Амттай, хийхэд хялбар мөөгөнцөргүй царцдас эсвэл пиццаны зуурмаг хийх хурдан бөгөөд энгийн жорыг энд оруулав. Энэ нь мөөгөнцрийн харшилтай хүмүүст зориулагдсан уламжлалт зуурмагийг амттай орлуулах болно, эсвэл жигнэхийн өмнө пиццаны зуурмаг боловсруулахад хангалттай цаг байхгүй бол.
Найрлага
Үйлчлэлт: 4
- Бэлтгэх хугацаа: 15 минут
- Хоол хийх цаг: 15-25 минут
- 450 гр гурил
- 3 халбага (13 гр) bakpuder (жигд нунтаг)
- 1 халбага (6 гр) давс
- 1 халбага (15 мл) оливын тос
- 180-240 мл ус
Алхам
Алхам 1. Дунд зэргийн саванд гурил, жигд нунтаг, давсыг холино
Алхам 2. Халуун ус, тос нэмнэ
Алхам 3. Зуурмаг нь бөмбөг үүсэх хүртэл бүх найрлагыг нь холино
(Зуурмаг хэтэрхий хатуу хэвээр байвал илүү их ус нэмнэ.)
Алхам 4. Зуурсан гурилыг ширээ эсвэл гурилтай газар руу шилжүүлж, хэдэн минутын турш зөөлөн зуурна
Зуурмаг нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ наалдамхай биш. Зуурахад хэт наалдсан хэвээр байвал зуурмаг дээр бага зэрэг гурил цацна.
Алхам 5. Зуурмагийг пицца эсвэл жигд жигд хуудсан дээр тавиад тараана
Зуурмагийг жигд, жигд болтол нь тэгшлээрэй.
Алхам 6. 204 ° C -т 15-25 минутын турш зууханд жигнэх
Алхам 7. Пиццаны царцдасыг зуухнаас гаргаж аваад хүссэн пиццагаа хийж өгнө
Зөвлөмж
- Пиццаны царцдасыг 5 минутын турш жигнээд дараа нь дээрээс нь нэмнэ.
- Пиццаны царцдас дээр оливын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос түрхээд жигнэхийн өмнө сармисны нунтагаар тоосоо арчиж үзээрэй.
- Та зуурсан гурилыг 10 минутын турш жигнээд дараа нь зуухнаас гаргаж аваад пиццаны соус, бяслаг нэмж болно. Зуурсан гурилыг 5 минутын турш эсвэл бяслаг хайлах хүртэл зууханд буцааж хийнэ.
- Хэрэв танд bakpuder байхгүй бол та үүнийг хүнсний содоор сольж болно. Жор дээрх талхны хэмжээг хагасаар нь хэрэглэж, давсыг орхи.
- Пиццагаа халуун, өлссөн үедээ үйлчилээрэй, ингэснээр илүү амттай болно.
- Илүү амттай амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг итали пиццаны амтлагч нэмж үзээрэй. Та үүнийг супермаркет дээрээс бэлэн худалдаж авах боломжтой, эсвэл хатаасан лаврын, орегано, яншуй, сармисны нунтаг, сонгины нунтаг, хатаасан ганга, розмарин, хар перец, бага зэрэг хатаасан чинжүү зэргийг өөрөө хийж болно.
- Жигнэхийн өмнө пиццаны царцдасын холимог руу халуун ногооны хольцыг бага зэрэг нэмнэ.
- Чеддар эсвэл моцарелла бяслаг гэх мэт нэмэлт пиццаны нэмэлтийг нэмнэ.
