Попкорн бол баярын онцгой хоол биш, гэхдээ та үүнийг хийж чадна! Ногоон попкорны тусламжтайгаар та Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жил эсвэл бусад баярыг тэмдэглэж болно. Оролдоод үзээрэй!
Найрлага
Өмнөх будах үйл явц
- 1 халбага (30 гр) цөцгийн тос
- 1 халбага (30 гр) рапс тос
- 1/4 аяга (60 мл) хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 1/4 цайны халбага (зураастай) шингэн хүнсний будаг, эсвэл 1/16 цайны халбага гельтэй хүнсний будагч бодис
- 1/4 халбага давс
- 1/3 аяга (75 мл) попкорны үр
Будах үйл явцын дараа
- 3 кг попкорн
- 1 1/2 аяга (300 гр) элсэн чихэр
- 1/2 аяга (60 гр) хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 2 хоолны халбага (30 гр) цөцгийн тос
- 1/2 цайны халбага (2.5 гр) давс
- 1/4 цайны халбага (зураастай) tartar тос (заавал биш, илүү зөөлөн бүтэцтэй)
- 1/4 халбага ваниль
- 1 халбага (5 гр) жигд натри
- Бага зэрэг ногоон хүнсний өнгө
Алхам
2 -р арга 1: Өмнөх будах үйл явц
Алхам 1. Цөцгийн тос, тос, эрдэнэ шишийн сироп, давс, хүнсний будаг зэргийг саванд хийнэ
Цөцгийн тос 40-50 секундын турш хайлах хүртэл бичил долгионы зууханд хийнэ. Сайн холилдох хүртэл хутгана.
Алхам 2. Попкорны үрийг саванд хийнэ
Үр бүрийг хольцоор бүрэхийн тулд хутгана. Энэ нь попкорны цөм бүрийг хоол хийх явцдаа өнгө, амтыг нь өгч, аяганы ёроолд хүртэл өгөх болно.
Алхам 3. Савыг таглааг агааржуулалттай таглаад 3-5 минутын турш богино долгионы зууханд халаана
Эрдэнэ шишийн үрийн боловсролт бүрийн хоорондох зай ихэвчлэн 1-2 секунд байдаг. Хугацаа нь таны богино долгионы зуух, савнаас хамаарч өөр өөр байх тул та попкорныг бэлтгэхэд хэр хугацаа шаардагдахыг мэдэхийн тулд эхний эсвэл хоёр дахь үйлдвэрлэлдээ туршилт, алдаа гаргах шаардлагатай болно. Хэрэв та хэт удаан хоол хийвэл попкорн шатаж, тамхи татаж, үнэртэх тул анхаарлаа хандуулаарай.
Алхам 4. Попкорныг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шууд халбагаар хийнэ
Амтгүй попкорны үрийг доод саванд үлдээгээрэй. Энэ нь попкорныг хөргөх үед савны ёроолд наалдахгүй байх болно. Савны ёроолд чанасан сиропын холимог байх бөгөөд амтгүй попкорны үрийн хамт байх болно.
Хэрэв та савыг дээрээс нь эргүүлж, попкорныг хайруулын тавган дээр асгавал тэлдэггүй үр нь попкорнд наалдана. Үүнийг бүү зөвшөөр
Алхам 5. Агааргүй хайрцагт хадгална
Мөн битүүмжилсэн гялгар уут ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хэдхэн хоногийн дотор идвэл попкорны амт хамгийн дээд хэмжээнд хүрэх болно.
2 -ийн 2 -р арга: Будгийн дараа
Алхам 1. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хайлуулна
Дараа нь элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, цөцгий, давс нэмнэ. Дараа нь зуухаа буцалгах хүртэл өндөр температурт хийнэ. Үргэлж хутгах замаар элсэн чихэр уусгана.
Алхам 2. Хүнсний будаг нэмж хутгахаа болино (буцалгасны дараа)
Таймерыг 5 минутын турш тавиад орхи - бүү хутгаарай. Энэ хольц нь ойролцоогоор 250-260 ° F (121 ° C) температуртай байх ёстой.
Эсвэл 5 минутын турш таны попкорн бэлэн болтол. Тэднийг саванд хийж, амтгүй попкорны үрийг аяганаас гаргаж аваарай - танд хэрэггүй болно
Алхам 3. Хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж аваад ваниллин, хүнсний сод нэмээд сайтар холино
Хөөсөрч байх зуур хольцыг попкорн дээр түрхээд (энэ нь аяганд байх ёстой) түрхээд бүх попкорныг жигд бүрэх хүртэл зөөлөн хутгана.
Алхам 4. Бүрхүүлтэй попкорныг жигнэмэгийн цаасан дээр тавь
Попкорн амархан гардаг эсэхийг шалгахын тулд илгэн цаас ашиглана уу (мөн савыг цэвэрлэхэд илүү хялбар болно). Хэрэв та талх шарагч ашиглавал илүү хялбар байх болно, энэ нь бас сайн сонголт юм. 200 ° F (93 ° C) температурт 1 цагийн турш жигнэн, анхааралтай ажиглаж, 15 минут тутамд хутгана.
Алхам 5. Боловсруулсан
Зөвлөмж
Элсэн чихэр, ягаан элсэн чихэр, солонго цацах гэх мэт хүнсний мөнгөн бөмбөлөг нэмж өөрийн хувилбарыг хийх боломжтой
Анхааруулга
- Попкорны уутыг онгойлгоход гарах уурыг бүү үнэрлээрэй, учир нь уур нь түлэгдэлт үүсгэж, таны биеийг богино долгионы цацрагт хордуулдаг. АНХААР!
- Халуун элсэн чихэртэй ажиллахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй.
