Лаазалсан сардин бол маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, омега 3 тосны хүчил агуулсан шим тэжээлээр баялаг хоол юм. Мөнгөн өнгөтэй энэ загас мөн хямд бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Лаазалсан сардиныг ус, тос, нимбэгний шүүс, улаан лоолийн соус гэх мэт олон төрлийн сонголттойгоор авах боломжтой бөгөөд энэ нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэхэд хялбар болгодог. Сардиныг бие даан бүү зовоо, таашаагаарай, эс тэгвэл та шарсан талх эсвэл салаттай хамт идэж болно. Та шарсан сардин эсвэл загасчдын өндөг гэх мэт сонгодог хоол хийж болно.
Найрлага
Загасчны өндөг
- Лаазалсан сардин
- 1 жижиг улаан сонгино
- 2 хумс сармис
- 3 яншуй иш
- 4 өндөг
- Давс, чинжүү
Шарсан Сардин
- Лаазалсан сардин
- 60 гр гурил
- 120 гр талхны гурил
- Давс, чинжүү
- 2 өндөг
- 15 мл ус
- 120 мл тос, дээр нь 310 мл тос
- 60 гр капер, усыг зайлуулж, зайлна
- 60 гр шинэхэн яншуй навч
Алхам
3-ийн 1-р арга: Сардиныг төвөггүй сайхан өнгөрүүлээрэй
Алхам 1. Сардиныг лаазнаас шууд идээрэй
Сардиныг амтлахын тулд танд ойлгомжгүй жор хэрэггүй! Эрүүл, уургаар баялаг зууш авахын тулд зүгээр л сэрээ аваад лаазнаас шууд сардин идээрэй. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс, амтат чинжүү эсвэл бальзамын цуу нэмж болно.
Лаазалсан сардинууд нь үүргэвчтэй аялагчдад эсвэл яаралтай хоол хийхэд тохиромжтой
Алхам 2. Сардиныг салатанд нэмнэ
Сардинууд салатанд дахин нэг амт нэмнэ. Сардиныг дуртай салатныхаа жор болгон хольж, эсвэл дуртай салатандаа жижиглэсэн сардин, жүрж, чидун, чанасан өндөг нэмээд үзээрэй. Энгийн салат боолт хийж дуусгаад сайхан өнгөрүүлээрэй!
Алхам 3. Шарсан талхаар үйлчил
Сардины давстай амт, баялаг бүтэц нь шаржигнуур, шаржигнуур шарсан талхтай сайн зохицдог. Зүгээр л дуртай талхаа шарж, цөцгийн тосоор тосолж, дээрээс нь сардин тараана. Эсвэл та шарсан талх дээр майонез тарааж, сардин, бага зэрэг dill нэмж болно.
Алхам 4. Сардиныг жигнэмэгээр амтлаарай
Дуртай жигнэмэгээ сонгоод дээр нь сардин нэмнэ. Хэрэв та халуун ногоотой зууш идэх дуртай бол бага зэрэг чинжүү соус нэмээрэй! Хэрэв та хүсвэл сардиныг нэмэхийн өмнө жигнэмэг дээр майонез эсвэл гич түрхэж болно.
Алхам 5. Гоймонгийн аяганд чанасан сардиныг нэмнэ
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос хийнэ. Сардин болон татсан сармисаа нэмж, сармисны өнгийг өөрчлөх хүртэл бага дулаанаар чанаж болгоно. Сардин, сармисаа дуртай гоймон дээрээ нэмээрэй. Феттучин гоймон, альфредо соус дээр сардин нэмж, лингвин, капер, нимбэгээр хольж үзээрэй.
Алхам 6. Сардиныг пицца дээр нэмнэ
Сардин нь пиццаны хувьд төгс төгөлдөр юм! Сармисыг пепперони пицца, хиамны дээр нэмж нэмж амт оруулаарай. Эсвэл пиццаны зуурсан гурилан дээр хөлөрсөн сонгино цацаж, дээр нь сардиныг цацаж, дараа нь оливын тос дусааж, эцэст нь давс, чинжүү, крем фрэйч нэмнэ. 232 ° C-т 10-15 минутын турш жигнэх.
3 -ийн 2 -р арга: Загасчны өндөг хийх
Алхам 1. Зуух болон тавагыг урьдчилан халаана
Зуухыг 260 ° C-т тавиад зууханд аюулгүй тавагыг 5 минутын турш урьдчилан халаана.
Алхам 2. Жижиглэсэн сонгино, сармис, яншуй, сардин зэргийг урьдчилан халаасан аяганд хийнэ
Зүсэх самбар, хурц хутгаар 1 жижиг сонгино, 2 хумс сармис, 3 яншуй ишийг цавчих. Эдгээр найрлага, түүнчлэн лаазалсан сардиныг аяганд нэмнэ. Дээр нь хар чинжүү цацна.
Алхам 3. 6 минутын турш хоол хийж, дараа нь савнаас аваад өндөг нэмнэ
Савыг зууханд хийж, 6 минутын турш хооллоорой. Савны тавиур ашиглан савыг зуухнаас болгоомжтой авч хая. 4 өндөгийг аяганд хийж, аяга руу аажмаар хийнэ. Өндөгийг давс, перецээр амтлаарай.
Алхам 4. Дахин 7 минутын турш хоол хийж, дараа нь дахин 5 минут байлгана
Савыг дахин зууханд хийж, дахин 7 минутын турш хооллоорой. Өндөгний цагааныг чанаж болгосон ч бага зэрэг гоождог. Хоол хийх процессыг үргэлжлүүлэхийн тулд савыг савтай савнаас аваад 5 минут байлгана. Загасчны өндөгийг шарсан талх эсвэл чинжүү соустай хамт үйлчил.
3 -ийн 3 -р арга: Сардиныг шарах
Алхам 1. Материалыг бэлтгэ
Сардиныг угааж, хатаана. 60 гр гурилыг саванд хийж давс, перецээр амтлаарай. Өөр саванд 2 өндөг, 15 мл ус хийнэ. Өөр саванд 120 гр талхны үйрмэг бэлтгэ.
Алхам 2. Сардиныг гурил, өндөг, талхны үйрмэгээр бүрхэнэ
Гуриланд 2-3 ширхэг сардин дүрээд гадаргууг бүхэлд нь бага зэрэг бүрэх хүртэл өнхрүүлээрэй. Илүүдэл гурилыг хусаад сардиныг өндөгний аяганд дүрнэ. Дараа нь сардиныг талхны үйрмэг аяганд хийж гурилыг жигд тараах хүртэл өнхрүүлээрэй. Бүх сардинууд гурилжиж дуустал давтана.
Алхам 3. Сардиныг 6-7 минутын турш тосонд шарна
120 мл тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Багцын системийг хэрэглэж, нэг багц сардиныг дараалан тавь. Алтан хүрэн хүртэл 3-4 минут буцалгана. Сардиныг 3 минут орчим чанаж дуустал хуураад үргэлжлүүлэн хуурна.
- Бүх сардиныг шарсан болтол давтана.
- Дараагийн багцад шаардлагатай бол илүү их тос нэмнэ.
Алхам 4. Сардиныг давсаар амтлаарай
Чанасан сардинуудыг цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавь. Сардинууд халуун хэвээр байхад давс нэмнэ.
Алхам 5. Капер болон шарсан яншуйгаар үйлчил
Ижил хайруулын тавган дээр 30 мл тос халаана. Цөцгийн тос дээр 60 гр хатаасан, зайлсан капер, 60 гр шинэхэн яншуй нэмнэ. 1 минутын турш хуурч, дараа нь capers болон яншуй авч, сардин дээр цацна. Зугаацаарай!
