 6. Тахианы махыг оливын тосоор хийнэ
Нэг тахианы маханд хоёр хоолны халбага оливын тос (эсвэл цөцгийн тос) хангалттай байх ёстой.
Image Алхам 7. Тахианы махны гадна талыг давс, перецээр амтлаарай
Хэрэв та бусад ургамал эсвэл халуун ногоо хэрэглэхийг хүсвэл энэ алхамаар цацна.
Image Алхам 8. Тахианы махыг 230 градусын зууханд 45 минутын турш жигнэх
Махыг 79-82 хэм хүртэл халаана.
Image Алхам 9. Бэлэн болсны дараа зуухнаас гаргаж аваад 10-15 минутын турш хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө
Энэ нь шүүсийг шингээх боломжийг олгоно. Тахианы махыг зуухнаас нэн даруй хайчилж авснаар шүүсийг хуулж, амт нь муу болно.
Тахианы махыг жигнэх 30 -р алхам Алхам 10. Үйлчилж, таашаал аваарай
Зөвлөмж
Оройн хоолны бэлтгэлээ богиносгохын тулд төмс, сонгино, лууван зэрэг хүнсний ногоог шарах тавиур дээр хийж, тахианы хамт шарна. Мөн хүнсний ногоо дээр оливын тос хийнэ. Хүнсний ногоог жигд жигд болгохын тулд зөв хэмжээгээр нь хэрчсэн эсэхээ шалгаарай
