Шинэхэн гурилан талх бол амьдралын хамгийн сайхан цэнгэлийн нэг бөгөөд талх хийх нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Та шаржигнууртай франц талх, зөөлөн сэндвич, амтат, амттай түргэн боов хийж мөнгөө хэмнэж, шинэхэн талхны амтат үнэрээр гэр орноо дүүргэх гайхалтай арга болно. Хүн бүр энгийн орц найрлагатай, бага ч гэсэн мэдлэгтэй талх хийж болно.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Францын үндсэн талх хийх
Алхам 1. Орц найрлагаа бэлдээрэй
Энэхүү үндсэн франц талхыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй зүйл бол:
- 6 аяга бүх зориулалттай цагаан гурил
- 1 халбага давс
- 2 аяга бүлээн ус
- 3 халбага эсвэл 1 хуурай хуурай мөөгөнцрийн
Алхам 2. Мөөгөнцрийг идэвхжүүлнэ
Жижиг аяга эсвэл аяганд мөөгөнцрийг 1/4 аяга бүлээн усаар холино (ойролцоогоор 38-43 ° C). Усны температур халуун биш харин хүрэхэд дулаахан байх ёстой. Хэрэв ус хэт халуун байвал мөөгөнцөр үхэх болно, хэрэв ус хэт хүйтэн байвал мөөгөнцөр талхыг зохих ёсоор дээшлүүлэхэд хангалттай идэвхгүй болно. Усны температур хуруугаа тохь тухтай байлгахын тулд хангалттай дулаан байх ёстой.
- Нэг эсвэл хоёр минутын дараа хольц өтгөрч, хөөсөрч, шар айраг шиг үнэртэж эхэлнэ. Холимог хөөсөрч, өтгөн байвал мөөгөнцрийг сайн идэвхжүүлж, хэрэглэхэд бэлэн болно.
- Хэрэв та "Rapid Rise" эсвэл өөрөө идэвхжүүлсэн мөөгөнцөр хэрэглэдэг бол гурилтай холихын өмнө мөөгөнцрийг идэвхжүүлэх шаардлагагүй болно. Энэ алхамыг алгасаад дараагийн алхам руу шилжинэ үү.
Алхам 3. Том саванд сайтар холих хүртэл гурил, давсыг холино
Таны хэрэглэж буй аяга нь бүх гурил, усыг нэг дор багтааж, бат бөх модон халбага ашиглан ая тухтай холих боломжийг танд олгоно. Хуурай орцыг хольсны дараа та түргэн мөөгөнцөр эсвэл идэвхжүүлсэн өтгөн хөөстэй мөөгөнцрийн хольцыг ашиглан мөөгөнцөр нэмж болно. Гурилаар хутгана.
Эсвэл та зуурагчийг цахилгаан хутгагч эсвэл KitchenAid дээр хольж болно. Гэсэн хэдий ч зуурсан гурил холих нь франц талх хийх ажлын өчүүхэн хэсэг тул гараар холих нь ихэвчлэн хялбар байдаг. Холигч ашиглах шаардлагагүй, ялангуяа гараа бохирдуулах шаардлагатай байгаа тул
Алхам 4. Ус нэмээд сайтар холино
Усыг аажмаар нэг гараараа аяганд хийнэ, нөгөө гар нь модон халбагаар гурилыг хутгана. Та анхны зуурсан гурилаа хийж, бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл хутгах хэрэгтэй тул халбагаа хөдөлгөж байх нь чухал юм. Зуурсан гурил зуурахдаа хэн нэгнээс ус нэмж өгөхийг хүсэх нь эсрэгээрээ тустай байж магадгүй юм.
- Зуурсан гурил хийхэд шаардагдах усны хэмжээ өөр өөр байх болно (чийглэг уур амьсгалд бага), гэхдээ та үүнийг дадлага хийсний дараа олж мэдэх болно. Аажмаар нэмж хутгаад зуурсан зуурсан гурилаа хараарай. Талхны зуурмагийг аяганд сайтар хольж эхэлмэгц ус нэмэхийг зогсооно.
- Гараа саванд хийж (гараа эхлээд гурилаар цацаж), зуурсан гурилаа татаж аваарай. Нойтон зуурсан гурилын бүх жижиг хэсгүүдийг одоо байгаа бөмбөг хэлбэртэй зуурмаг дээр хийж, эргүүлэхээсээ өмнө аяганд үндсэн зуурмаг хийж эхлээрэй.
Алхам 5. Зуурсан гурилыг гурилтай хайчлах самбар руу эргүүлнэ
Зуурмагийг дор хаяж таван минут байлгана. Энэ үе шатанд цавуулаг утас үүсч эхэлдэг бөгөөд энэ нь талханд сайхан зажилсан бүтэц өгөх болно. Зуурсан гурил зуурах эсэхээс хамаарч цавуулаг утас үүснэ. Тиймээс, хэрэв та хэдэн минутын турш цавуулаг үүсэхийг зөвшөөрвөл зуурсан гурил зуурах нь илүү хялбар болно.
Үүний зэрэгцээ та зуурсан гурилаа өргөхийн тулд савыг хэрэглэхээс өмнө цэвэрлэж болно
Алхам 6. Зуурсан гурил зуурах
Анхны зуурах нь зуурмаг бэлтгэх хамгийн чухал алхам юм. Та зуурсан гурилаа дор хаяж 5-10 минутын турш, эсвэл зуурсан гурил нь гөлгөр болох хүртэл зуурах хэрэгтэй. Зуурмагийн гадаргуу нь наалдамхай, бөөгнөрөлгүй зөөлөн, ихэвчлэн жигд байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил сарны барзгар гадаргуу шиг харагдсаар байвал үргэлжлүүлэн зуурч, шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
- Хөдөлгөөнийг зөв хийхийн тулд дадлага хийх шаардлагатай байдаг, гэхдээ энэ нь ноён Мияагигийн Каратэ Кид киноны зөвлөгөөнүүдтэй адил юм. Та зуурсан гурилаа хүчтэй түлхэж, өөрөөсөө холдуулж, нугалах хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг ширээ рүү түлхэж, урагш нь түлхэж, өнхрүүлж байгаа мэт хэтэрхий хүчтэй түлхэхээс бүү ай.
- Гараа гурилтай болгож, зуурсан гурил наалдахгүйн тулд ширээний гадаргууг гурилтай болгосон эсэхийг шалгаарай. Хэрэв зуурсан гурил нойтон харагдаж байвал зуурсан гурилынхаа гадаргуу дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 7. Зуурмагийг 3 цаг орчим байлгана
Зуурсан гурилыг угаасан (эсвэл дор хаяж угаасан) аяганд хийж, хуванцар боолт эсвэл салфеткааар боож өгнө. Зуурмагийг дулаан, гэхдээ халуун биш газар хадгална. Зуурмагийг өсгөх хамгийн тохиромжтой температур нь ойролцоогоор 39-42 хэм байна.
Хэрэв танай гэр хүйтэн байвал, эсвэл та өвлийн улиралд талх хийж байгаа бол зуурсан гурилаа өргөх тохиромжтой газар бол унтраасан зуух эсвэл зуух юм. Зуурмагийн хөгжлийг хянахын тулд маркерын гэрлийг асаагаарай
Алхам 8. Зуурсан гурилаа хутгаад эргүүлээд дахин хэлбэрт оруулна
Эхний зуурсан зуурсан гурил зуурах шаардлагагүй. Гурилтай ширээн дээр хэд хэдэн удаа өнхрүүлээд зуурсан гурилаа саванд хийж хоёр дахь удаагаа өргөжүүлнэ. Энэ үе шатанд зуурсан гурилыг анхны хэлбэрт нь оруулах нь хангалттай юм. Энэ процесс удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй тул зуурсан гурил зуурах нь илүү хялбар болсон.
Алхам 9. Зуурмагийг дахин 90 минут байлгана
Зуурсан гурилыг хоёр дахь удаагаа өргөжүүлэх шаардлагатай байгаа талаар янз бүрийн санал бодол байдаг: зарим талх нарийн боовчид хоёр дахь өргөтгөл хийдэггүй бөгөөд жигнэхийн өмнө зуурсан гурилыг жигнэх, тослох процесс руу шууд ордог бол бусад талх нарийн боовчид хамгийн сайн сайхныг олж авахын тулд гурван удаа хөгжүүлэхийг илүүд үздэг. тууштай байдал. Сайн царцдастай франц талх нь дотор талын зөөлөн царцдастай бөгөөд үүнийг зөвхөн мөөгөнцрийн хөгжлийн явцад бий болсон олон жижиг бөмбөлгүүдээс авах болно. Хэрэв та "жинхэнэ" францын талх хийж, цаг зав ихтэй байхыг хүсч байвал хөгжүүлэлтийн процессыг 2-3 удаа давтаарай. Хэрэв та жигнэх процессыг хурдан дуусгаж, арван минутын өмнөх шиг амттай талхыг гал тогоог дүүргэхийг хүсч байвал энэ алхамыг алгасаад дараагийн алхам руу шилжээрэй. Үр дүн нь сайн хэвээр байх болно.
Алхам 10. Зуурсан гурилыг хүссэн хэлбэрт оруулна
Зуурсан гурилыг аяганаас гаргаж аваад жигнэхийг хүсч буй талх, цөцгий эсвэл багет хэлбэрээр хайчилж аваад өнхрүүлж эхлээрэй.
- Боол хийх, зуурсан гурилыг хоёр хувааж, өмнө нь хэлбэржүүлсэн шигээ хоёр энгийн дугуй зуурмаг болгон хэлбэржүүлээрэй. Хоёр зуурмагийг эрдэнэ шишийн цардуулаар нунтагласан жигд хуудсан дээр тавиад дараа нь зуурсан гурилаа таглаарай.
- Багет хийх, зуурсан гурилыг 4 тэнцүү хэсэгт хувааж, зуурсан гурилыг өмнө нь гурилжуулсан урт нарийн гадаргуу дээр өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг хангалттай урт болгохын тулд энэ процесст хэд хэдэн өнхрөх шаардлагатай болно. Тиймээс зуурсан гурилын төвөөс гадагшаа өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилыг аль болох жигд болгоно.
- Батард үүсгэх, зуурсан гурилыг 4 эсвэл 6 хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гурилыг богино, өргөн багет болгон өнхрүүлээрэй. Үүнийг хийх төгс арга байхгүй бөгөөд ямар ч байсан батард талх амттай хэвээр байх болно.
Алхам 11. Зуурмагийг дор хаяж 45 минут байлгана
Зуурсан талхны зуурмагийг жигнэх зориулалттай жигд хуудсан дээр тавьсны дараа зуурсан гурилыг дор хаяж 45 минутын турш таглаад зууханд хийхээсээ өмнө зуурсан гурилыг дахин дээшлүүлнэ.
Ерөнхийдөө талхны дээд хэсгийг зууханд хийхээсээ өмнө X хэв маягаар эсвэл хүссэнээрээ хэрчинэ. Зуурсан гурилыг бусад зүслэгээс 2.5 см орчим зайд 1 см орчим хэмжээтэй жижиг зүслэг хийж, зуурсан гурилыг жигнэх үед жигд дээшлүүлнэ
Алхам 12. 222 ° C -д 30 минут орчим, эсвэл царцдас нь алтан хүрэн хүртэл жигнэх
Дээд талын царцдас нь сайхан алтан өнгөтэй, ёроол нь хатуурсан үед талхыг гаргаж авахад бэлэн байх болно.
Алхам 13. Талхны царцдасыг уураар шаржигнуул
Төгс талхны царцдасын нууц? Уур. Шүршигч сав ашиглан талхыг үе үе шүршинэ, эсвэл жигнэх явцад зуухны дотор талыг бага зэрэг усаар шүршиж, зууханд ууртай манан үүсгэн гадуур царцдас үүсгэнэ.
Эсвэл талх нарийн боовчид ихэвчлэн талхны доор тавиур дээр зууханд ус хийж тавьдаг тул жигнэх явцад уур бага багаар хуримтлагддаг. Аль аргыг танд тохирохыг олж мэдэхийн тулд зуухыг туршиж үзээрэй
4 -ийн 2 -р арга: Сэндвич хийх
Алхам 1. Орц найрлагаа бэлдээрэй
Сэндвич талхыг үндсэндээ францын талхтай ижил аргаар бэлтгэдэг боловч амтат амт, зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд хэд хэдэн нэмэлт найрлага байдаг. Нэмэлт эсвэл өөр орц найрлагыг дараа нь хийх шаардлагатай болно, гэхдээ эхлэгчдэд зориулсан сэндвич хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 6 аяга бүх зориулалттай гурил (цагаан эсвэл улаан буудайн гурил)
- 1 аяга ус
- 1 аяга сүү
- 2 халбага давсгүй цөцгийн тос
- 2 халбага элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал
- 1 халбага давс
- тос (заавал биш)
- 1 зодуулсан өндөг (заавал биш)
Алхам 2. Мөөгөнцрийг идэвхжүүлнэ
1 аяга бүлээн ус (55-61 ° C) бэлтгэ. Мөөгөнцрийг хутгагч эсвэл том аяганд хийж, ус асгаж, мөөгөнцрийг идэвхжүүлнэ.
Алхам 3. Сүүг хайруулын тавган дээр халаана
Сүүг өндөр гал дээр зууханд хурдан халаана. Сүүг буцалгахаас өмнө галаас аваад цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Сүүг буцалгах хүртэл халааж болохгүй, хурдан хөөсрөх хандлагатай байдаг тул сүүг буцалгахгүй байхыг анхаарна уу. Сүү ууршиж эхэлмэгц анхаарлаа хандуулж, зуухнаас гаргаж аваарай. Мөөгөнцөртэй холихын өмнө сүүг бага зэрэг хөргөнө.
Эсвэл сүүг богино долгионы зууханд халааж, сүү халуун байхад цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмж болно
Алхам 4. Нойтон хольцыг хутгагч ашиглан 1 аяга гурилтай холино
Дунд хурдаар 2 минут орчим хутгана. Зуурмаг үүсч эхэлмэгц үлдсэн гурилаа аажмаар нэг аяга гурил нэмж үргэлжлүүлэн хийнэ. Бүх гурилыг нэмээд холигчийг 2 минутын турш илүү өндөр хурдтай байлгана.
Таны хэрэглэж буй гурилын хэмжээ нь зуурмаг хэр чийгтэй байхаас хамаарна. Тиймээс, зуурсан гуриланд анхаарлаа хандуулж, өөрийн дүгнэлтээ ашиглаарай. Улаан буудайн гурил нь маш өөр шинж чанартай байдаг тул зуурсан гурил хийхэд бага хэмжээгээр ашиглах шаардлагатай болдог. Хэрэв та эхлэгч бол ялгааг олж мэдэхэд дасахын тулд хагас улаан буудайн гурил, хагас цагаан гурилыг хэрэглэх нь зүйтэй
Алхам 5. Зуурмагийг гаргаж аваад зуурч эхлээрэй
Үлдсэн гурилыг зуурсан гурил руу хийж, дараа нь зуурсан гурилыг аваад гурилтай гадаргуу дээр тавь. Зуурмагийг гөлгөр, зөөлөн бүтэцтэй гадаргуутай болтол нь зуурсаар байгаад дарахад зуурмаг буцаж ирнэ.
Эсвэл талхны зуурагчтай л бол зуурагчийг зуурагчаар зуурч болно. Зуурах нь гараа ашиглахаас хамаагүй хялбар байх болно. Зуурмагийг холигч дээр 10 орчим минутын турш зуурч, цавуулаг хэлбэртэй болгож, талханд сайхан зажилсан бүтэц өгөх болно
Алхам 6. Зуурмагийг тосоор тосолж, тосолсон аяганд хийнэ
Энэ арга нь зуурсан гурилын гадаргуу хатах, хагарахаас сэргийлж, зуурсан гурилыг жигнэх ажил дууссаны дараа хуурай хэлбэр нь муу болно. Савыг цэвэр салфетка эсвэл хуванцар боолтоор боож, дулаан (гэхдээ халуун биш) газар тавь.
Зуурмагийг дээшлүүлэхийн тулд зуурмагийг 90 орчим минут байлгана. Зуурмаг нь анхны хэмжээнээсээ ойролцоогоор хоёр дахин их байх ёстой, эсвэл хэрэв та улаан буудайн гурил их хэрэглэж байгаа бол ядаж илүү сэвсгэр байх ёстой
Алхам 7. Зуурсан гурил зуурна
Зуурмагийн бөмбөгийг анхны хэмжээгээр нь өөрчлөх хүртэл цохино. Дахин зуурах шаардлагагүй, учир нь зуурсан гурил нь аль хэдийн зөөлөн, зажилдаг. Зуурсан гурилыг тогоочийн хутга эсвэл нарийн боовны хутга ашиглан хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж талх болгоно.
Алхам 8. Хоёр зуурсан гурилаа хийж талхны хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ
Зуурсан гурилыг гараараа хавтгай гадаргуу дээр хийнэ. Эхлээд зуурсан гурилыг нэг төрлийн өндөр тэгш өнцөгт болгон тэгшлээд дараа нь доод ба дээд хэсгийг төв рүү нугалж, үрчлээсийг нь хавчих хэрэгтэй. Энэ нь талхны ёроол байх болно.
Зуурсан гурилыг тосолсон жигд таваг дээр хийж, амны алчуураар таглаад зуурсан гурилыг дахин 30-45 минутын турш дахин дээшлүүлнэ, зуурах гадаргууг цэвэрлээд зуухаа халаана
Алхам 9. 200 ° С -т 35 минутын турш эсвэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх
Зуурсан гурилыг зууханд хийхээсээ өмнө гадаргуу дээр 1 см орчим гүнд 3, 4 удаа зай гаргаж, дараа нь хэрчсэн царцдас хүсч байвал зодуулсан өндөг эсвэл тосоо талхны дээр түрхэнэ.
Талхны ёроол хатуурсны дараа талх хийдэг бөгөөд та хуруугаараа хөндий хийж болно. Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол талхыг хайруулын тавган дээрээс аваад хуруугаа дээд тал руу нь хэд хэдэн удаа дарж бэлэн эсэхийг шалгаарай. Талх халуун хэвээр байгаа тул болгоомжтой байгаарай
4 -ийн 3 -р арга: Түргэн талх хийх
Алхам 1. Шар айрагны түргэн боов хийх
Дулаан, өтгөн, амттай мөөгөнцрийн талхыг өсгөхөд хүндрэл учруулахаас өөр хялбар зүйл байхгүй. Зүгээр л 3 аяга цагаан гурил, хагас аяга элсэн чихэр, 340 грамм лаазалсан шар айргийг саванд хийж сайтар холино. Зуурсан гурилыг тосолсон талхны хайруулын тавган дээр хийнэ, хайлсан цөцгийн тосоор самнаад 208 ° C-т 45-50 минутын турш жигнэх. Үр талх нь таны урмыг хугалахгүй бөгөөд оройн хоолонд агуу амттан хийх болно.
Алхам 2. Содтой талх хийж үзээрэй
Сод талх нь амт, бэлэн байгаа найрлагаас хамааран чихэрлэг эсвэл амттай байж болно. Энгийн сод талх хийхийн тулд хуурай орцыг холино: 4 аяга гурил 1 халбага давс, 1 халбага жигд натри, дараа нь хэдэн халбага элсэн чихэр нэмнэ (хэрэв та амттай талх хүсч байвал 1 халбага, талхыг илүү амттай болгохыг хүсвэл 4 халбага хүртэл).. Нойтон найрлагыг холимог болгохын тулд 2 аяга сүү эсвэл цөцгийн тосыг 4 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тосоор хольж, бүх найрлагыг саванд холино. Зуурсан гурилыг богино хугацаанд зуурч, тосолсон талхны хайруулын тавган дээр 205 хэмд 1 цаг орчим жигнэнэ.
Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлтүүд нь жүрж эсвэл нимбэгний хальс, хатаасан жимс, самар юм. Дээд талыг чанамалаар үйлчил эсвэл энгийн байдлаар үлдээгээрэй
Алхам 3. Бусад жороор туршиж үзээрэй
Түргэн талх бол хүнс, хөргөгчийг цэвэрлэх маш сайн цэвэрлэгч юм: өөрт байгаа бүх зүйлээ ашиглаад талх хийхэд тохиромжтой эсэхийг үзээрэй. Байгаа ямар ч материалыг ашиглах нь сайн хэрэг. Хийж үзээрэй:
- цуккини талх
- Хулууны талх
- Гадил жимсний талх
- Эрдэнэ шишийн талх
4 -ийн 4 -р арга: Талхны бусад хувилбарууд
Алхам 1. Сармис талх хийх
Сармис талх бол оройн хоолонд дуртай хоол бөгөөд олон төрлийн талх ашиглан хийж болно.
Алхам 2. Чаллах талх хийх
Энэхүү өөх тос, амттай еврей мөөгөнцрийн талх нь бяслагтай төстэй боловч бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэхүү талх нь амттай хоол бөгөөд цөцгийн тос болон бусад чанамалаар үйлчилвэл бүр ч илүү амттай болно.
Алхам 3. Жимсний боов хийх
Энэ төрлийн талх нь таны бүтээлч байдлыг өдөөж, гар хийцийн талхыг улам амттай болгоно. Жимсний талхны жишээнд гадил жимсний талх, алимны талх, папайя талх, тэр ч байтугай манго талх орно.
Алхам 4. Шанцайгаар эргэлддэг боов хий
Нэг амттан бол өвөл, амралтын улиралд олон хүний дуртай шанцайтай эргэлддэг боов юм. Энэ талхыг хийхэд маш хялбар бас маш амттай!
Алхам 5. Хүнсний ногооны талх хийх
Хүнсний ногооны талх нь маш сайхан амттай бөгөөд бас эрүүл байдаг! Хүнсний ногооны талхны жишээнд хулуу талх, эрдэнэ шишийн талх, тэр ч байтугай цуккини талх орно.
Алхам 6. croissant хийх
Энэхүү цөцгийн тос, олон давхаргат франц өглөөний хоолыг эхнээс нь бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг боловч талх нь аманд шингэдэг. Үүнийг хийхийн тулд цаг гаргаарай!
Алхам 7. Жигнэмэг хийх
Та өөрөө ургадаг гурилыг ашиглан гар хийцийн, Америк маягийн жигнэмэг хийж, давхраатай бүтэцтэй болгох боломжтой. Та энэхүү амттай амттанг уухад бэлэн үү?
Алхам 8. Францын талх хийх
Өө, шаржигнууртай цөцгийн тос багет - үүнээс илүү хоолны таашаал байна уу? Францын талх зуухнаас шууд гарахад хамгийн амттай байдаг; Гэртээ хийж эхэлмэгц та зогсоохыг хүсэхгүй байна.
Зөвлөмж
- Таны хэрэглэж буй шингэн найрлага нь талхны амтыг өөрчилнө. Сүү, богиносгох (цагаан цөцгийн тос) нь талхыг цайвар цагаан өнгөтэй болгоно. Ус, оливын тос нь Италийн талхыг илүү хатуу болгодог. Та гурилан будаа, цагаан гурил эсвэл хоёуланг нь хольж (улаан буудайн гурил ихэвчлэн хэт хүнд байдаг) эсвэл үр тариа, үрийн хивэг, маалингын үр, үр болон бусад ургамал нэмж болно. таны хүссэн хослолыг хийх!
- Талх-нэг талхны жороор ихэвчлэн хэдэн арван жижиг талх хийх болно. Жижиг талхны зуурмагийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрийн хооронд 5 см -ийн зай үлдээгээрэй, зуурсан гурилыг хоёр дахь удаагаа дээшлэхэд зуурсан гурил өсч, бие биедээ хүрэх болно гэдгийг санаарай.
- "талхны машины гурил" нь уургийн агууламж өндөртэй бөгөөд мөөгөнцрийн талхыг оруулахад гарч болох талхны орц болох илүү цавуулаг үүсгэхэд тусалдаг. Итали талхыг маш хатуу, бүдүүн болгохын тулд 'гоймон дура' гурилаар сольж, талхны тогоо бүү ашиглаарай.
- Нэмж хэлэхэд, хэрэв та гөлгөр өнгөлгөө авахыг хүсвэл сойз ашиглан талхны дээд хэсэгт сүү түрхэх эсвэл дээрээс нь өндөг түрхээд гялгар өнгөлгөө өгөх боломжтой. Хэрэв та үр тариа эсвэл бусад найрлагыг талхны дээр тавихыг хүсч байвал жигнэхийн өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй. Та намууны үр, энгийн овъёос эсвэл кунжутын үрийг ашиглаж болно.
- Та зуухаа бага дулаанаар 5-10 минутын турш халааж дулаацуулж болно. Өөр нэг сонголт бол бага температурт, эсвэл нарны шууд тусгалд, ялангуяа зуурсан гурилыг харанхуй даавуугаар хучсан тохиолдолд радиатор дээр байдаг.
- Зөв найрлага сонгохоо мартуузай. Бялуу эсвэл нарийн боовны гурил нь талханд хэтэрхий "зөөлөн" байдаг-учир нь талх нь бага зэрэг зажилсан бүтэцтэй байх ёстой. Мөн өөрөө ургадаг гурилаас зайлсхий. Та бүх төрлийн гурилыг ашиглаж болно, гэхдээ талхны гурил (ихэвчлэн "талхны гурил", "уураг ихтэй гурил" эсвэл "талхны машинд зориулсан гурил" гэж бичдэг) бол хамгийн сайн сонголт юм. Нарийн ширхэгтэй гурил нь цавуулаг ихтэй тул зуурахад илүү сайн хариу өгөх болно.
- Зуурах: зуурсан гурилаа урдаа хийж, зуурсан гурилынхаа дээд талд тавиад зуурсан гурилаа өөрөөсөө холдуулах мэт зуурна. Гараа дээш өргөж, хойшоо түлх. Баруун гараараа зуурсан гурилаа бүү суллаарай: үүнийг аваад зуурмагийн ирмэгийг 1/4 тойрог зүүн тийш эргүүлээд дараа нь зуурсан гурилаа нугалаад гарынхаа өсгийг тавиад зуурсан гурилаа хойш нь түлхээрэй. Зуурах нь зуурсан гурилыг бүхэлд нь шахах замаар хийгддэг - зуурсан гурилыг эргүүлэх нь зуурсан гурилын шинэ хэсгийг өгөх болно.
